В принципе, Вы можете находиться на территории Польши (+ других стран Шенгена - не более 90 дней на протяжении любого периода в 180 дней) в течение всего срока действия визы.
Анастасия это же туристический сайт. Про отдых Вам ответят с удовольствием, а вот про работу лучше задавать вопросы на другие специализированные сайты.
