По словам генерального секретаря Всемирной туристской организации при ООН (UNWTO) Зураба Пололикашвили, иностранцы едут в Россию не только ради знакомства с её богатым культурно-историческим наследием, но и для дегустаций традиционных русских алкогольных напитков, в частности, водки.
Гастротуризм остается одним из популярнеших видов туризма в мире. Частью его считается и знакомство с традициями производства местного спиртного. Генсек отметил, что «водка — один из главных компонентов России», так же как для других стран — вино.
Пололикашвили считает, что российскую гастрономию не следует отделять от алкогольных традиций, которые могут стать важным активом турсферы РФ. Он полагает, что в России — «замечательные туристические продукты», будь то музеи, дворцы или водка.
