Добрый день, за три дня можно много чего посмотреть в Стамбуле, особенно если кататься на Big Bus.
Вот мои альбомы из Стамбула (я ездил на 4 дня летом 14 года), можно примерно оценить (хотя тут не все).
http://butyrskii.com/photoalbum/19945

От вкусностей Вы и так никуда не денетесь, они в Стамбуле на каждом шагу )) Самым подходящим вариантом для отдыха и любования видами в это время года и заодно спасением от жары будет прогулка по Босфору - длинные круизы начинаются от пристани Эминеню и продолжаются от 1,5 до 3 часов (этот вариант с часовой остановкой у крепости Румелихисары, как раз достаточно для ее осмотра), хотя есть и совсем длинные, до выхода в Черное море.
А вообще за 3 дня вполне реально успеть осмотреть основные достопримечательности Султанахмета (Айя Софию, мечеть Султанахмет, дворец Топкапы и цистерну Йеребатан), зайти на рынки (Капалы чарши и Египетский базар), прогуляться по Истикляль и залезть на Галатскую башню. Если останутся силы и время - возьмите такси и доедьте до Кахрие джами (Монастырь Хора) - поверьте, это того стоит, там сохранились самые лучшие образцы византийских мозаик Константинополя. Также очень достойна посещения мечеть Сулеймание (до нее недалеко от Капалы чарши) и Рустем Паша (рядом с Египетским рынком и пристанью Эминеню). Летом темнеет поздно, так что в принципе это все реально охватить.

да лучший вариант остановиться в районе Султанахмет, оттуда до основных достопримечательностей рукой подать. а вот круиз по Босфору на целый день мне кажется скучноват, и целый день на него тратить, если всего три дня в Стамбуле не стоит... но это только мое мнение :)))

Я тоже так думаю! Хочется окунуться в атмосферу города и больше смотреть по сторонам, чем в карту))))

по Босфору если уж очень хочется покататься (а по словам местных туристы в первую очередь бегут именно на Босфор :)) ) есть двухчасовые прогулки, главное не покупайте их в районе Султанахмет, на пристане гораздо дешевле.

Возможно пригодится - вот тут наше путешествие по Стамбулу на weekend https://www.tourister.ru/responses/id_8689 и вторая часть https://www.tourister.ru/responses/id_8734

Если нужен ТРЦ то я бы пошел в чт, в пятницу и субботу можно по музеям, в вс - мечети.
В Кадыкёе людно, да, но сейчас в Стамбуле людно примерно везде)

Спасибо. А основные службы в мечетях проходят в пятницу или субботу? В первой половине дня?

В пятницу в мечеть идут мусульмане, в остальные дни туристы, в этом городе 20 миллионов не считая туристов, в одиночестве точно не побыть)))
Стамбул прекрасен даже в своей суете!!

Основные службы - в пятницу в первой половине дня. Вообще пятница - самый неудачный день для посещения мечети. Верующих приходит больше, а молитвы длиннее (самая важная молитва - в полуденное время). А так как с утра в этот день мечети закрыты, то после обеда, когда двери открываются, туристов очень много.

Доброго дня! На ТЦ оптимально потратить четверг, а лучше утро любого из ваших дней пребывания, когда немного меньше народа, чем вечерами и в выходные. А вообще сейчас в Стамбуле везде много народа. В мечети и музеи попробуйте тоже в четверг. Или осмотрите Султанахмет и район Бейоглу (Истикляль, Галата и пр) в четверг - пятницу, а в выходные - на прогулку по Балату-Фенеру или районы Каракёй-Бешикташ(дворец Долмабахче, мечеть Ортакёй и тд). В Кадыкёй вечерами с пятницы до воскресенья полно народа, да и не только вечерами;))

Май в Стамбуле - традиционно месяц роз. Конечно, они здесь цветут до поздней осени, но самый пик - именно май. Точной локации не посоветую, они повсюду: в парках, на клумбах, вдоль улиц, во дворах домов. Просто гуляйте по городу и обязательно их увидите, самых разных цветов и сортов. Если любите акацию, то она вам тоже встретится. А ещё - красные маки, их можно найти, например, у старых стен Константинополя. Если конец мая будет очень тёплым, то может даже начало цветения гортензии застанете. Гортензиевый рай в Стамбуле - дворец Маслак (Maslak Kasrı).

Интересные кому? Вам? Тогда расскажите о своих интересах.

Интересные в широком в смысле этого слова) вот например maNga, или Монатик, или артист который никогда не доедет до России. И попрежнему опера или балет.

Теперь отзывчивые туристы кинутся в интернет, чтобы по заданным вами параметрам искать там для вас даты концертов и т.п. Сами не пробовали?

Ну вы же кинулись писать не по теме