Обед на камнях (Dining on the Rocks)

Рестораны и кафе 18 августа 2011

Бо Пхут: полезная информация

Телефон

+66 (77) 245 678

Официальный сайт

http://www.sixsenses.com

email

diningontherocks@evasonhideaways.com

Адрес Обед на камнях

9/10, Moo 5, Tambon Bo Phutсмотреть на карте

Ресторан Dining on the Rocks находится на северо-восточной оконечности острова Самуи, бухта Самронг (Samrong Bay), на территории отеля Sila Evason Hideaway & Spa at Samui, который в свою очередь является частью всемирно известной цепочки отелей SIX SENSES RESORTS.

Dining on the Rocks — это необыкновенное место. Ресторан был открыт в 2004 году, но уже успел обратить на себя мировое внимание. О нем не раз писали в глянцевых журналах.

Ресторан представляет из себя несколько платформ и терасс, соединенных между собой лесенками и дорожками. С каждой платформы открывается собственный уникальный вид на море на 270 градусов. На каждой платформе находятся несколько столиков, так что каждый посетитель может насладиться видом частной бухты справа и находящегося недалеко острова Ко Панган, не мешая другим.

Все в Dining on the Rocks сделано из дерева: удобная мебель из тика, бамбуковые экраны, деревянные помосты. Все лаконично и в то же время изысканно. Можно расположиться за обычными столами и стульями или на огромных комфортабельных сиденьях с подушками.

Кухню, которую предлагает Dining on the Rocks, можно назвать «Новая Азия». Каждое блюдо таит в себе сюрприз. Каждое блюдо приготовлено с учетом четырех вещей: комбинация вкусов, ароматов, текстур и, наконец, температур.

Чтобы попробовать как можно больше здешних кулинарных сюрпризов, закажите набор блюд «Experiences» (опыты). Он состоит из 10 мини блюд:

«Tartar De’gustation» — жаренный цыпленок с розмарином, кокосовым орехом и трюфелями;
тунец с пряной чечевицей и бальзамином;
жареная утка с цитрусами и апельсиново-лавандовым соусом;
ледяной Tom-yam Gazpacho с устрицами;
суфле Hor-mok;
ледяной кокосовый орех с голубы кюрасао (Blue Curacao);
котлета из ягненка с пряным картофелем и мятой;
шоколадные горшочки с пряным ананасом и жасмином;
чай из лимонной травы.

Конечно, можно заказать и любое блюдо из меню, а-ля карте. В подвале ресторана хранятся более 1000 бутылок разного вина. Так что к каждому блюду можно подобрать особенное сопровождение.

Нашли неточность? Сообщите нам.