Винодельня в старом замке

Klaudia Ziryukina Винодельня «Шлосс Штауфенберг», Durbach Июнь 2023 18 36

5,0/5

Это место, где можно не только попробовать местные вина и вкусно поесть, но и место, где можно наслаждаться видами, находясь высоко над Ортенау.

Было жарко, мы выезжали на экскурсии пораньше и осталось свободное время перед возвращением в отель. Решили, что винодельня в замке нам вполне подходит.

Винодельня расположена в замке Штауфенберг, над городком Дурбах и над виноградниками. Подняться туда можно на машине, парковка бесплатная.

Очень жаль, что невозможно остановиться на узкой дороге — серпантине, виды невообразимо красивые!

Маленькое видео с террасы:

Из автобуса попробовала, но не очень получается:

Сам замок — это крепость 11 века, построенная графами Штауфенбергами, именно тогда появилось первое упоминание о ней, в Книге Пожертвований монастырей Хирзау и Райхенбах.

С 11 века и до Тридцатилетней войны, крепость неоднократно меняла хозяев, а в 1689 году ее разграбили и сожгли французские войска (у нас все крепости были разрушены или шведами или французами).

Руины приобрел маркграф Баденский — Людвиг-Вильгельм, в 1693 году. Но выстроили замок в сегодняшнем виде только в 1832. Удивительно, но он по сию пору принадлежит семье Баден.

От парковки до замка дорога идет немного вверх, 380 метров, подъем не тяжелый.

Тем более, с высоты 383 метра открываются прекрасные виды (знаю, что в одном отчете употребила это выражение несколько раз, но они, действительно, прекрасные!):

По желанию, можно устроится на одной из двух террас, нет смысла в такой красоте сидеть внутри.

Ребята — официанты охотно рассказывают о винах, даже если не заказана дегустация.

А если заказана дегустация, то это возможно сделать вместе с экскурсией по виноградникам.

Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделен VDP. Только около 200 виноделен в Германии имеют знак одобрения VDP.

На бутылках винодельни Штауфенберг есть знак абсолютного качества — «Виноградный орел».

Существует винный клуб «Фиделитас», члены которого пользуются многочисленными эксклюзивными преимуществами и предложениями. 17 июня 1715 года маркграф Карл Вильгельм вручил виноделу орден Фиделитас, что означало «Лояльность и надежность».

Еще в 1495 году Кристоф фон Баден, местный маркграф, издал первый закон, регламентирующий баденское виноделие.

Если говорить о баденских винах с Рейнских виноградников, то, конечно, «Королем вин» является рислинг. 11 немецких виноделен имеют виноградники на высоте 400 метров над Рейном, это около 200 гектаров лозы.

Самым продаваемым вином винодельни является Мюллер-Тургау, с виноградников Боденского озера. Также популярен Совиньон Блан.

Поскольку виноград еще не созрел, поговорим о прошлогоднем урожае.

Вино 2022 года получилось отличным. Винный год начался очень теплой весной, и это означало, что виноградные лозы рано взошли и быстро развивались.

К счастью, в 2022 году регион избежал поздних заморозков, поэтому единственной проблемой был быстрый рост виноградной лозы, и чтобы не отставать от этого темпа, требовалась быстрая, но тщательная работа.

Лето в Ортенау оказалось очень засушливым, но виноградники вокруг замка Штауфенберг получили необходимое количество осадков как раз в нужное время. И получился прекрасный винтаж.

Виноградники, расположенные юшо-восточнее, на Боденском озере, получали достаточное количество осадков в течении вегетационного периода.

Сотрудничество между маркграфами Бадена и известным отельером Мюллером гарантирует типично баденское гостеприимство, любовь к своему региону и верность вековому наследию Дома Баден.