Оказывается австрийцы почти также сильно любят пиво как и жители соседней Чехии. После чехов австрийцы на втором месте по количеству выпитого пива! И хотя Австрия традиционно винодельческая страна, статистику не обманешь. Каждый австриец выпивает в день один «Seidel» (большая глинянная кружка») «жидкого» солнца. А в год почти 110 литров. Итак, я приглашаю всех, кто готов приобщиться к австрийским пивным традициям, в лучшие пивные рестораны на свежем воздухе («Biergarten») в Вене.
На первом месте легендарный «Sweizerhaus» в парке Пратер. Альтернативы этому месту вВене просто быть не может. Лучшее пиво, австрийская кухня, настоящая свиная рулька с квашеной капустой. Большое количество гостей в ресторане с лихвой компенсируется расторопностью официантов. Ресторан открыт с 11.00 до 23.00, в выходные и праздники с 10.00 до 23.00. Адрес Wien 1020, Prater 116.
Второе место занимает «Plahutta Grunspan». Этот ресторан из, наверное самой известной венской ресторанной сети «Plahutta» расположен в «старой» Вене, далеко от шумного центра. Местная пресса называет его «дизайнерским» биергартеном. Сад с вековыми каштанами располагает к наслаждению общением, пивом и, конечно, традиционной австрийской кухней. Адрес: Wien 1160, Ottakringerstrasse 266.
Третий лучший «пивной» сад расположен в 15-ом районе Вены. Как завсегдатай этого заведения, могу сказать, что «Schutzhaus Zukunf» совершенно справедливо попал в рейтинг лучших венских пивных ресторанов. Он расположен в центре самобытного дачного посёлка всего в 15 минутах езды от Рингштрассе. Посёлок был построен в 1918 году, а вместе с ним и «биергартен». Если вы хотите попасть в заведение, которое посещают только австрийцы, то вам сюда. Здесь только свои и все свои. Официантки в национальных костюмах с приятным декольте, предупредительные официанты, а кухня такая, что и цистерна пива на свежем воздухе покажется вам 0,33. Итак, за венской аутентичностью отправляемся в " Zukunft». Адрес: Wien 1150 «Auf der Schmelz».
Пивной «бункер» с музыкой расположился в парке Аугартен. Пожалуй, самый уютный ресторан во всем Аугартене, том самом где действует известная фарфоровая мануфактура и в закрытом пансионе живут участники «Венского хора мальчиков». Bunkerei Augarten расположен по адресу: Wien 1020, Obere Augarten 1A
Движется от окраины к центру. Лучшую " пятерку» замыкает «пивной сад» в центре Вены. Не совсем на Штефанплатц, но недалеко. Рядом с самым первым монастырем в Вене «Шоттен». Есть непастеризованное пиво. И, что большая редкость, " Гантен» закрывается поздней ночью. Пивот месяца 2,50 евро за 0.5. «Zattl-Biergarten» расположен по адресу: Wien 1010 Freyung 6.
(По материалам газеты «Kurier» и личным впечатлениям)
