Во второй половине 17 века граф Станислав Потоцкий издает свой указ, согласно которому на принадлежащих ему землях монахам-иезуитам передается в собственность участок земли с пожеланием выстроить на нем пивоварню «чтобы пиво варить свое и хорошее». И уже в 1715 году на Клепарове начало действовать первое в Украине промышленное броварское предприятие. Изготовлено в условиях строгого контроля монахами, львовское пиво очень быстро приобрело популярность, как в регионе, так и на дальних просторах Центральной Европы.
2
В советские времена львовское пиво держало уровень качества, и по праву пользовалось популярностью в СССР. С какой бы целью, человек не приезжал во Львов, он всегда находил время, чтобы попить пива. Специальными авиарейсами в Москву отправлялись аккуратно проверенные и особым образом упакованные немалые партии львовского пива, чтобы без проволочек попасть на стол кремлевских чиновников.
2
В конце двадцатого века для Львовской пивоварни наступили новые времена. Износ оборудования, перебои с поставкой сырья и другие трудности требовали новых кардинальных решений.
1
И в августе 1999 года был подписан договор с европейскими инвесторами. Благодаря инвестициям предприятие постоянно модернизируется, на нем смонтировано новейшее оборудование и к старым, так полюбившимся, сортам пива постоянно прибавляются новые.
4
Традиционно в городе ежегодно проходит Львовский фестиваль пива, который знакомит с традициями пивоварения и культурой потребления этого напитка. Фестиваль пива — это сочетание современных технологий по старым рецептам пивоварения, это призыв к популяризации культуры потребления пива и популяризации древней культуры Львова целом.
3
Не случайно именно пиво в сочетании со старинной архитектурой Львова способно создать прекрасную атмосферу праздника, перформанса и настоящего развлечения.
6
Жители Львова гордятся своим пивом и наслаждаются этим напитком в многочисленных пабах, ресторанах и небольших кафешках, где довольно часто варят свое оригинальное пиво.
Первый городской фестиваль пива проводился в 2012 году. Проведение мероприятия знаменовало присоединения Львова к европейской традиции ежегодных красочных торжеств, основой которых является народная музыка, танцы и игры в сочетании с дегустацией различных сортов пива.
1
Праздник проводился в формате, который является характерным для традиционных пивных фестивалей в странах Европы. Подобные фестивали проходят в Германии (Октоберфест, Штутгартский фестиваль пива), Чехии (Пильснер-фест), Ирландии (Большой ирландский фестиваль пива) и других странах с богатой историей пивоварения.
2
Этно-театральная культурная программа была основным элементом праздника, что и отличало его от пивных фестивалей, которые прежде проводились во Львове и сводились в основном к продаже пива и нескольких концертов поп-, рок- или электронной музыки.
1
Организаторами была принята идея создания пивной карты тура.10 лучших пабов города распахнули двери для проведения мероприятия. Надеюсь, что это только начало и в Украине получит развитие этот праздник. Ведь потенциал огромен. Пиво может и должно обьеденять людей, но все хорошо в меру, это тоже нужно помнить.
3
Поэтому не удивительно, что именно здесь, во Львове, в 2005 году был открыт музей пива, кстати, единственный в Украине. Располагается Львовский музей пива на территории самой старой пивоварни Украины — знаменитой Львовской пивоварни. Как раз к 290-летию было приурочено открытие музея.
Так что посмотреть есть что, особенно попробывать!
