В ночь, когда в Москву пришла осень, инстаграм прислал сообщение с хэштегом «Дальше лето только за деньги». Нельзя сказать, что мы сразу засобирались вдогонку за летом, поездка в Тоскану была запланирована чуть ли не весной, но факт остается фактом, мы улетели в солнечную Тоскану догонять лето сразу после того, как оно закончилось в Москве. В то время, когда в нашей столице дожди лили 16 часов кряду, а температура круглые сутки была ниже 10 градусов тепла, в Сан-Джиминьяно, который выбрали в качестве базового города для поездок по Тоскане, была такая погода:
Перед поездкой связались с друзьями, которые должны были встречать нас на машине в Болонье, и спросили, как они оценивают местную погоду. Получили ответ, что там уже далеко не лето, достаточно холодно и надо одеваться теплее. Как же все относительно!
Туристы со всего света едут в Тоскану, чтобы познакомиться со знаменитыми тосканскими винами, увидеть не менее знаменитые тосканские пейзажи, узнать тонкости настоящей тосканской кухни, прогуляться по уникальным средневековым тосканским городкам. Все это и стало основой нашей программы. Но именно винная тема продиктовала маршрут нашего путешествия, мы передвигались в направлении юга Тосканы, последовательно знакомясь с её самыми знаменитыми винодельческими зонами или как их называют на французский манер — апелласьонами. Если дать строгое определение, то апелласьон (фр. appellation) — это свод правил, определяющих строго очерченную винодельческую территорию и обязательные для неё, законодательно закрепленные условия выращивания винограда и способы производства вина. Первой по программе была винодельческая зона Карминьяно к северо-западу от Флоренции, далее зона Кьянти и внутри неё более значимая зона Кьянти Классико, расположенные между Флоренцией и Сиеной и затем знаменитые винодельческие зоны вокруг городов Монтепульчано и Монтальчино к юго-востоку от Сиены.
Но не только вино было предметом нашего интереса, ибо не только вином жив турист, когда он приезжает в Тоскану. Здесь есть много чего интересного, связанного с историей, архитектурой и природой. В Карминьяно посетили виллу Лоренцо Великолепного под названием Poggio a Caiano, увидели дом, где родился Леонардо да Винчи, и познакомились с городом Винчи (Vinci), по названию которого знаменитый художник и изобретатель получил свое имя. В зоне Кьянти на знаменитой тосканской трассе SR222 (Strada regionale 222) между Флоренцией и Сиеной (неофициальное её название — дорога Кьянти) наблюдали ралли старинных автомобилей, сидя за столиком придорожной остерии, до которой с большими приключениями добрались из-за перекрытых по причине ралли местных дорог. Здесь же посетили замок Castello di Brolio, некогда принадлежащий легендарному барону Беттино Рикасоли (Bettino Ricasoli, 1809–1880), прародителю вина Кьянти. А между переездами созерцали классические тосканские пейзажи, включая знаменитые виды долины Валь д’Орча, уникальный ландшафт которой включен в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Была и русская тема. Прогулялись по городку Баньо Виньони (Bagno Vignoni) с термальным бассейном вместо главной площади. Здесь Андрей Тарковский снимал свой фильм «Ностальгия». Неизгладимое впечатление произвела добротная средневековая архитектура в небольших тосканских городках, особенно в Сан-Джиминьяно, умели же строить в средние века. Обо всем этом чуть подробнее ниже.
Базовым городом, где остановились на три ночи, выбрали Сан-Джиминьяно. Логичнее было остановиться в Сиене, но в этом случае трудно было бы отказаться от соблазна посвятить день этому прекрасному городу, а время было ограничено. Столица Тосканы Флоренция также не была включена в состав нашего маршрута, т. к. с ней подробно знакомились в марте текущего года, кроме того, Флоренция и Тоскана — слишком разные темы, чтобы их смешивать. Позже убедились, что выбор базового города был верным, средневековый Сан-Джиминьяно очень понравился, как и вся россыпь маленьких городков Тосканы, которые удалось посетить. Сан-Джиминьяно решили посвятить отдельный материал, этот город, безусловно, достоин внимания туристов.
Железных дорог, которые соединяли бы небольшие тосканские городки, конечно же, нет. Общественного транспорта в сельской глубинке мы также не обнаружили, ну какой общественный транспорт может быть между частными винодельнями на вершинах тосканских холмов, горный серпантин которых преодолеет не каждый легковой автомобиль. Чуть ли не половина дорог, которые нам пришлось проехать, были грунтовыми из знаменитого тосканского песчаника, ужасно пыльного, соответственно по виду автомобилей на дорогах Тосканы можно было сразу определить, на каких из них едут любители винного туризма. В итоге единственным видом транспорта, пригодным для путешествия по тосканским винодельням стал легковой автомобиль, лучше полноприводный.
Винодельня Capezzana в винодельческой зоне Карминьяно
Знакомство с Тосканой мы начали с её северо-западной части, в которой посетили винодельческую зону Карминьяно. Здесь на винодельне Capezzana был запланирован обед с одновременной дегустацией местных вин, а затем нам провели экскурсию по винным подвалам.
6
Винодельня Capezzana в апелласьоне Карминьяно
15
Первые тосканские пейзажи с веранды винодельни Capezzana, где у нас проходил первый тосканский обед.
Вас с радостью примут на многих винодельнях Тосканы. Конкуренция производителей вина в Тоскане сильнейшая и рекламная поддержка в ходе организуемых дегустаций для них очень важна. За относительно небольшие деньги Вам расскажут об истории той или иной винодельни, об особенностях производимых вин, проведут по прохладным винным подвалам и дадут попробовать свои лучшие вина. Понравившиеся вина можно купить по очень привлекательным ценам. За три дня у нас было шесть посещений виноделен, по одной полноценной дегустации в день (больше без подготовки выдержать сложно), остальные посещения прошли как экскурсионные. На каждой винодельне покупали по одной бутылке вина, скорее как сувенир на память, чтобы лучше усвоить материал — в Тоскане тысячи наименований вин и даже специалисту бывает сложно разобраться в них.
Винодельня Capezzana в Кармелино отличилась тем, что дегустация проходила в ходе обеда, такой формат визита встречается не так часто. Есть ещё две особенности этой винодельни, которые также повлияли на наш выбор в её пользу. Во-первых, она очень старая. В Государственном архиве Флоренции находится пергамент, датируемый 804 годом н. э., который документирует, что уже в те времена на виноградниках винодельни Capezzana выращивались оливковые деревья и виноградные лозы для производства масла и вина. За свою историю винодельня была в собственности семей Кантуччи (родственники Медичи), Бурбон и Ротшильд, сегодня владельцами винодельни является семья Контини Бонакосси (Contini Bonacossi). Во-вторых, здесь занимаются органическим виноделием, и винодельня имеет соответствующий сертификат на эту тему. Это новое поветрие, которое набирает силу в винодельческих хозяйствах не только Тосканы, но и других стран, и заключается оно в полном, по возможности, отказе от применения химии на всех этапах производства вина, включая отсутствие в самом вине традиционной добавки сульфата серы как консерванта. С одной стороны, это дополнительное конкурентное преимущество, с другой стороны, все процессы без применения химии протекают менее стабильно, требуют более пристального внимания и трудоемкость производства вина прилично увеличивается. Но такой подход, безусловно, вызывает уважение.
7
Подвалы винодельни
4
«Господский» дом. Именно под этим домом и находятся винные подвады с предыдущей фотографии. Дому более 100 лет. Семья Контини Бонакосси в настоящее время в нем не проживает, семейство богатое и у них помимо винодельни много различной недвижимости.
Вилла Лоренцо Великолепного Poggio a Caiano в Карминьяно
Далее в программе было посещение виллы Вилла Поджио Кайано (Villa di Poggio a Caiano), которая была построена по заказу Лоренцо Великолепного. Он не успел её достроить, завершил строительство сын Лоренцо Великолепного — Папа Лев X. Позже вилла была летней резиденцией короля Виктора Эммануила II. В 1919 году она стала собственностью флорентийского муниципалитета и не так давно её открыли для публики. Вилла является одним из самых интересных строительных проектов раннего Возрождения, в котором впервые был продемонстрирован отход от средневековых традиций укрепленной архитектуры в пользу красоты и гармонии с природой. Центральный зал виллы украшен фресками 16-го века. Вокруг виллы разбит красивый парк.
8
Вилла Лоренцо Великолепного Поджио Кайано (Villa di Poggio a Caiano) в Карминьяно
7
Парк виллы Поджио Кайано (Villa di Poggio a Caiano) в Карминьяно
Винчи (Vinci) — родной город Леонардо да Винчи
Родной город Леонардо да Винчи (1452–1519) расположен в пятидесяти километрах на запад от Флоренции. На самом деле Леонардо да Винчи родился в пригороде Винчи — местечке Анкиано, расположенном в двух километрах от города. Дом, в котором художник провел детские годы, сохранился, в нем сегодня работает музей. Но основной мемориал находится в Винчи.
Леонардо да Винчи родился в незаконном браке как плод любви 25-летнего нотариуса Пьеро к местной крестьянке Катерине. Нотариус Пьеро прожил 67 лет, был четырежды женат и имел 12 детей. Детские годы Леонардо провел в семье Пьеро, и небедный отец на первых порах помогал сыну в его творческих поисках, хотя желал для него карьера нотариуса. Леонардо не имел фамилии в нашем понимании этого слова. Известное всем имя переводится как Леонардо из Винчи. Сам Леонардо подписывался так: «Leonardo di ser Piero da Vinci», то есть «Леонардо, сын господина Пьеро из Винчи» и имя Леонардо навсегда прославило этот город. Большая жизнь гения началась во Флоренции, куда его отец отправил на обучение в мастерскую Верроккьо, но город Винчи так и остался для всего мира родиной Леонардо и в разгар туристического сезона здесь многолюдно: автобусы, набитые туристами, подъезжают к мемориалу один за другим. Мемориал вырос вокруг церкви Санта Кроче (Святого Креста), в которой Леонардо был крещен. В одной из капелл церкви расположена купель из мрамора, в которой более 500 лет назад был крещен великий младенец. Подлинность купели вроде бы как подтверждена учеными в 1950 году с помощью специальных исследования её материала. Рядом с церковью расположен музей Леонардо да Винчи, где собраны десятки действующих моделей, собранных по чертежам великого изобретателя и демонстрирующих широту его познаний.
6
Оливковая аллея в местечке Анкиано, ведущая к сохранившемуся родному дому Леонардо да Винчи
4
Дом, где в детские годы жил Леонардо да Винчи. Дом даже по нынешним временам выглядит добротным, нотариусы во все времена были не бедными людьми.
10
Тосканский город Винчи, в котором находится мемориал, посвященный Леонардо да Винчи
4
Церковь Санта Кроче в городе Винчи, где крестили Леонардо да Винчи
2
Купель в церкви Санта Кроче, в которой крестили Леонардо да Винчи
3
Композиция на площади мемориала Леонардо в городе Винчи по мотивам созданного гением знаменитого рисунка Витрувианского человека. Этот символ внутренней симметрии человеческого тела и Вселенной в целом будет постоянно преследовать нас в ходе поездки по Тоскане.
1
Музей Леонардо да Винчи, в котором выставлены модели, собранные по чертежам великого изобретателя
9
Местные кошки в окне дома, стоящего рядом с музеем Леонардо да Винчи. Пройти мимо никак не могли.
В лавочках города Винчи можно найти самые различные варианты местного вина верначе (Vernaccia), которое якобы было любимым вином Леонардо. Чтобы туристы не путались и сразу видели, что покупать, на этикетке часто пишут крупными буквами имя Леонардо и размещают его знаменитый рисунок Витрувианского человека. Но скорее имя Леонардо и его рисунок-символ, размещенные на этикетке вина — это просто рекламный трюк, но никак не гарантия качества вина.
Винодельня Antinori nel Chianti Classico в зоне Кьянти Классико
Во-первых, винодельня принадлежит одной из самых знаменитых и богатейших тосканских винодельческих династий Антинори, 26 поколений которой на протяжении более шести столетий занимались виноделием. Есть документально подтвержденные сведения, что в 1385 году основатель торговой марки Джованни ди Пьеро Антинори стал членом «Arte Fiorentina dei Vinattieri» — Флорентийской Гильдии виноделов. Именно с этого года начинается официальная история бренда Antinori, но заниматься виноделием род Антинори начал гораздо раньше.
Родоначальником известного семейства стал Ринуччо ди Антинори. С 1180 года он производил в Тоскане вино. В 1202 году, когда замок Антинори был осажден и разрушен, всей семье пришлось переехать во Флоренцию, где Ринуччо основал семейную резиденцию. В 1506 году Николо Антинори купил великолепный дворец Palazzo Antinori в центре Флоренции, который вплоть до сегодняшнего дня принадлежит семье Антинори. Сегодня в Palazzo Antinori располагаются офисы компании, а на двух верхних этажах живут члены семьи Антинори. В настоящее время винодельческими активами семьи управляет компания Marchesi Antinori, президентом которой является одна из трех сестер последнего поколения Антинори — Albiera (Альбьера) Antinori. Ей помогают две сестры Аллегра и Алессия и их отец Пьеро, который занимает пост почетного президента компании. Т. е. компания Антинори сегодня находится в надежных женских руках. А хозяйство большое: только в Италии семье Антинори принадлежит больше 10 виноделен, из них пять в Тоскане, и есть ещё пять виноделен в других странах мира: Румынии, Венгрии, Чили, а также на Мальте и в Калифорнии (долина Напа). На данный момент бренд Antinori входит в пятерку мировых лидеров виноделия.
А во-вторых, винодельня Antinori nel Chianti Classico — это просто архитектурное чудо, это признают многие как профессиональные архитекторы, так и просто любители архитектуры. Представьте себе холм, высотой с 7-ми этажный дом, который сначала срыли, затем на его месте построили несколько этажей винных подвалов, где выдерживается вино, перемещаясь про мере созревания под воздействием гравитационных сил на нижние этажи (как утверждают специалисты, перекачка насосами вызывает стресс у вина), а потом разрытый холм восстановили, покрыв слоем плодородной земли, и посадили виноградники. Всё это сооружение увенчано футуристического вида зданием, в котором располагаются главный офис компании, магазин вин Антинори и фирменный винный бутик. Но и это ещё не все, по винтовой лестнице, которая соединяет все этажи этого сооружения, больше похожего на космический корабль или подводную лодку (кто что себе представляет), можно попасть на крышу, с которой открывается потрясающий вид на окрестности и на которой расположен ресторан, увитый виноградом и цитрусовыми, под названием «Rinuccio 1180» как отсыл к прародителю династии Антинори Rinuccio di Antinori.
1
Грандиозная парковка винодельни Antinori Nel Chianti Classico
3
Футуристическая винтовая лестница винодельни Antinori Nel Chianti Classico, пронизывающая всю её многоэтажную конструкцию
1
Один из видов офисного здания винодельни Antinori Nel Chianti Classico. Зеркальные стены, в которых отражаются виноградники — это круто.
9
Ресторан «Rinuccio 1180» на крыше винодельни Antinori Nel Chianti Classico
Винодельню Antinori Nel Chianti Classico строили 7 лет, вложив в проект многие десятки млн. евро, но получилось действительно уникальное, ни на что не похожее архитектурное сооружение. Это чудо итальянской архитектурной мысли (фирма-проектировщик местная тосканская из Флоренции) надо видеть своими глазами.
На винодельне организуются экскурсии, как относительно недорогие групповые, так и индивидуальные стоимостью до 300 евро, в ходе которых Вам расскажут про историю династии, проведут по подвалам и дадут продегустировать лучшие вина.
Экскурсии очень популярны, по крайней мере, за месяц мы не смогли записаться, свободных мест в группах не было. Но не пожалели, выдержать почти 3-х часовую экскурсию с дегустацией не просто, а впечатлений от знакомства с внешним видом Antinori Nel Chianti Classico и так было достаточно.
Винодельня Brancaia в зоне Кьянти Классико
Полноценную дегустацию провели на винодельне Brancaia в составе небольшой англоговорящей компании. Экскурсии на большинстве итальянских виноделен проводятся на английском языке, разумеется они ориентированы на зарубежных туристов. В Brancaia не было такого огромного количества посетителей, как в Антинори. Нам дали попробовать всю линейку производимых на винодельне вин, а это ни много ни мало — десять наименований разных вин, от простых повседневных к сложным, которые созревают до 10 лет. Прошли, так сказать, курс молодого бойца, в итоге, конечно, что-то осталось в памяти, но не сильно продвинулись в понимании винной культуры, т. к. тренируемся нерегулярно. В качестве альтернативы практическим занятием нам посоветовали закончить какие-нибудь винные курсы, в Москве они тоже есть, например, Wine State — три дня, и Вы специалист по итальянскому вину.
4
Винодельня Brancaia
11
Виды на виноградники винодельни Brancaia от здания винодельни
2
Подвалы винодельни Brancaia. Слушаем рассказ артистичного Паоло.
Виноделы Brancaia также придерживаются принципов органического виноделия. Но если Вы приверженец органического виноделия, то будьте готовы стать еще профессиональным ботаником, зоологом, химиком и ещё немного шаманом. Виноградная лоза — существо нежное. Если не используется химия против вредителей и сорняков, то лоза перед ними беззащитна. Приходится изучать популяции и ареалы обитания вредителей, искать их природных врагов. Надо бороться с сорняками методом высаживания бобовых, злаковых и крестоцветных в междурядьях виноградной лозы. Надо учиться останавливать ферментацию вина не добавлением сульфата серы, как это делали всю жизнь виноделы, а понижением температуры вина и точным определением момента, когда вино надо отделить от осадка. В общем и целом, скучать органическим виноделам некогда. А история с насекомыми филлоксера — маленькими жучками, которые являются злейшими врагами виноградной лозы, вообще душещипательная. Когда эти жучки в конце 19-го века были завезены в Европу из Америки, то разорились многие итальянские виноделы, т. к. европейские сорта винограда не были устойчивы к вредителю. Химией с ними в итоге научились бороться, но что делать, если химию использовать нельзя. Тогда приходится к корневой системе каждого куста исконно итальянских сортов винограда прививать филлоксероустойчивый подвой (часть стебля и корневой системы) американского происхождения.
А есть ещё продвинутое биодинамическое виноделие, когда Вы все свои работы сверяете с лунным календарем и проигрываете классическую музыку своему вину (есть мнение, что вино любит музыку Моцарта).
Местечко Fonterutoli — обед на обочине дороги Кьянти
Обед проходил в Osteria Di Fonterutoli в местечке Fonterutoli. Остерия расположена непосредственно на дороге Кьянти, столик был накрыт на открытом воздухе и в качестве бонуса мы стали зрителями исторического ралли старинных итальянских автомобилей, традиционно проходившего по 8-ми километровому отрезку дороги Кьянти. Дорогу Кьянти, конечно же, перекрыли и пришлось добираться до остерии по практически непроходимым горным грунтовыми дорогам. Мало того, навигатор никак не мог понять, как можно перекрыть дорогу Кьянти, пришлось обращаться к дорожной полиции. Карабинер, стоящий в оцеплении дороги Кьянти, подробно рассказал (вошел в положение, обед для итальянцев дело святое), как проехать по проселочным дорогам до места нашего обеда, но добавил, что на своем автомобиле там бы не поехал.
5
Пикник на обочине дороги Кьянти. Народ пододвинул кресла ближе к дороге, чтобы поболеть за понравившиеся старинные автомобили. Был субботний день, сельская Италия отдыхала. Ралли на дороге Кьянти в конце сентября проводится каждый год. Участие в ралли стоит многие тысячи евро и не меньше надо потратить на поддержание технического состояния своего старинного автомобиля. Такое хобби с правом проезда по знаменитой дороге Кьянти — очень недешевое удовольствие.
6
Знаменитая дорога Кьянти — трасса SR222, вид в сторону Сиены. Некоторые высокие здания Сиены можно было разглядеть с места нашего обеда.
10
8
Вот по таким грунтовым дорогам мы добирались до следующей точки нашего маршрута — замка графа Рикасоли. Говорят, что если Вы не ездили по таким дорогам, то значит не знаете Тосканы.
Castello di Brolio — резиденция графов Ricasoli
История семьи Рикасоли связана с производством тосканского вина с 1141 года. Сохранились письменные свидетельства о том, что семья Рикасоли в это время уже владела замком Бролио. Это означает, что семья Рикасоли начала заниматься виноделием на 40 лет раньше семьи Антинори.
Сохранившиеся документы конца 1600-х годов сообщают о первом экспорте вина в Амстердам и Англию, тогда как в начале 1900-х годов вина из Бролио экспортировались по всему миру: в Китай, в Саудовскую Аравию, Южную Африку, в Гватемалу, Коста-Рику. Замок Бролио знаменит тем, что здесь в 1872 году барон Беттино Рикасоли (1809–1880), выдающийся политик (был в свое время даже премьер-министром Италии) и дальновидный производитель вина, создал формулу вина Кьянти. Барон, используя свое политическое влияние, добился издания специального закона, который определил состав благородного кьянти: 70% винограда санджовезе, 15% винограда канайоло и 15% белого винограда мальвазия и никак иначе. Со временем формулу кьянти усовершенствовали, исключив белый виноград, но барон навсегда остался в истории тосканского виноделия как изобретатель кьянти.
6
Самая старая часть замка Бролио
3
В этой части замка живет нынешнее поколение семьи Рикасоли
11
Эта фотография показывает масштабы замка Бролио
14
Вид из замка на владения семьи Рикасоли. У подножья холма, на котором стоит замок, расположена семейная винодельня Рикасоли.
Историю создания кьянти некоторые исследователи тосканского виноделия связывают с любовью и ревностью. Они настаивают на том, что причиной переезда барона Беттино Рикасоли из Флоренции в свой родовой замок (в глушь, в деревню по тем временам) была его ревность к многочисленным поклонникам своей жены красавицы Анны и усталость от столичной суеты. Барон отошел от политики, удалился в свой родовой замок, перестал ревновать, полностью отдался заботам о виноградниках и винах и смог найти оптимальную формулу кьянти.
Монтериджони — город-корона
На закате дня успели посетить городок Монтериджони (Monteriggioni). Скорее его можно назвать поселком или даже деревенькой: одна главная улица, одна площадь, одна церковь, один 4-х звездочный отель и мощная крепостная стена общей длиной всего 750 метров со своими четырнадцатью башнями, воспетыми Данте Алигьери в «Божественной комедии». В настоящее время из 14 башен осталось только 11. Из Данте: «Монтериджони, окружен стеной, в короне из своих башен здесь стоит…». Город-корона Монтериджони вызывает ассоциации со скульптурой-символом в виде итальянской женщины, голова которой украшена короной из средневековых башен, соединенных стилизованными стенами. Это т.н. «Italia turrita», что переводится как «Италия в башнях» и она является аллегорическим олицетворением страны. Женская голова с короной из башен присутствует на итальянской государственной символике — на монетах, медалях и значках, марках, бюллетенях голосования на выборах, на удостоверениях личности итальянских граждан и итальянских водительских правах.
7
Городок Монтериджони. Вид не совсем удачный, но башни видно.
6
Главная улица Монтериджони с отелем 4 звезды
4
Единственная церковь в Монтериджони под названием Санта-Мария-Асунта, вид на её колокольню с городских стен. Церковь построена в 1213 году спустя 10 лет после основания города сиенцами. В 1299 году на колокольне был установлен колокол, который сохранился до наших дней
11
Главная улица Монтериджони заканчивается вот таким воротами в крепостных стенах. Для себя назвали этот снимок воротами в Тоскану.
Монтепульчано — город винных погребов и знаменитого вина Nobile di Montepulciano
Монтепульчано — небольшой красивый тосканский городок в 70 километрах от Сиены. Население города около 15 тысяч жителей. Как и многие города Тосканы, Монтепульчано расположен на холме в окружении живописных долин, на которых раскинулись виноградники. Виноградники растут здесь не случайно — эта местность известна на весь мир своим красным вином VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO — в переводе благородное или знатное вино из Монтепульчано. Вино Нобиле де Монтепульчано входит в самую высокую категорию DOCG по итальянской системе классификации вин, которая строго очерчивает территорию выращивания строго определенных сортов винограда и предъявляет высокие требования к технологии изготовления и сроку выдержки продукции. Самое высококачественное вино не менее 2-х лет должно выдерживаться в дубовых бочках в прохладе винных подвалов, а затем дозревать в бутылках. Город Монтепульчано известен ещё тем, что непосредственно в городе находятся многочисленные винные погреба, в которых и выдерживаются вина. Для производителей это не очень удобно, сложно перевозить вино в бочках по средневековым узким мощеным улочкам с большим перепадом высот, где не могут разъехаться две легковые машины. Но это дань традиции, которая сохранилась со времён борьбы города с Сиенской республикой, когда город регулярно подвергался осаде вражеских войск. Какая может быть оборона без достаточного количества вина! Интересно бродить по улочкам города с большим количеством лавочек самого разного назначения: винных, сувенирных, сырных, трюфельных. Можно попробовать вино в многочисленных прохладных винных подвалах. Мы посетили т.н. храм вина, расположенный в подвалах дворца Риччи, но дегустировать вино не стали, т. к. нас ждали на известной в узких кругах винодельне Mastrojanni в соседнем апелласьоне Монтальчино. Семейство Риччи имеет многовековую историю, связанную с производством вина в Монтепульчано, и этому семейству до настоящего времени принадлежат самые обширные винные подвалы в городе. Что удивительно, в эти подвалы совершенно бесплатно пускают посетителей, а на выходе расположен дегустационный зал, где всегда шумно и весело.
11
Панорама города Монтепульчано
1
Во дворце Риччи расположены самые знаменитые винные подвалы Монтепульчано — их называют храмом вина.
4
5
Вот так выглядит храм вина
Самые известные здания города находятся в его центре на площади Пьяцца Гранде. Прежде всего это массивное здание палаццо Таруджи, далее Дворец Синьории — городская ратуша, представляющая собой точную копию флорентийского Палаццо Веккьо, а также Кафедральный собор Санта Мария Ассунта. Ещё одно значительное сооружение Монтепульчано, которое нельзя не увидеть, стоит у подножья холма на окраине города — это внушительная по своим размерам церковь Мадонна ди Сан-Бьяджо, считающаяся эталоном ренессансной архитектуры. Архитектор Антонио де Сангалло, долгое время работавший в Монтепульчано, взял за основу проекта один из вариантов проекта Собора Святого Петра в Риме.
5
Городская ратуша Монтепульчано — очень похожа на Палаццо Веккьо во Флоренции
6
Церковь Мадонна ди Сан-Бьяджо (Chiesa di San Biagio) в Монтепульчано, названная П. П. Муратовым «одной из чистейших гармоний» Высокого Возрождения.
Монтепульчано любят режиссеры. Например, в городе снимали один из эпизодов фильма «Сумерки. Сага. Новолуние». Отметился здесь и Тарковский, в этом городе он снял несколько эпизодов своего фильма «Ностальгия».
Ещё одна любопытная информация о жизни жителей Монтепульчано и их характерах. Город разделен на 8 районов. Не то, чтобы эти районы враждовали между собой, но дух конкуренции и приверженности своему району достаточно силен. В каждом районе есть специальные общественные помещения — такой условный народный муниципалитет, где жители района встречаются, обсуждают насущные проблемы, намечают совместные мероприятия, отмечают праздничные даты. Но бывают дни, когда жители дают волю эмоциям. Один из таких дней — традиционный праздник Бравио делле Ботти. Проводится он ежегодно в последнее воскресение августа, на него собираются все жители города и съезжается множество туристов. Самое любопытное на этом празднике — соревнование между районами города. По два самых спортивных представителя от каждого района катят на скорость восьмидесятикилограммовые бочки с вином по улицам города. Занятие не из лёгких, улицы узкие, с брусчаткой и с большим перепадом высот. Победителям вручается бравио — флаг с изображением святого покровителя города, Иоанна Крестителя. Праздник заканчивается торжественной процессией проноса бравио по улицам города и ужином на накрытых на открытом воздухе столах района-победителя. Можно только позавидовать тому, как сохраняют и чтут традиции предков жители Мотепульчано.
1
Керамическое блюдо с гербами районов Мотепульчано, посвященное празднику катания бочек с вином.
Пьенца — идеальный город
До 1462 года город был обычным сельским поселением, можно сказать деревней, под названием Корсильяно. В 1405 году здесь родился Эней Сильвио Пикколомини, который через 53 года стал Папой Римским Пием II. И как-то раз, проезжая через свой родной город по своим папским делам, он разочаровался видом своих родных мест и решил преобразовать их в идеальный город, благо возможности и деньги у него были. Понятие идеального города в эпоху Возрождения было протестом стандартному городу Средневековья, которой строился и развивался как бог на душу положит или, как говорили в то время, подчиняясь воле божьей. Идеальный город или город-мечта напротив должен быть создан человеком-творцом, воплощать его замыслы, город должен быть рациональным и удобным, в полном согласии с природой и эстетикой восприятия. Золотые принципы, актуальные до настоящего времени! С целью перестройки Пьенцы Пий II пригласил архитектора Бернардо Росселлино. За 4 года город полностью преобразился, но скоропостижная смерть папы остановила дальнейшие изменения. Тем не менее, многие из принципов идеального города удалось воплотить и Пьенца показался нам уютным, удобным, зеленым городом. Центр и сердце города — крохотная по реальному размеру трапециевидная площадь, практически двадцать на двадцать шагов. Но благодаря тому, как Росселино организовал пространство, растягивая перспективу, правильно оценивая высоту и глубину зданий и используя строгие геометрические правила, площадь кажется значительно больше. На этой главной площади, которая получила название в честь создателя новой Пьенцы папы Пия II, расположен Кафедральный собор и целых три дворца: дворец Пикколомини, названный так в честь светского имени папы Пия II, дворец Борджия и городской дворец, где заседают власти города. С городских стен Пьенцы открываются прекрасные виды на одно из самых красивых мест в Италии долину Валь-д’Орча (Val d’Orcia), природный ландшафт которой внесен в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. А ещё в Пьенце есть улицы с романтичными названиями, красиво украшенные цветами: улица Поцелуев (Via del Bacio), улица Любви (Via dell Amore) …
4
Вот он математически выверенный центр Пьенцы
Винодельня Мастроянни (Mastrojanni) в зоне Мольтальчино
Винодельня Мастроянни расположена очень уединенно, на вершине одного из холмов, окружающих ещё один знаменитый тосканский город Монтальчино. Скорее всего, все слышали про известное во всем мире вино Брунелло из Монтальчино, так вот это вино производят именно в этой винодельческой зоне. Нас очень хорошо встретили на этой винодельне и дали попробовать уникальное Брунелло из Монтальчино 1997 года. Открыли его, конечно, не ради нас, просто накануне на винодельню приезжали журналисты, а журналистов виноделы любят, т. к. это дополнительная реклама их продукции. По логике мы должны были быть на седьмом небе после дегустации вина 1997 года, но оценить его в полной мере не смогли, т. к. не хватает соответствующей квалификации сомелье.
8
Виноградники вокруг винодельни Мастроянни со знаменитым тосканским сортом Санджовезе
3
А это то, что нам дали попробовать на винодельне Мастроянни
Монтальчино (Montalcino) — город, который дал название знаменитому вину «Брунелло из Монтальчино»
Brunello di Montalcino — одно из самых дорогих вин не только в Тоскане, но и в Италии, т. к. оно является, как утверждают специалисты-энологи, мощным и устойчивым. Лучшие образцы этого вина могут храниться десятилетиями и с каждым годом только улучшаться. Как пример, редчайшая бутылка Brunello di Montalcino Riserva Biondi Santi урожая 1891 года (в мире сохранилось всего семь экземпляров) в конце прошлого столетия была продана на аукционе за 15 тысяч долларов. По словам экспертов, вино в прекрасном состоянии, хотя вряд ли оно когда-нибудь будет открыто, скорее останется навсегда экспонатом богатой коллекции. А вино урожая 1955 года специалисты признали одним из 10 величайших вин ушедшего 20-го столетия.
Минимум два года Brunello di Montalcino должно вызревать в дубовых бочках и два года в бутылках, т. е. только через пять лет молодое вино может поступить в продажу. Но как говорят в Италии, открыть бутылку молодого Brunello di Montalcino — это все равно что «убить младенца», букет вина по-настоящему раскроется только через 10 лет.
В Монтальчино бесконечное количество винных лавок, в которых Вам предложат попробовать и купить десятки видов Brunello di Montalcino разных производителей. На центральных площадях города Piazza Popolo и Piazza Garibaldi главными заведениями также будут те же винные лавки, от темы вина здесь никуда не уйти, знаменитым вином город живет.
1
Бесконечные винные лавки с Брунелло из Монтальчино на площади Гарибальди
6
10
Классические виды Монтальчино
3
Монтальчане на лавочке перед Городским Советом. В моде полосатики.
Баньо Виньони (Bagno Vignoni) — город, где Тарковский снимал фильм «Ностальгия»
Древняя деревня Баньо Виньони расположена в самом сердце Тосканы, в природном парке Валь д’Орча. Через Баньо Виньони проходит паломническая дорога франков (из Англии и Франции в Рим к месту захоронения святых Павла и Петра). В центре деревни вместо главной площади находится «Площадь источников», прямоугольный бассейн постройки 16-го века, который заполнен термальной водой из подземного источника вулканического происхождения. Для туристов из России это место связано, прежде всего, с тем, что здесь Андрей Тарковский снимал финальную сцену своего фильма «Ностальгия». По сюжету фильма русский писатель Андрей Горчаков (в исполнении великого актера Олега Янковского) приезжает в Италию, чтобы собрать материал для книги и знакомится здесь с местным полусумасшедшим математиком Доменико, который хочет спасти мир от катастрофы. Русский писатель ищет в общении с Доменико ответы на вопросы, которые его мучают — о разобщении людей, о несовершенстве окружающего мира, о тоске по Родине. Итальянец-математик становится для Горчакова учителем, который завещает ученику свое тайное знание — как спасти мир. Доменико гибнет, совершая самосожжение. Горчаков, выполняя обещание, приезжает в Банья Виньони, крошечную деревушку в Тоскане, чтобы осуществить то, что не удалось сделать Доменико — пройти с зажженой свечой от одного края спущенного бассейна Святой Екатерины до другого. Два раза свеча гаснет и только на третий раз у Горчакова получается задуманное, и он ставит горящую свечу на камень. Сцена длинная и мучительная и для актера и для зрителей и полна символизма. Тарковский видимо пытается показать, что жизнь человека должна пройти с зажженной свечой в душе, он должен пронести огонь через всю жизнь и не дать ему погаснуть. И умереть в конце пути, как умирает Горчаков. В фильме звучит Реквием Джузеппе Верди. Надо отметить, что Тарковский не простой режиссер, не каждый человек может оценить его творчество, а от его черно-белых фильмов веет некоей безысходностью. Но каждый русский турист в Италии по возможности должен побывать в Банья Виньони.
Слово Андрею Тарковскому:
«Я хотел рассказать о русской форме ностальгии — о том типичном для нашей нации состоянии души, которое охватывает нас, русских, когда мы находимся вдали от родины. В этом я видел — если хотите — свой патриотический долг, так, как я его сам ощущаю и понимаю. Я хотел рассказать о похожей на судьбу связи русских со своими национальными корнями, со своим прошлым и своей культурой, своей землей, друзьями и родными, о той глубинной связи, от которой они не могут отрешиться всю свою жизнь — куда бы ни забросила их судьба…».
9
Знаменитый басейн вместо главной площади в Баньо Виньони
11
Отражение дома в басейне Баньо Виньони. Кто сказал, что импрессионисты сами придумали свою манеру письма, в природе давно все это было.
Но рассказ про прекрасную солнечную Тоскану не хотелось бы заканчивать на ноте «всё плохо и все умерли». В Тоскане хочется жить, пить лучшее в мире вино, любоваться прекрасными видами и мечтать о прекрасном будущем.
Последние наши картинки из Тосканы будут связаны с её знаменитыми хрестоматийными видами долины Валь д’Орча, которые мечтает снять любой профессиональный фотограф. Мы не профессионалы в фото, но нам нравится осеннее настроение видов Тосканы, как мы их увидели.
9
Пьяная дорога — этот вид так назвали русские туристы, в Италии эту дорогу так никто не называет
Тосканский Стоунхендж из кипарисов. В круг кипарисов притащили камни, какую-то старую сельхозмашину — точно вдохновились Стоунхенджом. Круг кипарисов расположен рядом с San Quirico.
1
Последнее фото рассказа. Это просто магнитики с видами Тосканы в сувенирной лавке в Монтальчино. Но главное здесь комментарий к ним как девиз путешествия по Тоскане.
