На Саону, насколько помню, экскурсии около 100 долларов катамаран, 150 спидбот и 200 что то типа яхты. Помимо времени в пути отличаются места высадки - чем дороже, тем меньше народу. Обед и ром в пути с закуской входит во все.
Ром, кстати, особо смысла оттуда вести и нет - почти все сорта в Москве продаются. Лучше сигары и кофе. Не берите ничего, в том числе и ром, в дьюти на вылете - дороже, чем в супермаркетах. Дешевле всего в небольших сувенирных лавках. В некоторые отели раз в неделю приезжает выездной рыночек - там, особенно вечером, когда они сворачиваются, дешевле всего. Но сотни да, на это все хватит, если у вас в друзьях не футбольный клуб.
Но я бы еще и на чаевые заложился бы - от горничной до официантов.