Завтраки в других странах: оригинальная замена яичнице

Яичница — отличный вариант завтрака, но что, если разнообразить его яичными блюдами Ирана, Кореи или Филиппин, например? Подборка из 12 кулинарных идей, которые смогут сделать ваше утро еще вкуснее.

Яйцо пашот, Франция

Пашот — это способ приготовления в горячей, но не кипящей воде. Идеальное время выливать в воду яйцо без скорлупы — когда со дна кастрюли идут пузырьки. Подать можно на хлебе, облив расплавленным сыром, как на фотографии.

Орсини, Италия

Белок получается воздушным благодаря взбиванию со сливочным маслом. Подавать можно на хлебе, добавив зелень и специи.

Тамагояки, Япония

naotakem

Аккуратный японский омлет, свернутый в рулет. Помимо яиц, содержит соевый соус, сахар и японское вино.

Шакшука, Израиль

Kitchenmag

Яичница томатами или томатной пастой, с добавлением лука, чеснока, разных пряностей и зелени.

Квек-квек, Филиппины

WikiHow

С виду напоминает наггетсы, да и готовится похожим образом, вот только внутри — сваренные вкрутую перепелиные яйца. Обычно подается с кисло-сладким соусом.

Запеченные яйца, Испания

Помимо яиц, основу блюда составляют овощи. В традиционном варианте в блюде много томатов, и конечно, любимая испанцами паприка.

Боботи, ЮАР

EdimDoma

Основа африканской запеканки — фарш, пол кг на 2 яйца. Также добавляется чеснок, лук, молоко, сухофрукты и специи.

Тортилья, Испания

Испанский омлет с начинкой из овощей, сыра, картофеля, грибов — на ваш вкус. Готовится на сковороде.

Куку сабзи, Иран

Другие основные ингредиенты иранского омлета — творог, много зелени и лук. Сначала начинают жарить лук, а потом добавляют смесь из остальных компонентов. Сверху можно украсить, например, ягодами.

Бибимбап, Корея

От яиц берутся только желтки. Также добавляется рис, морковь по-корейски, фасоль, шпинат, зелень и специи.

Источник