Экоферма «Экзархо»

Крайне необычной достопримечательностью Сочи стал мацестинский агротуристический комплекс экоферма «Экзархо», расположившийся высоко в горах, в живописных окрестностях города, а конкретно в маленьком поселке Прогресс. Город давно известен в качестве наиболее богатого природного региона России, и именно выгодное географическое положение позволило сформироваться особенным природным условиям, приведшим к появлению пляжного, горно-туристического, лечебного, восстанавливающего, семейного и делового отдыха. Курортные предложения продолжают расти, также Сочи предлагает множество современных туристических трендов, одним из которых и является «Экзархо».

 

Место с трех сторон окружено Национальным парком и отлично подходит для семейного и корпоративного досуга. Благодаря уникальному хозяйству на кухни города поставляются натуральные и вкусные продукты, а туристы окунаются в мир производства, дегустируя молочную продукцию, знакомясь с обаятельными жителями комплекса и наслаждаясь великолепными горными пейзажами.

Здесь всё внимание уделено выращиванию органических овощей и фруктов, а также сыров высокого качества, для любителей верховой езды припасено несколько местных скакунов, готовых поучаствовать в конной прогулке по невероятно красивым горам и ущельям. Любой на время может стать частью этого обширного хозяйства. В летний и осенний период огромной популярностью среди гостей пользуется сбор фруктов, независимо от времени года есть возможность пообщаться и сделать фотографию с животными, принять участие в кормлении только что родившихся козлят молоком из бутылочки.

Ферма получила свое название в честь своей основательницы Инги Экзархо, которая несколько лет назад переехала в Сочи из Москвы. Изначально ею был основан ресторан «Восточный квартал», а позже и ферма, основной деятельностью которой стало производство свежих и натуральных продуктов для кухни ресторана. С течением времени ферма разрасталась и становилась всё больше, постепенно для многих других ресторанов Кубани стало выгодно быть заказчиками местной продукции. Сейчас основные функции фермы пополнились очень актуальными в настоящее время агротуризмом и обучением верховой езде.

Комплекс является лауреатом большого количества конкурсов и выставок, ему присвоено звание лучшего крупного объекта агротуризма края. За счет инфраструктуры места тут возможно проведение самых разных типов мероприятий: экскурсий, тимбилдингов, верховых катаний, фуршетов, конных шоу и прочего. Ферма является не только успешным бизнес-предприятием, но и любопытным объектом агро- и экотуризма. Здесь гостям с радостью продемонстрируют процесс выращивания растений и познакомят с четвероногими жителями, также приезд сюда позволит понять далеким от естественной жизни горожанам, что труд фермера одновременно тяжел и способен приносить много радости.

В скором времени планируется открытие фермерского ресторана, где будут подавать блюда, для приготовления которых использовались исключительно свои продукты.

 

История «Экзархо»

История экофермы «Экзархо» началась после Олимпиады 2014 года, когда мать троих детей Инга Экзархо решила оставить Москву и переехать с мужем в Сочи. Первым делом на набережной был открыт ресторан «Восточный квартал», позже начала свою работу ферма, занявшаяся поставкой в него свежих органических продуктов. С течением времени то, что казалось основной массе людей чудачеством, стало мощным гастрономическим трендом.

Важным моментом в самом начале постройки комплекса было его гармоничное вхождение в существующий ландшафт. Владельцами фермы была самостоятельно сделана дорога, ведущая к Экзархо, с трех сторон был высажен фруктовый сад, отстроены теплицы. Изначально место строилось для себя, идеи водить в Экзархо туристов не было. Лишь в процессе совершенствования места стала понятна его дальнейшая судьба.

 

Описание экофермы «Экзархо»

Место было обустроено на высоте 450 м над уровнем моря, оно расположилось в одном из самых красивых уголков Мацесты. В ферме есть несколько отделений:

1. Конный клуб «Созвездие Сочи», вместивший в себя свыше 30 лошадей 10-и пород. Гордостью предприятия является современный и просторный манеж. Среди представленных пород можно встретить кавказских и арабских скакунов, каждая особь находится в отлично оборудованном стойле.
2. Молочное, где производятся товары из козьего молока. Всего на ферме 6 коров и 100 коз.
3. Овощеводческое с несколькими теплицами, использующимися круглый год. Здесь растут огурцы, баклажаны, помидоры и прочие овощи.
4. Садоводческое с садом в 800 деревьев. Тут выращивают инжир, персики, сливы, гранаты, малину и множество других фруктов и ягод.

В комплексе соблюдается несколько важных условий, одним из которых является производство экологически чистой продукции с учетом всех законов матушки-природы. Также для выращивания зеленых культур используют натуральные удобрения (компост, перегной, навоз), а скот поят чистейшей горной артезианской водой и пасут на заливных лугах. Место находится на отдалении от заводов и крупных автомагистралей, поэтому каждый оказавшийся здесь сразу ощутит единение с природой и отдохнет от запыленных мегаполисов.

Сейчас территория комплекса оборудована пленочными теплицами, занимающими 500 м², чуть позже планируется установить еще 10 теплиц с использованием в них капельного полива.

Здоровье животных постоянно контролируют ветеринары, регулярно осуществляется дегельминтизация, скот получает все необходимые витамины и прививки. В дальнейшем будущем досуговый центр предполагает открытие птичника.

 

Отдых на ферме «Экзархо»

На ферме «Экзархо», как и во всем городе, мягкий субтропический климат. Нахождение в этих местах приятно в любую погоду благодаря чистейшему воздуху. Территорию окружают высокие горные массивы, бескрайние луга и лес. На всем периметре фермы имеются уютные беседки, где приезжие могут угоститься домашними кушаньями и полюбоваться эффектным пейзажем Мацесты.

Здесь можно продегустировать вкуснейшую домашнюю выпечку и мацестинский зеленый и черный чай. Из молочных продуктов к услугам гостей множество разных сыров (брынза, сулугуни, твердый козий сыр и прочие сорта), молоко, йогурт и другая кисломолочная продукция. Здесь же всех желающих обучают верховой езде, происходит демонстрация выводки — движения лошадей на воле, есть возможность катания в просторном манеже для тех туристов, кто не чувствует уверенности, находясь в седле. Любители нестандартного времяпрепровождения наверняка оценят конные прогулки по Сочинскому Национальному парку в окружении гор, лесов, ущелий и рек. Каждый маршрут разрабатывается с учетом уровня подготовки гостя, есть варианты для тех, кто только начинает осваивать этот вид досуга, а также для опытных наездников. Перед началом экскурсии выделяется время для обязательного инструктажа, гости получают шлемы с индивидуальным подшлемником. Туристов знакомят со своими лошадьми и разрешают сделать несколько пробных самостоятельных кругов в манеже. Когда приготовления окончены, гости отправляются в горы. Одна полноценная прогулка длится от часа до четырех часов.

 

Тем, кто не хочет выезжать с фермы, стоит принять участие в экскурсии по конюшне, сообщающей о породах лошадей, о том, как их содержат и воспитывают, об их особенностях. Большой популярностью пользуются фотосессии с благородными скакунами Экзархо. Знакомство с козьей фермой изнутри поведает о жизни коз и производстве продукции из их молока, в конце экскурсии гостям предложат местные молочные продукты.

Во всех турах возможен контакт экскурсантов с животными, их можно кормить и гладить, некоторые предпочитают любоваться четвероногими друзьями издалека. Просторная экоферма идеальна для прогулок, а сам комплекс максимально открыт для всех гостей.

 

Путешественники, посетившие это место, отмечают доброжелательную атмосферу Экзархо и полученную пользу от лекций, сообщающих о природе и безопасности скотоводства и земледелия. Здесь природные объекты находятся в шаговой доступности, а общение с животными поднимает настроение. Примечательно, что после дегустации любой понравившийся продукт из широкого ассортимента может быть приобретен. В конце дня, проведенного на ферме, стоит заглянуть в ресторан «Восточный квартал», который положил начало всей истории фермы.

 

Как добраться до экофермы «Экзархо» в Сочи

Удобнее всего добраться до комплекса на собственном или арендованном транспорте, на самый короткий путь уйдет приблизительно 32 минуты.

Если двигаться со стороны вокзала города Сочи, необходимо садиться на автобус № 121, который идет до Абадзинки. Выходят на остановке «Западный переулок», далее спускаются по дороге и поворачивают налево рядом с информационным щитом фермы, после движутся прямо.

Также есть возможность вызова одной из местных служб такси, желающие также могут обратиться к известным приложениям Яндекс.Такси, Uber, Gett и Максим.

Полезные ссылки:

✔️ Кэшбэк 4% при бронировании на Ostrovok.ru. Более 3000 отзывов.

✔️ Кэшбэк до 5% при бронировании отеля на Яндекс.Путешествия.

✔️ Кэшбэк до 2% при покупке авиабилетов на Aviasales.

✔️ Русские гиды и экскурсии по всему миру. Трансферы, услуги фотографов и многое другое.

✔️ Дешевые авиабилеты? Конечно Aviasales.