Шато де Талю

«Шато де Талю» (Château de Talu) — одна из самых красивых виноделен Краснодарского края, расположенная в Геленджике на самой высокой точке Толстого мыса на высоте 100–160 метров над уровнем моря. Открытие винодельни с ресторанно-дегустационным комплексом состоялось в 2021 году. К настоящему моменту «Шато де Талю» входит в туристический кластер Юга России и во многом формирует его.

В комплекс Château de Talu, стилизованный под французское шато, входят винзавод, дегустационный зал и виноградники, которые начали высаживать еще в 2007 году. Кстати, Château de Talu переводится с французского как «замок на скале», что в полной степени отражает концепцию винодельни.

 

Терруар, расположенный на одной параллели с Бордо и Пьемонтом, разделен на два участка: 35 га на Толстом мысе рядом с винодельней и 66 га на склоне хребта Маркотх близ поселка Виноградный. Соседство с морем обеспечивает мягкий средиземноморский микроклимат, а состав почв позволяет винограду вызревать равномерно.

Винодельня «Шато де Талю» работает по принципу гравитационного виноделия, когда вино передвигается от одного производственного этапа к другому по многоуровневым ярусам под воздействием силы тяжести. Цеха оснащены французским и итальянским оборудованием. Вино выдерживается в дубовых бочках.

 

Вина «Шато де Талю»

Базовая коллекция De Talu включает легкие фруктовые вина на каждый день, для производства которых используется собственный и часть покупного винограда хозяйств Краснодарского края. Ее рестайлинговая линейка называется «Уроки Французского».

Также в ассортименте — сложные вина «Château de Talu», премиальные «Château de Talu. Reserve». Лимитированные серии: коллаборация винотеки «Шато де Талю» и специализированного ритейла «Алкотека» — «Palette», эксклюзивные вина «Flush Royal», изготовленные для «Казино Сочи», вина защищенного географического указания «Кубань» — «Круча», белое и красное вино «Море волнуется раз», дуэт красных вин «Пора в отпуск».

В 2022 году на рынок вышли игристые вина Château de Talu.

Вина представлены в торговых сетях «Агрокомплекс», «Перекрёсток», «Табрис», «Фортуна. Водка», «Ашан», «Пятёрочка», «Лента», «Пуд», «Магнит», «Алкотека», а также в винных картах некоторых московских ресторанов.

 

Экскурсии в «Шато де Талю»

Винодельню можно посетить индивидуально или в составе экскурсионной группы. В программе не только знакомство с тонкостями производства вина, но и прогулка по мини-версальскому парку с подъемом на смотровую площадку «Прованс».

Обзорная экскурсия «Château Tour» (от 5 до 30 человек):

• Продолжительность — 1,5 часа.
• Стоимость — 1 200 рублей с человека.

Индивидуальная экскурсия «Visite Privée» (от 1 до 10 человек):

• Продолжительность — 1,5 часа.
• Стоимость — 20 000 рублей за группу до 4 человек, далее — 5 000 рублей за каждого гостя.

 

Дегустации

Дегустации в «Шато де Талю» проводятся отдельно от экскурсий. Под руководством профессионального сомелье гости учатся понимать тонкости вина и разбираться в сочетаемости разных сортов с различными продуктами.

Дегустация «Premier Pas» (от 5 до 25 человек): шесть образцов вин из базовой и премиальной коллекций с гастрономическим сопровождением.

• Продолжительность — 1 час.
• Стоимость — от 1 400 рублей.

Дегустация «Cuvée Premium» (от 5 до 25 человек): шесть образцов вин премиальной коллекции Château de Talu с гастрономическим сопровождением.

• Продолжительность — 1 час.
• Стоимость — от 1 900 рублей.

Дегустация «Cuvée Prestige» (для индивидуальных групп от 6 до 20 человек): шесть вин из двух коллекций, в том числе Reserve, с гастрономическим сопровождением.

• Продолжительность — 1 час.
• Стоимость — от 2 500 рублей.

Также в «Шато де Талю» можно устроить профессиональную фотосессию и принять участие в мастер-классе по живописи вином.

Посещение «Шато де Талю» входит в состав некоторых комплексных экскурсий.

Экскурсии от Sputnik8

Экскурсии от Tripster

Ресторан «Шато де Талю»

При винодельне открыт ресторан Château de Talu, где готовят классические блюда французской кухни и локальной Черноморской кухни с использованием фермерских и локальных продуктов и современных европейских техник. Предложены винные и гастрономические сеты от бренд-шефа и главного винодела.

Гости наслаждаются изысканным вкусом блюд и вин в сопровождении панорамных видов на море и бухту и легкой фоновой музыки.

Обратите внимание, что в ресторане действует дресс-код: днем — «смарт кэжуал», вечером — «демократичный коктейль».

 

Как добраться до «Шато де Талю»

Винодельческий комплекс расположен в Геленджике на Толстом мысу в Геленджике. Ближайшая остановка общественного транспорта — «Фадеева», куда приходят маршрутки № 8, 20. От нее до винодельни еще идти пешком около 700 метров.

Из любой точки города можно доехать на такси («Яндекс Такси», Uber, Maxim и пр.).

Для прибывших на своих авто оборудована парковка.

Винодельня «Шато де Талю» включена в большинство гастрономических туристических маршрутов. Частные гиды организуют индивидуальные и групповые экскурсии по разным винодельческим хозяйствам Краснодарского края. Продолжительность такого тура может длиться от двух до шести дней. Свяжитесь с одним из зарегистрированных экспертов, чтобы уточнить подробности.

Видеоэкскурсия по Château de Talu:

Полезные ссылки:

✔️ Кэшбэк 4% при бронировании на Ostrovok.ru. Более 3000 отзывов.

✔️ Кэшбэк до 5% при бронировании отеля на Яндекс.Путешествия.

✔️ Кэшбэк 3% при бронировании жилья на Суточно.ру.

✔️ Кэшбэк до 2% при покупке авиабилетов на Aviasales.

✔️ Русские гиды и экскурсии по всему миру. Трансферы, услуги фотографов и многое другое.

✔️ Дешевые авиабилеты? Конечно Aviasales.