Винодельня «Золотая Балка»

«Золотая Балка» — это винодельческое предприятие, расположенное в Балаклавском районе Севастополя. Оно получило название в честь долины, которая находится под Балаклавой. Уникальный терруар раскинулся на склонах холмов и горных хребтов. Здесь производят вина различных сортов, включая белые, красные и игристые вина.

Крупное хозяйство ведет историю с 1889 года и связано с именем Александра Витмера. Тогда генерал-майор, военный историк и меценат вышел в отставку и занялся виноградарством и табаководством. Ему принадлежало поместье «Благодать» с виноградниками, табачной плантацией и лесными угодьями. В 1921 году на его базе, а также на базе винодельческих хозяйств еще нескольких семей, создали совхоз «Профинтерн». С 1956 года начинает работу полноценная агрофирма «Золотая Балка».

Вина «Золотая Балка» получили и продолжают получать множество наград, включая золотые медали на международных выставках.

Комплекс «Золотая Балка» включает, помимо виноградников и винодельни, дегустационный зал, арт-парк, ресторан.

 

Винодельня

«Золотая Балка» выращивает виноград в севастопольском и балаклавском терруаре — всего более 30 сортов. Среди белых — сильванер, траминер, кокур белый, алиготе, ркацители, рислинг, шардоне и др., среди красных — каберне-совиньон, мерло, бастардо магарачский, пино-нуар, саперави. Виноградники ежегодно обновляются, используется капельное орошение. Сбор ручной, а производство оснащено современным оборудованием; используются передовые технологии виноделия.

Перепад высот на виноградниках — от 70 до 250 метров над уровнем моря. Почвы самые разные по составу: карбонатные, богатые известняком, глинистые с большой плотностью и др. Добавим к этому близость Черного моря и степей, мягкий микроклимат и получим идеальные условия для виноградарства и создания вин с выдающимися органолептическими характеристиками.

Шампанерия

В 2016 году на территории винодельни открылся комплекс «Шампанерия», который включает фирменный магазин, дегустационный зал, гастрономический ресторан с панорамной террасой. Сегодня это одна из знаковых точек на энотуристической карте Крыма.

В меню ресторана всегда представлены сезонные блюда из местных фермерских продуктов (мясо, сыр, фрукты и овощи, морепродукты). В барной карте — вина «Золотой Балки», коктейли, безалкогольные напитки. Ресторан работает с апреля по октябрь.

В фирменном магазине собрана полная коллекция тихих и игристых вин и образцы некоторых других крымских виноделен.

В дегустационный зал с верандой посетители попадают после экскурсии по виноградникам и производственным цехам.

 

Арт-парк

Рядом с «Шампанерией» разбит уютный арт-парк. Здесь есть игровая площадка для детей, зоны отдыха, фотозоны, прогулочные тропы, скамейки. Среди растительности можно увидеть секвойи, кипарисы, кедры. Клумбы украшают розы, лаванда и многие другие растения.

Экскурсии на «Золотую балку»

Винодельческое хозяйство проводит экскурсии и дегустации для посетителей. Наиболее востребованные из них:

Знакомство с «Золотой Балкой». Экскурсия с посещением винного подвала и демонстрационной площадки линии цеха розлива, дегустация 6 образцов игристых вин. Длительность — 1 час, стоимость — 1 000 рублей.

Экскурсия без дегустации. Посещение винного подвала и современного цеха розлива. Длительность — 40 минут, стоимость — 600 рублей.

Экскурсия с дегустацией тихих вин. Посещение комплекса первичного виноделия, винного подвала и демонстрационной площадки цеха розлива, дегустация 6 образцов тихих вин «ZB WINE». Длительность — 1,5 часа, стоимость — 2 500 рублей.

 

Дегустация игристых вин. Длительность — 30–35 минут, стоимость — 650 рублей.

Дегустация на винограднике (от 10 человек). Сабраж (открытие саблей), 4 вина с легкими закусками, живая музыка. Длительность — 2 часа, стоимость — 2 500 рублей

Сезонная программа: от лозы до бокала (от 10 человек). Мини-путешествие по виноградникам, самостоятельный сбор винограда, дегустация. Длительность — 3 часа, стоимость — 6 000 рублей.

Подробности можно узнать на официальном сайте или по контактному телефону.

Экскурсии от Спутника

Экскурсии от Tripster

 

Как добраться до «Золотой балки»

Добраться до винодельческого предприятия «Золотая Балка» из Севастополя можно на личном автомобиле или на общественном транспорте. Расстояние от Севастополя — 10 км. Поездка займет около 15 минут.

Маршрут для автомобилистов от «Яндекс Карт»:

На остановке «5-й километр» сесть на автобус 8, 18, 182, который следует прямо до «Золотой Балки». На дорогу понадобится около 1 часа.

Из Балаклавы можно доехать за 10 минут с остановки «Магазин Темп» на автобусах № № 8, 126, 129, 182.

Из любой точки окрестных населенных пунктов довезет такси. Машину можно вызывать по телефону одной из местных служб или через мобильное приложение «Яндекс Такси», «Везет», «Максим».

Парковка возле винодельческого комплекса «Золотая балка»:

Видеоэкскурсия по «Золотой Балке»:

Полезные ссылки:

✔️ Кэшбэк 4% при бронировании на Ostrovok.ru. Более 3000 отзывов.

✔️ Кэшбэк до 5% при бронировании отеля на Яндекс.Путешествия.

✔️ Кэшбэк 3% при бронировании жилья на Суточно.ру.

✔️ Кэшбэк до 2% при покупке авиабилетов на Aviasales.

✔️ Русские гиды и экскурсии по всему миру. Трансферы, услуги фотографов и многое другое.

✔️ Дешевые авиабилеты? Конечно Aviasales.