я ж написал - с одной пересадкой в Болонье можно (можно смотреть полное расписание здесь www.trenitalia.com).
на региональные поезда можно купить на месте на вокзале (касса или автомат), заранее смысла нет. если хотите, можно, конечно, взять скоростной поезд на участке Болонья-Верона, но по времени не слишком много выйграете (вот на скоростной надо брать чем раньше, тем лучше - хотя у Вас остался месяц, вряд ли уже нормальнее цены).
как делать пересадки? ну, как и везде, и в России - выйти из одного поезда, посмотреть в расписании на каком пути (платформе) стоит следующий нужный и сесть в него... (можно на перроне у людей спросить, есть бумажные расписания на платформах, есть табло-телевизоры и т.д. и т.д., можно у контроллера первого поезда спросить, кстати: у него в руках всегда планшет, в котором он может посмотреть информацию).
общественный транспорт в Италии очень даже нормальный, ничего в нем страшного нет... как в поездах, так и в автобусах все норм
да у вас под боком чего только не будет! и Равенна, и Римини и Сан Марино и Форли и Чезена, да и Болонья с Феррарой под боком (хотя, повторюсь, я летом плохо переношу прогулки вне моря...)
с озером я Вас прекрасно понимаю - да, красиво, но тащиться через пол-страны на 1-2 дня и потом назад?... повторюсь, рейсы в Верону из МСК ежедневные, и бывают и ценники очень даже хорошие, лучше уж слетать на выходные именно в Верону и спокойно поездить/походить вдоль озера
