Штамп о пересечении границы в любом случае будет ставиться в паспорт.

Печати не будет. Не все страны ее ставят. И Гонконг в их числе.

Ух ты, как на Украину в свое время!

А еще штампы не ставит Куба.

как не ставят? Пограничники ставят печать в паспорте.Нам и бумажку прикрепили, и штампик поставили.

Короче, я сделал выводы: хотят ставят, хотят нет. Значит как повезет...

Когда я летала в Гонконг, мне просто прикрепили степлером бумажку в паспорт, без каких либо печатей. Напоминалка, что покинуть город надо до такого-то числа.

Печати не будет. Просто на страницу степлером прикрепят маленькую распечатку с датой заезда и датой, до которой разрешено пребывание.

Мы были в 2012 году и нам ставили штамп о въезде на территорию Гонконга. Когда одним днем выезжали на Макао, при возвращении так же поставили штамп, что мы пересекли границу.

В 2011 нам в паспорте ставили штамп прибытия и убытия

Если вы гражданин РФ, то при въезде, после заполнения маленькой анкеты дадут только маленькую квадратную белую бумажку, с напоминанием, что надо выехать через 14 дней из страны.
Не важно - пересекаете границу сухопутно, морем или в аэропорту.

P.S. Прилетал-вылетал из ГК, приплывал морем из Макао, пересекал по мосту из Шеньчженя пешком

Да укладываетесь в 14 дней.
Только пограничный контроль проходите 7.08 после прилёта
Вы его и так пройдёте 7 августа, то есть ночью после прилёта 6 августа в 23–50, но есть такая вероятность что самолёт прилетит немного раньше, и Вам просто нужно будет немного подождать пока наступит следущий день, то есть 7 августа, и в 00.01 по местному времени можно смело и радостно идти на паспортный контроль.

Именно так в Гонконге все и поступают. Однодневный или сколько нужно выезд в Макао, и живи еще две недели. Я тоже так делал. Нашим при въезде абсолютно до сего момента индеферрентно. Или проще сказать пофигу...

Добрый день!
А Вас интересует виза в Гонконг или на Хайнань? Из вопроса не очень понятно.
Гражданам России для посещения Гонконга на срок, не превышающий 14 дней, виза не требуется.

Меня интересует. Нужна ли вообще мне виза, если я собираюсь посетить не только Гонконг, но и Хайнань. Неделя в Гонконге. И дней 10 в Хайнань. С Хайнань в Москву. Получается я буду в Китае больше 14 дней, но в двух разных местах.

Тут дело такое: в Гонконг виза не требуется на срок менее 14 дней пребывания, а в КНР (а Хайнань как раз входит в состав КНР) - требуется.
Суть в том, что в Гонконге и на Хайнане разные визовые требования для граждан РФ.

Не потребуется - можно без визы:

Гонконг по прилету предоставляет гражданам РФ визу на 14 дней (бесплатно), также и на о.Хайнань по прилету на 15 дней ($30):

"Туристическую визу можно оформить по прилету на Хайнань, с условием, что прямой рейс на острова осуществляется из-за рубежа (включая Гонконг). Виза оформляется в аэропортах городов Санья и Хайкоу." Более подробного про въезд в особую экономическую зону КНР - о.Хайнань, можно найти информацию тут - https://www.tourister.ru/...

Про визу в Гонконг - https://www.tourister.ru/...