Cafe Bola

Одно из самых престижных заведений огромной и пестрой столичной агломерации Metro Manila — без сомнения, Cafe Bola (Bola на испанском — «мяч»). Открыл этот ресторан Гаита Форес, легендарный на Филиппинах кулинар, ему же принадлежат чуть более скромные «собратья» Pepato и Cibo.

Cafe Bola знаменито прежде всего тем, что здесь можно попробовать аутентичную национальную кухню — каждое блюдо готовят по старинным рецептам, которые основатель ресторана и его команда собирали в семьях, где соблюдают традиции, в том числе передают из поколения в поколение искусство приготовления еды.

Самые популярные угощения — рис с пряностями и морепродукты в самом разнообразном формате: свежие и практические живые, вареные и жареные, тушеные и печеные, отдельно и в самых невообразимых сочетаниях между собой. Впрочем, хороши и десерты — от воздушных муссов и пудингов до роскошных пирогов с невообразимыми начинками, которые не сразу поддаются классификации. Хотя, может быть, классифицировать и не надо, лучше просто наслаждаться вкусом и думать, что это вкус настоящей, неподдельной Манилы.

Бонус: алкоголь здесь не разбавляют, хотя вообще-то на Филиппинах это не редкость. Без проблем можно заказать банкет или праздничный ужин с развлекательной программой для большой компании — все сделают быстро и в лучшем виде.

Полезные ссылки:

✔️ Кэшбэк 4% при бронировании на Ostrovok.ru. Более 3000 отзывов.

✔️ Кэшбэк до 5% при бронировании отеля на Яндекс.Путешествия.

✔️ Кэшбэк 3% при бронировании жилья на Суточно.ру.

✔️ Кэшбэк до 2% при покупке авиабилетов на Aviasales.

✔️ Русские гиды и экскурсии по всему миру. Трансферы, услуги фотографов и многое другое.

✔️ Дешевые авиабилеты? Конечно Aviasales.