Музей Хлеба в Санкт-Петербурге

Музеи 17 февраля
Режим работы Санкт-Петербургского музея Хлеба
Вторник-суббота с 10:00 до 18:00 (касса и вход – до 17:00). Выходные воскресенье, понедельник.
Последний вторник месяца — санитарный день
Цена билета
Взрослый 250 руб.
Телефон
+7 (812) 294-50-90
Официальный сайт музея Хлеба в Санкт-Петербурге
http://muzei-xleb.ru
Адрес Музея Хлеба в Санкт-Петербурге
ул. Михайлова, 2, Выборгская сторона, Финляндский округсмотреть на карте
Рейтинг TripAdvisor
Отлично 56%
Очень хорошо 33%
Неплохо 7%
Плохо 2%
Ужасно 2%

Среди разнообразных музеев Северной столицы особое место занимает молодой Санкт-Петербургский музей Хлеба, который находится неподалеку от Финляндского вокзала и Арсенальной набережной. Это первый в России и тринадцатый по счету в мире музей, тематика которого посвящена главному для многих народов пищевому продукту.

Основанный в 1988 г. для привлечения внимания к профессии пекаря музей спустя годы стал одним из самых посещаемых историко-бытовых объектов Санкт-Петербурга. Посетители Музея Хлеба узнают много интересного о происхождении злаковых культур, о том, как производились, продавались и потреблялись хлебобулочные изделия от древнейших времен до настоящего времени.

Здесь же современники знакомятся с трагическим периодом блокадного Ленинграда. Экспонаты будто переносят посетителей музея в тот ужасный период, позволяют по-новому и с глубоким уважением взглянуть на такое привычное изделие как хлеб.

Музей Хлеба в Санкт-Петербурге
 

Музей Хлеба непрерывно развивается, пополняется новыми экспонатами и расширяет свои фонды. В выставочном зале часто проходят временные выставки, а также организуются выездные выставки и мероприятия в других музейных комплексах. Большое внимание уделяется научно-исследовательской и просветительской деятельности.

Цена билета в Музей Хлеба Санкт-Петербурга

Посетить Санкт-Петербургский музей Хлеба можно индивидуально или с экскурсией. Цена взрослого входного билета — 250 руб. Для льготных категорий, включая школьников и студентов стоимость входного билета составляет 150 руб. Оплата за детей 3–7 лет чисто символическая — 10 руб.

За экскурсионное обслуживание группы от 11 до 20 человек оплата с каждого участника 300 руб. Такая же стоимость и за интерактивное занятие в группе до 20 человек. Проведение экскурсий для индивидуальных групп от 1 до 10 человек — 1 500 руб.

Цена за участие в мастер-классе для всех категорий посетителей в группе до 15 человек составляет 400 руб. с каждого. Посещение фондохранилища с экскурсией в группе от 3 до 5 человек обойдется в 450 руб. за одного посетителя.

Музей Хлеба в Санкт-Петербурге
 

Любительская фотосъемка без вспышки при посещении Музея Хлеба бесплатная. Профессиональная фото- и видеосъемка возможны только с одобрения администрации.

Экспозиция и экспонаты

На двух этажах Санкт-Петербургского музея Хлеба расположены девять залов, в которых находятся свыше 20 тыс. экспонатов. Для большинства посетителей становится приятным открытием и удивлением, что о хлебе можно узнать так много. Основной акцент в экспозиции музея направлен на хлебопекарное производство, особенности продажи и традиции потребления выпечки в Санкт-Петербурге.

Посетители буквально с порога погружаются в тему нелегкого труда по выращиванию зерна и превращению его в хлеб. Об этом красноречиво свидетельствуют всевозможные механизмы, а на интерактивных экранах демонстрируется принцип их работы.

В небольшом зале первого этажа находится экспозиция «Хлеб в традиционной культуре восточных славян», которая разделена по временам года. Здесь в наглядной форме представлены предметы быта, а также интересные факты об обрядах, ритуалах и хлебных традициях славян. Многих посетителей музея приводит в восторг фонограф, с помощью которого можно услышать старинные песни о хлебе.

Музей Хлеба в Санкт-Петербурге
 

Один из самых впечатляющих залов Музея Хлеба посвящен доставке зерна и муки из южных регионов Российской Империи в Петербург. Такой подробной экспозиции на сегодняшний день нет ни у одного музея. Взрослых и детей особенно привлекает «ожившая» картина И. Репина «Бурлаки на Волге».

Именно артели бурлаков были задействованы в транспортировке речных судов против течения. Посетители могут коснуться любого персонажа картины и услышать его историю. А соревнуясь в анимационной медиаигре, чей именно персонаж-купец быстрее доставит зерно в Петербург, даже суровые взрослые превращаются в озорных детей.

В этнографическом зале много интересных экспонатов с информационными табличками, в которых рассказывается о том, как зарождалась хлебная культура и как выпекали хлеб в крестьянских избах. Для наглядной демонстрации оборудован печной угол в русской избе со всей присущей утварью тех времен.

Следующий зал посвящен торговле хлебом в Петербурге XVIII в. Здесь не только можно увидеть разнообразие товаров, но и послушать, как разносчики зазывали к себе покупателей, и как нахваливали выпечку. И даже возможно виртуально купить приглянувшийся товар тех времен.

Сладкоежки замирают в кондитерской конца XIX в. Старшее поколение с ностальгией прохаживается в булочной советской эпохи. Все экспонаты выполнены настолько реалистично, будто они только что доставлены из пекарни. Юные посетители музея Хлеба с удовольствием осваивают интерактивные инсталляции.

Музей Хлеба в Санкт-Петербурге
 

В экспозиционном зале «Работа хлебозаводов города» узнают о предназначении того или иного оборудования, и о функционировании автоматизированных линий по производству хлеба. А стоит поднять трубку ретро-телефона и нажать на интерактивном экране нужную иконку, как посетитель отправляется в виртуальный тур по хлебному заводу.

Отдельный зал посвящен блокадному Ленинграду. Посетитель попадает в типичную комнату того времени со скудной обстановкой. Главный экспонат — кусочек темного хлеба весом 125 г. Это дневная норма обычного ленинградца зимой 1941 г. Рядом с ним лежит хлебная карточка, потеря которой означала верную смерть от голода. Тяжелую историю выживания дополняют выдержки из дневников и воспоминания свидетелей тех лет.

О восстановлении и развитии точек общепита в ранние послевоенные и последующие годы поведает стенд «Хлебная хроника». Посетители узнают много любопытных фактов о появлении автоматов-закусочных, молодежных кафе и прочих знаковых для разных эпох заведений. Также на примере батона можно увидеть, из чего складывается цена хлебных изделий.

Невероятные в своей детализации поделки из теста, которые визуально сложно отличить от фарфоровых, гипсовых или иных скульптурных статуэток, выставлены на втором этаже музея. Это авторские работы технолога «Сестрорецкого хлебозавода» Елены Григортене. В технике тестопластики представлены преимущественно персонажи русских сказок.

Музей Хлеба в Санкт-Петербурге
 

История Музея Хлеба

По инициативе объединения «Ленхлебпром» в 1988 г. на территории хлебозавода «Лиговка» был открыт Музей истории хлебопечения. Большой вклад в открытие необычного музея внес Михаил Иосифович Глазамицкий, который и стал его первым директором.

Спасая музей от упадка в период экономического спада в 90-е годы, М. И. Глазамицкий добился для своего детища господдержки. Так в 1993 г. Музей истории хлебопечения превратился в Государственное бюджетное учреждение культуры «Санкт-Петербургский музей Хлеба».

В декабре 2015 г. музей переехал по другому адресу. Теперь экспозиционные залы разместились на двух этажах исторического особняка постройки 1829 г. по улице Михайлова, который принадлежал купцу Н. А. Пастухову.

За внешне ничем не выделяющимся фасадом здания скрывается роскошно оформленный интерьер. В ходе реставрационных работ удалось восстановить оригинальную лепнину, печи с изразцами, растительно-орнаментальные росписи, элементы живописи и старинные дубовые лестницы.

Музей Хлеба в Санкт-Петербурге
 

М. И. Глазамицкого за создание первого музея Хлеба в России и организацию выставки «Рождество — детям» в 1996 г. наградили премией Правительства Санкт-Петербурга в области литературы, искусства и архитектуры. К сожалению, награда Михаилу Иосифовичу была присуждена посмертно. В 2018 г. Музей Хлеба стал победителем премии «Музейный олимп» и получил высшую награду «Экспозиция года — 2018».

Историю о главном продукте теперь освещают и в других городах России: Музей хлеба в центре русской культуры «Кремль в Измайлово» есть в Москве, в эко-пекарне «Зерна» в Костроме, в гостинично-ресторанном комплексе «Провинция» в Серпухове, а также Музей хлеба и вина находится в гостинице «Старая мельница» в Архипо-Осиповке, Музей «Владхлеб» во Владивостоке и Музейный комплекс у нижнего въезда на территорию Болгарского музея-заповедника.

Экскурсии

Все тематические экскурсии и познавательные интерактивные занятия проводятся только по предварительной записи по телефону. Одновременно в музее могут находиться не более двух групп по 20 человек. Продолжительность экскурсии 45–60 минут.

Большинство экскурсионных программ нацелены на детскую аудиторию. К примеру, в программе «Колобок» дошкольники 5–7 лет знакомятся с русской печью, узнают о том, как раньше выпекали хлеб, в чем варили кашу и многое другое. Верные помощники экскурсовода в путешествии по музею — забавные куклы-петрушки из сказки Колобок.

Музей Хлеба в Санкт-Петербурге
 

Для детей 7–8 лет рекомендуются интерактивные экскурсии «Конвертик с музейной начинкой» и «Емелина печка». Школьники 9–11 лет знакомятся с бытовыми традициями русской культуры на экскурсии «Каравай», а о жизни в деревне и всевозможных обрядах при посещении программы «Всякая душа празднику рада». О трудностях жизни в блокадном Ленинграде и фронтовом быте ребятам поведают на экскурсии «С мечтой о Хлебе».

Взрослых вместе с детьми от 12 лет приглашают на тематическую программу «Цена хлеба». В интерактивной форме посетители узнают, с какими трудностями сталкивались хлеборобы, как доставлялось зерно в город, какие сложности в производстве хлеба существуют в настоящее время.

Музейные творческие мастер-классы проводятся с группами от 5 до 12 человек. Перед их началом посетителей ждет экскурсия продолжительностью около 15–20 мин.

Как доехать

Санкт-Петербургский музей Хлеба расположен в районе с очень хорошей транспортной развязкой.

Вход в Музей хлеба Санкт-Петербурга на панораме Яндекс:

На метро

Из большинства мест города удобнее всего добираться на метро. В 400 м от музея находится станция Площадь Ленина Кировско-Выборгской линии (красная ветка).

От выхода со станции метро необходимо повернуть налево и идти по ул. Комсомола до пересечения с ул. Михайлова.

На автобусе и троллейбусе

Ближайшая к музею Хлеба остановка общественного транспорта называется «Улица Михайлова». Здесь останавливаются автобусы № 28, 37, 106, 107, 133, 530, маршрутки № К-107, К-258, К-30, К-32, К-367, К-191, а также троллейбусы № 3, 8, 38, 43.

На трамвае

Ближе всего от музея трамвайная остановка «Улица Михайлова», на которую прибывает маршрут № 20. Остановка трамвая, где останавливаются маршруты № 6, 20 находится рядом со станцией метро Площадь Ленина.

Популярные службы такси в городе: Uber, Яндекс. Такси, Gett Taxi, Максим, Везет, Поехали.

Видео о Санкт-Петербургском музее Хлеба

Нашли неточность? Сообщите нам.

Отзывы о Музее Хлеба

Добавить отзыв

Отзывов пока нет.

Смотреть отзывы наtripadvisor

Другие музеи Санкт-Петербурга

Куда сходить и что посмотреть в Санкт-Петербурге

Полезные ссылки:

✔️ Кэшбэк 4% при бронировании на Ostrovok.ru. Более 3000 отзывов.

✔️ Кэшбэк 2% при бронировании ЖД-Билетов на Яндекс.Путешествия.

✔️ Кэшбэк 4% при бронировании Авто на Localrent. Автомобили от локальных прокатных контор на популярных курорта: Турция, Крым, Сочи, Грузия, ОАЭ, Армения и многие другие. Принимают карты МИР.

✔️ Кэшбэк 2% при бронировании Туров на Travelata.

✔️ Русские гиды и экскурсии по всему миру. Трансферы, услуги фотографов и многое другое.

✔️ Дешевые авиабилеты? Конечно Aviasales.

Комментарии