Летом в Италии не найти такого места, где бы ни продавали стаканчик граниты!
Гранита (граните мн.ч.) (на итальянском GRANITA) — летний сицилийский (итальянский) десерт, представляющий собой колотый фруктовый лёд с сахаром. Это своего рода шербет, но с более плотной структурой.
При приготовлении используются различные способы заморозки — более рыхлые варианты десерта готовятся в машине для производства мороженого, а для более плотных лёд счищают со стенок морозильной камеры для получения раздельных кристаллов.
Ингредиенты: лимонный или апельсиновый сок, миндаль, фисташки, мята, кофе, жасмин, а также сезонные — земляника и шелковица.
Допускается добавление вина или таких крепких алкогольных напитков, как водка (граппа), бренди, ликёры.
Попробуйте обязательно!!!
