Добрый день Олег,
Баден-Баден - небольшой курортный городок, поэтому и еженедельные рынки свежих продуктов здесь тоже не очень большие:
Augustaplatz, Baden-Baden, в четверг, 7:00 - 13:00,
Bernhardusplatz, Baden-Baden, в среду и в субботу, 7:00 - 12:00.

Желаю хорошего отдыха, Ирина

Я сам живу в Карлсруе, но про такие рынки ничего не слашыл. Если будете в Баден-Бадене, то там на Леопольдплатц находится магазинчик с типичными для Шварцвальда продуктами. А чтобы уже всё по истине настоящее купить, то надо ехать уже в сам Шварцвальд. Например, около озера Муммельзее, имеется хороший сувенирный магазинчик, с вином, шварцвальдской ветчиной, мёдом и т. д.
Рестораны в Карлсруе многочисленны. важно знать, какую кухню Вам хочется. Неплохо посетить Badisches Brauhaus.
Про другие города информации дать не могу, к сожалению.

Большое спасибо, коллега! Если будет интересна любая информация про Испанию - непременно обращайтесь!
Вот ещё вопрос - реально ли взять в Шварцвальде лошадей напрокат? Где находится и сколько стоит? И порекомендуйте, пожалуйста, купальни, которые можно посещать в купальниках, а не голыми. Заранее - большое спасибо!