Московская пивоваренная компания (Mosbrew, Мытищинский пивзавод)

«Московская пивоваренная компания» (Mosbrew) — крупный производитель и экспортер пенного напитка. Российские потребители хорошо знакомы с продукцией завода — качественным недорогим пивом «Жигули Барное» и «Хамовники». Ассортимент не ограничивается двумя марками, а объемы производства составляют впечатляющие 8 миллионов гекталитров в год.

Ассортимент пива

Пивзавод Mosbrew был построен в Мытищах в 2006—2008 гг. и изначально выпускал пиво и напитки только по международным лицензиям — в четком соответствии с оригинальной рецептурой. На данный момент ассортимент лицензионной продукции представлен девятью брендами, среди которых наибольшей популярностью пользуется пиво Oettinger (Германия), Faxe (Дания), Lapin Culta (Финляндия) и Hollandia (Нидерланды).

В 2009 г. было запущено производство собственного бренда «Жигули Барное», а в 2012-м на рынок вышел премиальный продукт «Хамовники». Пиво этих марок неоднократно получало золотые, серебряные и бронзовые медали на международных конкурсах. В 2011 г. «Жигули Барное» было признано маркой № 1 в России. Сегодня портфель брендов Мытищинского пивзавода включает 6 российских марок, в числе которых — «Трехгорное», «Эль Мохнатый Шмель», «МОТОР» и квас «Яхонт». Товары экспортируются в 36 стран, в том числе государства Евросоюза и Ближнего Востока.

 

Помимо пивоварения компания Mosbrew занимается эксклюзивным импортом пива, воды и слабоалкогольных напитков. Линейка импортируемых продуктов включает популярное пиво Budweiser Budvar (Чехия), Krombacher (Германия), HARP (Ирландия), Brewdog Punk IPA (Великобритания), а также сидр Magners (Ирландия) и воду Selters (Германия).

Завод

Производство занимает территорию площадью 23 гектара. С трех сторон комплекс окружен лесным массивом. Рядом пролегает Волковское шоссе, которое через 700 м переходит в Олимпийский проспект. Несмотря на относительную близость к жилому сектору присутствие пивоварни практически не ощущается. Благодаря использованию многоуровневой системы очистки воздуха вокруг территории не витают характерные ароматы сусла и хмеля.

Производство полностью автоматизировано — весь процесс от смешивания воды с солодом до розлива в тару выполняется на передовом немецком оборудовании от компаний KHS AG и Zieman Ludwigsburg Gmbh. В отделении фильтрации установлены эффективные мембранные фильтры, минимизирующие количество отходов. Используемые мощности позволяют снабжать пивом всю страну: скорость работы только одной (самой быстрой) линии розлива составляет 90 000 банок в час.

 

Производитель использует воду из собственных артезианских скважин (глубина 80, 190 и 320 м), которая предварительно очищается и насыщается минералами. Основные ингредиенты — солод (российский и немецкий) и хмель (чешский и немецкий) — соответствуют высоким стандартам качества. Процесс изготовления напитка занимает около 3 недель. Сначала вода смешивается с дробленым солодом (затирание), затем затор фильтруется для получения сусла. На третьем этапе сусло смешивается с хмелем и подвергается кипячению.

Готовая смесь разливается в огромные цилиндрическо-конические танки, где происходит самый длительный процесс натурального брожения и дображивания. На последнем этапе готовое пиво разливается в стеклянные бутылки, алюминиевые банки, пластиковые бутылки ПЭТ и кеги. Перед розливом бутылочные и баночные сорта дополнительно фильтруются и пастеризуются для увеличения срока хранения.

 

Экскурсии

В выходные и некоторые будни дни на Мытищинском пивзаводе Mosbrew проводятся стандартные и индивидуальные экскурсии. Любой желающий может увидеть «кухню» пивоварни, совершив познавательную прогулку по основным цехам. Помимо цехов гости завода могут посетить креативное пространство «Варочный цех», где выставлены оригинальные граффити, панно, инсталляции и скульптуры (многие экспонаты сделаны из пивной тары и пробок). Во время экскурсии все можно фотографировать и снимать на видео.

Сотрудник завода знакомит группу с процессом производства и подробно объясняет, что происходит в варочном цехе, бродильном отделении и цехе фильтрации. Экскурсанты просматривают небольшой фильм о компании, наблюдают за работой линий розлива и посещают склад готовой продукции. После 1,5-часовой экскурсии проводится дегустация нескольких сортов пива. По выходным в программу включается приветственный бокал пенного напитка (велком-дринк), который подается в Mosbrew Lounge Zone.

 

Несколько лет экскурсии по пивзаводу МПК проводились бесплатно, но с 2020 г. эта услуга стала платной. Стоимость стандартной прогулки с дегустацией для группы до 5 человек составляет 3 000 рублей. В выходные с каждого посетителя возьмут по 600 руб. Цена индивидуальных экскурсий может составлять от 8000 до 10000 руб. — зависит от численности группы и дня недели. Даты и время проведения необходимо уточнить на официальном сайте пивоварни. Запись на конкретную дату должна осуществляться онлайн заранее.

В экскурсии могут принять участие совершеннолетние лица (18+). Дети и подростки допускаются только в сопровождении родителей (до 12 лет — бесплатно). Во время дегустации детям вместо пива дают сок и воду. С собой необходимо иметь паспорт, поскольку всех экскурсантов регистрируют на входе. Захватите с собой кофту с длинным рукавом, поскольку на определенных этапах производства температура в бродильном отделении опускается до +10 градусов.

 

Как добраться

Пивзавод «Московской пивоваренной компании» находится на Волковском шоссе 12 в районе Мытищи. В выходные и в будни (по запросу) от ближайшей станции метро «Медведково» до завода ходят бесплатные автобусы (расписание на официальном сайте), который останавливаются на ул. Грекова 4. При выборе этого способа передвижения стоит учитывать, что запись на экскурсию не гарантирует наличие свободного места в автобусе. Альтернативный вариант — доехать от метро до завода на маршрутном такси № 502 (остановка по требованию «Волковское шоссе»).

Панорама Мытищинского пивзавода на Гугл-картах

На видео: По цехам — Московская Пивоваренная Компания

Полезные ссылки:

✔️ Кэшбэк 4% при бронировании на Ostrovok.ru. Более 3000 отзывов.

✔️ Кэшбэк до 5% при бронировании отеля на Яндекс.Путешествия.

✔️ Кэшбэк 3% при бронировании жилья на Суточно.ру.

✔️ Кэшбэк до 2% при покупке авиабилетов на Aviasales.

✔️ Русские гиды и экскурсии по всему миру. Трансферы, услуги фотографов и многое другое.

✔️ Дешевые авиабилеты? Конечно Aviasales.