Испания — многогранная страна в Южной Европе, ее территория расположенная на западе Средиземного моря на Иберийском полуострове, которую она делит с Португалией. Из числа множества достопримечательностей Испании — процветающая столица страны Мадрид, оживленный прибрежный город Барселона, знаменитая корридами Памплона и родина фламенко Севилья.

Это полезно знать

Испания, с ее прекрасными пляжами, веселой ночной жизнью, большим количеством культурных регионов и древних городов — прекрасное место для путешествий. Будучи страной разнообразной как в географическом, так и в культурном отношении, Испания может быть удивительно интересной для тех кто знаком с ней лишь по отдыху на пляжах. Здесь есть все: от густых лугов, заснеженных гор и огромных болот до соляных озер и пустынь на юге-востоке.

Иммиграция

Испания исторически тяготеет к своим соседям по Пиренейскому полуострову, Андорре, Франции и Португалии; к своим бывшим колониям, бывшим гражданам и их потомкам; к особой категории бывших граждан — сефардским евреям. Люди этих категорий могут получить гражданство Испании по ускоренной схеме, при которой от гражданина может потребоваться (но не всегда необходим) ценз оседлости. В таком случае время проживания сокращается от 1 до 3 лет, в зависимости от категории граждан. Граждане стран Европейского Союза могут получить гражданство, прожив в Испании пять лет. Граждане остальных стран могут получить гражданство, прожив в Испании десять лет.

Население Испании растет во многом за счет миграции из экономически и политически нестабильных районов Южной Америки (Аргентины, Колумбии, Кубы, Эквадора, Перу и др.) и Европы (Румынии и др.), которые исторически, биологически или в языковом отношении связанны с Испанией.

Нормы поведения в обществе

• В целом испанцы весьма патриотично настроены как по отношению к своей стране, так и по отношению к региону, в котором они живут. Избегайте споров, на тему являются ли испанцами жители Каталонии или Страны Басков. Вашей безопасности ничего угрожать не будет, но вы окажетесь втянуты в долгую и бессмысленную дискуссию.
• Здороваясь или прощаясь, принято целовать в обе щеки друзей, членов семьи и приятелей. Но мужчины, если они не близкие родственники, ограничиваясь крепким рукопожатием.
• Все испанцы во время беседы время от времени касаются собеседника, например, могут положить руку на плечо, хлопнуть по спине и т.д. Это следует воспринимать как знаки дружеского расположения.
• Во время обеда и ужина испанцы приступают к еде только тогда, когда все соберутся. Кроме того, они не выходят из-за стола до тех пор, пока все не закончат есть. Поведение за столом, напротив, носит неформальный характер. Получив счет, испанцы обычно оплачивают его поровну, независимо от того, кто сколько заказал.
• Если испанцам что-нибудь дарят или предлагают еду или выпивку, они сначала откажутся, чтобы не показаться жадными. Иногда это приводит к спорам, особенно среди нетерпеливых собеседников, но все равно вежливым считается отказаться. Не забудьте предложить еще раз (после третьей попытки станет ясно, согласятся они или нет). Если же предлагают вам, и вы склонны согласиться, вежливо улыбнитесь и откажитесь, добавив, что не хотите причинять неудобства и т.д., а когда станут настаивать, уступите - и согласитесь.
• В машине стариков и беременных женщин, если они не возражают, всегда сажают на пассажирские места.
• Испанцы не едят и не пьют на улице. В барах (без льгот на продажу) редко есть возможность взять еду "с собой". Забирать остатки еды с собой - вообще дело неслыханное.
• К появлению на публике в пьяном виде относятся неодобрительно.
• На испанских пляжах женщины могу загорать топлес. Особенно это практикуется в туристических зонах. Загорать без одежды можно только на нудистских пляжах или на пляжах, где одежда необязательна.
• Хотя испанцы - не самый пунктуальный народ в мире, вам не следует опаздывать на встречи: большинство относится к этому очень неодобрительно.
• Испанцы не настолько религиозны, как их пытаются изобразить средства массовой информации, но они в большинстве своем католики. С уважением относитесь к их религиозным чувствам и старайтесь не допускать высказываний, которые могут их оскорбить. В частности, помните, что религиозные праздники, Святая Седмица и Рождество для испанцев очень много значат.
• Старайтесь не упоминать прошлого, например, фашистского диктатора Франческо Франко, который находился у власти с 1939 по 1975 гг. Множество символов, картин, скульптур и памятников, связанных с режимом Франко, были объявлены вне закона, и за нарушение этого закона вы можете поплатиться штрафом или же тюремным сроком. Франко был диктатором Испанией, проводил политику туррора и репрессий, подавлял демократические свободы. При беседе с пожилыми испанцами желательно избегать упоминаний об этих событиях, так как многие хотят о них забыть.

В Испании отсутствуют некоторые международные брэнды, которыми вы, возможно, привыкли пользоваться: паста "Бленд-а-мед", жевательные резинки "Дирол" и "Стиморол". Если они вам жизненно необходимы то, возьмите с собой столько, чтобы хватило на всю поездку. Но испанские брэнды ничуть не хуже.

Регионы

В настоящее время Испания поделена на автономии и автономные регионы, также ей принадлежат два независимых города — Сеута и Мелилья. Некоторые из них — исторические области, в особенности те, в которых принято использование двух государственных языков — испанский и исторически-национальный (Страна Басков - баскский; Галиция - галисийский; Каталония, страна Валенсия и Балеарские острова - каталанский язык). Будет уважительно со стороны туристов, путешествующих по этим местам, проявить должное внимание к истории и языку этих регионов.

• Андалусия (Andalucía), крупнейшие города: Севилья, Малага, Кордова, Гранада, Кадис, Америка
• Арагон (Aragón), административный центр Сарагоса.
• Астурия (Principado de Asturias), крупнейшие города: Овьедо, Гихон.
• Балеарские острова (Islas Baleares, Illes Balears), административный центр: Пальма-де-Майорка.
• Страна Басков (País Vasco, Euskadi), крупнейшие города: Бильбао, Виктория, Сан-Себастьян.
• Канарские острова (Islas Canarías), крупнейшие города: Санта-Крус-де-Тенерифе, Лас Пальмас.
• Кантабрия (Cantabria), административный центр Сантандер.
• Кастилья — Ла-Манча (Castilla-La Mancha), административный центр: Толедо.
• Кастилия и Леон (Castilla y León), крупнейшие города: Вальядолид, Саламанка, Леон, Самора.
• Каталония (Cataluña), один из наиболее посещаемых регионов Испании; крупнейшие города: Барселона, Лерида, Жирона.
• Сеута (Ceuta), независимый испанский город-анклав в северной Африке.
• Эстремадура (Extremadura), крупнейшие города: Бадахос, Мерида и Касерес (Caceres).
• Галисия (Galicia), крупнейшие города: Виго, Сантьяго-де-Кампостелла, Ла-Корунья.
• Ла-Риоха (La Rioja), самая маленькая из испанских областей, но она хорошо известна благодаря одному из лучших в мире вин Риоха. Крупнейший город: Логроньо.
• Мадрид (Madrid), регион включает вторую, четвертую и нынешнюю столицу Испании — собственно, Мадрид, в котором находятся три музея мирового уровня — Прадо, Центр искусств королевы Софии и Тиссен-Борнемиса. Также рядом расположенные Аранхуес, Эскуриал, Саламанку, Сеговию, Толедо и Валье-де-лос-Каидос.
• Мелилья (Melilla), независимый испанский город-анклав в северной Африке.
• Мурсия (Murcia), крупнейшие города: Мурсия, Картахена.
• Наварра (Navarra), административный центр Памплона.
• Валенсия (Comunidad Valenciana), крупнейшие города: Валенсия, Аликанте, Кастельон.

Города

В Испании сотни интересных городов. Кроме Мадрида, столицы Испании, назовем еще 11 наиболее популярных мест:

• Барселона — второй по величине город Испании, город архитектуры эпохи модерна с активной культурной жизнью, ночными клубами и пляжами.
• Бильбао — бывший промышленный город, здесь находится Музей Гугенхайма.
• Кадиз — старейший город Западной Европы, в нем проводится знаменитый карнавал.
• Кордова — Великая Мечеть ('Mezquita') Кордовы — одно из самых красивых зданий в мире.
• Гранада — потрясающий южный город, окруженный снежными шапками гор Сьерра-Невады, здесь находится Альгамбра.
• Херес-де-ла-Фронтьера (Jerez de la Frontera) — прекрасный андалузский город. Херес — столица фламенко, разведения лошадей и виноделия.
• Леон когда-то был римской колонией, здесь прекрасные памятники, хорошая еда.
• Сан-Себастьян — богатый город на побережье Бискайского залива, с обширными песчаными пляжами.
• Сантандер — красивый город с прекрасными прибрежными парками.
• Севилья — прекрасный зеленый город, где находится третий в мире по величине собор.
• Валенсия — в этом городе впервые приготовили паэлью, здесь очень хорошие пляжи.

Другие места, которые стоит посетить

• Андорра (Andorra) — высокогорное пиренейское княжество, одна из самых маленьких стран в мире.
• Эль-Ареносильо (El Arenosillo) - здесь, в Андалусии, в Уэльве (Huelva), близ Мазахона (Mazagón) находится ракетодром.
• Херес-де-ла-Фронтьера (Jerez de la Frontera) - родина хереса.
• Ла-Риоха — можно попробывать вино Риоха и увидеть следы ископаемых динозавров.
• Пенискола (Peñiscola) — милый городок на восточном побережье, со средневековым замком.
• Риас-Альтас (Rías Altas), в составе провинции Луго (Lugo) и северной части провинции Корунья (Coruña) - расположены замечательные пляжи, в местных ресторанчиках можно попробывать вкусную еду.
• Риас-Басас (Rías Baixas), входит в составе провинции Понтеведра (Ponte0vedra) и северной части провинции Корунья - расположены красивые пляжи, в местных ресторанах  можно попробывать вкусную еду.
• Ронда (Ronda) — прекрасно сохранившийся старый город на юге Испании, здесь находится старейшая в Испании действующая арена для корриды, здесь снимался фильм "Кармен" (Carmen) с Пласидо Доминго.
• Саламанка (Salamanca) — место расположения старейшего испанского университета, первый образовательный центр в Средневековье.
• Толедо — первая столица Испании и ее духовный центр.
• Вальядолид (Valladolid) — третья столица Испании.
• Ситхес (Sitges), морской курорт близ Барселоны.
• Коста-Брава (Costa Brava), изрезанная береговая линия.
• Мерида (Merida), древний испанский город.

Праздники

В Испании проходит много заслуживающих внимания местных фестивалей:

• Córdoba en Mayo (Кордова в мае) — лучшее время для визита в этот южный город
• Las Cruces (первая неделя мая) — большие сделанные из цветов кресты украшают площади городского центра, ночью играет музыка, продаются напитки, народ веселится.
• Festival de Patios — один из самых интересных культурных фестивалей. Длиться две недели, в течение которых некоторые жители открывают двери своих домов, и вы сможете полюбоваться утопающими в цветах старыми патио (открытый внутренний дворик дома).
• Cata del Vino Montilla-Moriles — в течение одной недели, в мае, в центре города, проходит дегустация вин.
• Fallas — мартовский фестиваль в Валенсии, сожжение "фальяса" (fallas).
• Seville's April Fair — Во время фестиваля проходят концеты фламенко, коррида быков.
• San Fermines — в июле в Памплоне, в Наварре.
• Fiesta de San Isidro — 15-е мая в Мадриде отмечают день святого покровителя города.
• Страстная неделя (последняя неделя перед Пасхой) — лучше всего посетить Севилью и Андалусию, также интересно в Вальядолиде.
• Карнавал — лучше всего провести это время в Санта-Крус-де-Тенерифе и Кадисе.
• Cabalgata de los Reyes Magos (Парад трех волхвов) — на святках 5-го января, в канун праздника Крещения, перед вечером раздачи испанским детям рождественских подарков, все города полны сладостями и игрушками.
• La Tomatina — большая помидорная "война" в Буньоле.
• Moros y Cristianos ("Мавры и христиане", проводится главным образом весной на юго-востоке Испании) — парады и "баталии", воссоздающие средневековые битвы.

Передвижение на поезде

Ренфе (Renfe) (см. сайт) — государственная испанская железнодорожная компания. Поезда дальнего следования всегда приходят вовремя, но следует иметь в виду, что пригородные поезда (Керканиас, Cercanías) могут опаздывать на 10-20 минут, особенно в районе Барселоны. Чтобы подстраховаться, всегда садитесь не на тот поезд, который вам подходит по расписанию, а на предыдущий.

Передвижение на автобусе

Простейший способ, чтобы добраться до большинства мест в Испании — воспользоваться автобусом. Автобусы основных маршрутов ходят часто и приходят вовремя. На каждом маршруте свой оператор, и оператов будет рад рассказать вам, какой автобус куда едит.

Movelia (см. сайт) — предоставит расписания и тарифы большинства операторов.

Передвижение на лодке

В любой точке Испании вы можете наслаждаться прекрасными видами с борта собственной яхты. Май — самый лучший месяц для прогулок вдоль побережья Коста-Брава, Коста Бланка и на Балеарских островах: в это время стоит великолепная погода, а туристов еще не так много. Летом — в июле и августе — очень жарко, и часто бывает легкий ветерок. На Канарских островах мертвого сезона не бывает, там круглый год стоит весенняя погода.

Если вы хотите в Испании (включая Канарские и Балеарские острова) зафрахтовать судно без экипажа, то необходимо иметь ввиду: граждане США должны предоставить лицензию Береговой охраны США, для остальных достаточно будет Международного квалификационного аттестата или сертификата яхт-мастера КЯА (Королевской яхтенной ассоциации, RYA). Капитан может понадобиться, а кок-стюард - нет. Если вы планируете заходить в порт и посещать изумительные бары и рестораны, кок-стюард может пригодиться разве что смешивать коктейли и стелить постель.

Sailing in Spain (см. сайт) - все классы яхт, фрахтуемые как с экипажем, так и без. Можно нанять моторные и парусные лодки, эксклюзивные мега-яхты, деревянные "гулеты" (gulet) или парусное судно с мотором для подводного плавания.

Передвижение на машине

В крупных городах, таких как Барселона, и в городах среднего размера, типа Сан-Себастьяна, ездить на машине дорого, да и нервы лучше поберечь. Штрафуют за неправильную парковку строго — 85€ и выше.

Карта дорог просто необходима — много улиц с односторонним движением, повороты налево встречаются реже, чем повороты направо (появление которых невозможно предугадать).

Брать в аренду машину имеет смысл, если вы планируете переезжать из одного города в другой, особенно если вы не собираетесь останавливаться на ночь в крупных городах.

Зеленый свет для машин, которые собираются повернуть, часто включается одновременно с зеленым светом для пешеходов. Поэтому всякий раз перед тем, как повернуть, проверяйте, нет ли для пешеходов зеленого сигнала.

Процедура заправки на автозаправочных станциях зависит от компании. На заправках Агип (Аgip) вы сначала наполняете бак, затем оплачиваете.

Прокат автомобиля

Если вы собираетесь ездить в крупных городах, советуем взять напрокат машину с GPS-навигацией — так легче, чем вести по автомобильной карте.

Советуем вместо франшизы взять полную страховку: не все водители аккуратно паркуются, особенно, если мест для парковки не хватает.

Авис (Avis) принимает платежи в долларах США при использовании кредитной карты. В случае если вы платите по возвращении автомобиля, то платеж производится из депозитной суммы, которая предоставляется по кредитной карты в начале сделки, и вам не нужно вносить деньги по возвращении и неделями дожидаться, когда разблокируют депозит.

Передвижение на велосипеде

Испания — рай для велосипедистов, если судить по количеству велосипедов в городах. Велосипедные дорожки есть и в крупных городах, и в небольших. Следует принять во внимание, что Испания — вторая страна в Европе по высоте над уровнем моря, и вся территория от побережья до побережья покрыта горами и холмами. Например, Мадрид расположен на высоте от 600 до 700 метров над уровнем моря. Так что если вы хотите путешествовать на велосипеде, вам следует заняться физической подготовкой.

Государственным общеупотребительным языком Испании является испанский (español, castellano). На самом же деле, все несколько сложнее, потому что внутри языка есть различия в произношении и др. Испанский относится к романской языковой группе (вместе с португальским, итальянским, французским и румынским составляют ее основную ветвь), и правильнее называть его кастильским (castellano).

Тем не менее, во многих частях Испании говорят на разных языках (каталанском, галисийском, астурийском, валенсийском, балеарском и т.д.). Некоторые из этих языков преобладают, согласно конституции 1978 г. являются в этих регионах официальным языком. За исключением баскского (происхождение которого до сих пор не ясно). Все языки Иберийского полуострова связаны с романской языковой группой, их довольно легко понять, если вы хорошо знаете кастильский. Если вы немного подучите местные языки, это поможет вам расположить к себе местных жителей.

Каталанский, отдельный язык, схожий с кастильским, но ближе к оскской ветви романских языков, многими рассматривается как часть диалектного континуума Испании, Франции и Италии, включает другие лангедокские языки, как языки Прованса (Provençal), Беарна (Beàrnais), Лимузена (Limousin), Оверны (Auvernha) и Ниццы (Niçard). На разнообразных диалектах говорят на северо-востоке Каталонии, на Балеарских островах, в Валенсии (Valencia или Valencià), на востоке Арагона, в соседней Андорре и южной Франции. Случайному слушателю каталанский покажется чем-то средним между испанским и французским, хотя он, сочетая в себе черты обоих языков, образует абсолютно отдельный язык.

Галисийский, очень тесно связан с португальским, на галисийском говорят в Галиции и в западной части Астурии (Asturias). Галисийский сложился раньше португальского, он считается одним из четырех основных диалектов галицийско-португальской группы, которая включает в себя бразильский, южно-португальский, центрально-португальский и галицийский языки.

Баскский, язык не связанный с кастильским (или любым другим известным языком), на нем говорят три провинции в Стране Басков, в двух соседних провинциях на французской стороне франко-испанской границы и в Наварре. Баскский не связан ни с одним романским языком или с любым другим языком индо-европейской или индо-иранской языковой семьи. В настоящее время он не поддается классификации и считается лингвистическим изолятом, который, похоже, не связан ни с одним языком лингвистического древа.

Астурийский, на нем говорят в провинции Астурия, где он находится под полуофициальной защитой. Его также можно встретить в сельских районах Леона, Саморы, Саламанки, в некоторых деревнях Португалии (где он называется мирандес, Mirandes) и в деревнях на самом севере Эстремадуры. Хотя в конституции Испании прописано право использовать в качестве официального языка провинции баскский, балеарно-каталанско-валенсийский под единым названием каталанский, галицийский и испанский языки, астурийский таким правом не обладает. Но провинция Астурия пользуется им в качестве официального, и государство не возражает, не передавая дело в Верховный суд.

Aрагонский, на нем говорят на севере Арагона. Его существование признается, но официальным языком провинции он не является (по состоянию на июнь 2008 г.). Этот язык близок к каталанскому (особенно в Бенаске, Benasque) и к кастильскому — с некоторым влиянием баскского и окского (южная Франция). На сегодняшний день только несколько деревень неподалеку от Пиринеев говорят на чистом арагонском, в то время как большинство населения в повседневной речи используют смесь арагонского с кастильским.

Aранский, на нем говорят в долине Аран, и он считается одним из официальных языков Каталонии (но не Испании) наряду с каталанским и испанским. Этот язык является вариантом гасконского и очень тесно связан с языками Прованса, Лимузена, Лангедока и Каталонии.

Кроме того, в школе обычно изучают английский и французский. Если вы приедете в какой-нибудь туристический центр, то встретите людей, бегло говорящих на нескольких языках. Но в других местах вам вряд ли посчастливится: большинство испанцев по-английски говорят довольно плохо. В этом случае лучше обращаться к городской молодежи. Говорите медленно, пользуйтесь простыми словами, не стесняйтесь пользоваться жестами или ноутбуком. Если слово написано, больше шансов, что вас поймут.

На северо-востоке Испании, например, в Алькасаре (Alquezar) или Кап-де-Крус (Cap de Creus) многие понимают французский, иногда даже лучше, чем английский, потому что большинство туристов в этом регионе — приезжие из Франции.

Местные жители оценят любые ваши попытки изъясняться на местном языке. Например, попытки сказать "доброе утро" или "спасибо".

Испанцы очень ревностно относятся к еде, вину и испанской кухне. Испанская кухня — это легкие овощные блюда и огромное разнообразие мяса и рыбы. В испанской кухне используется мало, специй и отменного качества ингредиенты.

Завтрак, обед и ужин

У испанцев, в отличие от большинства других народов, свое время завтрака, обеда и ужина.

Туристу нужно запомнить следующее:

• на завтрак (el desayuno) большинство испанцев выпивают чашку кофе и, может быть, съедают galleta (сухое печенье из муки грубого помола) или magdalena (сладкий хлебец в виде маленького кекса). Позже, в середине утра, но не слишком близко к обеденному времени, кто-то может зайти в паб перекусить pincha de tortilla.
• обед (la comida) начинается в 13:30 - 14-30, за ним, как правило, следует короткая сиеста. В это время подается полноценный обед с большим количеством блюд и десертом. Еда и сиеста закончатся не раньше 16:00.
• ужин (la cena) начинается в 20:30 или 21:00, так как большинство испанцев приходят в ресторан (или домой) после 9 вечера. Подаются более легкие блюда.
• также после обеда, между обедом и ужином, можно взять закуску, которая называется la merienda. Ее еще можно взять около 6 часов вечера, во время вечернего чая.
• на период между обедом и ужином большинство ресторанов и кафе закрываются, поэтому если вы пропустили обед, вам будет нелегко найти место, где вас покормят.

Как правило, в больших городах рестораны в будние дни работают до полуночи, в выходные — до 2-3 часов ночи.

«Tapas»

В барах под общим названием «tapas» вы найдете большое разнообразие блюд, которые подают как закуску к выпивку. Одни бары предлагают широкий ассортимент различных «tapas»; другие специализируются на каком-нибудь одном виде (например, закуски из морепродуктов). Традиционно испанцы берут в баре одну тапу и одну небольшую порцию выпивки, затем переходят в другой бар и повторяют. Группа посетителей может заказать 2 и больше «tapas» или же заказать вместо них «raciones» , который побольше и его можно поделить.

Рестораны быстрого питания

Фаст фуд еще не покорил испанцев, поэтому только в крупных городах можно найти McDonalds и Burger King. Их меню вас удивит: оно было пересмотрено в сторону соответствия местным вкусам, поэтому видное место в нем занимают пиво, салаты, йогурт (преимущественно "Данон") и вино. Популярность пиццы растет, и в крупных городах можно найти торговые точки, продающие пиццу, но они могут продавать как свою собственную доморощенную продукцию, TelePizza, так и Pizza Hut.

Рестораны

Морепродукты: на морском побережье можно легко купить разнообразные свежие морепродукты. Во внутренних областях, за исключением некоторых дорожащих своей репутацией ресторанов, качество морепродуктов (которые продаются уже замороженными) оставляет желать лучшего. Попробуйте приготовленные на побережье блюда из морепродуктов, особенно на побережье Бискайского залива.

Мясные продукты, как правило, очень хорошего качества, так как в Испании большинство животных пасутся на пастбищах.

Супы: в испанских ресторанах, помимо гаспачо, супов предлагают мало.

Воду часто подают без дополнительного заказа и, как правило, включают в счет, если только она не входит в бизнес-ланч (menu del dia).

Чаевые и налоги

В счет не включена плата за услуги. Принято давать чаевые, размер которых можно повысить, если вам очень понравилось обслуживание. Обычно в качестве чаевых оставляется отдельная банкнота.

В ресторанах среднего класса и в ресторанах быстрого обслуживания не принято включать в цену налоги, поэтому всегда следует узнать в меню, включен ли в цену НДС (7%, IVA по-испански).

«Menú del dia»

Многие рестораны предлагают комплексные обеды по фиксированным ценам — "menú del día" — часто это очень выгодно. В цену входит стоимость воды и вина.

Тиристические центры

Как правило, рестораны с хорошей испанской кухней можно встретить по всей стране, однако в ряде особо популярных у туристов мест, таких как Коста-Брава и Коста-дель-Сол все традиции поставлены с ног на голову. Напитки здесь, как правило, очень дороги (в особенности двойная порция), а их качество - хуже некуда. В таких туристических центрах очень трудно найти рестораны, предлагающие хорошую испанскую кухню.

Тем не менее, вам предложат шницель, настоящий английский завтрак, пиццу, доннер и мороженую рыбу. В самых оживленных туристических центрах вы сможете найти несколько отличных ресторанов, предлагающих блюда традиционной испанской кухни. Если вы посетили побережье, то остановите свое внимание на рыбе и морепродуктах, они вас не разочаруют.

Пожалуйста, имейте в виду, что испанцы не едят в ресторанах, где обслуживают иностранных туристов.

Кухни других народов

В большинстве городов можно попробовать блюда итальянской, китайской, французской, японской кухни и т.д. Чем больше город, тем богаче выбор.

В последние десять лет в большинстве городов открылось довольно много ирландских пабов и японских ресторанов.

Производимые только в Испании продукты

• Сыр: В Испании можно купить большое количество сыров местного производства. Самый знаменитый — Queso Manchego. Также популярностью пользуются Cabrales, Tetilla, Mahon.

• Чоризо: наиболее популярный в Испании сорт колбасы, в состав входит свинина, ветчина, соль, чеснок и перец. Выпускается множество разновидностей, разных размеров и форм, коротких и длинных, со специями, разных оттенков красного, мягких, высушенных и жестких или копченых. Часто содержат эмульгаторы и консерванты, поэтому, если у вас аллергия, внимательно изучите этикетку.
• Хамон (высушенная на воздухе ветчина): Jamón Serrano (ветчина Серрано): консервированный продукт, полученный путем высушивания соленого окорока. Если же берется передняя нога, то продукт называется «trowel» или «paletilla». Еще его называют jamón Iberico (иберийский) и jamón of bellota (желудевый). Особенно популярна ветчина, сделанная в Уэльве (Испания), в Гихельо (Guijuelo) (в провинции Саламанка), в Педрочесе (Pedroches) (провинция Кордова) и в Тревелесе (провинция Гранада). Jamón Iberico производится только из мяса пасущихся свиней. На рынке Бокерья в Барселоне Jamon Iberico стоит от €80/кг, Jamon Serrano — около €25/кг.

• Морсилья: Кровяная свиная колбаса, ароматизированная анисом, предлагают свежую, копченую и высушенную колбасу.

Испанские блюда

Типичные блюда испанской кухни:

• Calamares en su tinta: Кальмар в собственном соку.
• Mariscos: Моллюски. Самые вкусные моллюски в мире предлагают в провинции Понтеведра.
• Chipirones a la plancha: Зажаренные на гриле маленькие кальмары.
• Caracoles: Улитки в горячем соусе.
• Pescaíto frito: Очень вкусная жареная рыба, подают в основном в южной Испании.
• Fabada asturiana: Астурийские тушеные бобы.
• Gambas al ajillo: Креветки с чесноком и чили. Фантастически вкусное горячее блюдо.
• Gazpacho Andaluz: Холодный овощной суп. Лучшая еда в жаркую погоду. Как будто пьешь салат.
• Merluza a la Vizcaina: Испанцы не увлекаются соусами. Одно из редких исключений — merluza a la Vasca. Блюдо готовят из хека (рыба семества тресковых) с белой спаржей и зеленым горошком.
• Aceitunas, Olivas: Оливки, подаются отдельно, чтобы было что погрызть в перерыве между блюдами.
• Lentejas: Блюдо, приготовленное из чечевицы с колбасой чоризо и ветчиной Серрано.
• Potajes or pucheros: рагу из турецкого гороха (нута)
• Paella: Знаменитое рисовое блюдо Средиземноморья. Вариантов много: с морепродуктами, с курицей и кроликом и т.д. Хотя блюдо под названием "паэлья" можно встретить практически в каждом испанском ресторане (и вам непременно скажут, что оно приготовлено по "тому самому" настоящему рецепту), настоящая паэлья встречается очень редко: в состав блюда должен входить шафран (чрезвычайно дорогой) и определенные морепродукты (хорошее качество которых за пределами прибрежных зон трудно поверить). Местные жители советуют поискать настоящую паэлью на крупных местных празднествах, например, на свадьбе в деревне, но кое-какие рестораны все еще могут составить им здесь конкуренцию.
• Pimientos rellenos: Перец, фаршированный рубленым мясом или морепродуктами. Вкус испанских перцев отличается от вкуса перцев, выращенных в других регионах Европы.
• Potaje de espinacas y garbanzos: Нут, тушенный со шпинатом. Типичное для Севильи блюдо.
• Tortilla de patatas: Испанский омлет с жареным картофелем. Возможно, самое популярное в Испании блюдо. Насколько хорош ресторан, можно легко определить, попробовав кусочек картофельной тортильи. Часто в нее добавляют лук, в зависимости от района. Картофель предварительно обжаривают на масле (желательно оливковом), затем вымачивают во взбитом яйце не менее 10 минут, хотя лучше оставить на час — картофель пропитывается и приобретает нужную консистенцию.
• Patatas bravas: Картофель, нарезанный ломтиками или брусками толщиной примерно 1-2 см, обжаренный на масле, подается с острым соусом, которым поливают картофель. Название блюда намекает на острый запах, который действует, как иглы, которые втыкают в быка, побуждая его храбро кинуться в бой.
• Churros: Жареная булочка в виде рожка, ее часто называют "испанским пончиком". Обычно в Испании ее едят на завтрак или вместе с чаем. Подается с горячим шоколадом.

Напитки

Чай и кофе

Испанцы очень ревностно относятся к качеству, крепости и вкусу употребляемого ими кофе, практически везде можно взять хороший свежемолотый кофе.

Обычно выбирают solo, эспрессо без молока; cortado, то же самое, но с некоторым количеством молока; con leche, соло с молоком; и manchado, кофе с большим количеством молока (типа французского cafe au lait). Попросив "caffee latte" вы скорее всего получите кофе с меньшим количеством молока, чем привыкли, но всегда можно попросить долить молока.

Starbucks (см. сайт) — единственная в Испании национальная сеть. Местные жители утверждают, что по качеству подаваемого кофе она не может конкурировать с маленькими местными кафе, и посещают ее только туристы. Ее киоски можно увидеть только в очень крупных городах: Барселоне (18 точек), Мадриде (20 точек), Севилье (7 точек) и Валенсии (2 точки) — по состоянию на октябрь 2007 г. В маленьких городах ее нет.

Если вы берете обед за 20€, вам никогда не принесут хорошего чая, за исключением Липтона или Помпадур. Если большую часть дня вы проводите в туристических зонах, вам будет сложно найти хороший чай.

Алкоголь

В Испании разрешают покупать спиртное после 18 лет. Лицам моложе 18 покупать распивать спиртные напитки запрещено, хотя в туристической зоне и в клубах за этим следят не так строго.

Бары

Возможно, чтобы познакомиться с местными привычками, лучше всего посетить бар. Туда заходят все, они всегда полны, а иногда переполнены. На вход в бар нет возрастного ценза, но детям и подросткам подавать алкогольные напитки, скорее всего, не станут. В барах хорошо знают о возрастных ограничениях на потребление алкоголя, но иногда не соблюдают их. Также в барах редко можно увидеть целую семью.

В бары заходят, главным образом, выпить и закусить, а не пообщаться и расслабиться после работы или учебы. Как правило, испанцы знают меру в питье лучше, чем их северные соседи, и пьяных на улице или в барах практически не бывает. К выпивке, если она заказывается без закуски, обычно подается «minor», или недорогая тапа за счет заведения.

Размеры и цена тапас меняется от города к городу, от провинции к провинции. Например, совершенно невозможно получить бесплатную закуску в больших городах типа Мадрида или Барселоны, в то время как в городах типа Гранады и Бадахоса вам подадут приличного размера закуску бесплатно (вы заплатите только за выпивку).

Тапа, как и связанный с ней пинчо, появилась в Испании в средневековье, когда закон требовал, подавая вино, прикрывать чашку какой-нибудь крышкой ("Tapa"), чтобы в вино не попадали мухи.

Пиво

Испанское пиво вовсе не так плохо, его стоит попробовать. Наиболее популярны следующие местные бренды: San Miguel, Cruzcampo, Mahou, Ambar, Estrella Galicia, Keller и многие другие, включая местные городские бренды; также есть импортное пиво. Отличное пиво 'Mezquita' (Cervezas Alhambra). В Испании пиво часто продается в ассортименте от банок в 250 мл ("caña") до стеклянных бутылок в 330 мл ("tubo"). В более крупной таре пиво продается редко, но вы можете поискать "corto", "zurito" (в Стране басков) или просто "una cerveza" или "tanque" (на юге страны), в 2 раза меньше, которое можно выпить одним глотком и быстро идти к следующему бару, доедая тапу.

В Сарагосе (или вообще в Арагоне), самое лучшее местное пиво — это похожее на Pilsner Ambar (5.2% алк.) и более крепкое Export (двойной солод, 7.0% алк.). Ambar 1900: его производство начато в 1996 году. Применяется система ферментации при комнатной температуре. Marlen — пиво, производимое по традиционной технологии с использованием пивоваренного ячменя и хмеля.

Жители Арагона часто пьют пиво с добавлением лимонного сока.

Кава

Кава — испанское игристое вино, название было изобретено после долгого спора с французами относительно того, как следует называть игристые вина. Испанцы долгое время называли его шампанским, но французы утверждают, что шампанским может называться только вино, произведенное из винограда, растущего во французской провинции Шампань. Тем не менее, вино у испанцев получилось превосходное. 99% продукции производится в окрестностях Барселоны.

Сидр

Можно найти в Стране басков, Галиции и Астурии.

Хорчата

Молочный безалкогольный напиток, получаемый из сахара и тигриного ореха. В Алборайе (Alboraia), маленьком городке неподалеку от Валенсии, производится самая лучшая хорчата (horchata).

Сангрия

Сангрия — это напиток на основе вина с добавлением фруктов, производится из простых вин. В туристических зонах продается сангрия, создана специально для туристов. Испанцы пьют сангрию по праздникам и жарким летом, а не каждый день, как в туристических зонах типа Майорки.

Сангрию, подаваемую в ресторанах иностранным туристам, лучше не заказывать, но непременно попробуйте, если вас угостят сангрией, приготовленной к празднику.

Херес (Fino)

Вина, производимые в окрестностях Хереса, содержат большой процент спирта, из них готовят знаменитый херес. Чтобы вам в баре подали именно херес, закажите fino. Мансанилья (Manzanilla) немного солоновата, хороша в качестве аперитива. Амонтильядо (Amontillado) и Олоросо (Oloroso) сладкие, хороши на десерт.

Вина

Испания — страна с давними винодельческими традициями и культурой пития: 22% европейских вин производятся в Испании, однако это всего лишь половина того, что производит Франция.

Регионы: Самые знаменитые вина производят в провинции Риоха, менее известные, но не менее хорошие — в Ривера-дель-Деро (Ribera del Duero). Эти вина становятся все популярнее, и по цене немного дешевле вин из Риохи. Производят белые, розовые и красные вина, но красные составляют все-таки наиболее значимую часть производства.

Виноград: В основном на красное вино идет виноград сорта Tempranillo, на белое — виноград сорта Albarino, а для производства хереса используют сорт Pedro Ximenez, но он не единственный. Выращивание этого винограда — процесс сложный, так что урожайность в настоящее время падает.

Другие вина: Valdepenas — хорошее соотношение цена-качество. Белые: Belondrade Y Lurton считается лучшим белым вином в Испании Vina Sol хороший продукт для широкого потребления, фруктовый вкус.

Выдержка: Испанское вино хорошего качества несколько лет выдерживают, прежде чем пометить как "Crianza" (отборные); их по крайней мере на год помещают в дубовые бочки, затем они еще 2 года выдерживаются в бутылках, и только после этого идут в продажу. Вина с отметкой "Reservas" выдерживают 5 лет, а с отметкой "Gran Reservas" — 10 лет.

Цены: В последнее десятилетие в Испании резко выросли цены на вино, и теперь покупать их не так выгодно, как десять лет назад. Тем не менее, еще можно найти старые вина 5-, 10- и 20-летней выдержки по приемлемым ценам, особенно если сравнивать с ценой на вина из Австралии, Чили, Франции и США.

В баре: В баре, чтобы заказать красное вино, скажите: «Un tinto por favor», белое: «Un blanco por favor», розовое: «Un rosado por favor».

Винные коктейли: У испанской молодежи есть свой собственный способ пить вино. Устраивая botellones (многолюдная вечеринка с напитками на свежем воздухе), большинство из них наливают вино в бутылку с кока-колой и пьют прямо из бутылки. Называются такие напитки calimocho или kalimotxo (в Стране Басков и Наварре) и они чрезвычайно популярны... Но заказывать их в хорошем баре, или же среди взрослых не следует, так как они эту идею совершенно не одобряют

Евро: Испания входит в Европейский союз и Еврозону, поэтому в 2002 г. в испанские песеты (обозначается как pts) были заменены на евро (символ: €). С тех пор прошло всего несколько лет, и многие еще пользуются старой национальной валютой. Например, вполне вероятно, что обычный испанец все же воспользуется песетой (166 386 pts = 1 €, 1000 pts = 6 €), чтобы потом конвертировать ее в евро. Этим объясняется широкое хождение песеты, а также ее многочисленные "прозвища", используемые в разговорном испанском.

Наличный расчет: не во всех магазинах примут банкноту в 500 евро, всегда имейте в запасе другие банкноты.

Другая валюта: не стоит ожидать, что у вас будут брать какую-либо другую валюту или что вам ее легко обменяют на местную. Исключение составляют магазины и рестораны в аэропортах. В таких местах обычно принимают доллары США по курсу несколько ниже официального.

Если вы хотите обменять валюту, можете пойти в любой банк (некоторые из них требуют открыть перед этим счет), там же можно обменять дорожные чеки на наличные деньги. Обмен валюты, в общем, сошел на нет после введения евро. Опять же, международные аэропорты являются исключением и из этого правила; еще одно такое исключение - туристические зоны в крупных городах (Барселона, Мадрид).

Кредитные карты: кредитные карты принимаются повсюду, даже за прилавками рынка Ла-Бокерья (La Boqueria) в Барселоне, на некрупных АЗС в центре страны или в маленьких городках типа Алькасара. В Испании гораздо труднее найти место, где кредитные карты не принимают.

Если вы знаете свой PIN-код, то большинство банкоматов позволит вам снять деньги с кредитной карты. Во многих испанских универсамах, прежде чем принять карту к оплате, у вас попросят паспорт, водительское удостоверение или удостоверение личности. Это неудобно для туристов из Евросоюза, у которых нет удостоверений личности, но такими мерами пытаются избежать краж денег с кредитных карт (хотя это и не сильно помогает). 

Часы работы

Большинство государственных и муниципальных учреждений и магазинов закрываются с 13:30 до 16:30 или 17:00, за исключением тех, которые находятся в магазинах, принадлежащих крупным торговым сетям. Если вы хотите потратить весь день на покупки, то у вас будет время пообедать, пока магазин закрыт на перерыв. А когда вы закончите, то, скорее всего, некоторые магазины уже опять откроются.

Магазины модной одежды

Кроме хорошо известных в мире и популярных брэндов (Zara, Mango, Bershka, Camper), В Испании представлено много имен, которые вы вряд ли встретите где-либо, кроме Испании, но если вы хотите купить здесь модную одежду, на них стоит обратить внимание. Например:

• Custo Barcelona (см. сайт). Штаб-квартира в Барселоне, имеет крупные магазины в Бильбао, Ла-Корунье, Лас-Палмасе на Канарах, на Ибице, в Леоне, Мадриде, Марбелье, Палма-де-Майорка, Саламанке, на Тенерифе.

Универсальные магазины

• El Corte Ingles. Магазины национальной сети, можно найти в любом городе страны. В большинстве городов размещаются в самых отвратительных зданиях, но зато в центре города. Есть практически все, но во многих случаях не очень хорошего качества, за исключением, пожалуй, деликатесов и продуктов местного производства. Все еще очень популярен у невзыскательной публики.

Прочие  

• Casas. Сеть обувных магазинов, в которых представлены наиболее популярные модели из дюжины брендов среднего класса.
• Camper (см. сайт). Обувь этой марки можно найти в большинстве городов страны. Кажется, что она продается повсюду, но найти нужную модель соответствующего размера не так-то просто, поэтому если вы нашли то, что искали, покупайте немедленно. Обувь марки Camper продают как в фирменных магазинах, так и в местных универсамах вместе с обувью других марок. В фирменных магазинах шире представлен модельный ряд, можно выбрать размер; местные магазины лучше посещать, если вы ищите специфическую модель или размер.
• For (см. сайт). Частная национальная сеть, представляющая значительное количество брендов высшего класса. В основном располагается в Бильбао, есть несколько магазинов в Сан-Себастьяне и Сарагосе.

Сувениры

Помимо классических сувениров, можно найти что-нибудь специфическое или даже уникальное.

• Майки Kukuxumusu (см. сайт). Креативная серия качественных футболок, с забавными рисунками на испанские темы. Некоторые серии приурочиваются к местным праздникам, например, к фестивалю San Fermin.

Чтобы позвонить домой дешево, можно купить в газетном киоске или продуктовом магазине в любой точке города телефонную карточку. Просто просите "тархета телефоника" (tarjeta telefonica).

Также можно позвонить, воспользовавшись услугами, предоставляемыми специальными компаниями, смотрите например: www.chollofon.com или www.reducitel.com. Просто набрав код доступа перед нужным вам номером, мы сможете довольно дешево позвонить за пределы Испании. Так, если вы наберете перед номером вашего телефона код 901 888 020, то звонок в США или в Европу будет стоить 2 цента в минуту. Звонить можно со стационарного телефона и с таксофона. Обратите внимание, что подобную услугу предоставляют разные компании, соответственно, и цены могут отличаться.

Полиция

Существует 4 вида полицейских:

• 'Policía Municipal' или 'Local' (городская полиция), в Барселоне - Guardia Urbana. Униформа в разных городах может быть разной, но обычно это форма черного или синего цвета, голубая рубашка, голубая фуражка (или белый шлем) с полоской сине-белых шашечек. Этот подразделение полиции следит за порядком и регулирует дорожное движение внутри города; если вы потерялись и не знаете, куда идти, лучше всего обратиться именно к ним. Хоть они и не примут у вас заявление о краже, они, в случае необходимости, проводят вас до штаб-квартиры 'Policia Nacional' (национальной полиции), и если нужно, арестуют подозреваемых.
• 'Policía Nacional' носит темно-синюю форму и синие фуражки (которые иногда могут быть заменены на кепки типа бейсболок), но в отличие от муниципальной полиции у них на головных уборах нет ленты с шашечками. Они занимаются всеми правонарушениями, совершаемыми внутри города, хотя другие полицейские также могут оказать помощь человеку, желающему заявить о совершенном преступлении.
• 'Guardia Civil' (национальная гвардия) следит за порядком вне городов и регулирует междугородное движение по автострадам. Они охраняют государственные учреждения, патрулируют дороги, там вы их и можете увидеть. Они носят похожую на военную форму, на некоторых может быть странного вида черный шлем ('tricornio'), напоминающий головной убор тореадора. Но большинство носит зеленые фуражки или белые мотоциклетные шлемы.
• Высокий уровень политической автономии в Испании позволил некоторым региональным правительствам создать собственные силовые структуры, такие как Policía Foral в Наварре, Ertzaintza в Стране Басков или Mossos d'Esquadra в Каталонии.

Все рода полиции, патрулируя дороги или управляя движением, надевают хорошо заметные издали светоотражающие жилеты.

Кражи

Испания — вполне безопасная страна, но все же следует придерживаться некоторых принятых во всем мире правил:

• Старайтесь не пользоваться дорогими вещами в бедных районах (хотя большинство из них находятся далеко от туристических зон, и вы вряд ли туда сможете попасть).
• Старайтесь не показывать, сколько денег у вас в кошельке.
• В туристических зонах, в автобусах, поездах, в местах скопления людей всегда следите за своей сумкой или кошельком. В большинстве аэропортов, на автобусных и железнодорожных станциях вам будут об этом напоминать по громкоговорителю.
• Если возможно, не носите с собой крупных сумм денег. Пользуйтесь кредитной картой (Испания — первая в Европе по числу терминалов, и большинство магазинов и ресторанов примут к оплате кредитную карту). Конечно же, пользоваться ею нужно осторожно.
• Попадая в многолюдные места, например, переполненные автобусы или Пуэрта-дель-Сол (Puerta del Sol) в Мадриде, остерегайтесь карманников. Если вы задержали вора, окружающие вам, как правило, помогут.
• В Мадриде и Барселоне жертвами преступников часто становятся туристы с Дальнего Востока (особенно из Японии), так как воры считают их легкой добычей с полными карманами денег.
• Немедленно сообщайте о преступлении в местную полицию.
• В общем, вы должны помнить, что места с большим количеством иностранцев, например, переполненные курорты Восточного побережья, скорее привлекут воров, чем регионы менее популярные.
• Избегайте цыганок, предлагающих розмарин, немедленно отказывайтесь от их услуг; они станут предсказывать вам будущее, просить немного денег, и ,вероятнее всего, вы лишитесь кошелька. Некоторые цыганки пристают на улице, повторяя "Buena suerte" (удачи), отвлекая ваше внимание, пока другая цыганка будет пытаться обокрасть вас. Избегайте их любой ценой.
• Огромной популярностью у туристов пользуется проходящий по выходным в Мадриде "блошиный рынок" (el rastro). Однако он не менее популярен у карманников. Они действуют группами... будьте крайне осторожны в тесноте рынка, так как очень велика возможность стать жертвой... особенно если в вас легко можно распознать туриста или человека с деньгами. Попробуйте выглядеть так, чтобы не выделяться из толпы, и риск быть обокраденным сразу уменьшится.
• Женщинам, носящим кошельки, следует всегда носить их на поясе спереди. Всегда придерживайте кошелек рукой.
• Никогда не вешайте ничего на спинку стула и не кладите на пол рядом с собой, лучше вообще ничего с себя не снимать.
• Если вам нужно воспользоваться банкоматом, не ходите в одиночку и не заходите в места, где есть возможность запереть дверь.

Аферисты

Некоторые могут попытаться нажиться на незнании вами местных обычаев.

• В Испании во всех такси должны на видном месте стоять счетчики. Не нужно соглашаться заплатить за проезд от аэропорта до города заранее оговоренную сумму, в большинстве случаев таксист заработает больше денег, если вы заплатите по счетчику.
• В Мадриде есть много мест, где играют "наперсточники" ('trileros'),особенно много их около станции Аточа (Аtocha) и в барселонском Рамбласе (Ramblas). Они "поймают вас на крючок", если вы согласитесь поиграть, а если остановитесь посмотреть на игру, обчистят карманы. Большинство этих мошенников — иммигранты из Восточной Европы.

Что еще вам следует знать

• В испанских городах по ночам может быть очень ШУМНО, особенно по выходным.
• Во всех магазинах, отелях и ресторанах должна быть официально установленная форма жалобной книги, на случай если она вам понадобится.
• Для вызова полиции, пожарных и неотложки набирайте номер 112. В случае необходимости номер можно набрать с любого телефона бесплатно.

Наркотики

Наркотики в Испании запрещены, но употребление их в частных местах не преследуется. Если вы принесете наркотики в публичные места, даже для личного пользования, будете оштрафованы на сумму от 300 до 3000 евро в зависимости от вида и количества найденного у вас наркотика. Арестуют вас только в том случае, если найденных наркотиков будет достаточно для торговли на улицах.

Здоровье

• Лекарственные препараты не продают в супермаркетах, их продают в 'farmacias' (аптеках), которые легко найти по зеленому кресту или эмблеме с чашей Гигии. Практически в каждом городе и городишке есть как минимум одна круглосуточная аптека, а на двери тех, которые закрываются на ночь, должен висеть плакат с адресом ближайшей аптеки, которая может оказаться даже в близлежащих городках - таково требование закона.
• Граждане Евросоюза и еще некоторых европейских страх, если у них есть соответствующие общеевропейские санитарные карты, могут бесплатно пользоваться государственной системой здравоохранения. Частные клиники ее не принимают. Есть договоренности, согласно которым медицинскую помощь могут получить граждане некоторых стран Америки, для получения более подробной информации смотрите ссылку на сайт Tourspain.
• Тем не менее, если вы получили травму или серьезно заболели, обращайтесь к врачам, по закону они не могут отказать вам в помощи, даже если у вас нет страховки.
• Хотя большинство иностранцев считают Испанию теплой страной, зимой здесь может быть очень холодно, особенно в центральных регионах и на севере страны, а в некоторых местах летом очень дождливо. Не забудьте взять соответствующую одежду.
• Летом, чтобы не получить тепловой и солнечный удар, старайтесь не находиться долгое время под ярким солнцем. Пейте воду, ходите по затененной стороне улицы и держите под рукой баночку солнцезащитного крема или лосьона.
• Большинство городов может похвастаться хорошим водоснабжением, в особенности Мадрид, но если вам не понравится щелочной привкус воды южных и восточных районов, можно покупать воду в бутылках.

Есть много разных способов разместить туристов, начиная с отелей, пансионов, аренды вилл и заканчивая кемпингами и даже монастырями.

В гостиницах и отелях среднего класса не принято включать в цену налог, поэтому всегда внимательно прочитайте текст, написанный мелким шрифтом. По-испански НДС пишется как "IVA".

Маленькие деревеньки

Чуть дальше от побережье есть маленькие деревушки типа Алькасара, с узкими средневековыми улочками, очаровательно тихие и уединенные, в которых все еще сохранился хороший выбор ресторанов и жилья по вполне приемлемым ценам.

Casa Rural, испанский B&Bs

Компания Casa Rural предложит вам привычные условия проживания. Casa Rural является эквивалентом гостиничной сети "Bed and Breakfast" (постель и завтрак) или Gîtes. Не все ее здания расположены в сельской местности, как можно было бы предположить, исходя из названия. Некоторые находятся в маленьких городках, и найти гостиницы этой сети можно практически в любой провинции.

Цены и качество услуг в гостиницах Casa Rurals в разных областях различны. В некоторых регионах, например, в Галисии, их постоянно контролируют и проверяют, в других регионах — нет, хотя они и подчиняются тем же правилам.

За размещение информации о гостиницах на этом сайте www.toprural.com или www.planrural.com владельцы должны заплатить. Здесь вы найдете обзор предлагаемых домов на нескольких языках. Есть другие сайты, например, www.escapadarural.com, www.quecasasrurales.com и www.directoriorural.com , где информацию можно разместить бесплатно.

Paradores

В Испании Parador ("постоялый двор") (см. сайт) — это принадлежащий государству отель (от 3 до 5 звезд). Король Испании Альфонсо XIII основал в 1928 году целую сеть таких отелей. Их уникальность — в их местоположении и истории. Большинство парадоров располагаются в исторических зданиях, таких как монастыри, мавританские замки (например, Альгамбра) или гасиендах, в противоположность неконтролируемой застройке в прибрежных регионах, например, в Коста-дель-Сол. В парадорах гостиничный бизнес удачно совмещен с реставрацией замков, дворцов и монастырей, и спасает от разорения и запустения памятники культурного и исторического наследия Испании.

Например, парадор в Сантьяго-де-Кампостела располагается неподалеку от собора, в бывшей королевской больнице, построенной в 1499 году. Номера оформлены в старинном стиле, но с современными удобствами. Достойны внимания парадоры в Аркос-де-ла-Фронтьера (Arcos de la Frontera), Ронде, Сантильяна-дель-Мар (Santillana del Mar) (пещера Альтамиры — Altamira cave), а также еще более сотни парадоров по всей Испании.

В парадоре вам подадут завтрак (около 10 евро), а также предложат хорошие блюда, типичные для данного региона (около 25 евро).

Плата за номер довольна высока, потому что отели часто расположены в самом центре живописнейших мест. Цены колеблются от 85 евро за двухместный номер до 245 евро за номер с двумя комнатами (например, в Гранаде). Самые красивые парадоры находятся в Леоне и Сантьяго-де-Кампостела.

Можно получить следующие льготы:

• скидку для клиентов старше 60 лет.
• молодые люди до 30 лет могут останавливаться, заплатив по 35 евро за человека.
• полупансион на 2 ночи можно взять с 20-процентной скидкой.
• романтический отдых свыше 6 дней обойдется дешевле.
• 5 суток обойдется в 42 евро за человека.

Эти льготы действуют не всегда, в августе скидок не бывает. Также нельзя получить скидки в парадоре Гранады, где свободных мест не бывает, и где номера нужно бронировать за полгода до приезда.

Турбазы

В Испании их достаточно, особенно в Мадриде. Цены колеблются от 15 до 25 евро за ночь.