"подскажите, какие будут проверки, правила в связи с коронавирусом? В общем нужно как можно больше информации"
Читайте официальные источники, а не мнения туристов.

Известные бренды как бы меньше обманывают. Но, обычно все заправки снабжаются от ближайшего НПЗ, поэтому изначально везде бензин одинаковый. И если трафик большой, зарабатывают на объеме, ьолее менее честно. А если непонятная заправка в каком-то закутке, естественно у нее есть соблазн хоть как-то заработать и выйти в плюс.😒
А из рационального - я заправляюсь по 20 литров, даже если могу залить больше. Исхожу из того, что заправки тарируются 20-литровыми мерниками. И, по идее, этот объем должен быть реальным. Не знаю, прав ли, но так поступаю. И заправляюсь на заправках одной компании.

Я Вас умоляю... Это Кавказ, там всё работает и местами работало даже в самые строгие ограничения. Проблем с питанием нет.

В Сочи и Красной поляне - я не сомневаюсь! А вот дальше по побережью? Где-то натыкалась на отзывы, что кафе были закрыты.

Как раз в Сочи весной мониторили, а в мелких населенных пунктах всё проще. Но в любом случае сейчас никаких ограничений нет, всё работает.

Верно сказано, это Кавказ..))). На крайний случай, продуктовые магазины всегда работают, затариться будет где))).

А там много дорог, по которым можно проехать на автомобиле? Тем более интересных?
Прямо вопрос с сайта TravelAsk :)

Недавно ездил по этому маршруту туда и обратно. Туда ездил через Монголию (Улан-Удэ -> Улан-Батор -> через всю Монголию в Россию -> Барнаул -> Семей -> Павлодар -> Нур-Султан -> Алматы). По Монголии дорога сложная, по России и Казахстану хорошая дорога, от Семея до Павлодара новую дорогу положили, местами объезды, но всё равно проехать не сложно. От Нур-Султана до Алматы дорога лёгкая, но ближе к Алматы уже чуть-чуть разбитая. Обратно ездил по России (Новосибирск -> Красноярск -> Иркутск). Дорог хорошая, асфальтированная, проблем проехать нет. Если нужны подробности — задавайте вопросы, отвечу!