gellamai
RealCuba Эксперт — был вчера 18:17

Гавана со вкусом мороженого

12 августа 2012 г. 20:04 Гавана — Куба Август 2012
0 1

В каждом городе мира существуют свои культовые места. Нет, не те, истоптанные толпами туристов, неистово щелкающих затворами фотоаппаратов, а те, которые с завидной регулярностью посещают местные жители для успокоения нервов и приятного времяпровождения, те места, где они привыкли бывать с детства, сохранив трепетную привязанность и приятные воспоминания. Дойдя до высокой башни отеля Habana Libre, что расположен на 23 улице Ведадо, многие обратят внимание на внушительное скопление людей, неиссякаемый источник коих пополняется в течении дня и образует весело гомонящую очередь.

1

И только, разглядев в зеленой листве гаванских городских джунглей невзрачный опознавательный знак, можно догадаться о конечной цели всех этих граждан — наслаждение самым вкусным в мире мороженым. На самом деле кафе Coppelia занимает огромную площадь и обслуживает до 13 000 посетителей в день, но увидеть его контур со стороны проезжей части сквозь заросли тропических растений, достаточно проблематично.

1

Coppelia была основана 4 июня 1966 года и с тех пор стала излюбленным местом встреч влюбленных и дружеских компаний, здесь обсуждались планы побега в Майами и решались семейные дрязги, строились и рушились человеческие судьбы. Нет предела вопросам, кои могли решаться под крышей этой гигантской мороженицы.1993 год, в кубинский прокат выходит фильм «Клубника и Шоколад» («Fresa y Chocolate»), ставший впоследствии всемирно известным наследием кинематографа и давший мощный ход движению гомосексуальных меньшинств на Кубе. Драма повествует о случайной встрече двух совершенно непохожих друг на друга мужчин, временно объединенных одним столиком Коппелии 80-х годов. Брутальный молодой коммунист Давид, только что брошенный корыстолюбивой невестой, после учебы заскочил в кафе посмаковать свое любимое шоколадное мороженное, и был неприятно встревожен компании подсевшего за столик манерного искусствоведа, заказавшего антимужественный клубничный сорт. Так началось это знакомство, переросшее в крепкую дружбу. Сразу скажу, фильм не о геях, тут и не пахнет ковбоями в ритмично покачивающейся палатке. Это фильм про дружбу, про социальную несправедливость и рамки, ограничивающие талантливого нестандартного человека, ну и о любви к искусству:) Интересен факт распределения ролей в картине, исторически предполагалось на соответствующие главные роли ставить гея и гетеросексуала, но по ходу съемок игра не заладилась, и было принято решение актеров поменять местами, после чего съемки пошли как по маслу, а результат дает возможность насладиться действительно хорошим, трогательным и мудрым кино.

1

В наши дни, как и сорок лет назад, при посещении Coppelia вы сможете заказать несколько шариков мороженного с хрустящей печенюшкой внутри пластиковой мисочки (по 1 рублю за шарик), стаканчиком воды из-под крана (бесплатно) и пироженкой (по желанию). Сортовым разнообразием шарики мороженого Коппелии не могут похвастаться, но ничто не умалит самое главное достоинство — насыщенный нежный сливочный вкус, достигнутый за счет использования натуральных ингредиентов при производстве. Куба не входит в первую десятку развитых стран, и при производстве мороженного тут, по старинке, используют вместо химикатов обычное молоко и сливки made in корова.

1

Кстати, для иностранцев долгое ожидание очереди совсем необязательно! Специальный распределяющий товарищ возле входа в Coppelia моментально предложит вам пройти в специальную зону для гостей острова, где вам предложат то же меню, что и кубинцам, но в долларовых ценах, т. е. шарик обойдется уже не в один рубль, а в один доллар:)

1

От приближенных к технологическим процессам специалистов, слышала о нерентабельности Коппелии, ибо себестоимость обходится фабрике дороже, чем продажа готовой продукции, но повышение цен может привести к массовому недовольству со стороны кубинцев, обожающих свою любимую мороженицу, а на этот риск правительство вряд ли решится. P. S. Ходит поверье, что Coppelia расположена как раз по середине Гаваны. Попробуйте Гавану на вкус! Рекомендую.

Частные гиды
в Гаване

Комментарии

Войдите, чтобы оставить свой комментарий.