Чем знаменит город Бурк-ан-Брес? Любой, кто захочет узнать немного информации в сети, с чувством удовлетворения закроет уже третий сайт — …-Всё ясно, знаменит курицами и монастырём Бру… Хорошо. В первом приближении правильно…
Но…
…о птицеводстве. Издавна вся возвышенность в южной части Бургундии между Домбом, Юрой, реками Сона и Ду, где жители традиционно используют один из диалектов франкопровансальского языка, славилась своим птицеводством. И никто не скажет, в каком месте этого плоскогорья возникла порода бресских кур. Может, и километров 100 от Бурка.
На заре средневековья в деревеньке Бурк некий сеньор Баже строит себе родовой замок, сейчас этот замок уже не найти — его полностью разрушили в XVII веке. В замке потомки Баже жили столетиями вполне себе спокойно, пока вплотную к ним в конце XIII столетия не приблизились герцоги Савойские. Баже вопрос противостояния решили миром, да ещё и с выгодой для себя — Сибилла де Баже вышла замуж за графа Амедея Пятого Савойского, который сделал Бурк одной из своих резиденций.
Позже, в начале XV века, город был выбран герцогами Савойскими столицей провинции Бресс в составе герцогства Савойя. Город с официальным названием Бурк-ан-Брес сохранял этот статус и после присоединения к Франции вплоть до Великой французской революции.
То есть приставка — Брес появилась в названии города как факт, что он является столицей всей обширной области под названием Брес, и уж никак не связан с породой кур, разводимых вокруг и около. Но многие думали именно так, и пришлось Бурку отдуваться перед остальным миром и по всем вопросам куриного бизнеса. Хотя я не скажу, что жителям это не нравится, в городе проходит традиционный «куриный праздник», куда сьезжается много народа — опять же денежка в казну.
Интересно, что многие французские исследователи от кулинарии считают, что знаменитое классическое бургундское блюдо «кок-о-вен» — «петух в вене» было придумано как раз жителями Бурк-ан-Брес. Хотя правильнее было бы сейчас это блюдо называть «курица в вене», петуха давно заменила курица. Ни для кого во Франции не секрет, что за исключением элитных отелей и мишленовских ресторанов петуха уже давно заменила курица, её мясо более доступное, дешёвое и мягкое. Но во всех меню упорно будет стоять «кок-о-вен»…
… о монастыре. Монастырь и правда хорош. Настоящая жемчужина поздней, пламенеющей готики. Задуманный Маргаритой Австрийской как памятник любви и скорби по безвременно ушедшему мужу, построив его в 1505–1536 годах, она всю жизнь заботилась о аббатстве и нашла в его церкви последний приют рядом с мужем и его матерью.
Монастырь Бру имеет гармоничный интерьер в стиле ренессанса, украшенный богатым лекторием, яркими витражами и хором из 74 прекрасно вырезных дубовых киосков. В помещениях, где раньше жили монахи, расположился художественный музей с превосходной коллекцией живописи и фламандской скульптуры XVI века.
Единственное, когда Маргарита строила монастырь, деревенька Бру ещё не была частью города, но сейчас это уже не важно. О монастыре расскажу в отдельном отзыве подробно.
Когда говорят о городе, где находится известная достопримечательность, как монастырь Бру, обычно забывают о самом городе. Так устроен туристический бизнес. Автобусы приезжают к монастырю и уезжают дальше, к Лиону или Дижону, индивидуальные туристы, пройдясь по церкви и музею, отведав курицу-брессе в одном из ресторанов тут же, напротив, двигаются дальше, поставив в своих списках с чувством удовлетворения галочку напротив названия города.
Я решил исправить эту несправедливость и часик-полтора прогуляться по центру Бурк-ан-Брес. В наши дни Бурк-ан-Брес — это промышленный центр, где производятся, кстати, грузовые автомобили Рено, но сам старый центр мал.
Прогулку начали с площади Гренет, где во внушительном неоклассическом здании, которое в 1899 году построил архитектор Ферре для размещения зерновой биржи, сейчас располагается театр, кинотеатр и концертный зал.
Улица Нотр-Дам выводит нас к местному главному собору.
Основала его всё та же Маргарита Австрийская вместе с монастырём Бру. Только в отличие от последнего, собор строился почти два века — до 1696 года.
Во время революции бандиты-якобинцы, у которых сьехала крыша (в образном смысле), снесли красивейшую колокольню (в прямом смысле), колокольня по старым рисункам была восстановлена только в 1914 году, по форме она такая же, но не по содержанию — сделана из железобетона.
Но в самом соборе осталось немало прежней обстановки — например, киоски хора, изготовленные в 1511–1519 годах.
Или витраж над хором 1526 года.
Остальные оригинальные витражи не сохранились и были изготовлены позднее.
Тайная вечеря: часть триптиха 1623 года
Оригинальный орган XVII века.
В соборе находится реликвия — Бресская Чёрная Мадонна.
Ещё несколько снимков интерьера этого интересного здания
В Бурк-ан-Брес прекрасно сохранились несколько средневековых домов. Они не раслоложены в отдельном квартале, а разбросаны по всему Старому центру и вписаны между более поздних построек. Так, на углу улицы Гамбетта и улицы Виктора Баша с 1496 года стоит дом Гуго. На первом этаже и в средневековье была торговая лавка, конечно же, без таких витрин.
Следуем дальше по улице Виктора Баша, которая изгибается полумесяцем. Дом с единственным балконом прямо по курсу — старый особняк правительства региона Брессе во время правления Савойских герцогов
С XVII века серая глухая стена этого здания смотрела на улицу, пока её не расписала в 1990 году группа креативщиков из Лиона.
А в этом средневековом доме в 15 веке был монетный двор.
На площади Эдгара Кинэ, философа и историка из Бурк-ан-Брес, который в XIX веке был одним из инициаторов светской французской школьной системы, в 1989 установили фонтан Четырёх дорог.
Пройдя по улице Рю-ла-Републик, мы нашли несколько средневековых домов XV века,
среди которых, по сведениям, находится самый старый дом в городе, построенный в 1300-х годах.
Недалеко находится колледж Лаланда. Жером Лаланд, известный астроном XVIII века, родился в Бурк-ан-Брес. Он написал около 250 статей о астрономии и измерениях, участвовал в составлении «Энциклопедии» Дидро, рассчитал орбиту Венеры, опубликовал трактат в области гидрологии, который все еще используется. Член Академии наук, он был директором обсерватории Парижа и занимал кафедру астрономии в Парижском университете почти 45 лет. Здание колледжа довольно невзрачное, но напротив него выделяется своим фасадом иезуитская церковь, которая шефствовала над колледжем.
Далее проходим мимо протестантского храма 1898 года постройки, который можно спутать с церковью иного направления — колокольня слишком нехарактерна для протестантских строений.
Этот дом в 1425 году был построен для братьев Гайот, торговавших тканями. Сто лет спустя его приобрёл другой местный богач — Горрево.
А на улице Марроннье ещё несколько прекрасных примеров домов XV и XVII веков.
Вроде и нет в самом Бурк-ан-Брес ничего особо примечательного. Но, если вы приехали посмотреть на монастырь Бру, уделите 60 минут для короткой прогулки по этому городу, некоторые его уголки по-своему интересны, да и Кафедральный собор достоин посещения.
Теги:
Самостоятельные путешествия, Культурно-познавательный туризм, Автопутешествия
