Можно доехать до Таксима на автобусе Havas они ходят от аэропорта до Таксима а там взять такси до отеля стоить будет где то 10 лир
Если хотите просто увидеть то можно самим,а если больше ударить по истории Византии,Османской империи,Турецкой республики то лучше с гидом
Тюльпаны везде,но больше всего в парке Эмирген (Emirgen)доехать можно на автобусе из Таксима смотрите направление емирген
По поводу шопинга смотря какие марки что то из dİor истиния парк и каньон что то попроще форум истанбул.
С уважением Наталья Туна