Сырная старость Эдама

Во время посещения немецкого города Кельн у меня был свободный день, который я решил потратить на экскурсию в Нидерланды.

Было несколько вариантов программы. Ранее я был только в Амстердаме, поэтому сейчас решил остановиться на провинциальном туре.

Первым на маршруте был умиротворённый городок, в котором можно спокойно провести последние годы жизни.

Идеальное место, чтобы с такой же дряхлой бабулькой гулять под ручку, шаркая ногами по тихим улочкам. Но это если повезёт дожить до глубокой старости:)

Населённый пункт называется Эдам.

Небольшой город в провинции Северная Голландия, Нидерланды. Входит в состав общины Эдам-Волендам.

Население — около 8500 человек.

Город знаменит на весь мир своим сыром, который на родине продается в обыкновенной желтой обертке, а не в красной, как мы привыкли видеть в России.

От других сыров он отличается почти полным отсутствием запаха, мягким вкусом и низкой калорийностью. Жирность «Эдама» всего 40% против 48% жирности сыра «Гауда». В молоко из которого делают «Эдам» добавляют яблочный сок.

Купить сыр тут можно практически на каждом шагу.

Эдам известен со второй четверти XIII века.

Слово «Дам» обозначает — дамба и не имеет к прекрасному полу никакого отношения:)

«Э» — название реки, соответственно Эдам это «Дамба на реке Э».

Статус города получил в 1357 году.

К XVI веку Эдам стал одним из крупнейших судостроительных центров Северной Голландии, но к концу следующего века судостроение здесь пришло в упадок.

В 1526 году Карл V даровал Эдаму право на еженедельное проведение ярмарок. Официальные сырные ярмарки проводились в Эдаме до 1922 года.

В центре города находится площадь Дам. Именно отсюда началась история Эдама.

Каждые пятнадцать минут раздается звон с Carillon Tower. В этой башне расположен самый старинный часовой механизм в Нидерландах. Сама башня датируется 15–16 веком и ранее принадлежала церкви Святой девы, разрушенной в 1882 году.

В городе также находится Grote Kerk — церковь Святого Николая.

Большая церковь Grote Kerk в Эдаме входит в список 100 лучших национальных памятников страны. Её длина 88 метров, ширина 35 м, толщина стенки от 1 м до 2,5 м, фундамент около 3,5 метров глубиной.

Гуляя по Эдаму я наслаждался не только его тишиной, общими планами, но и архитектурными деталями.

Мои любимые барельефы.

В Эдаме мы были очень мало по времени.

Хотелось увидеть и сделать намного больше фотографий.

Кадров с местными жителями у меня практически на тот момент не было. Весь народ куда-то пропал, хотя была суббота, вторая половина дня.

3

3

4

2

3

3

4

Конечно, не очень удобно мне было фотографировать всё это, даже несмотря на то, что данное мероприятие не было закрытым и проводилось не в каком-то помещении или шатре.

2

Я не мог отказать себе в удовольствии поснимать местных дам:)

1

Тем более они были на фоне красивых исторических зданий.

4

Я был тут всего несколько минут, но эти картинки дали мне дополнительное положительное представление о городке Эдам.

4

Так что здесь можно вполне прожить не только вкусную сырную старость, но и молодость:)

5

На этом всё. Спасибо за внимание. В следующий раз я расскажу о втором месте этой голландской экскурсии.

2

Теги: Автобусные туры, Культурно-познавательный туризм