Период новогодних праздников в Германии (этот совет публикуется в их преддверии) и период путешествий в Германию вообще, располагает к тому, чтобы питаться, выходя за рамки повседневного. Если бы не беготня по экскурсиям, магазинам и не хождение по дискотекам, то большинству пассажиров приходилось бы доплачивать на обратных рейсах за перевес (собственного тела).
Берлин подтверждает это правило. Соблазны приходят не только со стороны пекарей и колбасников, не только со стороны сыро- и пивоваров, виноделов и винокуров. Соблазнители являются и в форме кондитеров. При этом, некоторые из этих кондитеров берут именем и древней традицией, но не вкусом и изяществом. К этой категории я отнес бы кондитерскую Buchwald, расположенную в районе Tiergarten, рядом с остановкой S-Bahn Bellevue по пути к воде и Федеральному МВД. Это заведение известно тем, что существует уже больше полутора веков, принадлежа одной династии уже в четвертом поколении. Побывав там дважды и попробовав, в общей сложности шесть разных тортов, заявляю: Если нет особой нужды, то лучше пройти мимо. На всякий случай адрес: Bartningallee 29, 10557 Berlin. Западный Берлин.
Интереснее, на мой взгляд и вкус, заведение под названием Princess Cheesecake по адресу Tucholskystr. 37, 10117 Berlin. Здесь и вкус и оптика и удовольствие. Заведение расположено на бойком месте в центре Восточного Берлина. Здесь я бывал уже четырежды. Каждый раз с удовольствием, сожалением и обидой. С сожаление по поводу того, что много такого есть, пожалуй, вредно. С обидой - на самого себя за за слабость устоять перед этим соблазном.
Если же Вам нужен вкус в чистом виде, не "подправленном" оптикой и "маркетинговой концепцией", то Вам в Koriat Kuchenmanufaktur. Добраться до этого заведения не так просто, как до двух названных Выше. Правда оно того стоит. По пути туда Вы увидите аутентичный Берлин в стороне от туристической толкотни, а сняв пробу с тортов и пирогов (пирогов не в русском смысле), предлагаемых Авивом Кориатом (его имя носит мануфактура), вы поймете, что путь был проделан не зря. Адрес Pannierstraße 29, 12047 Berlin. Здесь я был трижды. Ноги отсюда легко унести, только если Вы еще ничего не попробовали.
