Турция. Стамбул

Променад растягивается на полтора километра от площади Таксим до Галатской башни. Жизнь на Истикляль бьет ключом, это самый настоящий нерв города! Рестораны, ресторанчики, кондитерские лавки, кофейни, кафе и кафешечки. Уличные музыканты с флейтами, барабанами, волынками, гитарами, а вокруг них толпы пританцовывающих зевак. Магазины, пассажи, гостиницы, и снова магазины. Кинотеатр, где до сих пор крутят черно-белое немое кино. Церкви, мечети и синагоги. Архитектура разных времён и стилей. Витрины с книгами, сувенирами, пахлавой, лукумом, бижутерией, снова с пахлавой, фруктами, морепродуктами, цветами. Тут вам ни деревьев, ни газонов, это мощёная городская улица с безумным людским потоком!

А какие в Стамбуле интересные люди! Первый день я только и делала, что шлялась по Истикляль туда-сюда и фотографировала-фотографировала их! Мороженщик, энергично размахивающий мороженым (да-да, турецкая дондурма из козьего молока с добавлением ятрышника гораздо более плотная и вязкая по консистенции, чем классический пломбир, долго не тает и ее можно есть с ножом и вилкой), индеец с гитарой, угрюмый чистильщик обуви, продавцы каштанов. В какой-то момент я даже задумалась о том, что мне обязательно кто-нибудь «наваляет» за моё нахальство. Но нет, в Стамбуле такие дружелюбные и приятные люди, что как только я щелкала камерой, а потом улыбалась человеку, он обязательно улыбался в ответ.

Решив отдохнуть от неугомонной Истикляль и набрать в лёгкие воздуха, у Галатасарайского лицея сворачиваем налево. Пять минут ходьбы и перед нами так называемая Французская улица. Картины Тулуза-Лотрека на фасадах домов, французская плитка под ногами и точные копии газовых фонарей, некогда освещавших улицы Парижа и выписанных с барского плеча мэром Парижа. Вдоль крутой лестницы тянутся бары и домашние ресторанчики. Улица просыпается ближе к вечеру. Кстати, именно здесь мы и поселились https://www.booking.com/hotel/tr/apart-loft-istanbul.ru.html.

Чуть ниже Французской улочки находится улица Чукурджума с антикварными магазинчиками. О, если бы мой чемодан был бездонным! Здесь меня ждало совершенно неожиданное и очень приятное знакомство с пожилым художником — турецким Модильяни. К своему стыду я не разобрала его имени (ох уж этот загадочный турецкий!). Он показал мне свои картины и тетради с русскими стихами. На прощание мы долго обнимались, как будто знакомы сто лет, а через пару дней я снова заглянула к нему, только уже со сладостями и кормом для его кошки. Уж очень одиноким он мне показался.

Если снова вернуться на Истикляль и долго-долго идти, то рано или поздно можно дойти до Галатской башни, а там рукой подать до Галатского моста.

Галатская башня — это отдельная история. За свои 670 лет она успела побывать сторожевой и сигнальной башней, маяком, тюрьмой, обсерваторией. «Если бы стены умели говорить», то стамбульские стены рассказали бы нам очень много интересного и, разумеется, у стен Галатской башни есть свои удивительные истории. Например, в 17 веке с этой башни был совершён первый полёт человека. «Турецкий Икар» Ахмет Челеби благодаря самодельным крыльям и попутному ветру прыгнул с Галатской башни и пересёк Босфор, пролетев около трёх с лишним километров. Сейчас башня служит туристам — на её вершине смотровая площадка и ресторан.

Галатский мост представляет собой двухэтажную конструкцию — на верхнем ярусе денно и нощно, в зной и в самую лютую непогоду, десятки, а то и сотни рыбаков, ждут свой улов, на нижнем ярусе — россыпь кафе и ресторанов с большим ассортиментом рыбных блюд.

Вид отсюда открывается потрясающий!

Во второй день мы отправились в сердце города — к мечети Султанахмет. Мы добрались до неё как раз тогда, когда начался очередной намаз. Поистине гипнотическая атмосфера!

Площадь Ипподром. Именно на ней в Константинополе проходили лошадиные бега. Площадь украшает Обелиск Константина, Змеиная колонна, которая является частью жертвенного треножника, созданного из оружия погибших персов во время греко-персидских войн, а также Египетский обелиск, являющийся наиболее древним памятником античности в Стамбуле, датируется 15 столетием до н. э., а история его появления в Константинополе окутана множеством легенд и домыслов.

Слева от Айя-София с виду ничем не примечательный домик, а внутри самая настоящая Мория. Это Цистерна Базилика. Античный Константинополь был построен на подземных водохранилищах. Они были призваны сохранить жизнь города во время многочисленных осад и длительных засух. Датой начала возведения этого гигантского резервуара считается 306 год. На его строительство было положено 200 лет и усилия 7000 рабов. Обнаружили цистерну совершенно случайно где-то в 16 веке. Один француз увидел, что местные жители добывают воду, опуская ведра в отверстия в подвале своего дома. Сводчатый потолок цистерны поддерживают более трёх сотен разношерстных колонн, привезённых в Константинополь из разных античных храмов Турции. Две колонны стоят на головах Медузы Горгоны. Будьте осторожны, ведь если верить мифу, всё живое, взглянув в глаза Горгоне, в ту же секунду превращается в камень. Есть здесь и Колонна слёз, в отверстие которой можно засунуть большой палец, провернуть на 360 градусов и загадать желание. Ну что ж, посмотрим. Благодаря прекрасной акустике цистерна используется для проведения концертов, расписание ищите на официальном сайте. Ещё из интересного — в Стамбуле есть цистерна, в которой разместился ресторан!

В 10 минутах ходьбы от Султанахмет раскинулся Парк Гюльхане.

1 апреля здесь начинается так называемый фестиваль тюльпанов! Рядом с парком — Археологический музей.

Солнечная погода за каких-то полчаса сменилась на шквалистый ветер и ледяной дождь, поэтому вечер закончился на террасе (ах, как же мне нравится, что уличные кафе и рестораны в Стамбуле оборудованы встроенными калориферами, это так уютно!) ресторана «Parole» на Истикляль.

Стамбул — город кошек. Очень сложно сфотографировать какую-то достопримечательность таким образом, чтобы в кадр не попало ни одного кота. В статье на The Village http://www.the-village.ru/village/weekend/secretmap/171881-10-mest-v-stambule-kuda-hodyat-sami-stambultsy я прочитала про парк «Мачка», где обитает множество котиков. В третий день нашей поездки мы долго его искали — оказалось, что котики живут не в самом парке, а в маленьком сквере справа от входа в «Мачка». На каждый квадратный метр парк приходится десяток котиков.

Есть две версии почему в Стамбуле так много котов. Одна — романтическая, другая — прозаическая. Бытует мнение, что пророк Мухаммед очень любил свою кошку, настолько сильно, что никогда не тревожил её сна, а воду, которую она пила, использовал для омовения перед молитвой. Однажды кошка уснула на рукаве хозяйского халата, приготовленного для утренней молитвы, и пророк, чтобы не разбудить животное, отрезал рукав халата и пошёл по своим делам. Более прозаическая версия заключается в том, что в Стамбуле было много деревянных построек и кошек заводили исключительно для истребления грызунов. Кстати, есть турецкий фильм 2016 года «Город кошек», в котором Стамбул показан глазами усатых и их хозяев.

После парка кошек мы отправились искать Супермарио, который готовит самый вкусный балык экмек в Стамбуле. Балык экмек — это скумбрия, обжаренная на гриле и упрятанная в булку или лаваш, с овощами и специями. Популярная уличная еда. Супермарио готовит балык экмек действительно с душой! А найти его можно следующим образом: если вы подходите к Галатскому мосту со стороны района Бейоглу, то перед самым мостом нужно свернуть направо и пройти вдоль воды метров сто. Надо признать, что местечко злачное. Там расположен какой-то ли автомобильный, то ли строительный рынок, и мы периодически сомневались в правильности маршрута, однако, Mapsme упорно вёл нас вперёд. Кстати, сфотографироваться Супермарио согласился только за поцелуй.

Ещё из уличной еды можно попробовать кокореч — бараньи потроха, завернутые в бараньи кишки. Продавцы этого деликатеса обычно говорят: «Вы сначала попробуйте, а потом мы скажем что это» (так себе маркетинговый ход!). Ищите кокоречные либо на Истикляль, либо у Галатской башни. Также популярен мокрый бургер — это сэндвич из булки, котлеты, соуса и пропитанный паром до такой степени, что тает во рту. Лучшие мокрые бургеры на площади Таксим. А мороженое, о котором я писала выше, можно отведать в Mado на Истикляль.

Вечер закончился за прослушиванием грустных турецких баллад в одном из баров на Французской улице.

Четвертый день был посвящен Рынку специй и Гранд Базару. Рынок специй, он же Египетский базар, находится на площади Эминёню. Паприка, шафран, кардамон, корица, имбирь, чай, сухофрукты, пахлава, лукум! Навязчивые торговцы так и зазывают к себе. Цигель-цигель, цигель, ай-лю-лю!

Рядом с Рынком специй находится старейший магазинчик кофе Kurukahveci Mehmet Efendi. История этого аскетичного павильона началась аж в 1871 году, когда его хозяин Мехмет Эфенди одним из первых в Стамбуле начал продажу не сырых, а жареных кофейных зерен и уже молотого кофе, готового к употреблению. В его лавке можно было не только купить кофе, но и разузнать секреты приготовления этого божественного напитка. В 30-е годы прошлого века кофе Mehmet Efendi шагнул за пределы Турции и стал популярен во всем мире. Опознать магазин можно по огромной очереди и большим стеклянным окнам, за которыми мальчишки в рыжей униформе проворно фасуют кофе.

Гранд-Базар полностью оправдывает своё название. Это 66 улиц с самыми разнообразными товарами — от платков до ковров. Однако, мы шли сюда не за покупками, а за тем, чтобы проникнуться атмосферой: рассмотреть потрясающе красивые потолки рынки и погрязнуть в гомоне голосов!

В пятый день нас ждала прогулка по Босфору. Мы стартовали от Галатского моста со стороны Бейоглу, а закончили своё путешествие примерно через полтора часа у пристани Эминёню, т. е. на противоположной стороне. Теплоход пускается в плавание каждый час, прогулка называется «Тур по Босфору», билет можно купить здесь же. Сама экскурсия очень живописная! А ещё мне понравилась атмосфера на борту — так приятно сначала продрогнуть до костей от порывистого ветра на палубе, а потом отогреваться горячим чаем внутри.

Вдалеке можно рассмотреть Девичью башню. Древняя легенда гласит, что жил-был турецкий султан, который безумно любил свою дочь. Однажды ему нагадали, что дочь умрет от укуса змеи, как только ей исполнится 18 лет, поэтому султан приказал построить башню в недосягаемом для змей месте и отправил туда дочь. В день восемнадцатилетия отец принес дочери корзину с фруктами. Девушка открыла корзину, а между фруктами притаилась ядовитая змея. Все было бы ужасно, не окажись поблизости прекрасный принц, который спас девушку, высосав яд змеи.

На этом наше путешествие закончилось. Кто-то скажет, что Стамбул в отчаянных попытках походить на Европу утратил свою самобытность, а мне кажется, что эта гремучая смесь Европы и Азии ему очень даже к лицу. Да здравствует Стамбул — город контрастов!

Теги: Самостоятельные путешествия