FICO World Eataly

Комплекс FICO World Eataly появился благодаря страсти итальянцев к наследию агропродовольственного биоразнообразия. Здесь в одном месте каждый посетитель может узнать о культуре, традициях и мастерстве, которые делают итальянскую кухню самой известной в мире.

FICO World Eataly дарит впечатления, которые были специально разработаны для любого гостя: экскурсии по зерновым культурам, животным фермам и фабрикам, специализированные занятия, мультимедийные поездки и посещение ресторанов.

Внутри FICO World Eataly

Комплекс

Комплекс FICO World Eataly включает: фермы; поля; заводы; выставка напитков и приправ; рестораны; магазины.

Фермы

Крупнейшая в мире агропродовольственная ферма и нулевая фаза хорошей итальянской кухни занимает 20000 квадратных метров биоразнообразия Италии в Болонье. Два гектара посвящены демонстрационным полям и конюшням с более чем 200 животными.

Мясной скот

Все породы крупного рогатого скота могут быть классифицированы на простые, двойные и тройные породы, в зависимости от того, выращиваются ли они для говядины, молока или работы в полях. Местная география Италии разветвляется не только по разным породам скота, но и по разным способам разделки говядины.

Молочный скот

Римляне были первыми, кто перерабатывал коровье молоко в твердый сыр, который было легче хранить и носить с собой. Кровеносная и дыхательная системы молочных пород более развита, чем у мясных пород. Они могут производить до 60 литров молока в день.

Козы

Одомашнивание коз произошло в Персии, во времена мезолита. В Италии козье молоко высоко ценится за его сильный вкус и особый сыр. Козье мясо особенно подходит для диеты с низким содержанием жира.

Кролики

Кролики и зайцы принадлежат к одной семье, с древних времен оба вида были одомашнены и ценились за их нежное и нежирное мясо. Мясо кролика имеет разный вкус, в зависимости от того, что животное употребляло в пищу при жизни.

 

Лошади и ослы

На протяжении веков ослов разводили как тягловых животных. С технологиями и инновациями в сельскохозяйственном секторе ослам суждено было остаться в стороне, но ослиное молоко является основным ингредиентом в рационе новорожденных, так как дети плохо усваивают коровье молоко.

Гуси

Гусиное мясо очень ценилось римлянами, они выращивали их за мясо или печень. Большие породы обычно выращиваются для фуа-гра, а мелкие разводятся для мяса.

Овца

Разведение овец возникло в 10000 году до нашей эры. В Италии разведение овец распространено в южных регионах Лацио и Тосканы. Овец в основном разводят для производства молока, сыра, мяса.

Свиньи

За прошедшие годы многие итальянские породы свиней были заменены импортными. Тем не менее, растущий интерес к традиционным итальянским видам вносит значительный вклад в защиту местных пород, наиболее подходящих для производства вяленого мяса.

 

Поля

На обширных полях, принадлежащих FICO World Eataly, выращиваются:

• цитрусовые, одной из крупнейших стран-производителей которых в мире является Италия;
• фруктовые деревья — один из наиболее прибыльных секторов промышленности;
• хлопья — зерновые культуры в Италии распределяются равномерно в соответствии со спецификой каждой территории, например, Ломбардия и Венето особенно подходят для выращивания риса;
• хмель — это разновидность цветущего растения семейства каннабасовых, в основном выращивается за его ключевую роль в производстве пива;
• конопля — разновидность цветкового растения, до начала действия запрета использовалась в медицинских и текстильных целях на протяжении тысячелетий, сорта, которые выращиваются в Италии, свободны от психоактивных веществ и используются в пищевых целях;
• оливковые деревья — Италия держит рекорд по биоразнообразию оливок, имея до 400 официально признанных различных сортов;
• овощной огород — Италия является одним из ведущих производителей овощей в Европе, благодаря уникальному климату и качеству земли;
• ароматические травы — тимьян, мята, базилик, лаванда, шалфей, кориандр, лавр и петрушка использовались в кулинарных и медицинских целях со времен Средневековья;
• ягоды — клубника в Италии в основном выращивается в Кампании, Венето, Базиликате и Сицилии;
• виноград — в Италии на сегодняшний день насчитывается 513 сортов.

 

Заводы

Итальянская кухня от поля до вилки — здесь можно увидеть весь процесс производства продуктов питания, происходящий на 40 фермерских фабриках и консорциумах FICO, открыть для себя все этапы производства продуктов питания от сырья до конечных продуктов и послушать рассказы лучших итальянских мастеров питания.

На выставке представлены: мясо, рыба и яйца, вяленое мясо из Пармы, яичная фабрика Eurovo, мясная лавка La Grande, молочный завод Granarolo, пекарня Il Forno Calzolari, макаронная фабрика Di Martino, домашняя свежая паста SfogliAmo, яичная паста La Campofilone, каменная мельница Molino Grassi, рисовая мельница Grandi Riso, фрукты, овощи и консервы Roboqbo, соусы Amerigo, трюфели Urbani, кофе Lavazza, шоколад Venchi, мороженое Carpigiani Gelato, мед Conapi, сицилийская кондитерская Palazzolo.

Напитки и приправы

Лучшие напитки и приправы из всех итальянских земель в одном разделе: паб Baladin, винный погреб Terre Cevico, оливковое масло Olio Roi и многое другое.

 

Ресторан

На территории комплекса FICO World Eataly расположено множество заведений, где можно попробовать огромное количество блюд итальянской кухни: 45 тратторий, несколько знаменитых звездных ресторанов, бистро и уличные киоски. В FICO можно попробовать лучшие итальянские традиционные рецепты, приготовленные из свежих, простых и легких ингредиентов с 40 заводов-производителей FICO.

Представленные продукты: мясо и вяленое мясо, итальянский сыр, паста, пицца, рис и хлеб, рыба и яйца, вино, пиво, коктейли и аперитив, овощи и фрукты, сладости и кофе.

Магазины и торговые площадки

На площадках FICO World Eataly располагается крупнейший в мире и самый разнообразный итальянский фермерский рынок. Более 9000 квадратных метров посвящены итальянским отличным продуктам, разделенным по функциональному принципу. Рынок является также идеальным местом, чтобы встретиться с друзьями, побродить и попробовать лучшую еду на земле.

 

Другие магазины: книжный магазин Coop Libraries, экологичная косметика Oway, Santomiele, Cadiai, магазин фруктов и овощей Ortobra, бальзамический уксус BRN Food, запчасти для велосипедов BRN, магазин домашнего уюта Kartell, телевизоры TVS, Schönhuber, итальянская посуда RCR, джакузи Ruffoni, Alessi, стекольная промышленность IVV, Smeg и многое другое.

Мероприятия

На территории комплекса FICO World Eataly постоянно проходят разнообразные мероприятия: события, встречи, командные соревнования, кулинарные шоу, конференции. Комплекс — это уникальное место для проведения деловых встреч, а также для знакомства с истинной душой FICO Eataly World посредством тематических туров, дегустации еды и вина.

FICO World Eataly на google-панорамах

Как добраться до FICO World Eataly

Вход в парк FICO World Eataly находится в 20 минутах езды на автобусе от железнодорожного вокзала, примерно в 50 минутах от аэропорта Болоньи «Гульельмо Маркони» с трансфером BLQ и TPER и в 20 минутах от центра Болоньи.

Из аэропорта

Международный аэропорт имени «Гульельмо Маркони» находится в 15 минутах езды на автобусе от центра Болоньи и соединяет Болонью с основными итальянскими и европейскими аэропортами. Это один из самых важных аэропортов для международных рейсов и широкого спектра стыковок.

Из аэропорта до комплекса FICO World Eataly можно добраться на:

• шаттлы «BLQ SHUTTLE» (аэропорт — вокзал) и «TPER FICO SHUTTLE» (вокзал — FICO World Eataly), тариф включает в себя однодневную поездку в оба конца в парк и услугу Aerobus в оба конца в течение трех календарных дней, для гостей с ограниченными двигательными навыками рекомендуется использовать специальный TPER-шаттл, который доставляет прямо ко входу в FICO;
• такси — из аэропорта можно добраться до FICO с помощью службы такси COTABO в Болонье;

Поездом

Можно добраться до железнодорожного вокзала Болоньи на скоростных поездах всего за 30 минут от Флоренции, 1 час от Милана, 1,5 часа от Венеции, 2 с половиной часа от Рима, 5 часов и 45 минут от Бари, а также от любых городов провинции и региона Эмилия-Романья.

От центрального железнодорожного вокзала Болоньи можно взять такси или сесть на «TPER FICO SHUTTLE», который работает каждый день с 09:30, в будни с понедельника по пятницу — каждые 30 минут, в субботу и в праздничные дни — каждые 20 минут.

 

Из центра Болоньи

Из центра города также отправляется шаттл «TPER FICO SHUTTLE», который отправляется с центрального железнодорожного вокзала и совершает несколько остановок: Piazza XX Settembre (Autostazione), Indipendenza, Rizzoli, Piazza Minghetti, Piazza Malpighi, Marconi e Viale Pietramellara (Stazione Centrale ferroviaria).

На машине

Посетителям на собственных автомобилях предоставляется около 2500 парковочных мест. Первые 2 часа бесплатны, каждый час после — стоит 1,5 евро в час.

Из Фиренце, Милана и Анконы: свернуть е с автострады A14 на автостраду «Bologna Fiera», на Viale Europa и продолжать движение по Viale Tito Carnacini и Viale Giuseppe Fanin в направлении Via Paolo Canali.

Из Падуи: выехать из Болоньи в Арковеджио и продолжать движение по Tangenziale nord из Болоньи в направлении Анконы, свернуть на выезд 8bis в направлении Granarolo dell’Emilia, продолжать движение по Viale Europa и Viale Giuseppe Fanin в направлении Via Paolo Canali.

Автобусом

Из Карпи и Модена: отправление каждый вторник в 09:30 и 18:00 из Карпи, остановка в Модене в 10:00 и 18:30, прибытие в FICO в 11:00 и 19:30, отправление каждый четверг в 10:15 и 18:45, прибытие в FICO в 11:00 и 19:30.

Из Флоренции: отправляется ежедневно в 09:10 и 16:10 и прибывает в FICO в 11:05 и 18:10.

Из Мантова, Карпи: отправляется каждый четверг в 09:30 и 18:00 из Мантова, останавливается в Карпи в 10:15 и в 18:45, прибывает в FICO в 11:00 и 19:30.

Из Пармы — Реджо-Эмилия: отправляется каждую среду в 09:30 и 18:00 из Пармы, останавливается в Реджо-Эмилии в 10:15 и в 18:45, прибывает в FICO в 11:00 и 19:30.

 

Из Реджо-Эмилия — Модена: отправляется каждую пятницу в 09:30 и 18:00 из Реджо-Эмилии, останавливается в Модене в 10:00 и в 18:30, прибывает в FICO в 11:00 и 19:30.

Из Ровиго — Феррара: отправляется каждый понедельник в 09:30 и 18:00 из Ровиго, останавливается в Ферраре в 10:15 и в 18:45, прибывает в FICO в 11:00 и 19:30.

Из Риччоне, Римини, Чезена: отправление каждый день в 07:00 и 11:00 из Риччоне, останавливается в Римини в 07:30 и 11:30, останавливается в Чезена-Суде в 08:00 и 12:00, прибывает в Болонью в 09:15 и 13:15, запланированное прибытие в FICO в 09:45 и 13:45.

На велосипеде

Также можно добраться до FICO World Eataly на велосипеде, благодаря новой велосипедной дорожке, которая соединяет существующие трассы в районе Пиластро с FICO. Трасса проходит вдоль Via Martinetti, Via Argugucci и Via Fanin.

По территории FICO World Eataly можно бесплатно покататься на специальных велосипедах FICO производства Bianchi, оснащенных тремя колесами, тележкой и холодильником, чтобы легко было перемещаться по парку и совершать покупки.

Можно также воспользоваться услугами такси в Болонье: Radio Taxi, Consortium Independent Taxisti, Posteggio taxi, Taxi Auto Pubbliche, Servizio Taxi, Stazionamento Taxi и другими.

Видео про FICO World Eataly

Полезные ссылки:

✔️ Кэшбэк 4% при бронировании на Ostrovok.ru. Более 3000 отзывов.

✔️ Кэшбэк до 5% при бронировании отеля на Яндекс.Путешествия.

✔️ Кэшбэк 3% при бронировании жилья на Суточно.ру.

✔️ Кэшбэк до 2% при покупке авиабилетов на Aviasales.

✔️ Русские гиды и экскурсии по всему миру. Трансферы, услуги фотографов и многое другое.

✔️ Дешевые авиабилеты? Конечно Aviasales.