Думаю многие со мной согласятся, что лучший подарок, привезенный из другой страны это не магнитик, а к примеру скажем, какая ни будь сладость, специи или скажем национальный напиток. Кто не согласен, тоже прав. Сколько людей, столько и мнений. Побывать в Эмиратах и приехать домой без кофе?! Это выходит за рамки моего понятия, что привезти в подарок или себе любимой…
ОАЭ — это настоящий рай для кофемана. Вообще мне кажется, что когда ты сходишь с трапа самолета тебя уже начинает преследовать кофейно-пряный аромат и, выходя в город, в голову ничего не идет до тех тор, пока ты не насладишься божественным напитком. И даже спрашивать, где можно попить кофе, не нужно. Здесь на каждом шагу продают этот поистине традиционный напиток. И что еще самое интересное — единого рецепта приготовления кофе нет. Он каждый раз сварен по-новому, по-разному, и поэтому его можно с уверенностью назвать — шедевром поварского искусства. У каждого, кто варит этот божественный напиток, свой рецепт, своя изюминка. Так что мой вам совет — купите хороший кофе, путешествуя по ОАЭ, а в добавок к нему специи такие, как корица, кардамон, тимьян, ваниль и конечно же шафран.
Себя отношу к кофеманам, кофе пью 2–3 раза за день и для меня важно качество и приготовления и сырья, из которого он приготовлен. Считаю, что разбираюсь в кофе скорее на 4 «-" чем на 3 «+«))))
Поневоле пришлось немного изучить информацию, касающуюся этого вопроса, т. к. очень часто туристы задают вопросы: „Что лучше привезти из Эмиратов?“, „Где купить настоящий арабский кофе?“, „В чем разница между турецким и арабским кофе?“ и т. д. и т. п. На вопрос: „Где попить арабского кофе?“, отвечаю с уверенностью: " Везде, откуда идет аромат этого изумительного напитка!» Все равно 2-х одинаковых рецептов приготовления арабского кофе вы не встретите.
На мой взгляд, кофе сваренный в какой-нибудь маленькой кофейне ничуть не хуже, а может даже и лучше, чем в кафе или ресторане, которые специализируются совершенно на другом. Ну, а если вы возьмете к кофе какую-нибудь восточную сладость, пирожное, или вам бесплатно к кофе предложат финики и орешки.…Это верх наслаждения даже для искушенного кофемана.
На вопрос: «Где купить?» Отвечаю:
— Кофе лучше покупать на рынке специй Дубай Спайси Сук, здесь так же можно купить разные специи, добавки и травки, с которыми вы будете варить кофе себе или своим родным и близким, вспоминая восточную сказку. Ну, а если вы еще и все атрибуты для приготовления этого божественного напитка купите и подадите божественный напиток по всем правилам кофейного этикета, то считайте, что вы покорили их сердца.
Варят кофе исключительно в турках или медных джезвах с длинной ручкой. Подают в кофейнике — далле наливая в маленькие чашки без ручек — финджаан.
Конечно на рынке сортов кофе превеликое множество, но обжарки зерен всего 3 вида.
Как выбрать? Секрет прост: зерна, которые по цвету напоминают угольки — для турецкого кофе. Те, что светлее — для венского. А вот те что слегка обжаренные зеленовато- молочного цвета, как раз то что надо для приготовления арабского кофе. Не знаю, но мне кажется, светлый арабский кофе без добавок кардамона или шафрана не готовят. Мне, откровенно говоря, больше по вкусу смесь зерен темной обжарки со светлой, когда зерна слегка тронуты жаром пламени, ну это уже «Дружба народов»)))
Прежде чем купить тот или иной сорт, можно попробовать, стоит кофейное удовольствие ~ 3 $ за чашку (7–12 Дирхам). Недешево, но если вы собираетесь приобрести от 250 гр — 1000 кг, это того стоит. Тут же при вас зерна могут помолоть и герметично упаковать. Стоит килограмм кофе ~ 30–35 Дирхам.
Если вы не любитель рынков, то кофе можно купить в любом большом торговом моле.
Есть так же специализированные магазины, например самый известный — Starbucks Coffee Shop настоящий Кофе молл. Там, конечно же есть кондиционер и кофе с пирожными можно попить и время провести среди дурманящих запахов. Добраться тоже несложно: рядом с этим магазином станция метро Dubai Metro Tower.
Приятных вам покупок и кофепития! Делитесь своими впечатлениями.
