На рынках или вдоль многочисленных дорог кхемрские продавцы продают семена лотоса.
В закрытом виде они выглядят так
стоят один пучек (3–4 штуки) — 1 000 риелей.
Очищенные — стакан 2 000 риелей.
Ооочень полезная штука.
Семена лотоса содержат много белка и минеральных целителей (калий, цинк, магний, железо и пр.), нет в них холестерина и насыщенных жиров. Особо ценны они для тех, кто хочет долгое время оставаться молодым, благодаря ферменту L-изоаспартил метилтрансферазы, препятствующему старению. В составе семян лотоса имеется кемпферол, который останавливает воспаление тканей. Так что, в китайской косметологии и медицине это ценный компонент.
По вкусу напоминают молочный орех!
Полезно и вкусно!
