Музей кофе (Kaffeemuseum)

Это один из самых молодых музеев Вены, который стремительно набирает популярность. Он был открыт как часть Австрийского социально-экономического музея (Österreichisches Gesellschafts und Wirtschaftsmuseum) в 2003 году. Сам Социально-экономический музей создан в 1925 году, в качестве своеобразной «выставки достижений народного хозяйства»: здесь обменивались опытом и показывали результаты своего труда лидеры различных областей производства. Сейчас оба музея являются одним комплексом и их посещение осуществляется по единому билету. Они занимают историческое кирпичное здание, построенное в 1888 году.

Музей кофе — не совсем музей, сами учредители позиционируют его как «Кофе-центр». Он был создан Эдмундом Майером на основе личной коллекции, собираемой на протяжении 50 лет и рассказывает об уникальной культуре кофе, сложившейся в Вене. Вторым учредителем является Карл Шиллинг. В 2011 году венские кофейни были включены ЮНЕСКО в список нематериального наследия человечества — и именно с этими наследием тут можно познакомиться в полной мере.

 

При Музее кофе работает «Центр Компетенций»: учебный центр, где проводятся семинары и тренинги, для тех, кто занимается кофе профессионально. Здесь продолжают традиции Австрийского социально-экономического музея, который изначально создавался не столько как собрание каких-то предметов, сколько как обучающий центр с интерактивными элементами. «Центр компетенций» ориентирован на владельцев кофеен, всех, кто всерьез интересуется кофейным бизнесом. Это мастер-классы для барист, лекции о тонкостях производства кофе и современной технике, которая используется при этом. Кроме того, здесь открыт «Архив Кольшицкого». Поляк Георгий Франц Кольшицкий (1640–1694) считается человеком, который стоит у истоков венской кофейной культуры: в ряде источников указано, что именно он первым начал завозить в Вену кофе и открыл здесь первую кофейню в 1683 году.

 

Экспозиция

Музей занимает 5 залов и в нем выставлено около 1000 экспонатов.

• Первый зал рассказывает об истории появления кофе в Вене, культуре венский кофеен, в том числе и о Г. Кольшицком и о спорах историков вокруг того, все-таки он был первым венским кофеманом или нет.
• Во втором собраны мемориальный кофейные принадлежности известных людей. Самой старой кофеварке здесь около 200 лет: считается, что это личная вещь самого Бетховена, известного любителя кофе. Есть и еще интересные экспонаты: например, кофейная чашка Ленина, попавшая сюда из Финляндии.
• Третий зал целиком занят кофеварками и турками разного вида, размера и устройства. В четвертом зале собрано все остальное: другие интересные приспособления для варки кофе, старинные рекламные плакаты и упаковки кофе, различная кофейная литература.
• В пятом зале проводятся дегустации кофе после экскурсии.

 

Существует множество способов приготовления одного только классического кофе по-венски. Кроме того, вкус кофе зависит от используемой для приготовления воды (Сам Эдмунд Майер считает, что самый вкусный кофе получается на так называемой «оживленной» воде Grander, обработанной по специальным технологиями). Помимо специальной воды, в музее собрана целая коллекция различного сахара: вкус напитка зависит от всех добавок, и важно, какой сахар используется при приготовлении: тростниковый, пальмовый, свекольный. Имеет значение даже каким образом он был наколот. «Кофе-центр» предлагает варианты веганского и безлактозного кофе, с заменителями молока и сливок.

Не перепутайте это место с другим в Вене, которое называется похоже. «Café Museum» — это одна из старинных венских кофеен, но не музей, и находится совсем по другому адресу.

Стоимость билета

Стоимость входа — 5€. Билеты приобретаются в кассе Австрийского социально-экономического музея и сам вход в музей кофе находится там. Есть возможность заказать экскурсию. Ее стоимость 15€ с человека. Экскурсии водят сами учредители, и она включает в себя примерно полуторачасовую программу: час рассказа о кофе в залах музея и получасовую дегустацию. Экскурсии проводятся для групп от 10 человек, индивидуальные экскурсии не предусмотрены.

Музей работает с понедельника по четверг с 9:00 до 18:00, в пятницу — до 14:00. Суббота и воскресенье — выходные дни.

Панорама: здание, где находится музей

Как добраться

Обратите внимание на некоторую путаницу с адресом. Физически Музей кофе находится по адресу Vogelsanggasse 38, но везде указан адрес Vogelsanggasse 36 — это адрес Австрийского социально-экономического музея, проход в музей кофе осуществляется именно через него.

• Автобусом. Ближайшая остановка — «Fendigasse», на ней останавливается автобусы № 14А и 12А, от нее нужно пройти по улице не более 2–3 минут.
• Метро. Ближайшая остановка метро — «Margaretengurtel» (U4, зеленая). От нее придется идти около полутора километров через улицы Reinprechtsdorfer и Schönbrunner.
• Трамвай. Ближайшая остановка трамваев — «Wien Matzleinsdorfer Platz». Здесь останавливаются трамваи № № 1, 6, 62 и 18. От нее придется идти пешком чуть больше километра по улицам Siebenbrunnenfeldgasse и Margaretengürtel.

• Пешком. Любители пеших прогулок могут совместить посещение музея с осмотром Бельведера и Ботанического сада: это примерно в 2,6 километрах, дорога займет полчаса.
• На такси. В Вене работают такие мобильные приложения как Uber, Mytaxi, TaxiPlus, Taxi 31300.

Видео из Kaffeemuseum

Полезные ссылки:

✔️ Кэшбэк 4% при бронировании на Ostrovok.ru. Более 3000 отзывов.

✔️ Кэшбэк до 5% при бронировании отеля на Яндекс.Путешествия.

✔️ Кэшбэк до 2% при покупке авиабилетов на Aviasales.

✔️ Русские гиды и экскурсии по всему миру. Трансферы, услуги фотографов и многое другое.

✔️ Дешевые авиабилеты? Конечно Aviasales.