Турция

Турция

2047 туристов были здесь
Частные гиды в Турции
19 гидов и 179 экскурсий на любой вкус ждут вас в Турции
+0.0526
Валюта — Турецкая лира (YTL)
TRY 22.33RUB
Турция

Турция (Türkiye) расположена в Средиземноморье, в Анатолийском регионе Восточной Азии. Небольшая часть расположена в Средиземноморской Европе и отделяется от нее проливами Босфор, Дарданеллы и Мраморным морем. На севере Турция омывается Черным морем, на западе — Эгейским и на юго-западе — Средиземным. Турция граничит с Болгарией и Грецией на западе, с Арменией, Азербайджаном и Грузией на северо-востоке, с Сирией, Ираком и Ираном на юго-востоке. Хотя большая часть страны географически относится к Восточной Азии, она рассматривается как европейская страна и является членом Совета Европы. В настоящее время идут переговоры о вступлении Турции в Европейский Союз, она является кандидатом в члены Союза с 2005 года.

Это полезно знать

Есть данные, свидетельствующие о том, что дно Черного моря раньше было населенной равниной, прежде чем было затоплено в доисторические времена при повышении уровня моря. Причиной этого события может быть потоп, описанный в Библии. Гора Арарат высотой 5 165 м на восточной границе страны — самая высокая точка Турции и легендарное место, к которому пристал Ноев ковчег.

Турция была создана в 1923 году из остатков Османской империи. Вскоре после этого в стране были установлены светские законы вместо традиционных церковных указов. В 1945 году Турция стала членом ООН, а в 1952 г. вступила в НАТО.

Праздники

Период Рамадана

2013: 9 июля — 8 августа
2014: 28 июня — 28 июля
2015:18 июня — 17 июля

После окончания Рамадана начинается фестиваль Eid ul-Fitr (Эйд аль-Фитр), он может продолжаться несколько дней. Точные даты зависят от астрономических наблюдений и могут изменяться в разных странах.

Официальные праздники

1 января: Новый год

Национальные праздники

Турция

23 апреля: День национальной независимости Турции и День детей (годовщина учреждения Национальной Ассамблеи Турции)

19 мая: День памяти Ататюрка, День молодежи и спорта (годовщина прибытия Ататюрка в Самсун (Samsun) и начала Войны за независимость)

30 августа: День победы (годовщина победы в 1922 году над оккупантами)

29 октября: День Республики (годовщина провозглашения Турецкой Республики)

Религиозные праздники

Шекер Байрам (Seker Bayrami): Трехдневный фестиваль, во время которого едят сладости, празднуя окончание Рамадана.

Курбан Байрам (Kurban Bayrami): Четырехдневный фестиваль, во время которого режут жертвенных овец и раздают их мясо беднякам.

Время этих религиозных празднеств изменяется согласно мусульманскому лунному календарю, они отмечаются каждый год на 10–11 дней раньше (точная разница между грегорианским и лунным календарями составляет 10 суток 21 час). Поэтому Шекер Байрам будет праздноваться 23 — 25 октября 2006 года, 12 — 14 октября 2007 года и 30 сентября — 1 — 2 октября 2008 года. Курбан Байрам будет праздноваться 31 декабря 2006 года — 1 — 3 января 2007 года, 20 — 23 декабря 2007 года и 8 — 11 декабря 2008 года.

Главное религиозное событие — пост Рамадан, продолжительностью в месяц, известный в Турции как Рамазан.

Обучение

  • Школа искусств Kayaköy (см. сайт), расположенная в заброшенном городе около Фетхие (Fethiye), предлагает занятия в летних художественных классах. Специализируется на фотографии, живописи и скульптуре.
  • Вы можете посещать уроки турецкого языка в Adatepe, деревне, расположенной около Küçükkuyu/Altshnoluk на севере Эгейского региона, а также принимать участие в занятиях по философии в соседнем Assos, организованных как продолжение древней традиции средиземноморских городов «агоры»/«форума».
  • Стеклянные мастерские расположены вокруг Беякоза, на северных азиатских насыпях Босфора около Стамбула. Здесь проходят однодневные занятия, на которых вы узнаете, как изготовить (переработать) стекло и украшения из него.
  • Языковые школы есть в большинстве крупных городов, включая университет Анкары. Здесь вы можете изучить турецкий язык. Tömer (см. сайт) — одна из наиболее популярных языковых школ в Турции — имеет отделения во многих городах, включая Стамбул, Анкару и Измир.

Работа

Легко устроиться на работу в качестве преподавателя английского языка. Для получения работы в Турции необходимо иметь рабочую визу. За прошлые пять лет контроль нелегальной рабочей силой стал более строгим, вплоть до депортации, так что отнеситесь серьезно к получению рабочей визы. Но если у вас есть собственная компания в Турции, вы можете управлять ею, не имея рабочей визы. Организация компании с так называемыми FDI (иностранными прямыми инвестициями) является относительно простой, занимает несколько дней и стоит приблизительно 2300 YTL (на апрель 2007 г.). Вам не нужен турецкий партнер, компания может быть на 100% иностранной и состоять минимум из двух человек — держателей акций. Эксплуатационные расходы составляют в среднем 2500 YTL в. год для маленькой и средней компании, немного меньше — для неактивной компании.

Владение компанией позволяет рассматривать вас как местного жителя при покупке недвижимого имущества, исключает необходимость в военном разрешении и позволяет, если требуется, проводить продажу в течение суток.

Нормы поведения в обществе

Турция

Хотя турки — народ очень терпимый и дружественный, обидные выражения и порочащее или несерьезное отношение к Мустафе Кемалу Ататюрку (Mustafa Kemal Atatürk), турецкому флагу, турецким обычаям и к Турецкой Республике считают оскорблением.

Турция — главным образом мусульманская страна, хотя и светская. Вы познакомитесь с различными мусульманскими традициями, и здесь мы хотим предупредить: не следует оскорблять или дразнить их. Что касается призыва к молитве, которая читается 5 раз в день в многочисленных мечетях по всей Турции, — относитесь к этому достойно, не передразнивайте и не кривляйтесь, поскольку турки чрезвычайно горды и чувствительны к их наследию и культуре, они будут оскорблены.

Определенные жесты, обычные в западном мире, считаются в этой культуре грубыми. Люди обычно относятся к ним терпимо, если видят, что вы иностранец. Они понимают, что вы, вероятно, делаете это неосознанно, без всяких дурных намерений, но всё же стоит внимательно приглядеться к окружающим, обратить внимание, как они общаются, как жестикулируют, и тогда не будет никаких недоразумений. Показать большой палец (как будто говоря: «Браво!») — грубо; вместо этого вы можете показать указательный палец (для турков это — «Номер один!»). Соединить большой и указательный палец в форме буквы «O» (как будто говоря: «Хорошо!») — опять же, грубо, потому что этот жест означает анус и может быть воспринят как прямое оскорбление. Избегайте щелкать языком. Некоторые люди делают это подсознательно в начале предложения. Это — жест отказа.

Если вы приглашены в турецкий дом, не забудьте снять обувь перед дверью.

Мечети

Турция

По религиозным традициям, все женщины обязаны носить шарфы на голове и длинные юбки в мечети и ортодоксальной церкви. То же касается могил исламских святых, даже если могила официально не называется историческим памятником. Если у вас нет платка или шарфа, чтобы надеть на голову, его можно позаимствовать при входе. Однако в последнее время эти правила несколько смягчены, особенно в больших мечетях Стамбула, где появление туриста не редкость. В таких мечетях никому не делают замечаний относительно одежды или из-за отсутствия шарфа. А если у вас есть шарф, не нужно беспокоится о том, как его правильно надеть — просто положите шарф на темя (можно обернуть его под подбородком или позади шеи, чтобы он не скользил), этого будет достаточно.

Кроме того, раньше мужчинам можно было входить в мечеть только в брюках, но не в шортах; сейчас об этом никто не заботится (по крайней мере в больших городах).

Во время молитвы прихожане продвигаются к передним рядам мечетей, в такое время остальные не должны шуметь. Перед полуденной пятничной молитвой, которая является наиболее посещаемой, вас могут попросить покинуть храм; не относите это лично к себе, просто мечеть будет переполнена, и не хватит места, чтобы разместились и прихожане, и туристы. Вы сможете войти назад, как только прихожане выйдут.

Неудача для путешественников с предельно низким бюджетом: мечети не являются хорошим примером турецкого гостеприимства. В отличие от некоторых других ближневосточных культур, в турецкой культуре осуждается еда или сон, даже просто отдых на земле во дворе мечети.

Перед входом в любую мечеть обувь нужно снимать. В мечетях есть полки для ботинок, хотя вы можете держать их в руках (в специальном полиэтиленовом пакете) во время посещения. В некоторых мечетях есть запирающиеся шкафчики вместо полок для обуви.

Хотя на входе большинства мечетей указаны «официальные» часы работы, фактически они никогда не выдерживаются. Вы можете посетить мечеть, пока ее ворота открыты.

Климат и погода в Турции

Турция

Климат различных районов Турции отличается в зависимости от особенностей местности и ее широты. Прибрежные области Эгейского и Средиземного морей имеют типичный средиземноморский климат. Во время солнечного и жаркого лета (май — октябрь) дождей почти нет. Зимы в этих регионах дождливые, снег идет редко, за исключением горных районов, высотой выше 2000 метров, где снега выпадает достаточно много.

Область вокруг Мраморного моря, включая Стамбул, также имеет средиземноморский климат. Но здесь летом изредка отмечаются ливни, длящиеся 15–20 минут, а зимы более холодные, чем на западном и южном побережьях. Снег — обычное явление, хотя долго он не лежит и идет только несколько дней каждую зиму.

Регион Черного моря имеет субтропический климат на востоке (благодаря эффекту защиты гор Кавказа) и более холодный океанический климат на западе. В восточных областях этого региона в любой сезон часто идет дождь. Температура редко понижается ниже +5°С, поэтому на побережье снег выпадает довольно редко, хотя горы, как и ожидается, покрыты снегом, а на вершинах самых высоких гор круглый год не тают ледники. Лето в западных областях этого региона более жаркое, менее дождливое, снег — редкое явление.

Большинство прибрежных областей большую часть года имеют достаточно высокий уровень влажности, из-за этого кажется, что погода более жаркая или холодная, чем на самом деле.

Лето во внутренних областях в основном жаркое (хотя ночи довольно холодные, и в тонкой футболке на улице некомфортно), зима — холодная и снежная. Чем восточнее находится область, тем холоднее там зимы и тем больше снега выпадает. Северо-восточная часть Турции (вокруг Эрзурума (Erzurum) и Карса (Kars)) — единственный внутренний регион с холодным и дождливым летом.

Юго-восточная область Турции, около границы с Сирией, имеет климат, присущий пустыне: засушливым летом температура постоянно держится выше 40°С. Зимой иногда случаются снегопады.

Отзывы туристов о Турции по месяцам

Январь32
Февраль20
Март59
Апрель79
Май116
Июнь70
Июль64
Август66
Сентябрь76
Октябрь60
Ноябрь29
Декабрь8

Города и регионы

Регионы

  • Регион Эгейского моря (Ege Bölgesi) — 5
    © Wikimedia.org
  • Регион Черного моря (Karadeniz Bölgesi) — 3
  • Центральная Анатолия (Shç Anadolu Bölgesi) — 2
  • Восточная Анатолия (Dochu Anadolu Bölgesi) — 4
  • Регион Мраморного моря (Marmara Bölgesi) — 1
  • Регион Средиземного моря (Akdeniz Bölgesi) — 6
  • Юго-Восточная Анатолия (Güneydoiu Anadolu Bölgesi) — 7

Города

  • Анкара (Ankara) — столица Турции, второй по величине город.
  • Анталья (Antalya) — наиболее быстро растущий город, множество морских курортов.
  • Бурса (Bursa) — первая столица Османской империи, находится в предгорьях горы Улудаг (Mt. Uludag), национальный парк и зимний курорт.
  • Эдирне (Edirne) — вторая столица Османской империи.
  • Стамбул (Istanbul) — самый большой турецкий город, бывшая столица Османской и Византийской империй, единственный город в мире, расположенный на двух континентах.
  • Измир (Izmir) — третий по величине турецкий город.
  • Конья (Konya) — город в Центральной Анатолии, здесь жил и был похоронен персоязычный поэт-суфий Руми (Rumi).
  • Синоп (Sinop) — древний портовый город-крепость на северной оконечности Анатолии.
  • Трабзон (Trabzon) — около города расположен замечательный монастырь Сумела (Sumela Monastery), являющийся ключом к исследованию северо-востока Турции.

Что посмотреть

Турция
  • Бергама (Bergama) — город, расположенный около руин древнего города Пергамон (Pergamon).
  • Бозкаада (Bozcaada) — небольшой привлекательный островок — как раз напротив древней Трои.
  • Бодрум (Bodrum) — модный курорт в провинции Мугла (Mugla) на Эгейском море.
  • Бейпазары (Beypazarii) — старый город с османской архитектурой, расположенный на «шелковом пути» в Анкару.
  • Датча (Datça) — курорт на оконечности полуострова Датча, на месте Книдоса (Knidos), граничащий со Средиземным и Эгейским морями.
  • Гореме (Göreme) — «долина волшебных труб» около города Аванос (Avanos), провинции Нигде (Nigde).
  • Хасанкейф (Hasankeyf) — древний город около Санлиурфа (Sanliurfa).
  • Мармарис (Marmaris) — красивый курорт в провинции Мугла (Mu?la), весьма популярный среди туристов.
  • Олимпос (Olympos) — рассчитанная на молодых людей местная достопримечательность, с деревянными бунгало и богатой ночной жизнью.
  • Сафранболу (Safranbolu) — древний город с османской архитектурой.
  • Селькук (Selcuk) — туристический город около древнего Эфеса (Ephesus).

Частные гиды в Турции

Более детально с Турцией вам помогут ознакомиться русские частные гиды.
На проекте Эксперты.Туристер.Ру зарегистрировано 19 русских гидов и компаний в Турции.

Чайка Ирина (Iraistanbul) Ирина Чайка 7 экскурсий
14 отзывов
Косеоглу Хакан (Hakan) Хакан Косеоглу 12 экскурсий
62 отзыва
Турхан Чаглар (Gidteam) Чаглар Турхан 10 экскурсий
31 отзыв
Озгюр Тюнай (1973TUNAY) Тюнай Озгюр 10 экскурсий
Атеш Фырат (guide_firat) Фырат Атеш 13 экскурсий
17 отзывов
Все гиды и компании в Турции (19)

Чем заняться

Турция

Кроме дискотек Анталии, пляжей средиземноморского побережья, природных красот центральной части страны, можно посетить основные достопримечательности Турции и, заодно, поправить здоровье. Турция пока не входит в «топ» направлений медицинского туризма, однако темпы развития здравоохранения в этой европейско-азиатской стране позволяют предположить, что в скором времени Турция начнет конкурировать с Израилем. Сегодня турецкие власти планомерно улучшают качество медицинских услуг в своих клиниках, из которых большинство составляют государственные медицинские учреждения. Некоторые из них благодаря неустанному развитию добились аккредитации JCI (Joint Commission International), определяющей международный стандарт лечебных учреждений. Многих Турция привлекает заманчивым сочетанием лечения и приятного отдыха, так как страна является одним из популярнейших туристических направлений, в первую очередь для россиян. Так что стоит помнить, что в стране существуют не только пляжные, но и лечебные курорты, к примеру, Кангал, а выбор клиник, в том числе специализированных, очень большой.

Основные клиники Турции

Передвижение по стране

Перемещение на самолете

Турция

Главные города обслуживаются авиакомпаниями. Невысокие цены дают преимущество самолету перед автобусом, особенно при путешествии на большие расстояния. Билеты можно приобрести в Стамбуле, в аэропорту Domestic terminal и в отдельных билетных кассах. Среди других авиакомпании Turkish Airlines (см. сайт), Onur Air (см. сайт), Fly Air (см. сайт), Pegasus Airlines (см. сайт) и Atlasjet (см. сайт). Многие крупные города имеют ежедневное сообщение с транспортными центрами — Анкарой и Стамбулом, рейсы из других городов — только в определенные дни. В региональных аэропортах вы можете воспользоваться автобусом Havas, чтобы добраться до города, — это значительно дешевле такси. Они могут ждать около получаса, но будут в наличии после прибытия каждого значительного рейса. В некоторых местах целый караван микроавтобусов будет ждать самолет, прилетающий из центрального города в регион. Прилетая, например, в Агри (Agri) на востоке, на микроавтобусе можно добраться до Догубаязита (Dogubeyazit) примерно за 20–30 минут, и вам не придется ждать автобус.

Передвижение на автобусе

В Турции хорошо развита автомобильная сеть для дальних поездок. Автобусы снабжены кондиционерами, нумерованными местами и имеют достаточно высокий уровень обслуживания, по крайней мере, крупные операторы. Есть несколько компаний, предлагающих шикарные автобусы с удобными местами и первоклассным обслуживанием. Однако места в стандартных автобусах более узкие, чем в самолетах туристского класса. Автобусы часто бывают переполнены, курить разрешено только водителю. Во многих автобусах также ограничивается использование телефона.

В Турции путешествовать автобусом удобно. В любом большом городе на автовокзале вы найдете автобус почти в любую точку страны, отправляющийся в пределах получаса или максимум пары часов. Экипажи автобусов укомплектованы опытными водителями и множеством помощников. Во время поездки вам предложат напитки и легкие закуски, примерно через каждые два с половиной часа будут остановки у приличных дорожных ресторанов. Вы также найдете автобусы для путешествия далеко на восток. И даже в Догубаязите или Ване есть регулярные рейсы во множество мест, находящихся за сотни километров. Из Стамбула и Измира два дня в неделю автобусных рейсов нет только в самые маленькие городки.

Для быстрого поиска подходящего автобуса вам, возможно, потребуется помощь окружающих, но будьте осторожны. Вы можете столкнуться с «кидалами» — некоторые могут предложить купить билет на автобус, не отправляющийся в ближайшие два часа. Иногда может оказаться, что, купив такой билет, вы будете сидеть на вокзале и долго ждать отправления своего автобуса, хотя другие автобусы в то же место назначения отправляются значительно раньше. Если вам необходимо сэкономить время, проверьте время отправления (и прибытия) автобусов разных компаний, это поможет выбрать наиболее подходящий. Если же вам действительно необходимо уехать как можно скорее, используйте фразы типа «hemen», «shimdy» или «adjelem var» («я спешу»); люди поймут, что вы торопитесь, и помогут попасть на ближайший автобус, следующий в нужном направлении.

Турция

Если на выбор есть несколько компаний, поинтересуйтесь количеством мест в автобусах. Большая вместительность автобуса подразумевает больший комфорт. К примеру, 48-местные автобусы гораздо комфортабельнее, чем 15-местные маршрутные такси (Dolmus), которые при продаже билета могут быть названы «автобусами». Если представится возможность, расспросите других путешественников о различных автобусных компаниях: даже крупные компании имеют разные стандарты обслуживания, и стандарты одной и той же компании могут изменяться в зависимости от региона.

Не удивляйтесь, если на полпути к необычному и удаленному месту вас выведут из одного автобуса и пересадят в другой (при этом часто ваши вещи уже будут ждать там). Этот автобус «купит» вас и доставит к месту назначения. Это может случиться даже для «прямых» или «идущих без остановок» рейсов.

Иногда во время долгих рейсов вы окажетесь на окраине города вместо того, чтобы приехать прямо в центр. Это может раздражать. Уточняйте это заранее (и надейтесь, что вас не обманут). С другой стороны, многие компании предоставляют «servis arac?» или услуги по транспортировке в центр, если автовокзал расположен на окраине города, как это часто случается. В некоторых городах такие услуги предоставляются многими компаниями, и их представители будут наперебой предлагать вам отвезти в различные части города. Компании могут также объединять пассажиров нескольких автобусов, а это значит, что вам придется ждать, пока прибудут еще один или два автобуса. Сохраните ваш билет в качестве доказательства того, что вы ехали на автобусе (хотя в большинстве случаев эта услуга предоставляется вполне добросовестно). В некоторых городах (включая Анкару, исключая Стамбул) правительство запретило использование маршрутных такси из-за того, что они усложняют дорожное движение. В этом случае добраться до нужного места можно на общественном автобусе или метро. Возможно, стоит воздержаться от поездки на такси (по крайней мере, непосредственно с автовокзала), поскольку они обычно пользуются своим выгодным положением и отказываются ехать на небольшие расстояния, грубо ведут себя с пассажирами, расчет ведут по ночному трафику и т. д. Если вам необходимо взять такси, лучше сделать это вне автовокзала.

Места в автобусе частично определяются «koltuk numarasi» или номером места на билете, частично условным размещением: женщина рядом с женщиной, пары вместе и т. д. Поэтому, не нервничайте, если вам придется покинуть свое место. Вообще, как иностранец вы все время будете занимать лучшее место.

Один совет: часто лучше занять место в задней части автобуса, не глядя на номер на билете, и спокойно сидеть там во время всей поездки. Это особенно подходит, если вы путешествуете в одиночестве. Хотя последний ряд может быть предназначен для отдыха водителя, если он захочет спать. Запомните: во многих автобусах берут плату с пассажиров задолго до рейса и размещают их на последних двух-трех рядах. Кроме того, задняя часть автобуса из-за расположенного там двигателя может быть более шумной, чем спереди. Велосипед можно провозить без дополнительной платы. В большинстве автобусов есть багажные отделения — убедитесь, что у вас есть необходимые инструменты, чтобы сложить велосипед как можно компактнее (особенно по высоте).

Другая альтернатива путешествию на местных автобусах — это «Fez Bus». Перелет за перелетом от туристической сети, связывающей Стамбул со всеми прекрасными местами на западе Турции, которые стоит увидеть и которые находятся немного в стороне от туристских маршрутов. Автобусы едут от турбазы к турбазе, на борту англоговорящие гиды, которые подскажут, что надо делать. Поездка может длиться несколько дней или целое лето, отправление ежедневно. Этот автобус немного дороже, чем местные автобусы, но более универсальный и при поездке возникает меньше препятствий. Проездной билет можно приобрести везде, автобусы отправляются из Fez Travel, находящегося в районе Султанахмет (Sultanahmet) Подробнее: http://www.feztravel.com, http://www.turkeytravelservice.com.

Передвижение на поезде

Турция

Турецкая государственная железная дорога (TCDD) предлагает значительно более дешевый, но и более медленный по сравнению с автобусом вид путешествия по стране. Однако общая протяженность железных дорог в Турции менее 11 000 км, поэтому многие города и туристические центры ими не охвачены.

Линии Стамбул — Анкара и Стамбул — Эдирне — единственные электрифицированные, остальные линии обслуживаются дизельными поездами. При поездке из Стамбула на восток на станции Анкары поезда меняют свои локомотивы, то же происходит и на станции Enveriye при поездке на юг. Она удалена на одну-две станции от Экишехира (Eskishehir), расположенного примерно в двух третях пути от Стамбула на линии Анкара — Стамбул.

Железнодорожная линия Стамбул — Анкара наиболее загруженная и имеет наибольший пассажиропоток. На этой линии ходят несколько ежедневных поездов, а поездка занимает от 6,5 до более 10 часов, в зависимости от поезда и довольно частых задержек. Со станции Хайдарпаша (Haydarpasa), на азиатской стороне Стамбула, поезда отправляются почти во все большие и маленькие города азиатской части Турции, охваченные железнодорожным сообщением. Исключение составляют Измир (Izmir), Балыкесир (Balikesir), Маниса (Manisa), Зонгулдак (Zonguldak) и Самсун (Samsun).

В летние месяцы TCDD также предлагает маршруты типа «поезд + автобус». Один из них — Стамбул — Анталья, другой — Анкара — Акчай (Akçay) (город, расположенный на северном берегу Эгейского моря). В этом виде путешествия вы, например, покупаете билет до Антальи на станции Хайдарпаша, едете на поезде до станции пересадки (в этом случае Динар (Dinar)) и садитесь в автобус, ожидающий там пассажиров до Антальи. Плата за автобус полностью включена в стоимость железнодорожного билета. Путешествие поезд + автобус занимает немного больше времени, чем просто на автобусе, но почти вдвое дешевле.

По железной дороге из Стамбула можно доехать до других крупных городов и туристических центров, таких как Эдирне (со станции Сиркеси (Sirkeci) на европейской стороне Стамбула, не с Хайдарпаши), Экишехир, Денизли (Denizli — около Памуккале (Pamukkale)), Конья, Адана (Adana), Кайсери (Kayseri, в нескольких часах на автобусе до Каппадокии (Cappadocia)), Газиантеп (Gaziantep), Диярбакир (Diyarbakir), Эрзурум (в нескольких минутах езды от горнолыжного центра Паландокен (Palandöken)), Карс (Kars) и Татван (Tatvan) на берегу озера Ван.

Чтобы добраться из Стамбула до Измира только по железной дороге, сначала необходимо проехать поездом до Анкары (или дальше на восток), затем на станции Экишехир пересесть на другой поезд, связывающий Анкару и Измир (надо купить другой билет, если у вас нет проездного билета, например Interrail ticket). Можно купить комбинированный билет, сесть на быстрый паром из Стамбула в Бандырма (Bandirma) на южном побережье Мраморного моря и поездом проехать до Измира — с тем же билетом. Там вы можете пересесть на региональный поезд до Селькука, в нескольких километрах от которого находится римский город Эфес и Дом девы Марии — место паломничества католиков. Там же находится и деревня Ширинце (Shirince), известная своими винами. В получасе езды на автобусе от Селькука расположен город Кушадасы.

На поезд можно приобрести билеты первого и второго класса, хотя некоторые поезда состоят их вагонов только первого класса. Первый класс обычно означает пульмановский спальный вагон (с большим расстоянием между местами и в большинстве случаев снабженный кондиционерами). Второй класс — это купе, имеющее 6 или, что значительно хуже, 8 мест. Восьмиместные купе встречаются редко, но это все же следует уточнить, чтобы не попасть в одно из них. На билетах второго класса не указаны номера мест, поэтому необходимо поторопиться на поезд, чтобы успеть занять удобное свободное место.

Турция

Во многих поездах есть спальные места и спальные вагоны, но в некоторых, даже ночных, они отсутствуют — уточните это при выборе поезда.

Вагоны-рестораны есть в большинстве поездов дальнего следования, в региональных поездах их нет. Вагоны-рестораны в поездах, следующих в восточную часть Турции, имеют ограниченное меню и перечень напитков, однако в поездах данного направления вагон-ресторан вообще может отсутствовать из-за низкого интереса к нему у пассажиров. Возьмите с собой некоторое количество еды, особенно если вы направляетесь на восток, но не переживайте, если не будет времени запастись продуктами. На станциях, где поезд стоит более 15 минут, вы сможете перекусить и купить напитки в киоске или буфете. Еду, а весной и летом даже свежие фрукты, можно купить у продавцов, «заскакивающих» в вагоны на небольших станциях. Вагоны-рестораны закрыты с 00:30 до 06:30 на всех поездах, кроме Fatih Express, ежедневного ночного поезда Стамбул — Анкара. Здесь вагон-ресторан работает до 01:30 — 02:00.

Во всех вагонах есть санитарные узлы, хотя они не всегда достаточно чистые и зачастую без туалетной бумаги.

Курение обычно разрешено в первых вагонах, поэтому учитывайте это при покупке билета, если вы курите. В кассе вас могут спросить, курите вы или нет, если есть билеты в разные вагоны, но, вероятнее всего, на турецком языке. Напишите на бумаге: «Sigara içilmeyen» (не курящий) и покажите кассиру.

Билеты Inter Rail и Balkan flexipass действительны на всех турецких поездах (исключая международные, курсирующие между турецкими и иранскими/сирийскими станциями), но владельцам этих билетов перед поездкой необходимо получить номер места, особенно в поездах, которые состоят только из вагонов первого класса. TCDD также предлагает проездные билеты Tren Tur, которые позволяют владельцу свободно путешествовать по железной дороге в течение месяца на любом турецком поезде (опять же — кроме международных поездов, курсирующих между турецкими и иранскими/сирийскими станциями, а также кроме международного поезда Стамбул — Салоники (Thessaloniki)). Билет Tren Tur значительно дешевле единого билета Interrail, но прежде, чем сесть в поезд (если он состоит только из вагонов первого класса), необходимо получить здесь место.

Студентам TCDD предлагает билеты с 20-процентной скидкой. В поезде вместе с таким льготным билетом обычно необходимо предъявить действительный студенческий билет. При его отсутствии пассажир будет наказан штрафом, в результате чего плата за проезд составит полную стоимость билета + 20%.

Билеты можно купить непосредственно на станции отправления (билеты в направлении Анатольи также продаются на станции Сиркеси, главной станции Стамбула в его европейской части), в некоторых центральных почтовых отделениях, у уполномоченных туристических агентств или в автоматических билетных кассах, которые иногда встречаются на главных станциях крупных городов. Принимаются кредитные карты. Покупая билет на станции, помните, что только на нескольких центральных станциях вы сможете рассчитаться иностранной валютой, в основном оплата производится в турецких лирах. Посадка в поезд без билета грозит штрафом, но часто в поезде можно купить билет по более высокой цене.

Летом, по пятницам и воскресеньям, а также перед местными религиозными праздниками, которые обычно сопровождаются недельными выходными, в связи с переполненностью поездов рекомендуется бронировать билеты.

Информацию о бронировании билетов и расписание движения поездов можно узнать на сайте: http://www.tcdd.gov.tr.

Передвижение на машине

Турция

Как и в большинстве сопредельных стран (кроме южной части Кипра), движение в Турции правостороннее. Хотя машины, имеющие руль с правой стороны (разработанные для стран с левосторонним движением) законом не запрещены, ездить на них не очень удобно и достаточно опасно (водитель не видит встречных машин).

Во время движения запрещено пользоваться мобильным телефоном. Максимально допустимое количество алкоголя в крови для водителя — 0,05 г на литр (г/1000 мл), что эквивалентно двум кружкам пива (каждая по 500 мл) или двум бокалам вина (каждый примерно по 333 мл). Использование ремней безопасности обязательно и на переднем, и на заднем сиденьях.

Турецкие дорожные знаки практически идентичны используемым в Европе, с незначительными отличиями. Названия местности, написанные на зеленом фоне, ведут к автострадам (проезд по ним платный, за исключением кольцевой дороги вокруг или в пределах города). Синий фон означает другие шоссе. Белый фон — на знаках сельских дорог (или городских дорог в собственности муниципалитета). Коричневый фон говорит о том, что дорога ведет к историческому месту, древнему городу, туристическому центру или выезду из города (несколько лет назад такие знаки были на желтом фоне, так что есть вероятность встретить их то здесь, то там). Имейте в виду, что знаки не всегда соответствуют стандартам, например, синий знак может привести к сельской дороге.

Поскольку в Турции используется метрическая система, все расстояния на дорожных знаках обозначены в километрах, если не указано другое (иногда в метрах, но никогда в милях).

Топливо

Несмотря на то, что Турция граничит с некоторыми странами, имеющими богатейшие запасы нефти, из-за очень высоких налогов топливо здесь чрезвычайно дорогое, одно из самых дорогих в мире. Например, литр неэтилированного бензина стоит более 3,10 YTL (новых турецких лир) (~1,63 Евро/~2,60 дол. США, а это значит, что галлон (3,79 л) стоит более 10,40 дол. США). Дизельное топливо и сжиженный газ (LPG) меньше скажутся на вашем кошельке (а LPG — и на окружающей среде), но не намного.

Автозаправочные станции (benzin istasyonu) выстраиваются вдоль магистралей, большинство (если не все) работают круглосуточно и принимают кредитные карты (вам нужно выйти из машины и зайти на станцию, чтобы набрать PIN-код). На всех заправках вы найдете бензин (kur?unsuz), дизельное топливо (dizel или motorin) и сжиженный газ (сжиженный нефтяной газ, или LPG). На большинстве из них также продается сжиженный природный газ (CNG). Автозаправочные станции в удаленных деревнях скорее исключение, и всё, что они могут предложить, чаще всего ограничится дизельным топливом, которое используется для заправки сельскохозяйственной техники. Поэтому держите бензобак полным, если собираетесь отклониться от главных магистралей. На автострадах (платных магистралях) заправки встречаются реже, чем на других шоссе, обычно через каждые 40 — 50 км. Заправьте машину на первой же станции (на приближение АЗС указывают знаки), если индикатор топлива показывает, что бензобак почти пуст.

Биотопливо встречается редко. Ближе всего к биотопливу, доступному обычному водителю, продаваемый на некоторых станциях сети Petrol Ofisi так называемый biyobenzin. Но в целом это не совсем биотопливо — оно состоит из небольшой части биоэтанола (2% от общего объема) и чистого бензина (98%). Биодизельное топливо находится в стадии разработки и пока не продается.

Ремонтные мастерские

Турция

В больших и маленьких городах ремонтные мастерские обычно располагаются рядом, объединяясь в авторемонтные комплексы (на турецком языке они называются «sanayi sitesi» или «oto sanayi sitesi», что означает, соответственно, «промышленная зона» и «автопромышленная зона»), и располагаются на окраинах городов.

Аренда автомобиля

Для путешествия по Турции вы можете арендовать автомобиль у международного или местного агента. Если вы путешествуете на самолете, арендовать автомобиль можно в бюро проката автомобилей, расположенном в зоне прибытия всех аэропортов, например аэропорта IST города Ататюрка, аэропорта Стамбула.

Информация об аренде автомобиля на сайте: http://turkiyerehberi.gen.tr.

Также подробную информацию можете получить на сайтах:

На долмуше

Dolmu? (или как называют в Стамбуле — Minibüs) это небольшой автобус (иногда автомобиль), который ходит по почти неизменному маршруту. Маршрут может пролегать от периферии большого города к центру, внутри города или из одного города в другой и занимать 3–4 часа, если этот маршрут не является коммерческим для больших автобусов. Иногда они отклоняются от маршрута, чтобы отвезти домой пожилых людей или тяжелый багаж. Название «dolmu?» происходит от слова «dolmak», которое означает «переполненный», поскольку эти автобусы имели обыкновение не отправляться, пока не наберется достаточное количество пассажиров. Обычно они дожидаются, пока заполнятся, но иногда отправляются в фиксированное время, независимо от числа пассажиров. Во время поездки пассажиры заходят и выходят (если вам надо остановиться, крикните: «Inecek var», что значит «кому-то надо выходить»). Водителей принято называть «kaptan» (капитан), и некоторые ведут себя соответственно. Плата за проезд собирается на протяжении всей поездки. Иногда этим занимается специально назначенный пассажир, которому предоставляется скидка, иногда кондуктор, который может выйти на полпути, чтобы сесть в долмуш той же компании, возвращающийся назад, но чаще всего сам водитель. Если плату собирает водитель, люди передают деньги с последних рядов вперед, сдачу получают назад тем же путем. На некоторых маршрутах билеты продаются заранее, и может возникнуть ситуация, когда некоторые пассажиры купили билет, тогда как другие сидели внутри и ждали, возможно, полчаса, но без билета.

Понятие dolmu? в Стамбуле отличается от остальной Турции. Отличаются транспортные средства, обычно они не берут пассажиров по пути, отправляются немедленно после заполнения и многие работают круглосуточно.

Передвижение на пароме

Турция

Паромы Hizli - это быстрые (скорость 50 — 60 км/ч) паромы типа катамаран, которые, в частности, связывают Стамбул с противоположной стороной Мраморного моря. Они могут значительно сократить время поездки. Уезжая с причала Yeni Kapi в Стамбуле (немного на юго-запад от Голубой мечети), вы попадете на вокзал в Бурсе через два часа, на час быстрее, чем на обычной лодке в Ялову (Yalova). Подобные паромы соединяют различные части Стамбула с его азиатской стороной или используются для поездок по Босфору. Быстрые паромы также связывают Стамбул и Измир, Стамбул и Трабзон в восточной части Черного моря. Суда, работающие на последней линии, делают остановки во всех значимых городах турецкого побережья Черного моря. Однако обе эти линии, к сожалению, работают только в летние месяцы.

Ко всем населенным турецким островам летом ежедневно ходят суда из ближайшего материкового города. Но зимой погодные условия резко ухудшаются и частота рейсов значительно уменьшается.

Будучи одной из самых привлекательных для круизов стран в мире, Турция представит свою тысячелетнюю историю, культуру и развитую цивилизацию на изумительном горном фоне. Береговая линия — это сочетание широких заливов, уютных бухт, тенистых пляжей, необитаемых островов, небольших деревушек и шумных городов. До многих из этих мест можно добраться только на катере. В Турции всё еще можно найти уединенное местечко, что большая редкость на Средиземноморье. Турция имеет самую большую береговую линию среди всех средиземноморских стран. Лучший способ познакомиться с Турцией — с борта вашей собственной яхты, по собственному графику. Турецкие яхты, известные как гулеты (gulets), одни из самых изящных в мире.

Blue Cruise in Turkey (см. сайт) — Частный круиз-сервис, продажа лодок и парусно-моторных судов.

Turkey yacht charter (см. сайт) — Проведите приятный морской отпуск. Прокат парусно-моторных судов, продажа лодок, парусно-моторных судов, небольших и эксклюзивных огромных яхт или традиционных деревянных гулет.

Windward Islands (см. сайт) — одна из крупнейших мировых компаний по фрахтовке яхт, в Турции предлагает услуги найма судна с экипажем или без него. Работает 8 международных офисов (в США, Великобритании, Германии, Испании, Швейцарии, в районе Карибского моря и в Монако).

Turkey gulet cruises (см. сайт) — Путешествия на традиционных турецких гулетах, изготовленных вручную из дерева. Специализируется как на разработанных гулетных круизах, так и на «private charter» (яхта арендуется целиком одним нанимателем).

Rent a boat in Turkey (см. сайт) — компания «Relax Yachting Turkey» занимается прокатом яхт и «голубыми круизами», «покаютной арендой». Круизы проходят между Антальей, Кемером, Олимпусом, Финикией, Демре, Кекова, Кашем и Фетхие.

Передвижение на велосипеде

Турция

Специальных велосипедных дорожек почти нет, кроме нескольких коротких маршрутов вдоль побережий и в парках больших городов, таких как Стамбул и Измир. Да и те предназначены, главным образом, для занятий спортом, а не для путешествий. Холмистая местность делает путешествие на велосипеде еще более трудным. Если вы всё же решитесь на это, старайтесь ехать всегда по правой стороне дороги, если это возможно. Избегайте покидать город или съезжать с освещенных дорог в темноте. Не удивляйтесь, если водители будут выказывать вам свое недовольство. Выезжать на автострады запрещено. Лучше придерживаться сельских дорог, движение на которых не такое оживленное, но там существует угроза со стороны бродячих овчарок, которые иногда могут быть очень опасными. Дорожных знаков в сельской местности значительно меньше, чем на шоссе, что превращает сельские дороги в настоящий лабиринт, в котором без детальной карты может заблудиться даже турок из другой местности.

Компания Great Explorations (Великие исследования) (см. сайт) предлагает повторяющиеся туры продолжительностью 10 дней/9 ночей вдоль побережья, начинающиеся в Бодруме и заканчивающиеся в Анталье, с остановкой в 3-4-звездочных отелях. Тур включает «голубой круиз» между Гёджеком и Олимпусом, избегает наиболее загруженных и холмистых мест. Во время тура предоставляется несколько дней, чтобы насладиться путешествием на яхте по Эгейскому морю.

Колеса можно бесплатно накачать на любой автозаправочной станции. Магазины по ремонту велосипедов большая редкость и найти их нелегко, в качестве альтернативы можно обратиться в мастерскую по ремонту мотоциклов (однако они неохотно занимаются велосипедами, и только при отсутствии клиентов с мотоциклами).

На островах Принцесс около Стамбула аренда велосипеда — дешевая и более дружественная для животных альтернатива использованию наемного конного экипажа. На этих островах хорошо вымощенные дороги делят только конные экипажи, велосипеды и общественные транспортные средства (машины скорой помощи, полицейские машины, школьные автобусы, мусоровозы и т. д.).

Путешествие автостопом

Турция

Почти все водители знают универсальный сигнал путешественника автостопом. Не используйте другие знаки, они могут быть эквиваленты сигналам бедствия. Обычно ожидание «попутки» не занимает больше получаса. Для путешествия автостопом лучше всего подходят пересечения кольцевой дороги вокруг города и дорог, ведущих из центра города, снабженные светофором. Стойте недалеко от светофора, где водители едут достаточно медленно, чтобы увидеть вас и остановиться, но всё же на достаточно безопасном расстоянии от дороги. Не пытайтесь голосовать на скоростной автостраде, ни одна машина здесь не остановится, кроме того, идти пешком по такой дороге незаконно. Не голосуйте в пределах города, поскольку водители могут направляться не за его пределы, а в другой район внутри города. Если вы не торопитесь, избегайте путешествовать в темноте, особенно если вы — одинокая девушка.

Хотя многие водители подбирают вас только для того, чтобы перекинуться словечком во время долгой поездки, будьте внимательны и не спите.

Иногда не получается найти попутную машину непосредственно до нужного места, поэтому не отказывайте тем, кто остановился, если он или она не доезжает несколько километров до пункта назначения; в крайнем случае можно подъехать в нужном направлении до дорожной развилки. Отказываться в такой ситуации невежливо. Возможно, даже на отрезке в 100 километров придется сменить несколько машин — после каждого города. Но из-за большого количества грузовиков, перевозящих товары на зарубежные рынки, выпадет удача найти попутку на дальнее расстояние, например, до Украины или юга Германии.

Некоторые водители, особенно водители фургонов, могут спросить у вас деньги («fee»); откажитесь и скажите, что будь у вас лишние деньги, вы бы не стояли на обочине, а воспользовались автобусом.

Пешком

В Турции есть два протяженных пеших маршрута. Один из них — знаменитый Липийский путь (Lycian Way) между Фетхие и Антальей, другой — маршрут St. Paul Trail между Антальей и Ялваком на севере, в озерном районе Турции. Оба имеют протяженность около 500 км и обозначены камнями и знаками. Поскольку Липийский путь более старый, он предоставляет больше возможностей для посещения магазинов и размещения в деревнях, расположенных на маршруте или рядом с ним.

Восточный регион Черного моря богат очень красивыми длинными пешими маршрутами, пролегающими между зелеными плато намного выше облаков. Некоторые туристические агентства во многих турецких городах предлагают пешие туры с проводниками по этому региону. Туры также включают транспортировку.

В городах на главных улицах обозначены пешеходные переходы («зебра»), окрашенные в белый или желтый цвет, которые предоставляют пешеходам первенство пересечения дороги. Однако для многих водителей это только орнамент на дороге, поэтому лучше переходить дорогу на светофоре. Но и здесь, прежде чем переходить дорогу, убедитесь, что машины остановились, поскольку нередки случаи, когда после включения красного сигнала светофора водители несколько секунд продолжают движение. Лучший выход в этом случае — широкие улицы, где кроме наземных есть и подземные переходы. Узкие главные улицы в час пик можно перейти в любом месте, так как из-за затрудненного движения машины идут очень медленно с частыми остановками. На узких улицах в жилых районах вообще нет надобности в тротуарах, вы можете идти посередине дороги и отходить в сторону при приближении машины.

Общение

Турция

В Турции один официальный язык — турецкий. Он принадлежит к алтайским языкам. Его ближайшие родственники — тюркские языки, на которых говорят в восточной Европе, на Юго-Востоке, в центре и на севере Азии. Турецкий язык в разной степени схож с венгерским, финским, монгольским и корейским языками. Турецкий язык является агглютинативным, и носители индоевропейских языков считают его тяжелым в изучении. С 1928 года для написания в турецком языке стали использоваться латинские буквы (после многовекового использования арабских букв, что подтверждается многими историческими текстами и документами).

На курдском языке говорит 7 — 10% населения. Встречаются и некоторые другие языки, такие как лазский язык на северо-востоке (на нем также говорят в смежных районах Грузии). Вообще, в приграничных районах люди часто говорят и на языке другой страны, например, на юго-востоке страны — на арабском языке.

Благодаря миграции даже в сельских районах в большинстве деревень найдется, по крайней мере, один человек, который работал в Германии и знает немецкий язык. То же касается и других восточно-европейских языков, таких как датский (здесь часто ошибочно называют его «фламандским») или французский. Среди молодежи растет популярность английского языка. «Университеты», обучающие, как заработать на туризме, выпускают тысячи молодых людей с различной степенью знания языка, которые хотят попрактиковаться на туристах. Языковые университеты выпускают студентов, достаточно хорошо владеющих выбранным языком.

Кухня

Еда

Турция

Турецкая кухня очень разнообразна, объединяя в себе средиземноморскую, кавказскую и арабскую кухни. Основное мясо — говядина (мясо ягненка тоже широко распространено, а свинину найти очень сложно, хотя она и не запрещена законом); овощи — бадриджан (баклажан), лук, чечевица, бобы, помидоры, чеснок, огурцы. Используется множество специй. Основной продукт питания — рис (pilav), булгар (вареная пшеница) и хлеб. Обычно блюда готовят на растительном масле, реже на сливочном.

Есть много ресторанов, специализирующихся только на одном виде еды. Традиционные турецкие рестораны подают пищу, приготавливаемую ежедневно и хранящуюся в benmarry при входе, где ее легко увидеть и выбрать. Кебапчи (Kebapçi) — это рестораны, специализирующие на множестве разновидностей кебаба. В некоторых из них продают алкоголь, в других — нет. Рыбные рестораны обычно предлагают meze (холодные закуски на оливковом масле) с соусом раки (Raki) или вином. Dönerci распространены по всей стране и предлагают в качестве еды «на скорую руку» кебаб döner. Köfeci — это рестораны, предлагающие в качестве главного блюда фрикадельки (Köfte). Другие виды местных ресторанов в Турции, специализирующиеся на одном виде еды, — kokoreçci, midyeci, tantunici, mantshcsh, gözlemeci, lahmacuncu, pideci, çish köfteci, etsiz çish köfteci.

Сытная турецкая еда в кебаб ресторанах начинается с супа, часто с супа из чечевицы (mercimek çorbasi) и ряда закусок meze, состоящих из оливок, сыра, соленых огурцов и большого количества маленьких закусок. Meze может легко стать сытным блюдом, если употребляется с соусом раки. Основное блюдо — мясо. Обычно это знаменитый продукт кулинарного экспорта — турецкий кебаб (kebap) — жареное мясо в различных вариациях, включая знаменитый döner kebap (мясо, которое строгается с гигантского вращающегося вертела), shishkebab (мясо на шампуре) и множество других. Köfte (фрикаделька) — вариация на эту тему.

Более дешевая еда обычно готовится в кебаб ларьках, которые встречаются на каждом шагу в Стамбуле и других значимых городах. За сумму, эквивалентную паре долларов, вы получите толстый ломоть хлеба с вырезанной серединой, заполненной жареным мясом, салатом, луком и помидорами. Жители Северной Америки знакомы с такой начинкой, завернутой в лаваш. Не стоит даже сравнивать. Лаваши и «завертыши» в Турции почти не встречаются, здесь любят хлеб толстый и с корочкой.

Вегетарианство

Вегетарианские рестораны встречаются нечасто, они есть только в центральных районах крупных городов и в некоторых туристических районах. Однако любой хороший ресторан предлагает вегетарианские блюда; некоторые из ресторанов традиционной «ev yemeshi» («домашней еды») специализируются на блюдах, приготовленных на оливковом масле, которое является вегетарианским. Вегетарианцы будут счастливы в эгейском регионе, где в качестве основной еды выступают все виды трав, заправленные оливковым маслом. В юго-восточном регионе найти вегетарианскую еду особенно сложно, здесь еда без мяса — не еда. На помощь приходят супермаркеты, на полках которых полно консервированных овощей с использованием оливкового масла и свежих фруктов. Если вы вегетарианец и собираетесь посетить сельские районы юго-восточного региона, лучше возьмите консервированную еду с собой, так как там не будет спасительных супермаркетов.

Десерты

Некоторые турецкие десерты напоминают сладкие и тягучие арабские десерты. Самые известные из них: пахлава (baklava) — слоистое печенье с мелким арахисом и тестом фило, пропитанным медом и специями, рахат-лукум (lokum) — кондитерское изделие из розовой воды и сахара. Много десертов на молоке, таких как kazandibi, keshkül, muhallebi, sütlaç, tavuk göshsü, güllaç и т. д.

Завтрак

Турция

Турецкий завтрак традиционно включает çay (чай), хлеб, оливки, сыр фета, помидоры, огурцы и иногда в качестве дополнения мед и джем. Через некоторое время такой завтрак становится очень скучным. В качестве варианта попробуйте (должны же вы иметь право выбора) menemen — турецкий вариант яичницы-болтуньи/омлета. Он представляет собой смесь кайенского перца (красного болгарского перца), лука, чеснока, помидора и яиц. Еда традиционно готовится (и подается) в глиняной миске. Приправьте всё это перцем чили и ешьте больше хлеба. Хлеб в Турции вездесущ. К любой еде вам будут бесплатно подавать корзину хлеба с корочкой.

Напитки

Ayran — популярный напиток из воды и йогурта, не похожий на финскую и русскую пахту или индийский lassi. Всегда готовится без сахара (с добавлением небольшого количества соли). Любимый местным населением вариант köpüklü ayran является деликатесом. Если вы путешествуете на автобусе по горам Торос (Таурус), спросите yayshk ayransh или köpüklü ayran.

Турецкий кофе (kahve), подается в крошечных чашечках, крепкий и ароматный. Будьте аккуратны, не выпейте осадок со дна чашки. Он очень отличается от так называемого «турецкого кофе», продаваемого за границей. Sade kahve — черный кофе, shekerli, orta shekerli и çok shekerli — кофе с малым, средним и большим количеством сахара соответственно.

Быстрорастворимый кофе, капучино и эспрессо становятся всё более популярны. Их можно найти с различными ароматами.

Чай (çay) также очень популярен в стране. Но будьте внимательны: чай, приготовленный местным жителем, может быть гораздо более крепким, чем вы привыкли. Хотя это не является местной особенностью и не интересно для туриста. Лучше попробуйте особый турецкий яблочный чай (elma çaysh) или островной чай (adaçaysh) (мудрец).

Боза — традиционный густой напиток, который происходит из Центральной Азии. Делается из забродившего булгура (вареной и высушенной пшеничной крупы) с добавлением сахара и воды. Vefa Bozacisi наиболее известный и традиционный производитель бозы в Стамбуле. В Анкаре вы найдете превосходную бозу в Akman Boza Salonu, расположенном в старой части города — Улусе (Ulus). Бозу также можно найти на полках многих супермаркетов, особенно зимой, расфасованной в пластиковые бутылки объемом 1 л. Однако бозе в этих бутылках не хватает кислоты и традиционной консистенции, она более сладкая и жидкая.

Салеп (Sahlep) другой традиционный горячий напиток, изготовленный из молока, корня орхидеи и сахара, обычно с небольшим добавлением корицы. Главным образом используется в зимнее время, можно найти в кафе и кондитерских магазинах (pastane). Во многих супермаркетах настоящий салеп можно купить под названием Hazshr Sahlep.

Сироп из красного мака — один из традиционных турецких напитков, делается из лепестков красного мака, воды и сахара. Остров Бозкада (Bozcaada) известен своим сиропом из красного мака (см. сайт).

Международные сорта колы, содовой воды и содовой с фруктовыми ароматами легко доступны и широко применяются наряду с некоторыми местными сортами. Запомните, что в Турции soda означает минеральная вода, а то, что в английском языке называется содовой водой (soda) здесь носит имя gazoz или sade gazoz.

Турция

Хотя существенная часть турков — мусульмане, алкогольные напитки не запрещены, широко доступны и часто употребляются местными жителями. Местная «огненная вода» — раки (raki) — ликер двойной очистки с ароматом аниса из перебродившей кожуры винограда. Его обычно разбавляют водой и запивают ледяной водой из другого стакана. Вы можете заказать 'tek' (один) или 'duble' (двойной), чтобы указать, сколько раки нужно налить. Раки — национальный напиток, которым турки любят угощать иностранцев. Попробуйте его, но не переусердствуйте — он очень крепкий. Не смешивайте его ни с чем. В супермаркетах представлен широкий выбор различных типов раки. Есть два крупнейших производителя: Mey и Efe Raki. Только эксперты знают, какой тип лучше. Yeni Raki, при всем разнообразии, наиболее широко распространен и потребляем.

Что касается турецких вин, то очень хороши местные разновидности: Kalecik Karasi из Анкары, Karasakiz из Бозкада, Öküzgözü из Элмалы (Elmali), Boiazkere из Дюбакира и некоторые из широко известных сортов. Самые крупные виноделы — Kavaklidere (см. сайт), Doluca (см. сайт), Sevilen (см. сайт), и Kayra (см. сайт), с большими виноградниками, особенно в западной части страны. Кроме того, стоит попробовать плодово-ягодные вина из деревушки Шириндже около Измира. Одно из сладких красных вин, которые следует попробовать, — Talay Kuntra (см. сайт).

В Турции есть два крупных пивоваренных завода: Efes (см. сайт) и Tekel Biras? (см. сайт), производящих широко известное светлое пиво. Также можно найти Tuborg, Miller, Heineken и Carlsberg местного производства.

Покупки

Турция

Обмен денег — Во всех крупных и почти всех небольших городах есть официальные обменные пункты. Валюту меняют и банки, но они обычно переполнены и курс такой же, как в пунктах обмена. Курсы обмена можно увидеть на табло (обычно электронных), расположенных у входа. Наиболее используемые валюты — евро и американский доллар. Нетрудно также обменять фунты стерлингов (но только английские, а не шотландские или североирландские), швейцарские франки, японские иены, саудовские реалы и множество других валют. Важно помнить, что большинство пунктов обмена принимают только банкноты, а иностранные монеты обменять достаточно сложно. В некоторых местах, где это указано, есть возможность обменять некоторые редкие валюты. Например, австралийские доллары можно обменять в Канаккале (Canakkale), где ежегодно собираются внуки солдат австралийского и новозеландского армейского корпуса, чествуя память своих дедушек; и в городе Каш, расположенном на греческом острове Кастелоризо (Kastelorizo) и имеющем большую австралийскую диаспору. Как правило, если место привлекает много туристов из какой-либо определенной страны, там можно обменять ее валюту.

В ориентированных на туризм городах промышленность также ориентирована на туризм, поэтому в магазинах с большим товарооборотом, например в крупных универсамах, в большинстве районов страны принимают иностранную валюту (обычно только евро и американские доллары), но по более низкому, чем в пунктах обмена, курсу. Уточняйте в магазинах, принимают ли они иностранную валюту.

Кредитные карты и банкоматы — Широко распространены карты Visa и Mastercard, значительно меньше — карты American Express. Начиная с 1 июня 2007 года, все держатели кредитных карт (с чипами) при их использовании должны вводить PIN-код. При использовании более старых магнитных карт это не требуется, но помните, что в отличие от некоторых других мест в Европе продавец имеет законное право спросить у вас удостоверение личности с фотографией для подтверждения того, что вы являетесь владельцем карты. Банковские автоматы разбросаны по городам и сконцентрированы в их центральных районах. С вашей карты в этих банкоматах можно снять турецкую лиру (реже — иностранную валюту). В любом более или менее значимом городе есть хотя бы один банкомат.

Чаевые в размере 10% от общей суммы или просто округление до лиры в большую сторону приветствуется, но не являются обязательными. Процесс, особенно в ресторанах и кафе, выглядит примерно так: сначала вы просите счет, официант приносит его в папке, кладет на стол и уходит. Вы кладете деньги в папку (со счетом); выждав несколько минут, официант возвращается и забирает папку. Еще через несколько минут, он снова возвращается с папкой и еще раз оставляет ее на столе. На этот раз в ней сдача. Вы оставляете от сдачи в папке ту сумму, которую, по вашему мнению, заслужил официант, и закрываете папку. Через несколько минут официант подойдет в последний раз, чтобы забрать ее. Если вы считаете, что он не заслужил чаевых, спокойно уходите, не оставляя их. Не стоит чувствовать себя виноватым. Некоторые заведения включают в счет, который вы должны оплатить, дополнительно 10% как «плату за обслуживание». Возникает очевидная причина не оставлять в таких местах чаевые. Также не принято оставлять чаевые в ресторанах с самообслуживанием и недорогих барах.

Водитель такси обычно округляет показания счетчика до следующей лиры и говорит вам эту цифру. Здесь чаевые не нужны. Если вы настаиваете на точной сдаче, спросите сдачу(звучит типа «pah-rah oos-too» и означает «сдача»). Сначала водитель будет отказываться, но вскоре вы ее получите.

Турция

Торговля — В Турции надо торговаться. Торговаться можно в любом месте, которое не выглядит слишком роскошно: в магазинах, гостиницах, автобусных кассах и так далее. Во время торговли не следует выглядеть излишне заинтересованным, здесь надо проявить терпение. Так как считается, что иностранцы (особенно западные люди) не способны хорошо торговаться, продавцы быстро отклонят любую попытку получить скидку (или по крайней мере сделают вид), однако будьте терпеливы и ждите. Но даже в случае успешной торговли, если вы достаете кредитную карточку, чтобы рассчитаться вместо оплаты наличными, цена может снова вырасти, хотя и останется ниже первоначальной.

Возмещение НДС — Если вы не постоянный житель Турции, то можете получить возмещение НДС (в настоящее время на большинство товаров это 18% или 23%). Ищите синие этикетки «беспошлинный» («tax-free») на окне или у входа в магазины — они единственные, где можно получить возмещение НДС. Не забудьте взять в магазине необходимые бумаги, которые позволят вам вернуть сумму НДС при выезде из Турции.

Хотя Турция для некоторых товаров находится в таможенном объединении с Европейским союзом, в настоящее время в этой стране нет тенденции к ликвидации магазинов беспошлинной торговли в аэропортах.

Что покупать?

Вот некоторый список того, что можно привезти из Турции, кроме классических туристических сувениров — открыток и безделушек.

  • Кожаная одежда — Турция является крупнейшим в мире производителем кожаной одежды, поэтому здесь она дешевле, чем в других странах. В таких районах Стамбула, как Лалели (Laleli), Беязит (Beyazit) и Махмутпаша (Mahmutpasha) много магазинов, специализирующихся на кожаной одежде.
  • Ковры и килимы — Во многих регионах Турции производятся килимы и ковры ручной работы. Хотя символы и фигуры изменяются в зависимости от региона, в котором произведен ковер, в общем, символика основывается на древних анатолийских религиях и/или кочевой тюркской жизни, которая формировалась более 1000 лет назад вокруг шаманских верований. Специализирующиеся на коврах магазины можно найти в любом значимом городе, туристическом центре и в районе Султанахмет (Sultanahmet в Стамбуле.

В Турции вы просто не сможете пойти куда-нибудь без того, чтобы вам не попытались продать ковер. Человек подойдет к вам на улице и после короткой дружественной беседы о том, откуда вы и нравится ли вам Турция, спросит: не хотели бы вы пройти со мной к магазину моего дядюшки? Он находится как раз за углом и там самые лучшие настоящие килимы. Это может раздражать, но помните, что большая часть дохода этих людей зависит от туристов, поэтому нельзя их винить в таких попытках.

Турция
  • Глиняная посуда — Каппадокийская (Cappadocian) глиняная посуда ручной работы (амфоры, тарелки в старом стиле, цветочные горшки и т. д.) производится из местной соленой глины. Соль содержится в глине благодаря брызгам соляного озера, второго по величине в Турции, которое находится в регионе Центральной Анатолии. Благодаря этому качество местной глиняной посуды очень высокое. В некоторых каппадокийских городах в специальных цехах можно увидеть процесс изготовления и даже попробовать самому сделать что-либо. Широко известны также тарелки с классическими османскими ободками, выпускаемые в Кютахии (Kütahya).
  • Рахат-лукум и турецкий кофе — Если в Турции они вам понравились, не забудьте купить несколько упаковок домой. Можно купить везде.
  • Мед — Сосновый мед Мармариса (Marmaris) известен благодаря более сильному вкусу и плотной консистенции, чем у обычного меда. Хотя он редко встречается, но если вам повезет, не пропустите мед долины Macahel. Пчелы собрали его нацветах умеренного полутропического леса, расположенного далеко на северо-востоке черноморского региона, практически полностью лишенного влияния человека.
  • Десерт из каштанов — Сделанный из сиропа и каштанов, выращенных в предгорьях горы Улудаг, десерт из каштанов (kestane tatl?s?) — известный и очень вкусный продукт из Бурсы. Его можно найти и в других местах, но дороже и в меньшей упаковке.
  • Сувениры из морской пенки — Несмотря на название, означающее «морская пена», полученное за внешнее сходство с ней, в мире есть только одно место, где добывается морская пенка — провинция Экишехир (Eskishehir), не имеющая выхода к морю и расположенная в дальней северо-западной части Центральной Анатолии. Из этого минерала, похожего на гипс, делают курительные трубки и мундштуки. Можно купить в некоторых магазинах Экишехира.
  • Кастильское мыло (на оливковом масле). Значительно дешевле, чем то, которое можно найти на севере или западе Европы. Уличные рынки регионов Эгейского и Мраморного моря заполнены мылом с оливковым маслом, почти всё произведено вручную. Некоторые старые семьи в Эгейском регионе производят кастильское мыло традиционным способом: во время или сразу после сбора олив соседи собираются на площадке вокруг больших котлов, нагреваемых на костре, затем полученную от костра золу добавляют к горячей смеси воды и оливкового масла. Помните: супермаркеты вне Эгейского региона предлагают не более чем промышленные мыла на основе жира, полные химических добавок. За пределами Эгейского региона натуральное оливковое мыло можно купить в магазинах, специализирующихся на оливах и оливковом масле. Некоторые из этих магазинов даже предлагают экологические мыла -произведенные из органического оливкового масла, иногда с добавлением органических эфирных масел.
  • Другие мыла, которыми славится Турция: лавровое мыло (defne sabunu) производится в основном в городе Анитохия (Antioch), мыла Испарты (Isparta), обогащенные розовым маслом (розы в избытке растут вокруг Испарты), bittim sabunu — мыло с добавлением масла семян местной разновидности фисташкового дерева, произрастающего в горах юго-восточного региона. В Эдирне мыла производятся в форме различных фруктов. Их не используют по назначению — они хороши в наборе, когда различные «фрукты» лежат в корзине на столе, источая сладкий аромат.
  • Продукция на основе олив, кроме мыла — Попробуйте другие вещи на основе оливкового масла: шампуни, одеколон и zeyshe (сокращение от zeytin shekeri) — лакомство, похожее на десерт из каштанов, только сделанное из олив.

ВНИМАНИЕ! Экспорт и приобретение антикварных турецких вещей, возраст которых более 100 лет, сильно ограничен, а в большинстве случаев запрещен. Если кто-то пытается продать вам такую вещь, то это или подделка, или продавец совершает преступление, соучастником которого вы можете стать при покупке.

Связь

Телефон

 Все эти номера бесплатны и могут вызываться из телефонной будки или с любого другого телефона, включая сотовые.

Полезные телефонные номера в Турции

Вызов санитарной машины 112
Пожарная служба 110
Полиция 155
Вызов жандарма в сельских районах 156

Вы найдете телефонные будки на улицах, в почтовых отделениях и почти во всех общественных зданиях. Существуют телефонные карты двух типов: магнитные (уже вышли из употребления) и новые карты с чипом. В телефонах, предназначенных для карт с чипами, можно использовать кредитные карты. Карты на 30, 60 или 120 единиц можно приобрести в почтовых отделениях, газетных и табачных киосках. Все телефоны имеют инструкции на турецком и английском языках, а многие дополнительно еще и на немецком и французском. Есть также телефоны в частных киосках, где после звонка нужно заплатить за переговоры. Эти телефоны значительно дороже, чем в будках.

По оценкам, приблизительно 96% населения Турции живет в зоне охвата трех сотовых операторов. Поставщики услуг сотовой связи большинства стран имеют роуминговые соглашения с одной или несколькими этими компаниями.

Коды некоторых городов

Европейская сторона Стамбула 212 Бурса, Улудаг 224
Азиатская сторона Стамбула и острова Принцесс 216 Денизли, Памуккале 258
Измир, Чесме, Фоча 232 Конья 332
Аудин, Кушадасы 256 Кайсери 352
Мугла, Бодрум, Мармарис, Фетхие 252 Анкара 312
Анталья, Каш, Кемер, Аланья 242 Чанаккале, Галлиполи  286
Невсехир, большинство Каппадокии (хотя несколько известных каппадокийских городов являются частями области Аксарей и имеют междугородный код 382)  384

Номера, начинающиеся с 0800, бесплатные, начинающиеся с 0900 — услуги в высокими тарифами. 7-значные номера, начинающиеся с 444 (главным образом используемые компаниями) везде в Турции означают внутригородские звонки.

Для международных звонков до кода страны наберите 00. Международный код Турции — 90.

Почта

Почтовые отделения узнаются по их желто-черным надписям «PTT». Письма и открытки необходимо нести в почтовое отделение, так как почтовые ящики на улицах — редкость. Однако турецкая почта (PTT) иногда печатает красивые марки. Отправка международных писем в большинство стран стоит 0,80 YTL (приблизительно 0,50 евро). Посетите интернет-страницу PTT для знакомства с действующими тарифами. Главные почтовые отделения в больших городах работают с 08:30 до 20:30 (08:30 pm), обычные почтовые отделения — с 08:30 до 17:30 (05:30 pm).

Письма «до востребования» нужно оформлять по следующему образцу: полное имя адресата (у него при получении письма спросят удостоверение личности: паспорт или другой официальный документ), + POSTRESTANT (До востребования) + название квартала/района, если в городе больше одного почтового отделения, или название города, в котором находится почтовое отделение + индекс (не обязательно) + название области, в пределах которой находится квартал/город. Адресат должен будет заплатить 0,60 YTL (внутренняя плата), чтобы получить письмо.

Интернет

Интернет-кафе, или «Нет-кафе» есть даже в небольших городах. Все они имеют хорошие DSL-соединения, стоимость 1 часа составляет около 1 YTL. Практически в каждом из них за дополнительную плату можно записать CD. Бесплатное беспроводное соединение доступно в некоторых аэропортах, гостиницах, ресторанах и кафе (особенно в крупных городах). Для получения информации об услугах связи посетите интернет-страницу компании Turkish Telecom — www.turktelekom.com.tr.

Безопасность

Для вызова полиции наберите 155 с любого телефона (бесплатно). Сельские районы находятся вне зоны полицейского охвата, там нужно набрать 156 для вызова jandarma (военная полиция) — военной единицы сельской безопасности.

Турция

Большие города в Турции, особенно Стамбул, не свободны от мелких преступлений. Хотя они не направлены только на туристов, но и не исключают их. Вырывание сумок, карманные кражи и грабеж с применением насилия — самые частые виды мелких преступлений. Однако с развитием сети круглосуточного видеонаблюдения за улицами и площадями преступность в Стамбуле значительно уменьшилось. Тем не менее в Турции, как и в любой другой стране, необходимо придерживаться элементарных правил безопасности.

(Следующие рекомендации касаются больших городов — маленькие и средние обычно не имеют никаких проблем с мелкими преступлениями).

Держите бумажник и деньги в передних, а не в задних карманах, рюкзаке или сумке на длинном ремне. Не показывайте вашу камеру или сотовый телефон слишком долго, если это новая и/или дорогая модель (воришки знают, что представляет ценность, никто не станет красть сотовый телефон десятилетней давности, поскольку за него заплатят совсем немного). То же касается и бумажника, если в нем много денег. Отступите назад и быстро уйдите, если видите, что два человека поблизости внезапно начинают ссориться, — они могут имитировать ссору, чтобы отвлечь ваше внимание, в то время как третий человек «чистит» ваши ценности (или просто один из дерущихся, имитируя падение на вас после удара кулаком, делает эту «работу»). Будьте начеку, всё происходит очень быстро. Следите за своими вещами в переполненном общественном транспорте, особенно в трамваях и городских автобусах. Избегайте темных и пустынных переулков ночью. Если вы знаете, что будете там проходить, не берите с собой много наличных денег, вместо этого положите их в гостиничный сейф. Избегайте демонстраций, если кажется, что она превращается в агрессивную. В курортных городах, идя на пляж, не берите с собой камеру или сотовый телефон, если о них некому будет позаботиться в то время, когда вы плаваете. И наконец, если вы обнаружите, что ваш бумажник украли, то прежде чем пойти в полицию изучите урны для мусора, находящиеся рядом с тем местом, где, как вам кажется, он был украден. Возможно, вор выбросил его в ближайшую урну; так поступает большинство воров в Турции, чтобы не быть пойманным с бумажником, который станет прямым доказательством воровства. Ваших денег, скорее всего, там не будет, но есть шанс, что останутся кредитные карточки и документы.

Хотя и немного не по теме — советуем всегда носить с собой паспорт или другие средства идентификации. Возможно, их долго не придется никому предъявлять, а потом внезапно микроавтобус будет проверен транспортной полицией (или вооруженными силами, особенно в восточной Турции), или вы обратитесь к представителю закона, чтобы узнать время, а он попросит показать документы. В гостинице вас могут попросить оставить паспорт, пока вы не заплатите по счету, что поставит вас в неловкое положение. Ссылаясь на полицию, всегда требуйте у портье возвратить паспорт после завершения процедуры регистрации. Личная визитка, одна или две кредитных карточки и знание адреса представительной гостиницы могут решить ситуацию без документов, но любой уважающий себя чиновник скажет вам, что вы не правы, и в следующий раз это не пройдет. Если вести переговоры вежливо, то полиция и вооруженные силы могут отнестись к вам весьма дружелюбно и даже предложить подвезти к следующему городу.

Если вы намереваетесь поехать в восточную или юго-восточную Анатолию (известную как Курдистан), будьте в курсе новостей. Хотя там много красивых достопримечательностей, например руины Antioch, но из-за этнической борьбы и протестов, иногда сопровождающихся насилием, ситуация совсем не безопасна. Регион находится далеко от военной зоны, но при его посещении необходимо соблюдать меры предосторожности. Реальный риск угрозы не очень большой, если вы придерживаетесь главных маршрутов и следуете правилам безопасности.

Турция

Животные — турецкая дикая местность является родиной ядовитых и неядовитых разновидностей змей (yshlan). Влажные леса северо-восточного региона Черного моря — среда обитания маленькой, но одной из самых ядовитых змей в мире. В южной и особенно юго-восточной части страны (даже в городах) обитает большое количество скорпионов (akrep); остерегайтесь их, если вы спите на открытой крыше, что является обычным в юго-восточной области летом. Если вас укусит скорпион или другое ядовитое насекомое, немедленно вызывайте скорую медицинскую помощь.

Что касается диких млекопитающих, по-видимому, самые опасные — волки, медведи и кабаны. Все эти животные, живут только в гористых областях (почти всех регионов), но ваши шансы обнаружить их очень низки (кроме кабанов, которые встречаются чаще). Волки и медведи не нападают, если их особо не тревожить (тем более их детенышей), однако кабаны, как известно, нападают даже при малейшей провокации.

Самая большая угроза возникает со стороны бродячих собак (или овчарок в сельских районах). Не думайте, что натолкнетесь на стаю агрессивных беспризорных собак рядом с воротами собора Святой Софии или на пляже. Они в основном обитают в сельских районах и на окраинах городов. Обычно они осторожны и боятся вас больше, чем вы их, но путешественники сообщают о злобных собаках в Турции, особенно в Гореме, где были сообщения о многочисленных неспровоцированных нападениях на туристов. Собаки там, как сообщают, нападают сзади. Турция — страна, в которой существует риск заражения бешенством, поэтому любой укушенный должен сразу позаботиться о срочной обработке раны, что бы по этому поводу ни говорили в гостинице или другие незнакомцы, действующие из лучших побуждений.

Много беспризорных собак, которых вы увидите в городах, носят пластмассовые «ушные кольца». Эти кольца означают, что собака вымыта, привита (против бешенства и множества других болезней), стерилизована и возвращена назад на улицу, поскольку это — самый гуманный метод (сравните с содержанием собак в клетках или усыплением). Процесс продолжается, и можно предположить, что проблема бродячих собак в Турции когда-нибудь исчезнет естественным способом.

Здоровье

Турция

Для вызова санитарной машины наберите 112 с любого телефона, из любого места (бесплатно).

Безопасность пищевых продуктов — Еда вообще-то свободна от паразитарного или бактериального загрязнения, но всё же надо быть благоразумным. Смотрите, где предпочитают есть местные жители. Не ешьте продукты, которые продаются на открытом воздухе, по крайней мере летом, а также те, которые не едят местные жители. Без хранения в холодильнике продукты могут испортиться очень быстро. Хорошо вымойте, а еще лучше- очистите свежие фрукты и овощи, потому что в их кожуре в большой степени вероятности могут содержаться пестициды (если только вы не видите на ней сертификат, удостоверяющий качество). В западных регионах страны еда в основном хорошо подходит для европейских путешественников, но чем дальше вы продвигаетесь на восток, юг и северо-восток, тем более непривычной она становится. Вы натолкнетесь на козлятину, или мясо гуся, или на острые и тяжелые специи. Это может вызвать нежелательный эффект, так что желательно на всякий случай иметь под рукой лекарства от диареи, особенно если вы собираетесь путешествовать за пределами традиционных маршрутов.

Водная безопасность — Как бы вас ни мучила жажда в жаркий день, не пейте воду из общественных водных резервуаров и фонтанов (?ad?rvan), которые часто можно увидеть около мечетей. Кроме того, хотя вода из-под крана всегда хлорируется, лучше пить только воду в бутылках. Она легко доступна всюду, кроме самых отдаленных, мало обитаемых мест.

Обычный объем воды в бутылках — 0,5 и 1,5 литра. Можно также найти 5-, 8-, 10- и гигантские 19-литровые бутыли (известные как емкости для офиса на Западе; они также используются в домашнем хозяйстве и доставляются специальными служащими магазинов, продающих воду). Обычная цена за 0,5-литровую и 1,5-литровую бутылки в киосках, расположенных в центральных частях городов, составляет 0,50 YTL и 1,25 YTL соответственно. Цена может быть как намного выше в переполненном туристами месте (пляж, аэропорт, кафе очень посещаемого музея, киоск придорожного места отдыха), так и ниже — 0,15 YTL и 0,35 YTL соответственно зимой в магазинах (когда снижается количество покупаемой воды в бутылках). Воду в 0,25-литровых пластмассовых стаканах предоставляют бесплатно в междугородних автобусах — всякий раз, когда вы просите у стюарда. В киосках вода всегда продается охлажденный, иногда настолько холодной, что необходимо ждать, пока растает лед. В крупных магазинах вода охлаждается до приемлемой комнатной температуры.

В дикой местности или в восточных горах всегда кипятите воду, взятую из природных источников; если вы не можете ее вскипятить, используйте таблетки хлора, которые можно купить в аптеках, или устройства, аналогичные LifeStraw. Также не плавайте в пресной воде, если не уверены в ее чистоте, и в морской воде в крупных городах — если там нет пляжа, разрешенного для купания. И вообще — будьте внимательны с водой!

Больницы — В Турции существуют больницы (hastane) двух видов — частные и общественные. Частными больницами управляют ассоциации, частные университеты и частные предприниматели. Общественными больницами управляют Министерство здравоохранения, общественные университеты и государственные учреждения социального обеспечения. Частные больницы обеспечивают здравоохранение на уровне стандартов Западной Европы, уровень общественных больниц более низкий. Во всех средних и больших городах есть частные больницы, во многих городах — несколько. В маленьком городе вы сможете найти, скорее всего, только общественную больницу. Постарайтесь избегать общественных больниц, поскольку они повсеместно переполнены. Хотя это и незаконно, в общественных больницах вам могут отказать в проведении дорогих процедур при отсутствии государственной социальной (турецкой) страховки или необходимой суммы наличными в качестве предварительной оплаты; этого можно избежать, показав солидную кредитную карточку. Очень рекомендуется приобрести страховку от болезней на время путешествия, потому что лучшие частные больницы работают по принципу «пользовательских платежей», и их цены весьма раздуты по сравнению с общественными больницами. Собираясь посещать сельские, глухие области черноморского или восточных регионов, убедитесь, что ваша страховка включает воздушный транспорт (например вертолет), так вы сможете вовремя быть транспортированы в город с больницами высокого уровня. В отдаленных городских районах обычно есть поликлиники, которые могут вылечить более простые болезни или травмы. В деревнях всё, что вы сможете найти, — небольшие клиники (sa?l?k oca?, буквально — «дом здоровья»), которые имеют очень ограниченное обеспечение и штат, хотя могут эффективно вылечить простые болезни или ввести антитела против укуса змеи. На дорожных знаках больницы (и дороги, ведущие к больницам) обозначаются буквой «H» (на темно-синем фоне), деревенские клиники обозначаются красным полумесяцем, турецким эквивалентом Красного Креста.

Турция

В каждой больнице есть отделения скорой помощи (acil servis), открытые круглосуточно. Пригородные поликлиники этого не обеспечивают, но некоторые из них, так или иначе, открыты 24 часа. Деревенские клиники имеют ограниченные часы приема (обычно с 8:00 до заката).

Стоматологи — В городах, особенно на главных улицах, есть много частных стоматологических кабинетов. Ищите вокруг вывеску di sh hekimi, это не займет много времени. Большинство дантистов работают по записи, хотя они могут задержаться или начать лечение при вашем обращении без записи, если их график позволяет. Простое лечение зуба стоит в среднем 40 YTL.

Обычные зубные щетки и пасты продаются в крупных магазинах. Если вам нужно что-то специальное, можно поискать в аптеках.

Аптеки — (eczane) есть во всех больших и многих маленьких городах. Аптеки открыты с 08:30 до 19:00 (07:00 pm), однако в каждом городе есть по крайней мере одна ночная аптека (nöbetçi eczane), в других аптеках обычно на окнах указывают ее название, адрес и номера телефона.

Москиты — Хорошая идея — запастись средством от москитов. Хотя риска малярии в стране давно нет (кроме самых южных областей, около сирийской границы, где до 80-х годов небольшой риск всё же существовал), москиты могут ночью доставлять неудобство, особенно в прибрежных областях, включая курортные города, с июня по сентябрь. В некоторых городах, главным образом около дельт, москитов настолько много, что люди покидают улицы на время «нашествия москитов», которое происходит на закате и длится час после него. DEET-содержащие противомоскитные аэрозоли можно купить в универсамах и аптеках (некоторые подходят для нанесения на кожу, другие, в высоких жестяных баллонах, предназначены для уничтожения москитов в комнате перед сном; их нельзя распылять на кожу, поэтому внимательно смотрите, что вы покупаете). Есть также твердые репелленты в форме таблеток, которые используются с фумигаторами в закрытом помещении, при наличии там розетки. Таблетки вместе с этими устройствами также можно купить в магазинах и аптеках. Внимание! Нельзя касаться этих таблеток голыми руками!

Птичий грипп — Были сообщения о вспышке птичьего гриппа в Турции, сообщалось о 12 случаях заболевания с 4 смертельными исходами (на февраль 2006) в сельских районах и деревнях, но ни одного в Стамбуле или любом крупном туристском городе. Вирус главным образом поражает птиц, передача инфекции людям все еще относительно редка. Это обычно происходит, если люди были в тесном контакте с зараженными животными. У Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ) есть сайт, посвященный птичьему гриппу, и в нем нет рекомендаций воздерживаться от путешествия в любые области, зараженные птичьим гриппом. ВОЗ, однако, рекомендует: «путешественники в областях, зараженных птичьим гриппом, должны избегать контакта с животноводческими хозяйствами и птицефермами, с любой дикой или домашней птицей». Нет ни одного свидетельства, о том, что приготовленная должным образом домашняя птица или ее продукты могут быть источником инфекции. Перед путешествием вы можете сделать прививку от «человеческого» гриппа, поскольку это сокращает возможность коинфицирования и птичьим, и обычным вирусами гриппа.

Общественные туалеты — Хотя на многих главных площадях и улицах в городах есть общественные туалеты, но если вы не сможете его найти, ищите самую ближнюю мечеть — туалет, как правило, находится в углу его внутреннего двора. Несмотря на то, что в стране хватает дешевой туалетной бумаги, почти в любом из общественных туалетов вы ее вряд ли найдете (кроме ресторанов, гостиниц и большинства кафе и баров). Поэтому желательно иметь рулон туалетной бумаги в рюкзаке во время осмотра достопримечательностей. Лучше взять один рулон из дома или гостиницы, в которой вы остановились, потому что наименьшая упаковка, доступная на рынке Турции — 4 рулона (обычно 8 рулонов), которая может использоваться очень долго (во всяком случае, дольше, чем продолжается ваша поездка — конечно, если вы не собираетесь идти пешком в Индию). Такой запас бумаги стоит недорого, но занимает слишком много места в рюкзаке. Впрочем, возможно, вы собираетесь использовать ее в больших количествах или заберете неиспользованные рулоны домой как необычный подарок из Турции… В лучших местах на дорогах есть аккуратные комнаты отдыха, плата за использование которых от 0,50 до 1,0 YTL с туриста.

Гигиенические продукты — Широко доступны прокладки различных типов. Ищите их в магазинах. Однако турецкие женщины используют тампоны намного реже, чем европейские, поэтому они более редки и доступны только в некоторых аптеках.

Турецкая баня (Hamam) — Если вам не довелось побывать ни в одной hamam, то можете считать, что пропустили одно из самых больших событий в жизни и никогда не были по-настоящему чисты.

Проживание в Турции

Турция

Будем честны — большинство туристов едет в Турцию ради комфортного отдыха в отелях, чаще всего с системой «все включено». Однако есть и более экзотические запросы от нестандартных путешественников. Например, можно арендовать целый дом с двумя комнатами, кухней, ванной и необходимой мебелью. Вам предоставят кровати, стол, стулья, плиту, кастрюли, чашки, холодильник, иногда даже телевизор. В этих зданиях, называемых apart hotels, могут легко разместиться четверо и более человек. Такие гостиницы можно найти в прибрежных городах Мраморного моря и севера Эгейского региона, которые чаще посещают турецкие семьи, а не иностранцы. Это скорее квартиры в малоэтажном жилом доме. Их аренда будет стоить около 25 долларов в день за весь дом в зависимости от местоположения, сезона и продолжительности пребывания (чем дольше остаетесь, тем меньше платите ежедневно). Снять апартаменты в Турции, это может быть удобно для некоторых категорий туристов – семей с несколькими детьми, предпочитающих готовить себе сами и так далее.

Общежития для молодежи не имеют широкого распространения, есть несколько в Стамбуле, в основном вокруг площади Султанахмет, на которой находятся собор Святой Софии и Голубая мечеть.

Город Олимпос на юго-западе от Антальи известен своими пансионатами, приглашающими посетителей в деревянные бунгало или в деревянные общие залы для ночевки.

Есть в Турции и размещение по принципу «сельское хозяйство-туризм-бартер» — фермеры, участвующие в проекте, бесплатно предоставляют комнату в своем доме (или здание на ферме), а посетители взамен помогают им в работе на огороде. Для получения большей информации вы можете посетить сайт организации.

Также в Турции присутствуют кемпинги. Они имеют основные удобства: вода из-под крана, туалеты, тень от деревьев (это особенно важно сухим горячим летом на западном и южном побережьях). Некоторые из них обеспечивают каждую палатку электричеством по индивидуальной проводке. Установка палатки в городах вне кемпингов не всегда одобряется, однако в лесу можно установить палатку без разрешения, если место находится не на территории национального парка или заповедника. Независимо от того, где находится данное место, разведение огня в лесах, кроме специально предназначенных мест, запрещено.

Парки автоприцепов/трейлеров встречаются значительно реже, однако водители прицепов могут отдыхать на множестве площадок для отдыха вдоль шоссе и автотрасс или фактически в любом месте, где можно припарковаться.

Если же вы хотите использовать более стандартные варианты размещения, то добро пожаловать на страницу «Отели Турции», где вы не только можете посмотреть информацию и отзывы о той или иной гостинице, но и самостоятельно забронировать отель в Турции. Не забывайте, что бронируя отель на Booking.com по указанным выше ссылкам, вы принимаете участие в розыгрыше ценных призов! 

Отели в городах Турции

Фото: alexandr099

 
   
 
Подробнее Больше не показывать