Место, где чтят русские традиции

Как чаще всего случается, на интересные места натыкаешься случайно. В мае были с подругами в Калуге. Поехали просто погулять. И, возвращаясь, из парка к музею, набрели на премиленькую кафешку. На дворе был пост и традиционные посиделки за чаем и ролами отменялись. Так что вывеска «постное меню» и нагулянный аппетит, заставили завернуть в заведение с довольно неброским фасадом.

Разнообразием постных блюд меню не блистало, но вот приятных впечатлений от посещения было предостаточно. Весьма атмосферное место. Называется трапезная «Русские традиции». Из названия понятно, что это кафе с русской кухней. Но))) блюда русской кухни конца 18-начала 19 века. Нам повезло, в тот момент был владелец заведения, который провел нам небольшой экскурс по истории Калуги, гениологии своей семьи, истории появления блюд и о многом другом. Обаятельный человек, приятный собеседник. Человек, который с огромной любовью относится к своему делу, восстанавливающий старинные рецепты национальной кухни. Дает возможность попробовать вкус многих забытых русских блюд.

Место, где чтят русские традиции

Обстановка там весьма простая, но все выдержано в одном стиле. Меню и правда необычное. Если в заведении готовят блюда русской кухни, открывая меню, ждешь привычные картошку, борщ, селедку и прочее. Здесь, вы найдете много блюд, названия которых, вряд ли слышали. Например, кундюмы, сбитень и другие старинные кушания. Рецепты блюд, как рассказал нам хозяин, искали и восстанавливали по монастырским архивам. К слову, владелец заведения занимается еще организацией паломнических туров. Понимаете откуда доступ к архивам))

Место, где чтят русские традиции
Место, где чтят русские традиции
Место, где чтят русские традиции
Место, где чтят русские традиции
Место, где чтят русские традиции
Место, где чтят русские традиции

За разговором  мы дождались своих блюд. С интересом и удовольствие отведали, поданные кушания. И на сытый желудок, отправились во свояси. Увозя с собой приятные впечатления.

Несколько недель спустя, проезжая мимо я снова побывала в трапезной. Уже с другой компанией, которой тоже понравилось там. А я охотилась за 3-х слойной кулебякой. Когда была там первый раз, обратила внимание, что часто заходят клиенты просят выпечку с собой. Но в тот момент уже было много времени и ее разобрали. Очень уж они расхваливали их сдобу. При повторном посещении, меня опять постигла неудача. Пекарь отдыхал в этот день. Так что, придется опять найти повод для поездки в Калугу))

Полезные ссылки:

✔️ Кэшбэк 4% при бронировании на Ostrovok.ru. Более 3000 отзывов.

✔️ Кэшбэк 4% при бронировании отеля на Яндекс.Путешествия.

✔️ Кэшбэк до 2% при покупке авиабилетов на Aviasales.

✔️ Кэшбэк 4% при бронировании Авто на Localrent. Автомобили от локальных прокатных контор на популярных курортах: Турция, Крым, Сочи, Грузия, ОАЭ, Армения и многие другие. Принимают карты МИР.

✔️ Русские гиды и экскурсии по всему миру. Трансферы, услуги фотографов и многое другое.

✔️ Дешевые авиабилеты? Конечно Aviasales.

Комментарии

Ресторан «Русские традиции»

Московская ул., 17А, Калуга, Калужская обл., 248000 Подробнее об объекте