Главная/Африка /Египет/Каир
Эксперт Klaudia Ziryukina (klaudia)Турист Кирилл Ш (user411063)Турист Светлана А. (user87307)Эксперт Виталий Гид по Крыму (crimeatour4x4)+1к
Египет

Каир

Cairo

Каир — крупнейший арабоязычный город мира с африканским колоритом. Это противоречивый город, с контрастными районами и насыщенной историей. Путеводители по Каиру часто называют город «арабским Римом» — за обилие достопримечательностей разных исторических периодов. Обычно путешественники приезжают в Каир на 1–2 дня: чтобы увидеть пирамиды Гизы и знаменитого Сфинкса, а также посетить Каирский музей с мумиями фараонов. Но мультикультурный Каир за свою историю длиной более тысячи лет накопил немало причин, почему каждый путешественник должен побывать здесь, помимо пирамид.

  • Старый город Каира
    Восточный колорит. Во многих местах Каир является воплощением арабской сказки: в загадочных узких улочках, на шумных базарах, в аутентичных кальянных и кофейнях. Атмосферу дополняют дворцы султанов и многовековые мечети.
  • Знаменитый Нил. Каир стоит на берегах одной из самых крупных рек мира. Прогулка по Нилу на традиционной парусной лодке в лучах закатного солнца — одно из самых самобытных развлечений египетской столицы.
  • Языческие традиции. Несмотря на мусульманскую религию, многие жители продолжают отмечать праздники, посвященные египетским божествам и разливу Нила. Это очень зрелищные и красочные мероприятия.
  • Исторические памятники разных эпох. В Каире сохранились архитектурные свидетельства практически всех эпох: не только пирамиды древних египтян, но и римские фортификационные сооружения, а также древнехристианские церкви и роскошные дворцы султанов.
  • Всесезонность. Зимой в Каире солнечно, дневные температуры редко опускаются ниже +15 градусов. Летом очень жарко — но туристы спасаются в музеях и аутентичных ресторанчиках. Сбежать в Каир всегда приятно, особенно от затянувшейся пасмурной погоды, которая в России может случиться в любое время года.

Плюс ко всему, Каир — довольно бюджетное направление. В городе одинаково интересно можно организовать уикенд уровня люкс, так и бюджетный отпуск. К тому же в Египте очень радушно и доброжелательно относятся к путешественникам из России.

Основан: 969
Площадь: 606 км2
Население: 19,500,000 чел. (2018)
Валюта: египетский фунт
Язык: египетский диалект арабского
Оф.сайт: http://www.cairo.gov.eg/
Время перелета:
из Москвы — от 4 часов 50 мин.
из Санкт-Петербурга — от 6 часов 40 мин. (1-3 пересадки)
из Казани — от 10 часов 10 мин. (1-3 пересадки)
из Екатеринбурга — от 8 часов 50 мин. (1-2 пересадки)
из Новосибирска — от 11 часов 20 мин. (1-2 пересадки)
Текущее время в Каире:
07:12
(UTC +2)
Курс: EGP = 2.31RUB

 

Как добраться

Каир — один из крупнейших транспортных хабов Ближнего Востока и Африки. Из России единственный вариант прямого транспорта — это авиаперелет. Но есть и более колоритные, хоть и сложные варианты маршрутов.

Самолет

Посадка над Каиром

Международный аэропорт Каира располагается в 20 км на северо-восток от города. Международные рейсы обслуживают 2 терминала: первый — рейсы авиакомпании Egypt Air; второй — все остальные международные рейсы. В планах открытие второго авиаузла — Международного аэропорта Сфинкса.

Москву и Каир связывают прямые рейсы из аэропортов Шереметьево и Домодедово. Перелет до Каира занимает от 4 часов до 4 часов 20 минут. Из аэропорта Санкт-Петербурга добраться до Каира можно лишь с пересадками. Самый быстрый вариант — через Мюнхен. В этом случае время перелета составит чуть более 7 часов. Каирский аэропорт — один из самых загруженных в регионе. Он принимает рейсы из большинства европейских столиц, городов Ближнего Востока, Азии и Африки.

Добраться до города из аэропорта можно на шаттл-басе, который курсирует каждые 20 минут. Он доставляет путешественников до центра Каира, к Египетскому музею. Автобус курсирует с 7 утра до полуночи.

Вагон первого класса

Поезд

Каирский вокзал Рамзеса — первый в Африке. По железной дороге можно добраться до Каира из других городов Египта: например, Александрии, Луксора или Асуана. Путь из Александрии займет от 2 до 5 часов в зависимости от вида поезда, из Луксора — около 9 часов, из Асуана — 12 часов. Помимо колорита, это еще и очень живописный маршрут: из окон поезда можно наблюдать за сценками из жизни простых египтян, бытом на Ниле. В летний период курсирует поезд до Каира из Марса—Матрух, города на побережье Средиземного моря.

Самый распространенный класс поезда в стране — это второй. В первом классе ряды сидений расположены по схеме 2+1, во втором — 2+2, в третьем они представляют собой деревянные скамейки как в российских электричках. Кондиционеры есть в первом и втором классах.

Автобус

Автобусное сообщение внутри Египта развито достаточно хорошо. Для большинства местных жителей, автобус — самый доступный способ, как добраться до Каира из других городов Египта. Правда, это не самый комфортный вид транспорта, да и дороги в Египте оставляют желать лучшего. Тем не менее, этот способ особенно популярен у туристов, отдыхающих на курортах Красного моря — в Хургаде и Шарм-эль-Шейхе. Среди туристов наиболее хорошие отзывы снискала автобусная компания Go bus. Автобусы с курортов до Каира курсируют ежедневно — до 10–12 рейсов в сутки. Время в пути от Шарм-эль-Шейха — от 8 часов, из Хургады — от 7 часов. Автобус от Александрии идет примерно 3 часа, из Луксора — от 10 часов.

Водный транспорт Египта

В Каире три основных автовокзала и еще около десятка небольших автостанций. Автовокзал Go Bus main station — принимает автобусы одноименной компании. Среди направлений: Шарм-эль-Шейх, Хургада, Александрия, Марса-Алам. Автовокзал Almaza располагается в районе Гелиополис. На него прибывают автобусы как по курортным, так и по другим внутренним направлениям. Автовокзал Torgoman находится у главного железнодорожного вокзала страны. В расписании автовокзала Torgoman — рейсы на средиземноморское побережье Египта, курорты Красного моря, Луксор и Асуан.

Водный транспорт

Каир стоит на одной из самых крупных рек мира. До Каира можно добраться на роскошном круизном корабле или парусной фелюге. Путь по Нилу из Асуана до Каира займет от недели и более — в зависимости от маршрута: днем вы будете делать остановки у достопримечательностей, а ночью — двигаться дальше по реке. Путь из Луксора чуть короче — на 2–4 дня.

 

Туры

Город вылета
Дата вылета
Выберите, когда Вам удобно вылететь?
от
7
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
до
10
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
Туристы

 

История

Официальная дата основания Каира — 969 год нашей эры. Но и до этой даты на месте нынешнего Каира существовали поселения. Место, где долина реки Нил переходит в речную дельту, издавна считалось идеальным для основания города. По легенде древних египтян, на месте нынешнего Каира велась война между двумя богами-братьями: Гором и Сетом. На юг от Каира располагалась столица древнеегипетского царства — Мемфис.

Самые древние достопримечательности в окрестностях Каира

В разные исторические периоды Каир носил разные названия: арабское Эль-Кахира (переводится как «Победоносный» или «Победитель»), коптское «Кашроми» («Сокрушитель людей»), Умм-эд-Дунджа («Мать мира»).

Фустат

В 640 году началось арабское завоевание Египта. В 642 году арабским военачальником Амр ибн ал-Асом был основан Фустат. При Омейядах и Аббасидах город стал новой столицей египетских земель. В период Раннего Средневековья Фустат был одним из крупнейших городов по площади и населению.

Останки древнего Фустата сейчас можно увидеть вблизи станции метро «Мар-Гиргис». До наших дней также сохранилась мечеть Фустата — Ибн Тулуна, построенная в 876–879 годах. Она является одной из главных достопримечательностей Каира.

В 969 году столицу Египта перенесли в новый город — «Миср аль-Кахира», название которого переводится как «Египет победоносный». До второй половины XII века Фустат продолжал существовать как многолюдный и неукрепленный город. Но в 1162 году его сожгли по приказу халифского визиря, чтобы Фустат не смогла взять армия христиан Амори Иерусалимского. При султане Салах ад-Дине Фустат возродился, но уже в качестве пригорода Каира. Сейчас этот район называется Старым Каиром.

При Айюбидах и мамлюках

В 1176 году, в годы правления Салах ад-Дине, была возведена Каирская цитадель. В этот период, при Айюбидах (даты правления с 1171 по 1250 годы) и позднее при мамлюках (1250–1517 год), Каир становится крупным торгово-ремесленным центром. Мамлюки изначально были военным сословием, формировавшимся из юношей-рабов тюркского происхождения. В 1250 году мамлюки захватили власть в Каире. Султаном Египта стал мамлюк Айбек. Причем, даже при мамлюкском султане, закупались рабы из Золотой Орды для формирования правящей касты. Существовало две мамлюкских правящих династии: Бахриты, бывшие тюрками по происхождению, они правили с 1250 по 1382 год; Бурджиты — черкесы и другие кавказские народы, которые возглавляли Египет до 1517 года.

Исламское наследие Каира — мечеть Салах-ад-Дина

Первым правителем Бурджитов был Баркук — черкесский пастух, которого похитили и продали в Крыму мамлюкскому агенту. Он обучался в Сирии военному делу и исламу, за высокие достижения был призван ко двору египетского султана и произведен в эмиры. После смерти султана Шабана II недолго у власти находился его малолетний сын Али, но позднее был свергнут мамлюками. Они провозгласили новым султаном Баркука. При Баркуке была проведена финансовая реформа, поднято на новый уровень земледелие, поощрялись науки. В память о султане в Каире построен архитектурный комплекс, состоящий из мечети, медресе и ханаки.

Несмотря на кризисный XIV век, когда на Каир сначала обрушилось землетрясение, а затем эпидемия чумы, в столице продолжалось монументальное строительство. С 1356 по 1362 год длилось строительство мечети султана Хасана, которая считается шедевром мамлюкской архитектуры. В качестве облицовки использовался камень, демонтированный с комплекса пирамид в Гизе. В 1511 году был построен рынок Хан аль-Халили, ставший самым большим рынком Африки. Рынок сохранился до наших дней.

Турецкое владычество

В 1517 году мамлюки были разгромлены османскими войсками в сражении при Ридванийи в окрестностях Каира. В результате поражения Египет вошел в состав Османской империи и находился в ее составе до 1914 года. Правителями Египта были турецкие наместники — паши.

Турки разграбили город, разрушив множество архитектурных памятников. Золотая эпоха Каира осталась в прошлом — город стал увядать, с годами превращаясь в провинциальный населенный пункт. В июле 1798 года в Каир вошли войска Наполеона. Город был оккупирован французами вплоть до 1801 года. За этот период были вывезены многие ценности и древние шедевры. Многие из них сейчас хранятся в европейских музеях. Так, египетская коллекция Лувра насчитывает более 50 тысяч экспонатов. В результате французского походы был создан Институт Египта — с целью изучения и спасения наследия древнего Египта.

Парижские кварталы Каира

В 1805 году к власти в Египте пришел турецкий паша Мухаммад Али, который лишь номинально признавал власть турецкого султана. Под его руководством Египет вновь стал развиваться: были реорганизованы армия, правительство и строй общественной жизни — на европейский лад. Молодые египтяне уезжали учиться в Лондон и Париж. Большая часть земель стала принадлежать государству. Развивалось сельское хозяйство, была введена монополия на торговлю сельскохозяйственными товарами и ремесленными изделиями, активно строились фабрики и заводы. Развитие стран в тот период и методы достижения целей Мухаммада часто сравнивают с деятельностью Петра I.

Желая создать из Египта самостоятельное государство, Мухаммад Али в 1831 году объявил войну Османской империи. Приемный сын Мухаммада, Ибрагим-паша, завоевал турецкую Сирию, покорил среднюю Палестину и присоединил ливанские племена. По мирному договору, Египет получал земли Сирии и Аданский округ, но только во временное пользование. Вскоре вспыхнула Вторая турецко-египетская война, в которой Турция вновь потерпела неудачу. По результатам войны была созвана европейская конференция в Лондоне, но ее результаты не удовлетворили Мухаммада Али. В сентябре 1840 года к Александрии направился англо-австрийский флот, египтяне оставили за собой лишь земли Египта и Судана.

В 1854 году в Каире была построена первая железная дорога Африки. Она соединила столицу Египта с главным средиземноморским портом — Александрией. В 1858 году был образован Египетский музей, в 1881 году — Музей исламского искусства.

Английская оккупация

В 1882 году Каир был оккупирован английскими войсками. Британская империя желала расширить свои колониальные владения в Африке, против чего восстали египетские офицеры, возглавляемые Араби-пашой. Британия владела контрольным пакетом акций на Суэцкий канал, что возмущало Египет. Но египетская армия на тот момент находилась в плачевном состоянии — она была нерегулярной, а большую часть составляли силой мобилизованные крестьяне. Два месяца спустя после начала войны, британская армия вошла в Каир.

В результате правительство Египта подписало капитуляцию, страна стала одним из протекторатом Британской короны. Египет находился под прямым контролем Великобритании до 1922 года, но последний английский солдат ушел из страны лишь в 1956 году.

В 1902 году было открыто новое здание Каирского египетского музея — на площади Тахир. В 1908 году был основан первые египетский современный университет — Каирский. В 1908 году открылся Коптский музей.

Независимый Египет

Современный Каир

С 1922 по 1953 год Египет был королевством со столицей в Каире. Сейчас официальное название стран — Арабская республика Египет. Первый международный аэропорт открылся в Каире в 1945 году. При посадке и взлете пассажиры могут любоваться пирамидами Гизы, которые находятся вблизи аэропорта. В том же году в Каире представители шести стран создали Лигу арабских государств, в которую сейчас входят уже 22 страны.

В июле 1952 в результате военного переворота в Каире был свергнут король Фарук I. В 1955 году был принят генеральный план по реконструкции египетской столицы. Вторая половина прошлого столетия в истории страны была наполнена военными конфликтами. Тем не менее Каир продолжал развиваться как крупный мегаполис. В 1987 году был запущен Каирский метрополитен — первый в Африке и на Ближнем Востоке. Не так давно в Большом Каире был образован научно-производственный центр компьютерных и телекоммуникационных технологий «Умная деревня» — локальный аналог «Силиконовой долины». Возводятся новые достопримечательности: Каирская телебашня, Детский музей.

 

Климат и погода в Каире

Каир находится на южной границе субтропического пояса. Значительное влияние на климат Каира имеет пустыня Сахара, вблизи которой он расположен. Каир является одним из самых засушливых мегаполисов мира. В среднем, в год в Каире выпадает всего 24 мм осадков. Зима в Каире теплая, средняя температура января равняется +14 градусам, часто держится температура в районе +20 градусов. Абсолютный минимум, зарегистрированный в Каире равняется +2,5 градусам. Но такие температуры редкое исключение. Зимними ночами температура воздуха в Каире опускается до +10 градусов. На вечерние прогулки стоит взять теплую одежду.

Каир в ноябре
Самое лучшее время для посещения Каира — это ранняя весна и вторая половина осени. Воздух в этот период прогревается до +22+24 градусов, ветры из пустыни приятно освежают.

Лето в Каире очень жаркое и сухое. Средняя температура летних месяцев достигает +28+30 градусов. Но чаще отметка термометра держится на +30+35 градусах в тени. Максимальная температура воздуха, зарегистрированная в Каире в летние месяцы, достигала +47,8 градусов в тени. Погода летом в Каире не располагает к туристическим прогулкам, даже в ночные часы стоит жара.

Прогноз погоды

пятница
27.01
переменная облачность
+25°C
+21 ... +25°C
49%
ю, 10 м/с
суббота
28.01
пасмурно
+24°C
+16 ... +24°C
89%
св, 8 м/с
воскресенье
29.01
переменная облачность с прояснениями
+23°C
+16 ... +23°C
63%
св, 7 м/с
понедельник
30.01
пасмурно
+20°C
+14 ... +20°C
95%
с, 7 м/с
вторник
31.01
ясно
+17°C
+14 ... +17°C
1%
з, 8 м/с
среда
01.02
ясно
+17°C
+13 ... +17°C
0%
з, 6 м/с
Погода в Каире на 10 и 14 дней на «Погода.Туристер.Ру»

Погода в Каире по месяцам

  Температура
днем, °C
Температура
ночью, °C
Количество
осадков, мм
Январь 18 9 7
Февраль 20 9 4
Март 23 11 4
Апрель 28 14 2
Май 32 17 0
Июнь 34 20 0
Июль 34 21 0
Август 33 21 0
Сентябрь 32 20 0
Октябрь 29 17 1
Ноябрь 24 13 3
Декабрь 20 10 5
 
 

Транспорт

Общественным транспортом Каира ежедневно пользуются миллионы человек — как местные жители, так и путешественники. Наиболее удобный способ добраться до места — метрополитен. Но также в городе есть водный транспорт и автобусы. Знаменитый каирский трамвай, запущенный еще в конце XIX века, прекратил движение в 2019 году.

Вход в каирское метро

Метро

Каирский метрополитен — самый протяженный в Африке. В настоящее время подземка египетской столицы состоит из 3 линий: синяя (№ 1), красная (№ 2) и зеленая (№ 3). Стоимость проезда рассчитывается в зависимости от того, сколько станций вам нужно проехать — от 5 до 10 фунтов. Каждый состав поездов каирского метрополитена оборудован женскими вагонами (обычно это первый вагон), в которых запрещен проезд мужчин до 21:00.

Автобусы

Внутригородские автобусы являются частью транспортной компании Каира, единственного офииального перевозчика. Проезд в них стоит 1 фунт. Также городские маршруты обслуживаются маршрутными такси и микроавтобусами. В них стоимость проезда составляет 2 фунта. Наземный транспорт Каира работает без расписания, а маршрутные такси — еще и могут ехать без четкого маршрута и остановок. На остановке нужно махнуть рукой, чтобы автобус остановился. Перед выходом, указать водителю, где вас нужно высадить.

Водный транспорт Каира

Водный транспорт

На Ниле существует свой вид общественного транспорта — кораблики Nile Bus. Они перевозят пассажиров с одного берега Нила на другой — это позволяет избежать пробок и не спеша насладиться панорамами города с воды. Есть и прогулочные кораблики, а также парусные яхты, стилизованные под старинные. Стоимость проезда на Каирском речном трамвайчике — от 2 фунтов.

Такси

Движение на улицах Каира

Такси считается самым удобным способом передвижения по египетской столице. Старые такси черного цвета выглядят очень винтажно. Новые (белого цвета) — более комфортабельны и оборудованы счетчиками. Тариф на проезд складывается из трех частей: посадка (6–10 фунтов), километраж поездки (от,5 до 7 фунтов) и простой в пробке (17–30 фунтов).

Проблем с таксистами может возникнуть несколько. Во-первых, многие таксисты не включают счетчик. Во-вторых, многие из них — такие же приезжие и плохо знают огромный город. В-третьих, часть таксистов не говорит на английском даже на базовом уровне. Поэтому лучше заказывать такси через специальные приложения. В египетской столице работают сервисы Uber и Careem.

 

Фотографии Каира

11_MG_8411R.jpg
5_MG_8405R.jpg
11__MG_8477R.jpg
2_MG_7994R.jpg
8_MG_8043R.jpg
14_MG_8580R.jpg
9_MG_8456R.jpg
12_MG_8498R.jpg
7_MG_8361R.jpg
1_MG_8426R.jpg

Все фотографии

 

Районы

Современный Каир — это огромный мегаполис, состоящий из колоритных старинных кварталов и новых районов с развитой инфраструктурой. Площадь Каира равна 213 кв. км, на его территории проживает более 17 миллионов человек. Город можно разделить на 3 части. Современный Каир, сосредоточенный вокруг площади Ат-Тахрир, который характеризуется сочетанием элегантных особняков прошлых столетий с застройкой последних лет. Старый Каир находится на восточном берегу Нила. В районе — множество мечетей и памятников прошлых столетий, застройка плотная, а улицы — узкие и многолюдные. Пригород Каира — это район на западной стороне, возведенный на бывших сельскохозяйственных землях. В пригороде широкие и зеленые улицы, много открытых пространств.

Старая часть Каира

Административно Каир делится на 16 районов. Но в туристическом плане интересны не все. Наиболее богат на достопримечательности Старый Каир, расположенный на месте древнего поселения Фустат. На его территории сохранились древнеримские постройки и первые церкви коптов. Главные достопримечательности района: Коптский музей, Вавилонская крепость, мечеть Амр ибн аль-Ас, а также грот, в котором укрывалось Святое Семейство. В Старом Каире выделяют несколько небольших районов. Это Коптский Каир, в котором проживают копты-христиане. И район Исламский Каир, средневековая часть города. Изначально на этой территории располагался дворцовый комплекс халифов Фатимидов. В Исламском Каире находятся древнейшая мечеть Африки — Ибн Тулун, самый старый университет мира и еще несколько средневековых зданий.

Дворец принцессы Айши Фахми на острове Гезира

Острова Каира — места с особым колоритом. Остров Гезира располагается в центральной части Каира на реке Нил. Осваивать остров стали не так давно по меркам Каира — в 1869 году здесь был построен роскошный летний дворец по приказу правителя Исмаил-паша для принятия иностранных гостей по случаю открытия Суэцкого канала. Так, во второй половине XIX века остров Гезира стал местом отдыха египетской знати. Многие сравнивают Гезиру с парижским островом Сите. Помимо дворца, остров примечателен Каирской телебашней со смотровой площадкой и рестораном на вершине, крупнейший аквариум Египта, музей исламской керамики. Остров Рода интересен дворцом Маниал, превращенным в дом-музей египетского принца и наследника Мохаммеда Али Тевфик.

Центральный Каир — место, которое застраивали в конце XIX века по проектам французских архитекторов. От этого местами улицы Центрального Каира напоминают Париж. Здесь располагаются самые знаменитые кафе и рестораны: кафе Riche, открытое в 1908 году, и магазин мороженого Groppi, основанный семьей из Швейцарии. Плато Гиза — западная окраина города со знаменитыми на весь мир пирамидами.

 

Что посмотреть в Каире

В Каире не стоит вопрос «Что посмотреть туристу?», а скорее «Как успеть посмотреть все?». За многовековую историю в Каире сохранились сотни достопримечательностей разных эпох. Эклектичный и местами хаотичный мегаполис лучше всего изучать с готовым списком достопримечательностей, которые стоит увидеть каждому.

Египетский музей

Египетский музей

Расположенный на площади Тахрир Египетский музей — главная сокровищница страны. Внутри собрано более 150 тысяч экспонатов, в основном — египетские древности. Среди них — 11 мумий фараонов, богато декорированные саркофаги, бытовые предметы древних египтян. Наибольший интерес представляет гробница Тутанхамона, обнаруженная в 1922 году, с ценными вещами и сокровищами фараона. Часть экспозиции располагается под открытым небом, во внутреннем дворе музея. На посещение нужно выделить как минимум полдня.

Пирамиды Гизы

Сфинкс и пирамиды Гизы

В 20 минутах езды от Каира, на границе с Ливийской пустыней, располагается один из самых впечатляющих архитектурных комплексов мира. Он состоит из трех пирамид (Хеопс, Хефрен и Микерин) и Сфинкса. Большой Сфинкс — одна из древнейших мировых скульптур. Его длина — 73 метра, высота — 20 метров. Сфинкс повернут лицом к Нилу и восходящему солнцу. Точная дата постройки неизвестна, но археологи пришли к выводу, что Сфинкс древнее пирамид. До 1817 года Сфинкс был погребен под песками, полностью его освободили лишь к 1917 году. Пирамида Хеопса высотой 140 метров занимает площадь 5 га. Пирамида Хеопса возведена из 2,5 млн каменных блоков за 20 лет. Внутри пирамиды многометровые проходы оборудованы подсветкой и перилами. И хотя пирамида отлично изучена, археологи до сих пор не нашли саркофаг фараона. Хефрен или Хафра — гробница сына Хуфу, вторая по величине на плато Гизы. Хотя ее высота 136 метров, она кажется выше пирамиды Хеопса за счет того, что стоит на 10-метровом возвышении. Внутри до сих пор хранится саркофаг с фараоном. Пирамида Микерина (Менкаура) — самая маленькая и сама молодая. Она отличается и материалом — пирамида была сделана из гранита, а не из известняка.

Коптский музей

В музее собрана самая богатая в мире коллекция произведений коптского искусства. Несмотря на то, что здание музея было отстроено специально, среди декоративных элементов имеются оригинальные части коптских домов: двери, оконные решетки, балкон. В 29 залах выставлены предметы коптского наследия с III по XI века. Среди экспонатов: деревянные панели с нанесенными на них библейскими сценами, раскрашенные капители, гобелены с затейливыми узорами в виде животных и людей. Самым ценным экспонатом считается капитель с вырезанными на ней крестами и изображением бога Гора — редкое сочетание языческой и христианской традиций.

Рынок Хан аль-Халили

Рынок «Хан эль-Халили»

Колоритный рынок «Хан эль-Халили» был основан еще в XVI веке на месте караван-сарая. А еще раньше на этом месте было кладбище и мавзолей династии Фатимидов. Со средневековых времен старинные постройки рынка мало изменились. Путешественники приходят сюда за базарным колоритом и оригинальными изделиями народных промыслов. Многие лавочки держат ремесленники, которые делают уникальные вещи прямо на рынке. За их деятельностью может наблюдать каждый — вот на пороге сидит сапожник и подбивает чью-то обувь, а по соседству — чеканщик изготавливает изящный поднос. Устав, можно остановиться в кафе — на чашку кофе, чая каркаде или кальян.

Каирская цитадель

Каирская цитадель

Цитадель была построена в Каире в средневековые времена для защиты от крестоносцев. Крепость была построена по приказу султана Салах-ад-Дина. Строительство началось в 1176 году и завершилось в 1238 году. Крестоносцы подошли к городу раньше завершения строительства — в 1187 году. Салах-ад-Дин успешно разбил врагов, от чего строительство цитадели затянулось еще на полвека. За мощными стенами из светло-коричневого камня сохранились несколько мечетей, расположены два музея (военный и каретный) и несколько смотровых площадок. Главная достопримечательность на территории цитадели — Алебастровая мечеть (официальное название мечеть Мухаммеда Али). В архитектуре мечети смешались византийский и египетский стили, внешне она облицована алебастром. Минареты высотой 83 метра каждый видны со всех районов Каира. Внутренний двор украшен фонтаном и башней с часами, которые были подарены французским королем.

Мечеть Ибн Тулуна

Мечеть ибн Тулуна

Старейшая мечеть Фустата — древнего поселения на месте нынешнего Каира. Она была построена в середине IX века и сохранила до наших дней первоначальный облик. По легенде, проект мечети был разработан христианским архитектором, которого специально для этой цели выпустили из темницы. Ее возводили в стиле Самарры, характерном для времен династии Аббасидов. Мечеть ибн Тулуна как бы окружает внутренний двор, с каждой из четырёх сторон которого располагается крытый зал. Минарет возвышается на западной стороне мечети, что тоже характерно для багдадской архитектуры. Не смотря на статус религиозной постройки, на территории мечети велись съемки фильма о Джеймсе Бонде «Шпион, который меня любил».

Что еще посмотреть

Каир часто сравнивают с пирамидами — чем дальше вы углубляетесь в его улочки, тем больше сокровищ вы находите. Осмотрев главные достопримечательности города, отправляйтесь знакомиться с менее известными объектами, которые впечатляют не меньше. Начните с колоритных улочек Старого Каира.

Улица Муизз

Самое атмосферное место мусульманского Каира, улица Муизз, протянулась на километр от южных ворот города Баб аз-Зувейла до северных ворот Баб ан-Наср и Баб аль-Футух. На улице сохранились здания, построенные в период с XI по XIX века. В их числе: мавзолей Салах ад-Дина, мечеть и гробница Хусейна на одноименной площади, мечети Аль-Акмар, Аль-Хакима, комплекс Калаун с красивейшим мавзолеем уровня Тадж-Махала.

Коптский квартал

Коптский монастырь святого Симеона на холме Мокаттам

Самая древняя часть Каира — это небольшой квартал египетских христиан. В этом месте много веков назад останавливалось Святое Семейство с младенцем Иисусом. Сейчас христианский анклав в мусульманском мегаполисе выглядит очень атмосферно — практически через дом располагаются храмы, многие из которых пережили несколько столетий. К главным достопримечательностям квартала относятся: Римский бастион с церковью Святого Георгия, церковь Святой Девы Марии — один из старейших христианских храмов Египта (дата строительства — III  в. н. э.), церковь Абу Серга, возведенная над гротом, где укрывались от преследования Ирода Великого Мария, Иосиф и младенец Иисус. В церкви Святой Марии обратите внимание на по-африкански роскошный иконостас из эбонитового дерева и слоновой кости. Есть в Коптском квартале и достопримечательности, связанные с другими религиями. Например, синагога Бен Эзра — это бывшая коптская церковь, которую местные были вынуждены продать из-за долгов евреям. Древнейшая достопримечательность квартала — форт Вавилон. Он был построен в VI веке до нашей эры, но от первых построек практически ничего не сохранилось. То, что вы видите сегодня — более поздние строения римлян.

Каирская телебашня

Каирская башня

Телевизионная башня, символ нового Каира, находится на острове Гезира (Джезира). Башня была построена в середине прошлого столетия на средства, конфискованные у агента ЦРУ (3 млн долларов предназначались на подкуп правительства). Позднее президент Египта Насер любил шутить, что «ЦРУ попало пальцем в небо». Башня имеет высоту 187 метров. Внешний вид башни напоминает цветок лотоса. На вершине башни располагаются смотровая площадка и вращающийся ресторан — один из лучших в Каире. Официанты ресторана одеты в наряды древних египтян.

Остров Рода

Главная достопримечательность острова Рода, расположенного на Ниле — это Нилометр. Это специальное сооружение для измерения уровня воды в Ниле, которое является рекордсменом. Нилометр — самый длинный ряд систематических измерений за всю историю человечества. Первые данные датированы VII  в. н. э. Внешне Нилометр представляет собой гигантский колодец с колонной по середине. Всего на территории Египта сохранилось около двух десятков подобных конструкций, но этот Нилометр — самый древний. Дворец Маниал некогда был резиденцией египетского принца и наследника Мохаммеда Али Тевфика. Интересен архитектурный стиль дворца — смесь европейского модерна, рококо, мавританского и османского стилей. Внутри сохранились коллекции произведений искусства, средневековые рукописи, старинная мебель и предметы интерьера. Вокруг дворца разбит живописный садово-парковый ансамбль. Здесь располагается охотничий музей с трофеями принца.

Музей исламского искусства

Музей исламского искусства

Один из старейших музеев Каира был открыт в 1881 году. Коллекция музея исламского искусства насчитывает более 60 тысяч экспонатов, посвященных культуре и искусству мусульманского народа. Коллекция охватывает все многообразие видов искусства и старинных бытовых предметов: надгробия, оружие, ювелирные украшения, ткани, керамика, мраморные скульптуры. Особая часть коллекции — красивейшие образцы Корана. Интересны коллекция каллиграфии и коллекция восточных миниатюр, датированная X–XII веками.

Каирский некрополь

Старинное исламское кладбище на юго-востоке Каира часто называют «Город мертвых». Каирский некрополь представляет собой систему гробниц и мавзолеев протяженностью 6 км. Здесь похоронены многие великие личности Каира. В их числе — мамлюкские султаны. Так, мавзолей Каитбея 1474 года постройки считается одним из лучших образцов подобной архитектуры. Не менее примечателен мавзолей султана Баркука — черкесского правителя Египта. На территории некрополя есть несколько мечетей. Каирский некрополь лучше посещать в сопровождении местных — маргинальные жители Каира селятся прямо в мавзолеях и склепах, а вокруг кладбища находятся городские трущобы.

 

Куда сходить в Каире

Пирамиды Гизы
63 туристa были здесь
Великие пирамиды в Гизе — один из самых крупных комплексов пирамид в мире, расположенный в ...
Каирский египетский музей
8 туристов было здесь
{EXCURSIONS[object:41503,Каирский египетский музей: экскурсии и туры]}
1 турист был здесь
{EXCURSIONS[object:42055,Крепость Салах ад-Дина: экскурсии и туры]}
2 туристa были здесь
{EXCURSIONS[object:39945,Коптский музей: экскурсии и туры]}

Все достопримечательности Каира

Интересные места в Каире

Достопримечательности
Музеи и галереи
Транспорт
Магазины и рынки
 

Частные гиды в Каире

Более детально с Каиром вам помогут ознакомиться русские частные гиды.
На проекте Эксперты.Туристер.Ру зарегистрировано 3 русский гид и компании в Каире.

 

Чем заняться

В Каире, как и в любом крупном городе, большой выбор активностей на любой вкус. Можно покорять Нил на традиционных лодках фелюках или аристократически ужинать в лучших ресторанах, теряться в запутанных кварталах или искать сокровища на барахолках. Вооружайтесь нашим списком вещей, которые нужно сделать в Каире, чтобы не упустить ничего интересного!

  • Каирская телебашня
    Прокатиться на кораблике по Нилу. Выбирайте традиционные лодки с косым парусом и отправляйтесь в мини-путешествие по Нилу на закате или в сумерках — так город с воды будет выглядеть намного интереснее.
  • Посмотреть на город с высоты. Самый распространенный вариант — подняться на телебашню и устроиться во вращающемся ресторане с панорамным видом.
  • Побывать в гостях у фараонов. В пирамидах Гизы проложены туристические маршруты — каждый может прикоснуться к прошлому и увидеть легендарные гробницы фараонов изнутри.
  • Увидеть мумии. Знаменитые мумии выставлены в Каирском музее. Коллекция музея состоит из бесчисленного количества древних артефактов — от саркофагов до сокровищ фараонов.
  • Купить сувениры на базаре Хан эль-Халили. Самый древний базар города был основан еще в XVI веке. На рынке Хан эль-Халили можно найти ценный антиквариат, изделия местных ремесленников, традиционные наряды.
  • Отведать кошари. Национальное египетское блюдо готовится из риса, макарон и чечевицы, приправленных томатным соусом. Блюдо считается простонародным, но в Каире есть специализированные рестораны, в которых кошари готовят как деликатес.
    Коптский Каир
  • Попробовать традиционные напитки. В Каире у уличных торговцев или в кафе можно утолить жажду небанальными безалкогольными напитками: сахлеб, каркаде или тамариндовый сок.
  • Прогуляться по старинным кварталам. Каждый квартал Старого Каира — особый мир с многовековыми достопримечательностями на каждом шагу. Отправляйтесь по узким улочкам исламского или коптского Каира.

Путеводитель

Осмотреть все достопримечательности Каира за один и даже пару дней сложно. Максимально проникнуться атмосферой этого древнего города и успеть увидеть как можно больше, помогут тематические экскурсионные маршруты, посвященные определенным историческим периодам или по отдельным районам Каира.

Маршрут 1: Старый Каир

Туристический маршрут по старой части Каира начинается с Каирской цитадели. За мощными стенами крепости сохранилось множество исторических памятников: Алебастровая мечеть, дворец Аль-Гаухара, дворец Аблак, мечеть Мухаммада ан-Насира, мамлюкский акведук, музей вооруженных сил. Далее следуйте к сердцу Старого Каира:

  • Каирская цитадель
    Мечеть Ибн Тулуна. Старейшая мечеть Африки была построена в 879 году, когда еще не существовало города Каира. До наших дней мечеть сохранилась в первоначальном виде.
  • Базар Хан эль-Халили. Один из крупнейших рынков континента существует на этом месте уже много веков. На базаре, как нигде, можно проникнуться атмосферой шумного и пестрого Востока.
  • Дворец Абдин. Резиденция президента Египта открыта для туристических визитов. Дворец часто называют «египетским Версалем» — за живописный парк.
  • Церковь Святой Марии. Коптская церковь представляет другой Каир — древнехристианский. Храм был заложен еще в III веке на месте римского бастиона. По соседству находится Коптский музей.

Завершите экскурсионный день в Каирском музее. В главном музее города выставлены самые впечатляющие находки археологов: мумии фараонов, гробница Тутанхамона, роскошно украшенные саркофаги.

Маршрут 2: Острова Каира

В центре Каира, на реке Нил, есть два острова, которые интересны в туристическом плане. Остров Рода пролегает через узкий канал от западного берега Нила. Попасть на остров можно через пешеходный мост от набережной Корниш. Первая точка туристического интереса на острове Рода — это Нилометр. Древнее устройство для фиксации уровня воды в Ниле находится внутри красивого павильона, построенного в турецком стиле. Вторая достопримечательность острова — дворец Маниал, построенный в эклектичном стиле в начале XX века. В постройках дворца смешались персидский, османский, мавританский стили, а также европейский рококо. Не менее впечатляет и сад дворца с баньяновыми деревьями и другими экзотическими растениями.

Закат над Нилом

Остров Гезира — копия парижского острова Сите. Это сердце современного Каира, место для престижного и элитного жилья и отдыха. Из исторических достопримечательностей наиболее интересен дворец Исмаила-Паши, построенный в 1869 году. На острове есть несколько музеев (керамики, современного искусства), оперный театр. Но главной достопримечательностью с середины прошлого века остается Каирская телебашня, построенная в виде цветка лотоса. На вершине телебашни расположены смотровая площадка и вращающийся ресторан — отличное место, чтобы завершить день в Каире. Также, кульминацией экскурсионного дня, может стать вечерняя водная прогулка по Нилу на традиционной парусной лодке фелуке.

Событийный туризм

Каир не просто впечатляющий своими древностями город, но и один из культурных центров Северной Африки и Ближнего Востока. В течение года в египетской столице проходит масса интересных культурных мероприятий, фестивалей и ярких национальных праздников. Какие праздники и фестивали Каира стоит увидеть каждому?

Фестиваль весны Жам эн-Нессим — один из самых красочных арабских праздников. Название переводится как «Аромат западного ветра» или «Аромат цветов». Жам эн-Нессим отмечается в первый понедельник после коптской Пасхи. Он отмечался еще во времена Древнего Египта и считается одним из древнейших фестивалей на Земле. На Жам эн-Нессим обязательно готовят фесих (маринованную кефаль с фасолью) и подают раскрашенные яйца. Празднование напоминает наши майские праздники — семьи выбираются на природу, чтобы вместе разделить трапезу.

Фестиваль туризма и торговли проводится в Каире ежегодно в июле. В рамках фестиваля торговые точки продают товары, не облагая покупателей налогами. Для туристов проходят особые экскурсионные программы и развлекательные мероприятия. Самая ожидаемая часть фестиваля — красочное шоу на реке Нил.

Танец живота в Египте

В июле в Каире проводится фестиваль танца живота, на котором выступают звезды этого жанра со всего мира. Гости познакомятся не только с этим изящным и страстным танцем, но и с классическими египетскими фольклорными танцами, а также с традиционной музыкой стран Востока.

Разлив Нила, Вафа ан-Нил, отмечается во второй половине августа в течение двух недель. Египтяне в народных костюмах украшают традиционные лодки-фелуки цветами и плывут по водам плодородной реки с песнями и танцами.

Ралли Фараонов по маршруту Каир — Абу-Симбел — Каир проходит в конце сентября-начале октября. Гонки по северо-восточной части Сахары протяженностью 3000 км стартуют и финишируют в Гизе. Для зрителей организуется автомобильное шоу в барханах Сахары, выступают музыканты.

Ежегодный Фестиваль арабской музыки в Каире собирает меломанов со всего мира во второй половине ноября. В течение 10 дней на сцене Каирской оперы выступают музыканты, певцы и народные ансамбли из разных арабских стран.

Международный кинофестиваль в Каире завершает фестивальный год. В рамках ежегодного кинофестиваля гости могут посмотреть полнометражные художественные и документальные фильмы со всего мира, посетить мероприятия со звездами кинематографа.

Сезонный туризм

В Каире не сильно выражена сезонность — большинство активностей доступно на протяжении всего года. Но в то же время, в каждом сезоне есть свое очарование. Когда лучше ехать в Каир? Ориентируйтесь на свои пожелания к видам отдыха.

Зима

Каир в январе

Период с декабря по март считается в Каире низким сезоном. В городе приятная мягкая погода и почти нет туристов, по сравнению с высоким сезоном. Пик туристического интереса возникает на рождественские и новогодние каникулы. Хоть это и не традиционные для египтян праздники, город все равно украшают. Путешествие зимой в Каир еще и очень выгодное — стоимость размещения в гостиницах и цены на экскурсии заметно снижаются. Так, можно отправиться из Каира в круиз по Нилу в 1,5–2 раза дешевле, чем в период высокого туристического спроса. В топовых ресторанах можно не бронировать столики за несколько недель вперед. Нет очередей на самые популярные туристические объекты: в Каирский музей или на пирамиды Гизы.

Весна

Март, апрель и начало мая — это высокий туристический сезон во всем Египте, в том числе и в Каире. Прекращают дуть зимние ветры, дневная температура устанавливается на отметках выше +20 градусов, но еще нет изнуряющей жары. Этот период одинаково подходит как для экскурсионных прогулок по городу, так и для загородных поездок в пустыню. К тому же, весна — время проведения колоритных фестивалей. Из минусов весеннего отдыха в Каире — это более высокие цены на экскурсии и размещение, а также толпы туристов на основных достопримечательностях Каира и окрестностей.

Лето

В Каире жаркое, даже обжигающее лето. Дневные температуры нередко превышают +35 градусов в тени. Для ознакомительных прогулок по городу этот период не подходит. Скорее, днем вам придется освежаться в открытых бассейнах и посещать музеи. Обратите внимание на то, что некоторые заведения общественного питания и отели до сих пор не оснащены кондиционерами. Из летних месяцев для отдыха стоит выбрать август, когда проходит один из самых ярких фестивалей Египта — празднование разлива Нила.

Осень

Как и весенний период, осень считается высоким сезоном в Египте. С начала октября в городе уже не так жарко, дневные прогулки по старинным кварталам Каира становятся приятными. Осенью в городе проходит много интересных культурных мероприятий — от ралли по пустыне до фестиваля арабской музыки. Недостатки отдыха осенью такие же как весной — многолюдность и более высокие цены.

Тусовочные места

Вечернее шоу на прогулочном теплоходе по Нилу

Популярный вечерний досуг в Каире — это посещение шоу танцев живота. Они проходят во многих пятизвездочных отелях и в некоторых ночных клубах. Обычно, посещение такого шоу включает в себя ужин из традиционных египетских блюд по фиксированной оплате, включающей и просмотр шоу. Средний чек — 150–200 египетских фунтов. Лучшим считается шоу в Haroun al-Rashid в Semiramis Intercontinental, оно проходит со среды по воскресенье. Есть вечернее и ночное шоу — второй вариант почти в 2 раза дороже. Очень колоритно выглядят шоу, которые проводятся в плавучих ресторанах.

Большинство ночных клубов расположено вдоль проспекта Пирамид. Стоит иметь в виду, что не во всех клубах допускаются визиты женщин без сопровождения мужчин. Относительно либеральные и современные клубы: Cancan, Palmyra, Parisiana. В них также можно посмотреть шоу танца живота, но уровень постановки гораздо ниже.

Оригинальный вариант вечернего досуга в Каире — просмотр светового шоу на пирамидах Гизы.
Световое шоу на пирамидах Гизы

Диско-клубами в Каире называют танцевальные клубы. В большинстве из них играет устаревшая на год-два европейская, американская музыка и современные египетские хиты. Политика большинства диско-баров — вход только парами. Исключение могут сделать для женских компаний, а вот одиноким мужчинам в такие клубы практически не попасть. Тематические вечеринки достойного уровня проходят в клубе Latex в Nile Hilton: по вторникам играет ближневосточная музыка, по средам — танцевальное латино, по четвергам — хиты арабской музыки, по пятницам — локальная музыка, по субботам проходят рок-вечеринки, а по воскресеньям — вечера синглов. Лучшим диско-клубом считается Cairo Jazz Club, в котором часто играет живая музыка, преимущественно джаз. Послушать джаз можно сидя на диванчиках за приятным ужином.

В культурном центре Сакия Абдель Мунима эль-Сави проходят концерты народной египетской музыки. Также послушать арабскую народную и классическую музыку можно в театре Гумхурия. В теплое время года под открытым небом в Гезире и в клубах Каирского университета в Гелиополе проходят концерты народной и современной египетской музыки. В Мраморном театре под открытым небом в июле и августе дают молодежные концерты: от нубийских народных танцев до египетской популярной музыки.

Отдых с детьми

Перед входом в Каирский музей

Каир — это ожившая детская энциклопедия: с фараонами и загадочными пирамидами, с древними цитаделями и дворцами султанов. Самым интересным музеем для взрослых и детей считается Каирский музей, в котором можно увидеть знаменитых мумий и сокровища из гробниц фараонов. Не менее интересен небольшой музей папируса, в котором можно принять участие в мастер-классе. Музей папируса располагается в историко-архитектурном комплексе Гизы — визит удобно совмещать с осмотром знаменитых пирамид. Детский музей Каира — крупнейший музей для младшей аудитории в арабоязычных странах и странах Африки. Он располагается в лесопарковой зоне Гелиополя. Музей посвящен истории Египта, начиная с древних времен: экспозиции рассказывают о быте древних египтян, о роли Нила, об устройстве пирамид. Отдельный зал посвящен флоре и фауне Красного моря. Из детских развлекательных центров самый популярный — KidZania Cairo. Дети могут попробовать различные профессии, поучаствовать в творческих мастер-классах и просто поиграть на одной из площадок.

После пеших прогулок по городу с осмотром основных достопримечательностей и музеев, отправляйтесь в один из парков развлечений Каира. Главный парк развлечений Каира — Sindbad. На огромном искусственном озере парка можно покататься на лодочках-лебедях. Для малышей оборудован детский городок с замками и батутами, для детей постарше — аттракционы разной степени экстремальности. Также стоит посетить зоопарк Giza Zoo, который был построен по проекту знаменитого Эйфеля еще в конце XIX века. На площади 33 га можно увидеть редких и вымирающих обитателей пустыни. Есть специальные зоны для слонов, львов, обезьян и рептилий. На газонах зоопарка разрешается устраивать пикники. По соседству с зоопарком находится ботанический сад. Для прогулок также интересен Gabalaya Park and Aquarium — ландшафтный парк с экзотическими растениями и искусственно созданными пещерами. Отдельная часть парка — это аквариум в гроте с обитателями Красного моря.

 

Покупки

Старинные базары Каира не оставляют шансов вернуться домой без подарков и памятных сувениров. Но, чтобы привезти действительно аутентичный и ценный подарок, стоит заранее подготовить список стоящих вещей. Что везут туристы из Каира в качестве сувениров? Обычно, это статуэтки фараонов и кошек, имитация папируса, амулеты и другие безделушки. Большая часть подобных товаров — низкого качества и произведена вовсе не в Египте. Также стоит учитывать символизм египетских фигурок: так, жук-скарабей без лапок — это погребальный символ, а шакал является символом смерти.

Рынок Хан аль-Халили

Изящным подарком с колоритом Древнего Египта будут алебастровые статуэтки. В Луксоре находится алебастровая фабрика, на которой изготавливают эстетичные фигурки, изображающие древних богов, фараонов, кошек. Символический, но очень необычный подарок — это засушенная трава «Рука Марии», которая распускается от контакта с водой. Небольшой букетик будет стоить 1–1,5 доллара.

Женщинам в подарок везут натуральную косметику и растительные масла. Особенно популярны масло черного тмина (народное средство для профилактики всех болезней), масло хельбы (для нормализации обмена веществ), масло жожоба (для ухода за кожей). Из конкретных косметических брендов обратите внимание на марки «Dabur» и «Eva». Мужчинам в подарок стоит привезти настоящий арабский кальян из латуни или меди с местным табаком. Также мужчинам везут ремни, портмоне и другие изделия из натуральной кожи. Всей семье придется по вкусу одежда из натурального хлопка — в Египте он действительно качественный, но стоит недешево.

Традиционные сувениры из Египта
Египетский чай представляет собой смесь из высушенных фруктов и листьев плодовых деревьев. Наиболее известен каркаде — оздоровительный напиток из цельных лепестков суданской розы. Также популярны чаи из лемонграсса, фиников и тамаринда.

Детям в подарок из Каира везут локальные сладости. В Египте большинство сладостей готовят без добавления сахара — на фруктовых сиропах. Обратите внимание на подарочные наборы фиников в шоколаде, миндальной или фисташковой халвы ручной работы, «арабский манник» — басбуса, мягкой египетской нуги. Взрослым можно привезти джемы и варенья: инжирное, финиковое, айвовое. Очень полезным считается черный финиковый мед. Из специй на базарах стоит поискать сушеный лимон, шафран, зеленый перец или семена сезама.

 

Еда и напитки

Египетская кухня очень самобытная и совсем не похожа на то, что предлагают в большинстве курортных отелей по системе «все включено». Национальная кухня Египта очень разнообразна, она впитала в себя кулинарные традиции нескольких народов и исторических периодов. Это и блюда жителей долины Нила, которые берут свои истоки еще во времена фараонов, и блюда арабской кухни, а также османские кулинарные особенности. От времен фараонов сохранилось обилие хлеба и мучных изделий, от арабской кухни — особенности приготовления речной рыбы, от османской — турецкие сладости и мясные блюда типа кебабов.

Выбор рыбы на египетском рынке

Что попробовать в Каире

Египетская кухня довольно сбалансированная по специям — на европейский вкус блюда не очень острые, но пряные и ароматные. Большинство блюд очень сытные, но в меру жирные. В обилии используются растительные компоненты, бобовые и крупы. Какие блюда стоит попробовать каждому в Каире:

  • Кошари. Простонародное, но очень вкусное блюдо готовится из смеси риса, макарон, чечевицы и пряностей в томатно-уксусном соусе. Часто в кошари добавляют жареный до хруста лук или жареный нут.
  • Киббех. Котлеты из оболочки булгура, с начинкой из фарша, смешанного с луком и пряностями. Традиционно для фарша используют баранину, реже — говядину и козлятину. Подают киббех с рисом или тушеными овощами.
  • Фатта. Праздничное блюдо египтян представляет собой лепешки, на которые выкладывают рис и крупные куски баранины. Готовое блюдо заливается густым мясным соусом.
  • Кофта. Блюдо может готовиться в виде котлет или рубленых колбасок из баранины или говядины. Кофта подается с лепешкой, овощами, зеленью и, иногда, картофелем фри.
  • Баба гануш. Популярный вид закуски готовится из запеченных и далее растертых в пюре баклажанов, смешанных с тахинной пастой, специями и лимонным соком.
    Популярный египетский фаст-фуд — лепешки
  • Мулукия. Зеленый суп готовится из перетертых листьев джута с чесноком и пряностями. Основа бульона может быть разной: курица, кролик, баранина. В редких случаях мулукию готовят на речной рыбе.
  • Фаршированный голубь. Блюдо считается главным египетским деликатесом. Его готовят из дикой лесной птицы. Знатоки заявляют, что самой вкусной получается голова.

Также стоит попробовать египетский сыр. Наиболее популярны два вида: гибна руми и гибна домиати. Первый вариант — твердый выдержанный сыр, второй — мягкий творожный сыр на основе буйволиного молока. На перекус берите египетские лепешки — они хороши даже без начинки и соусов. Стоит попробовать египетский вариант пиццы — с мясным фаршем и кукурузой.

Где поесть

Большинство закусочных, кафе и небольших ресторанчиков в Каире отпугивают туристов не самыми приятными гигиеническими условиями и отсутствием кондиционеров. За блюдами традиционной кухни отправляйтесь в ресторан «Al-Hafy» со старинным декором. Здесь стоит отведать жареного ягненка, фаршированные виноградные листья, кофту и кебабы. Алкоголь в заведении не подают. Еще один старинный ресторан в центре Каира — «Alfy Веу». В «Alfy Веу» подают голубя, фаршированного рисом и печенью — блюдо считается лучшим в городе. Блюда египетской кухни в исполнении топовых поваров можно отведать в ресторане «Al Khal», на территории отеля «InterContinental Citystars Cairo». В историческом кафе «Naguib Mahfouz Café», расположенном на базаре Хан-эль-Халили, подают самые аутентичные блюда египетской кухни. Алкоголь по запретом, поэтому стоит попробовать коктейли на основе мятного чая с соком.

Ужин на теплоходе

В элитном районе Замалик, в основном, располагаются рестораны зарубежных кухонь — от средиземноморской до азиатской. Здесь стоит зайти в ресторан «Don Quichotte», чтобы отведать морепродукты в белом вине, и в «Justine» за блюдами французской кухни. Хорошие отзывы и умеренные цены в ресторане китайской кухни «Chin Chin». В нем стоит попробовать блинчики с уткой.

Пирожок с фиником в Макдоналдсе

Эндемик каирского Макдоналдса — это пирожок с фиником и ванильным кремом, плавающий в мороженом. Этот вид пирожка можно попробовать лишь в столице Египта.

На ужин стоит отправиться в плавучий ресторан на Ниле. Стоимость ужина обычно фиксированная, в среднем — 100–150 фунтов). По выходным в программу развлечений, помимо традиционного ужина, входят фольклорные выступления. Особенно впечатляет ресторан «Nile Pharaoh & Golden Pharaoh»: две баржи, декорированные в древнеегипетском стиле.

 

Где остановиться в Каире

Самые популярные для размещения районы Каира — это Замалек, Гарден-Сити или Коптский Каир. Первый вариант — самый дорогой по стоимости. В районе Замалек сосредоточены самые лучшие отели, элитные рестораны и бутики. Гарден-Сити — район со средним ценовым сегментом. До большинства достопримечательностей Каира можно дойти пешком или за 10–15 минут доехать на транспорте. Гарден-Сити — это островок спокойствия и даже некой английской чопорности. Неудивительно, ведь район проектировали англичане. Район Коптский Каир выбирают бюджетные путешественники. Это очень колоритное место с атмосферой старого города. Остановиться в районе Гизы стоит, если главная цель вашего путешествия в Каир — это пирамиды.

Часто туристы сетуют, что гостиницы Каира делятся на две крайности: роскошные и дорогие или бюджетные, но абсолютно не комфортные для пребывания. Стоит искать место размещения заранее — золотая середина есть, но таких гостиниц действительно немного. Самые недорогие 5* отели обойдутся от 50 долларов за ночь в невысокий сезон. Бюджетные 3* будут стоить от 15–20 долларов в туристических районах.

Компания Ostrovok.ru предлагает к бронированию более 1760 отелей Каира. Вы сможете подобрать отель, используя разнообразные фильтры: звездность отеля, тип отеля (отель, апартаменты, вилла, хостел и т.д.), стоимость, расположение отеля, оценки людей, посетивших отель, наличие Wi-Fi и многое другое. Перейти в сервис подбора и бронирования отеля в Каире.
 
Нашли неточность? Сообщите нам.