В немецком городе отказались от "донер-кебабов"

Портал inFranken пишет, что власти немецкого города Веймар запретили хозяевам местных закусочных использовать слово «донер-кебаб» при продаже шаурмы.

Его предлагается заменить словосочетанием Fleisch im Fladenbrot — «мясо в лепешке», поскольку большинство закусочных в Веймаре не соблюдает технологии приготовления «донер-кебаба», в котором должно быть не более 60% фарша говядины или баранины, соль, специи, яйца, лук, масло, молоко и йогурт. Теперь все точки уличного питания в городе должны исключить слово «донер-кебаб» из своих меню и вывесок.

Считается, что «донер-кебаб» появился в 1972 году, когда его изобрел турецкий эмигрант в Берлине Кадир Нурман. Блюдо оценили рабочие, так как им можно было быстро и сытно перекусить на ходу.

Подпишись на канал Туристер.ру в Яндекс Дзен
Комментарии