Еда будущего: чем мы будем питаться через несколько десятков лет

Современные технологии уже немало повлияли на способы приготовления пищи и продукты питания, поэтому самое время задавать вопрос: а что же будет стоять у нас на столах через несколько десятилетий?

К тому же, по прогнозам ООН, к концу столетия население нашей планеты перевалит за 11 млрд человек, что может привести к недостатку продуктов питания. Ученые обеспокоены этим фактом и ищут способы формирования посткулинарии с необычными вариациями продуктов и способов приготовления.

Блюда из насекомых

Для жителей Азии, конечно, это вовсе не еда будущего. Европейские же страны утверждают, что мясные продукты из насекомых полезнее, экономичнее и нисколько не отличаются от привычного нам мяса.

Пищевой пластырь

Как вам такой вид пластыря? Это вам не курить бросить или убрать апельсиновую корку с бедер. С помощью такого пластыря в ваш кровоток будут поступать все необходимые питательные элементы.

Мясо в пробирке

Животноводческие фермы наносят огромный вред экологии, и ученые уже давно говорят о необходимости массового производства мясных продуктов в пробирке. Биохимик Патрик Браун (Patrick Brown) уже запустил проект Impossible Foods по выпуску мяса в пробирках.

3D-кулинария

Первое предложение готовить еду с помощью 3D-принтера поступило от NASA: предполагалось, что во время длительных экспедиций астронавты смогут распечатывать готовые блюда, а не выдавливать их из тюбиков. Ученые надеются, что такие блюда в ближайшем будущем появятся на каждой кухне.

Пища, которую можно вдыхать

В 2012 году профессор Гарварда Дэвид Эдвардс изобрел устройство, получившее название Le Whif, которое выделяет особый запах темного шоколада. Это устройство стало отлично продаваться в Европе, в частотности оно заинтересовало тех, кто вынужден сидеть на диете. Они утверждали, что устройство помогает им снизить аппетит.

Медузы

Они содержат массу полезных нашему организму витаминов и минералов, а также протеин. К тому же, их популяция огромна и наносит вред судам и экологии.

Те самые жвачки из «Чарли и шоколадная фабрика»

В 2010 году Дэйв Харт из Института пищевых исследований в Норвиче (Британия) начал разработку жевательной резинки, в которую внедрены микрокапсулы, имеющие вкус тех или иных продуктов.

Съедобная упаковка

Одноразовая упаковка продуктов — яд для нашей планеты. Биоинженер Дэвид Эдвардс предлагает заменить такую упаковку съедобной, причем ее можно использовать для любых продуктов питания.