Ответ на Ваш вопрос очень сильно зависит от конкретной погоды в конкретное время. Если никакой циклон рядом пробегать не будет, то позагораете. А если тучи небо заволокут, считай не повезло. Так что это к богу обращаться... Или к Большому Будде... Или кто там, наверху, погодой заведует...
Позагораете наверняка! Вода прохладная, но купаться при хорошей погоде можно. Очень вероятны и дожди. Но в любом случае, Санья - прекрасное время для теплого отдыха на Новый Год.