Есть в августе три «сладких» праздника, которые следуют практически один за другим: Медовый, Яблочный и Ореховый Спасы.
Медовый Спас (также Маковый Спас, Первый Спас) — день народного календаря у славян, приходящийся на 1 (14) августа.
Медовый спас является началом Успенского поста, в этот день начинается сбор урожая меда и его освящение. Люди в эти сутки готовят различные блюда с медом, пьют чай со сладкой добавкой, а также собирают пчелиный воск и соты. Нельзя в этот день работать никому, кроме пасечников.
Я́блочный Спас (также Великий Спас, Второй Спас) — день в народном календаре славян, приходящийся на 6 (19) августа. Являлся одним из первых праздников урожая; день, с которого, согласно поверьям, природа разворачивалась от лета к осени и зиме. У восточных славян только с Яблочного Спаса позволялось есть яблоки и блюда из плодов нового урожая.
Накануне Яблочного Спаса нужно навести дома порядок, собрать плоды яблок и освятить их, а затем приготовить из них вкусные угощения или употребить в свежем виде. Нельзя в этот день работать по дому, в огороде, в поле и в саду, за исключением работ, связанных с яблоками.
Третий Спас (Хлебный Спас, Ореховый Спас) — день в народном календаре славян, приходящийся на 16 (29) августа.
В этот день выпекают хлеб из зерна нового урожая. Также было принято торговать холстами и полотнами.
Фестиваль православной культуры «Пензенский Спас» в Пензе проводят с 2004 года. Этот фестиваль посвящен сразу трём Спасам: Медовому, Яблочному и Ореховому.
Только в 2021 году решили не проводить фестиваль из-за ковидных ограничений.
Даже в 2020 году (16 августа), фестиваль состоялся. Был испечен Спасский пирог длиной 14 метров. Раздавали его бесплатно всем желающим.
В этом году фестиваль пройдёт 14 августа 2022 года. Главными событиями фестиваля станут презентация и продажа урожая яблок и мёда, дегустация блюд национальных кухонь. Конечно же будут концертная программа и необычные мастер-классы.
