Прожив несколько лет в Португалии, я уже не могу обойтись без кофе. Быстро и недорого выпить чашечку ароматного кофе и получить заряд энергии можно в одном из многочисленных кафе страны. Португальцы в день выпивают в среднем пять маленьких чашечек этого напитка (на завтрак, около 11, в обед, после работы и в завершении вечерней трапезы). Вы тоже являетесь поклонником кофе? Тогда Вам необходимо знать, что в Португалии существует несколько способов заказа кофе.
В кафе или кондитерской (а также в любом другом заведении) португальцы обязательно приветствуют официанта или бармена:
Bom dia! Boa tarde! Boa noite! — Доброе утро! Добрый день! Добрый вечер!
Затем нужно назвать количество порций кофе:
Um,dois, três,quatro, cinco (ум, дойш, трэш, куатру, синку) — один, два, три, четыре, пять
Faz favor (фаш фавор) — пожалуйста и obrigado/a (убригаду/убригада) («у» — для джентельменов, «а» — для дам). Эти фразы используются всегда. В Португалии ценятся хорошие манеры и этикет. Ваш заказ прозвучит следующим образом: «Bom dia! Dois cafes faz favor» (Доброе утро. Два кофе, пожалуйста) и, когда Вам подадут кофе, «Obrigado/a» (спасибо). Покидая заведение, следует пожелать доброго утра / дня / вечера (Bom dia /Boa tarde / Boa noite). К кофе подают обычный сахар в пакетике, а заменитель сахара следует попрость отдельно — adoçante (адосант). Если Вы сделали заказ у барной стойки и хотите расплатиться, можно спросить «Quanto é?" (сколько стоит?) Если же Вы заняли столик, то необходимо подозвать официанта и попросить «Pode trazer a conta faz favor» (Не могли бы Вы принести счёт, пожалуйста).
Delta, Nicola, Sical, Camelo — распространённые кофейные бренды в Португалии
café — чашечка эспрессо («uma bica» в Лиссабоне)
café cheio (кафе шуйю) — чашечка заполненная до краёв
café pingado (кафе пингаду) — эспрессо с «капелькой молока»)
garoto (гароту) — эспрессо с молоком
meia de leite (мейя — ди — лейт) — кофе с молоком подают всегда с двумя пакетиками сахара, одного вполне достаточно; лучше заказать этот вариант, а не капучино, который в Португалии делать не умеют)
galão (галау) — португальский вариантЛатте, совсем немного кофе и много молока, два пакетика сахара; «галау» очень любят заказывать на завтрак к поджаренному тосту с маслом
Iced Coffee — этот заказ могут и не понять. Я обычно заказываю стакан с кубиками льда «um copo com gelo» и отдельно кофе, добавляю сахар и быстро переливаю напиток в стакан со льдом
abatanado — кофе по — американски.
А к кофе в Португалии всегда найдутся пончики, муссы и пирожные!
