Ресторан "Tumanyan Khinkali"

В завершении турецко-армянского путешествия заглянули в ресторан «Tumanyan Khinkali», чтобы погурманствовать в рейтинговой едальне Еревана, входящей в ТОП-5 заведений города.

Этот уютный уголок, где в теплой семейной обстановке можно отведать вкусные блюда, открыли в Ереване в 2004 году. В 2015 году в ресторане «Tumanyan Khinkali» обустроили открытую террасу, а в 2020 году открыли еще один зал «Вернатун», элегантный и неповторимый интерьер которого приятно удивит даже самых капризных посетителей.

Ресторан считается одним из популярных мест города, где можно попробовать грузинские хинкали. Ходят слухи, что здесь подают хинкали вкуснее, чем в самой Грузии. Не стану вступать в гастрономические споры, скажу лишь, что посетить данную едальню стоит однозначно.

Пожалуй, оседлаю, любимого «конька» и начну с интерьеров)

В ресторане пять залов, оформленных в европейском стиле. Повидала немало ресторанов различного уровня, но то, что увидела в «Tumanyan Khinkali», осталось в памяти как пример того, как нужно подходить к делу, которым занимаешься. Заведение оформлено не только с изысканным вкусом, но и с полной самоотдачей. Не ошибусь, если обозначу, что интерьеры ресторана дадут фору некоторым музейным экспозициям.

Огромный кумачовый зал в подвальном помещении, куда попадаешь сразу от входа, напоминает секретную пещеру, где спрятаны несметные богатства. Эпитет «кумачовый» собственного производства, ибо в интерьерах данного зала преобладает густой бордовый цвет. Или гранатовый, с привязкой к символу Армении.

Стены оформлены натуральным деревом, на деревянных потолках похожие на кессонные узоры. Деревянные столы дополняют обитые бархатом стулья. В нишах проживают репродукции и старинные вещи.

Стеллажи с вином различной выдержки, стильная керамическая посуда и настенные светильники, выполненные в виде античных статуй, придают интерьеру изысканности.

Чуть дальше расположены два более камерных зала. Стилистика каждого из них не лишена элегантности. Стены также облицованы деревом, колористика элементов декора подобрана с эстетическим вкусом, детали в виде настенных репродукций, статуэток и декоративных ваз, не перетягивая внимание, дополняют общую концепцию залов.

Переходы из зала в зал потрясли отделкой и антуражем. Безусловно, я не могла усидеть на месте, и пока ожидали заказ, прошлась по всем залам, ахая от удовольствия.

Считаю моветоном «рекламировать» клозеты, но здесь позволила исключение для себя. Не удержалась, пардоньте. Шоколадная эстетика сразила наповал)))

Если вас разместят в основном зале, не поленитесь подняться на второй этаж. Блеск и роскошь в отделке продолжаются и здесь.

Впереди маячили кухонные помещения, но для меня представляли больший интерес два самых миниатюрных зала для гостей, примыкающие к кухне.

Помещения стилизованы в духе богатого купеческого дома или дорогой квартиры рубежа XIX—XX вв. Здесь столько многочисленных элементов декора, которые могли бы использоваться в повседневной жизни, что создается стойкое ощущение, что через несколько минут гостеприимный хозяин войдет в дом.

А пока, предоставленная сама себе, я рассматривала резную мебель, огромные лампы с абажурами, витиеватые канделябры, роскошные зеркала, засушенные цветы, что могли бы быть подарены изысканной даме, старинные часы, чьи стрелки замерли во времени, и разложенные с нарочитой небрежностью книги.

Обстановку ресторана, продуманную до мелочей, можно смело назвать дорогой, роскошной, шикарной. Но, возможно, кто-то отметит нагромождение деталей и излишнюю пафосность. Если обращаться к канонам стилистики, признаю, что владельцы и дизайнеры слегка перегнули палку с антуражностью, но мне здесь понравилось.

А теперь давайте вернемся к гастрономии. Меню, на мой взгляд, довольно обширное. Преобладают блюда грузинской и армянской кухни, но есть и восточноевропейские блюда. Представлены несколько видов первых блюд, много закусок, солений, салатов, мясные и сырные нарезки, горячие блюда из мяса.

Ну и конечно же хинкали. И с сыром, и с мясом, и отварные, и жареные. И цены на специалитет заведения гуманные — 470 армянских драм (примерно 112 руб.) за штучку.

Более всего впечатлили жареные хинкали. Тесто нежнейшее, мясо внутри мягкое, бульончик сочный…

В барной карте ресторана обширный выбор пива и вин. Имейте ввиду, белые вина подают только в бутылках, а красное можно заказать в любом объеме.

Несмотря на то, что плотно покушали, не устояли перед десертом. Точнее, повелась я на призыв Юлианы попробовать изумительный эклер с изумительным ванильным кремом. «Он будет большой», предупредила Юлиана, но я не ожидала, что настолько… Эклер, больше похожий по габаритам на колоритную ромовую бабу, вынесли на лопате…

Ну что ж, назвался груздем…))) Пришлось пробовать.

К слову, вкус действительно оказался изумительным. Недопробованное упакуют с собой)

Вы же понимаете, что резюме по итогу будет хвалебным. В «Tumanyan Khinkali» другого и быть не может. В данном ресторане воплощаются в жизнь старые традиции, готовят быстро и вкусно, обслуживают на уровне, дополняя обслуживание приятными комплиментами (влажные салфетки, жвачки, зубочистки), и цены для заведения подобного уровня вполне гуманны.

Ресторан расположен на улице Туманяна, д.21/1.

Заведение работает с понедельника по воскресенье, с 9.00 до 00.00

Забронировать столик можно по телефону: +37410 58-23-52.

Меню можно посмотреть по по ссылке.