Магазин шоколада на Кипре (Platres Chocolate Workshop)

Небольшая горная деревня Платрес на Кипре собрала множество интересных достопримечательностей — монастыри Киккос и Троодитисса, водопады Каледония и Милломерис. Но больше всего внимание приезжих и местных жителей привлекает небольшая мастерская-фабрика шоколада «Platres Chocolate Workshop».

Ценители вкусного, настоящего шоколада съезжаются сюда не только со всех уголков острова, но и с других стран. Здесь посетителей встречают радушные хозяева, которые угощают чашечкой ароматного горячего шоколада, предлагают попробовать фирменные сладости, изготовленные по авторским рецептам, а также купить съедобные сувениры. Для всех желающих проводятся демонстрационные показы.

 

Владельцами мастерской шоколада «Platres Chocolate Workshop» является семейная пара Адамсов — Пракси и Джон. Раньше они проживали в Великобритании, но в 1980 г. переехали на Кипр и обосновались в небольшой деревне. Джон Адамс работал профессиональным шоколатье, но прибыв на остров, поначалу долгое время делал шоколадные конфеты и прочие вкусности исключительно для своих детей, несмотря на то, что у него уже был колоссальный опыт в этом деле, приобретенный в Венесуэле и Франции. Чуть позже Джон принял решение заняться бизнесом и наладить производство эксклюзивного шоколада на Кипре. Открытие мастерской-фабрики, расположенной в небольшом, неприметном здании, состоялось в 2008 г.

Что посмотреть

Посетить маленькую, но знаменитую во многих странах мира, шоколадную фабрику могут все желающие ежедневно с 10:00 до 17:00 часов, без перерыва и выходных. В магазине предлагают приобрести различные угощения. По предварительной записи владелец мастерской организует увлекательную экскурсию и мастер-класс по производству шоколада продолжительностью в 2 часа. По прибытии гостям предлагают дегустацию горячего шоколада.

 

Экскурсия начинается с рассказа истории о создании семейного предприятия и общей истории появления шоколада. Профессиональный шоколатье поделится секретами производства этого угощения, а также покажет какао-бобы, выращенные в разных экваториальных странах Карибов, Африки и Южной Америки. Все желающие могут их даже отведать на вкус, чтобы почувствовать разницу.

В мастерской семья Адамс производит изысканные сладости, которым нет аналогов во всем мире. Здесь можно попробовать шоколадные конфеты ручной работы с различными наполнителями — лимоном, клубникой, апельсином, грецким орехом, шампанским, черешней, мармеладом. Любителям всего необычного предлагают приобрести шоколадные десерты с черным перцем, можжевельником, лавандой и даже запахом табака.

 

Помимо вкусных конфет и шоколадных плиток супружеская пара Адамсов занимается производством настоящих кондитерских шедевров. В магазине можно увидеть египетские пирамиды, украшенные сусальным золотом. Для арабских шейхов здесь производят конфеты с начинкой из маточного молочка. Приблизительно 1 кг этого угощения стоит 400 евро. В этом месте можно приобрести туфли, сумочку или кошелек, фигурки бабочек, зайчиков, ангелов. И все это сделано из вкуснейшего белого и темного шоколада.

Продукция, изготавливаемая в мастерской, продается только в этом магазине. Среди клиентов «Platres Chocolate Workshop» есть главы ряда государств и даже королева Великобритании Елизавета II, которая ежегодно на Рождество получает сладкий подарок в виде коробки конфет.

 

Технология производства

Для небольших организованных групп от 2 до 6 человек владелец магазина «Platres Chocolate Workshop» с удовольствием проведет мастер-класс, на котором научит изготавливать конфеты. Затем все присутствующие приступают в практической части и учатся делать сладости самостоятельно. Их можно съесть или забрать с собой в качестве сувенира.

Производитель использует только два натуральных компонента — какао-масло и порошок. Сначала шоколад подогревают до определенной температуры при постоянном помешивании. После того, как продукт приобретет нужную консистенцию, его переливают в формы. Лишний шоколад буквально вытряхивают их формочек, а затем отправляют на повторную перетопку в автоматический смеситель с подогревом. Для украшения и начинки также используются только натуральные ингредиенты.

 

Как добраться

Чтобы посетить мастерскую шоколада «Platres Chocolate Workshop» на Кипре, можно доехать на личном автомобиле или такси. Люди, следующие из ближайшего крупного города — Лимассола, могут воспользоваться общественным транспортом, в Пано Платрес ходит автобус № 60.

На автомобиле

На личном или арендованном транспорте необходимо ехать по дороге F825 (Ολύμπου). Ближайшая автомобильная стоянка «Parking Nature trail» расположена на севере от шоколадной фабрики на расстоянии около 219 м. Передвигаться по дорогам следует осторожно, поскольку в Платресе есть небольшие серпантины.

На такси

Доехать до деревни можно на такси. Гости и местные жители могут оформить заказ в сервисе Kiwitaxi или воспользоваться услугами Rural taxi, работающего в сельской местности, и междугороднего такси Inter-city taxi. На острове работают многочисленные транспортные фирмы, например, Tomas Taxi Paphos Cyprus, TaxiCyprus24, CYPRUS24.taxi, русское такси на Кипре и мн. др.

 

Полезные ссылки:

✔️ Кэшбэк 4% при бронировании на Ostrovok.ru. Более 3000 отзывов.

✔️ Кэшбэк до 5% при бронировании отеля на Яндекс.Путешествия.

✔️ Кэшбэк 3% при бронировании жилья на Суточно.ру.

✔️ Кэшбэк до 2% при покупке авиабилетов на Aviasales.

✔️ Русские гиды и экскурсии по всему миру. Трансферы, услуги фотографов и многое другое.

✔️ Дешевые авиабилеты? Конечно Aviasales.