Перу
133 туриста были здесь
Частные гиды в Перу
2 гида и 1 экскурсия на любой вкус ждет вас в Перу

Перу — далёкая южноамериканская страна с интригующей историей, уникальной архитектурой и необыкновенным природным разнообразием. Являясь обладательницей одного из новых семи чудес света — таинственного города Мачу-Пикчу, Перу по праву гордится богатейшим наследием империи инков. Эта пёстрая, полная контрастов страна манит туристов не только своим богатейшим археологическим наследием, но и аутентичной колониальной архитектурой, изысканной гастрономией, а также девственной природой в горах и джунглях. Расположенная в Андах на западном побережье Южной Америки страна граничит на северо-западе с Эквадором, на севере — с Колумбией, на востоке — с Бразилией, на юго-востоке — с Боливией и Чили. На западе её береговая линия омывается водами Тихого океана. Перу считается одной из крупнейших по площади стран Южной Америки, по этому показателю она занимает третье место после Бразилии и Аргентины. Площадь её весьма впечатляет и составляет 1 285 216 км².

Численность населения страны по данным на 2012 год превышает 30 475 144 человек. Столица Перу — город Лима с населением в 9 437 493 человек. Национальная валюта страны — перуанский новый соль, PEN. В среднем курс обмена по отношению к доллару составляет примерно два с половиной к одному, то есть за один доллар дают 2,7 соля. Государственный язык в стране — испанский, но в регионах с преобладанием индейского населения официальными являются языки кечуа и аймара.

Перу очень религиозная страна, основная религия в стране — католицизм

ТАМОЖЕННЫЕ ПРАВИЛА ПЕРУ

В Перу не существует слишком жёстких таможенных правил. Как и повсюду, запрещены к ввозу наркотики, оружие и боеприпасы. На ввоз колбас и, в особенности, сыровяленой ветчины, требуется специальный сертификат годности от производителя. Разрешается ввозить до 2,5 литров крепких алкогольных напитков на человека, а также до 400 сигарет. Ввоз и вывоз иностранной и национальной валюты не ограничен. Вывоз ограничивается только ввезёнными ранее суммами. Следует помнить, что вывоз из страны предметов, представляющих археологическую или историческую ценность строго запрещен.

ИСТОРИЯ ПЕРУ

Богатейшую, полную драматизма историю страны можно условно подразделить на несколько основных периодов:

  • Ранний период, предшествующий империи инков
  • Период правления инков в доколумбовой Америки
  • Испанское завоевание Перу
  • Борьба за независимость
  • Тихоокеанские войны 19 века
  • Современный период

Появление первых жителей на территории современного Перу относится к Х тысячелетию до н. э., когда началось заселение речных долин побережья. Известно, что в тот далёкий период на территории Перу уже существовали различные индейские культуры и цивилизации, самыми известными и развитыми из которых считаются Наска, Чинча и Паракас. Эти народы появились на территории современного Перу задолго до возникновения империи инков и в своем роде сыграли роль их предшественников, однако, впоследствии были завоеваны и поглощены инками. И только в XII веке в долине реки Урубамба возникло государство инков Тауантинсуйу, одна из самых необычных цивилизаций в мировой истории. Это событие считается важнейшим в контексте истории страны, во многом определившим её дальнейшее развитие и ход истории. За пять столетий государство инков превратилось в крупнейшую империю доколумбовой Америки. Владения инков охватывали территории современных Перу, Боливии, Чили, части Колумбии, Бразилии, Парагвая и Аргентины. Инки занимались земледелием и животноводством, ткачеством и гончарством, обработкой золота и серебра, а также были умелыми строителями. Знаменитые сельскохозяйственные террасы инков позволяли им собирать по несколько урожаев в год, а искусная ирригационная система каналов и водопроводов поставлять бесперебойно воду. Уникальная каменная кладка инков будоражит умы учёных и по сей день. К минусам же этой цивилизации можно отнести отсутствие письменности и колеса. В середине 15 века государство инков достигло своего наивысшего расцвета при легендарном инке Пачакутек. Это время и стало золотой эрой империи инков. Но, несмотря на свое могущество, империя инков была скоропалительно завоевана и покорена испанскими конкистадорами. В 1533 году испанские конкистадоры во главе с Франсиско Писарро с лёгкостью завоевали колоссальную империю инков. Объясняют этот феномен тем, что к тому времени империя инков была ослаблена внутренней враждой и распрями, да и испанских всадников они отождествляли с божествами. Но все-таки, инки еще сорок лет вели борьбу с конкистадорами, и только в 1572-м году она окончательно завершилась, когда на главной площади был казнен последний инка Тупак Амару.

В 1544 году на территории империи инков было учреждено вице-королевство Перу, главный оплот Испании на новом континенте. Так начался период колониального господства в Перу, продолжавшийся три столетия и принесший много страданий её народу.

В начале 19-го века по всей Южной Америке вспыхнуло освободительное движение. В то время Перу было самым одиозным оплотом испанского колониализма, откуда королевские войска отправлялись с завоевательными миссиями в другие страны. Поэтому совсем неудивительно, что в 1820 году в Лиме началось освободительное движение во главе с генералом Сан-Мартином. Сан-Мартин взял Лиму и 28 июля 1821 году провозгласил независимость Перу, став её протектором. В 1823 году испанцам всё же удалось вернуть себе власть над Перу, и Сан-Мартину пришлось срочно вернуться в Чили. Но уже в 1824 году в Перу вторглись войска Сукре, сподвижника Боливара, которые окончательно разбили испанцев. Именно Боливару принадлежала привилегия формирования страны, разделив её на две части — собственно Перу и Боливию. Так возникло независимое государство Перу.

В 19 веке Перу совместно с Боливией вела войну против Чили, стремившейся захватить крупные месторождения селитры на их территориях. Эта война, длившаяся с 1879 по 1883 гг., вошла в историю как Вторая Тихоокеанская война. В результате войны Перу потерпела поражение, и к Чили отошли перуанская провинция Тарапака и боливийская Антофагаста, споры о которых не затихают между этими странами и по сей день.

Говоря о современном периоде истории страны нельзя обойти вниманием следующие моменты развития республики:

  • В 70-80-е годы в стране зародилось и окрепло маоистское партизанское движение леворадикального толка «Сендеро Луминосо», спровоцировавшее в стране волну террора и нестабильности.
  • 1985–1990 годы — первое президентство Алана Гарсиа, отличавшееся высоким уровнем инфляции и коррупции.
  • 1990–2001 годы — президентство Альберто Фухимори, характеризующееся авторитарным режимом, нарушением прав человека и организацией «эскадронов смерти» для борьбы с леворадикальными движениями.
  • 2001 год — свержение режима Фухимори в результате массовых народных выступлений, критики международных организаций и разногласий внутри руководства. После скандалов и разоблачений различных нарушений прав человека, президент бежал в Японию, откуда и сообщил о своей отставке. Позже Фухимори был приговорен к длительному тюремному заключению.
  • 2001–2006 годы — срок полномочий президента Алехандро Толедо.
  • 2006–2011 годы — второе президентство Алана Гарсиа, характеризующееся силовыми методами правления.
  • 5 июня 2011 — новым президентом избран Ольянта Умала, лидер Перуанской националистической партии, ставший первым в истории страны президентом индейского происхождения.

Этнический состав Перу условно подразделяется на три части по месту обитания. Наиболее заселена так называемая коста (побережье Тихого океана) и сьерра (горные долины недалеко от берега), а менее всего — сельва Амазонки. Большая часть населения имеет смешанное происхождение, что характерно для большинства стран Южноамериканского континента. В столице и на побережье проживает наибольшее количество населения европейского происхождения. В основном, это потомки испанцев, а также итальянцев, французов и немцев. Эти люди составляют элиту страны и занимают в ней привилегированное положение. Много в стране и азиатов, в основном китайского и японского происхождения. Самый знаменитый перуанец японского происхождения — бывший президент Альберто Фухимори. Большинство населения косты — метисы, в горах и Амазонии преобладают индейцы, составляющие 52% населения страны.

Говоря об особенностях характера и менталитета перуанцев в первую очередь можно отметить их добродушие и любезность, стремление оказать гостям своей страны радушный приём и во всём услужить. К туристам перуанцы относятся с большим уважением и очень бережно. Такие качества национального характера не могут не радовать. Большая часть перуанцев, особенно в сфере обслуживания, имеют высокий культурный уровень, знают и чтут богатейшую историю своей страны. В целом люди производят очень приятное впечатление. Отдельного внимания заслуживает перуанская интеллигенция, это особая каста, представители которой стоят на высочайшем уровне в плане образованности, общего развития и интеллекта. Ни в одной другой стране Южной Америки Вы не встретите людей такого высокого интеллектуального и духовного уровня. Видимо, в какой-то мере это непосредственно связано с древнейшей историей и культурой этой страны, духовным наследием нации!

В экономическом отношении Перу является аграрной страной с развитой горнодобывающей и обрабатывающей промышленностью. Страна богата такими природными ресурсами как медь, серебро, золото, нефть, лес, железная руда, уголь, газ. Экспортирует медь, золото, цинк, нефть и нефтепродукты, кофе, картофель, спаржу, текстиль, обработанную рыбу и рыбную муку.

Уровень жизни в стране довольно низкий, но за последние годы Перу совершила мощный рывок в своем развитии, в результате чего люди стали жить заметно лучше и качественнее. Если еще 20 лет назад страна шокировала вопиющей бедностью на грани нищеты, то теперь этого нет и в помине. Во всех областях жизни виден заметный прогресс и качественные улучшения. Страна с богатейшим потенциалом, с древней историей и культурным наследием, по всем прогнозам, в ближайшие годы должна вырваться вперед и дать своему населению возможность жить достойно.

Виза в Перу россиянам уже давно не требуется. Граждане Российской Федерации могут находиться на территории Перу без визы в течение девяноста дней.

Как добраться до Перу

Разумнее всего начинать путешествие со столицы страны — это самый крупный город, и перелеты туда будут значительно дешевле и чаще, чем в другие города Перу.

Самый простой и логичный вариант долететь до Лимы (аэропорт Хорхе Чавес) из России — рейсы одной из европейских авиакомпаний со стыковкой в аэропорту ее базирования. Это Iberia, Air France, KLM, Air Europa и Lan. Все варианты перелета из вашего города в Перу смотрите с помощью формы ниже.

Поиск авиабилетов в Перу

Как добраться из Перу в Чили, Боливию и Эквадор

В последнее время туристы все чаще совмещают посещение Перу с ЧилиБоливией и Эквадором. Из Лимы в эти страны удобнее всего добираться прямыми рейсами авиакомпании LAN. На сегодняшний день эта авиакомпания считается бесспорным лидером на латиноамериканском авиационном рынке. LAN славится безупречным сервисом и надежными самолетами, но цены на билеты у нее достаточно высокие. Средняя стоимость авиабилета в экономклассе по маршруту Лима-Сантьяго-Лима составит примерно 400 долларов, при условии покупки билета за несколько месяцев до вылета. Непосредственно накануне вылета цены могут достигать и 700 долларов. Время в пути четыре часа.

В Кито из Лимы и обратно можно слетать за 150–200 долларов, а вот в Ла-Пас цены на самолет зашкаливают за 500 долларов. Альтернативный вариант — добираться с пересадками на автобусах. Самым экономичным способом будет добираться до границы с Боливией перуанским автобусом (например, на отрезке Пуно — Ла-Пас), а оттуда пересесть на боливийский. Автобусных компаний и в Перу, и в Боливии очень много, цены на билеты — вполне щадящие.

Погода в Перу

Перу расположена в экваториальной зоне Южной Америки. Два основных фактора, Анды и холодное течение Гумбольдта, во многом определяют климат страны. Сложный рельеф поверхности Перу обусловил необычайное разнообразие климатических условий на её территории. Географически страна разделена на четыре основных природных региона: прибрежная зона под названием коста, зона Анд или сьерра, зона высокогорья или пуна и зона Амазонки или сельва.

В прибрежной зоне температура круглый год держится в пределах от плюс 16 до 25 °С. И хотя осадки здесь незначительны, но часто они выпадают в виде очень неприятной мельчайшей мороси под названием гаруа. Особенно этот феномен характерен для Лимы, здорово осложняющий жизнь столицы.

В высокогорных районах, на высоте до 3500 метров над уровнем моря, зимние температуры (с июня по сентябрь) составляют в среднем от плюс 4 до 6 °С, летом до плюс 16–17 °С, в долинах до плюс 24 °С. Выше начинается зона «пуны» с ярко выраженным горным климатом и низкими минусовыми температурами зимой и низкими плюсовыми — летом. Для этих районов характерны сильная разреженность воздуха и резкие суточные колебания температуры (днем может доходить до +22–28 °C, ночью — до -12 °C). Вершины гор круглый год покрыты снегом и ледниками.

Районы Амазонки характеризуются ярко выраженным тропическим климатом — жарким и влажным, с частыми тропическими ливнями, особенно в летние месяцы.

Следует понимать, что Перу расположено в одном из самых тектонических активных районов земного шара, следствием чего являются извержения действующих вулканов и частые землетрясения. Нередки здесь и другие природные бедствия. Так, ливневые дожди, выпадающие в горах, вызывают катастрофические наводнения рек, обвалы и горные лавины, наносящие огромный урон населению и хозяйству. Как на побережье, так и в горах случаются длительные засухи. Это обратная сторона медали красоты и разнообразия рельефа страны.

При таком разнообразии климатических типов выбор лучшего времени года для путешествия в Перу будет совсем не лёгким делом. Каждый район имеет свои климатические особенности и нюансы. Так, при поездке в главные туристические Мекки страны Куско и на Мачу-Пикчу следует иметь в виду, что в январе — феврале здесь обычно идут сильные дожди и нередко размывает дороги, что естественно может затруднить доступ к достопримечательностям. Нередки случаи, когда размывало дороги, и туристы оказывались отрезанными от цивилизации. Следовательно, январь—февраль не самое лучшее время года для поездки на Мачу-Пикчу. С конца марта сезон дождей здесь заканчивается и устанавливается вполне комфортная погода, с умеренными температурами. С апреля по сентябрь в этой зоне длится холодный, но сухой период, наиболее благоприятный для активного туризма.

Для посещения Лимы и центральных прибрежных районов лучшим периодом считается время с декабря по март. В этот период Вы не рискуете нарваться здесь на туманы и изморось, характерные для столицы.

Выбор месяца для посещения Амазонки не имеет большого значения — там весь год стоит жаркая и влажная погода. При посещении Амазонии будьте готовы к непривычным климатическим условиям — высокой влажности, дождям и жаре, а также к недружелюбным к людям насекомым. Вообще, если Вы планируете провести в Амазонии не один день, лучше ещё в России за 10 дней до поездки сделать прививку от желтой лихорадки.

Отзывы туристов о Перу по месяцам

Январь16
Февраль18
Март17
Апрель32
Май11
Июнь6
Июль
Август1
Сентябрь
Октябрь2
Ноябрь17
Декабрь6

Города и регионы Перу

© wikipedia.org

В административном плане территория Перу делится на 25 регионов, которые в свою очередь подразделяются на многочисленные провинции и районы. Каждый из регионов обладает своей интересной спецификой и особенностями, как природно-географического, так и культурно-исторического характера.

По ссылкам ниже вы сможете обнаружить дополнительную информацию о регионах, их примечательных городах, а также о достопримечательностях, которые можно в конкретном регионе посетить.

№  Регион Столица
1 Амасонас Чачапояс
2 Анкаш Уарас
3 Апуримак Абанкай
4 Арекипа Арекипа
5 Аякучо Аякучо
6 Кахамарка Кахамарка
7 Кальяо Кальяо
8 Куско Куско
9 Уанкавелика Уанкавелика
10 Уануко Уануко
11 Ика Ика
12 Хунин Уанкайо
13 Ла-Либертад Трухильо
14 Ламбайеке Чиклайо
15 Лима Лима
16 Лорето Икитос
17 Мадре-де-Диос Пуэрто-Мальдонадло
18 Мокегуа Мокегуа
19 Паско Сьерра-де-Паско
20 Пьюра Пьюра
21 Сан-Мартин Мойобамба
22 Пуно Пуно
23 Такна Такна
24 Тумбес Тумбес
25 Укаяли Пукальпа

Достопримечательности Перу

Как правило, посещение Перу начинается,  со столицы. Остальные достопримечательности и интересные места весьма разбросаны и удалены друг от друга. Ниже Вы найдёте ссылки на  достопримечательности Лимы, Арекипы, Куско, Пуно и других регионов Перу.

Достопримечательности остальных регионов Перу

Национальные парки Перу:

На территории страны расположено немало природных парков,  самыми интересными и достойными посещения из которых  признаны следующие:

Частные гиды в Перу

Более детально с Перу вам помогут ознакомиться русские частные гиды.
На проекте Эксперты.Туристер.Ру зарегистрировано 2 русских гидов и компаний в Перу.

Володин Михаил (mikevolodin) Михаил Володин 10 экскурсий
Риди Марина (MarinaRidi) Марина Риди 1 экскурсия
Все гиды и компании в Перу (2)

Чем заняться

Кроме несметного количества самых разных достопримечательностей Перу может предложить своим гостям широчайший спектр мероприятий, как спортивно- развлекательного, так и познавательного характера. Здесь можно гулять по горам, заняться конным спортом, кататься на горных велосипедах, мотоциклах или джипах, сплавляться по рекам на рафтах, заниматься серфингом и горными лыжами и даже полетать на параплане! Последняя забава особенно распространена в столице. Поскольку Лима находится выше уровня океана, то сама структура города располагает к полетам на параплане. В районе Мирафлорес можно запросто полетать над океаном и террасами береговой линии, ощутив себя птицей. Почти постоянные потоки теплого воздуха позволяют стартовать и садиться в одном и том же месте.

Фестивали и праздники в Перу

Будучи глубоко религиозной страной, Перу имеет в своем календаре неимоверное количество разнообразных религиозных праздников. Главные праздники — Страстная пятница и Пасха отмечаются с большим размахом по всей стране. В самых религиозных городах страны — Лиме, Куско и Аякучо проходят массовые красочные церемонии и торжественные шествия. А День Всех Святых отмечают по всей стране традиционной церемонией посещения могил предков. Самый важный праздник в жизни местных жителей — «Инти Райми» — праздник летнего солнцестояния отмечают 24 июня. Красочная церемония встречи Солнца и поклонения ему ежегодно проводится в Куско и Саксайуамане, собирая несметное количество туристов со всего мира. 5 ноября в Пуно проходит необычный праздник символического появления первого инки Манко Капак и его подруги на озере Титикака.

Кроме того, каждый регион имеет и свои местные праздники в формате событий местной истории и почитания святых-покровителей данной конкретной местности, что делает такие мероприятия в своем роде уникальными и непохожими на другие.

Так, в феврале проходит Фестиваль танца «Маринера» в Трухильо, в марте — праздник виноделия Вендимия в Ике, в июне — Фестиваль Сан-Хуана в Икитосе, в апреле — соревнования перуанских лошадей в Пачакамас, а в ноябре — Бои быков в Лиме. Интересно также посмотреть, что же из себя представляют петушиные бои, популярное развлечение среди перуанцев, которое проводится в столице на протяжении всего года.

Передвижение по стране

Общественный транспорт развит в Перу достаточно хорошо и представлен самолетами, автобусами и поездами.

Самолеты в Перу

В стране с таким сложным рельефом как Перу авиационное сообщение играет важную роль — ведь во многие труднопроходимые места можно добраться исключительно по воздуху. А тем более, если Вы путешествуете на большие расстояния, то имеет смысл воспользоваться услугами одной из местных авиакомпаний, например, TACA, StarPeru или Peruvian Airlines. Лучшей авиакомпании на перуанском авиационном рынке считается TACA, лидирующая по всем показателям, и соответственно имеющая самые высокие тарифы на билеты.

Перед тем как приобрести билеты на внутренние рейсы, следует иметь в виду, что здесь есть свои подводные камни. Дело в том, что в Перу существует дифференциация в тарифах для иностранных и национальных пассажиров, но касается это только двух топовых туристических направлений — Куско и Икитоса. И разница в цене весьма существенная — для сравнения, билет Лима — Куско для перуанца будет стоить около 80 долларов, а для иностранца уже целых 170 дол!

Автобусы в Перу

К выбору автобусной компании следует подойти со всей серьезностью, ведь от этого напрямую зависит Ваша безопасность и комфорт. Бесспорным лидером среди автобусных компаний Перу считается Cruz del Sur. Автобусы этой компании комфортны и надёжны, а соотношение цена-качество — одно из лучших на всем латиноамериканском континенте. В Перу существуют различные виды автобусов по степени комфортности также сидений, самыми популярными из которых являются полураскладывающиеся сиденья — semicama и полностью раскладывающиеся — cama.Автобус — самый популярный вид транспорта в стране, недорогой и комфортный. Сеть автобусных маршрутов различных компаний охватывает практически всю территорию страны. Имеет смысл воспользоваться автобусом на средние расстояния, например из Куско в Пуно или Арекипу. Не имеет смысл ехать автобусом из Лимы в Куско или Пьюру, это займет слишком много времени и будет довольно утомительно. Но если у Вас ограничен бюджет и много времени, то такой вариант будет вполне приемлемым. Для примера, поездка на автобусе из Лимы в Куско занимает в среднем около 12 часов и стоит примерно 30 долларов.

Из других автобусных компаний, имеющих положительные отзывы, можно назвать следующие:

  • Buses Flores Hermanos
  • Tepsa
  • Linea
  • Ormeno
  • Oltursa

На очень удобном сборном сайте автобусных компаний Перу вы сможете найти любую интересующую Вас информацию по вопросам расписания, маршрутов и расценок.

Поезда в Перу

Железнодорожное пассажирское сообщение в Перу развито откровенно слабо. Воспользоваться поездами можно и нужно только на отрезке Куско — Мачу-Пикчу. По этому маршруту ходят два вида поездов — бюджетный, но вполне комфортный Vistadomе Expedition, которым пользуются основная масса туристов и эксклюзивный и весьма дорогостоящий Hiram Bingham. Главная ж/д компания Перу — Peru Rail.

Культура

Культура Перу представляет собой богатейший уникальный сплав культур доколумбовых цивилизаций, империи инков и колониальных испанских традиций. Неудивительно, что в культуре такой древней и самобытной страны как Перу нашли отражение влияние индейского населения и высокоразвитых культур древних народов, обитавших на этой земле до прихода испанцев. Самая известная древняя цивилизация, наложившая сильнейший отпечаток на культуру Перу, без сомнения, — империя инков, восходящая примерно к 1200 году. Заслуги этой высокоразвитой цивилизации в развитии страны неоспоримы. Инки владели искусством обработки камня, ткачества, создания инженерных сооружений, строили дороги, имели представления о медицине и астрономии, сооружали искусственные террасы для сельскохозяйственных посевов и создавали великолепные произведения искусства из золота и серебра.

Наследие индейских народов нашло свое отражение не только в архитектурных памятниках метисского стиля, но и в народном творчестве, искусстве, музыке и литературе.

Так, в народной перуанской музыке и сегодня используются такие музыкальные инструменты доколумбовой эпохи как тростниковая флейта, свирель, морская раковина, что придаёт мелодиям особую нежность и необычный тембр. Чтобы удостовериться в этом достаточно послушать самую известную перуанскую песню «Полёт кондора» («El Condor pasa»), признаннyю национальным достоянием и культурным наследием Перу.

Будучи страной, где переплелись древнее культурное наследие индейцев и испанские традиции, Перу и в танцах сильно отличается от других стран американского континента. В отличие от зажигательных ритмов других стран Латинской Америки национальным танцем Перу является полная романтизма маринера. Это изящный парный танец со сложными шагами, завораживающий плавностью и чувственностью движений элегантных пар. Маринера является воплощением традиционного ухаживания мужчины за женщиной в перуанской культуре. Неотъемлемым атрибутом маринеры является белый платок, который превращается в настоящий вихрь в искусных руках танцоров. Маринера пользуется огромной популярностью по всей стране, но самые лучшие выступления проходят в Трухильо, городе, который считается столицей этого танца и где в январе проводится Национальный фестиваль маринеры.

Перуанская литература представляет собой художественное многообразие: от самостоятельной полемики до анархического индивидуализма поэтов, а также магических романов всемирно известного перуанского писателя Марио Варгас Льоса. Марио Варгас Льоса — настоящий живой классик, удостоившийся в 2010 году Нобелевской премии. Он по праву считается крупнейшим прозаиком Латинской Америки и перуанским писателем номер один, чьи сочинения, созданные в жанре «магического реализма» переведены на многие языки мира. Действие произведений Варгаса Льосы происходит, как правило, в Перу или других латиноамериканских странах. Многие романы писателя были успешно экранизированы. Среди самых известных книг Варгаса Льосы — «Разговор в «Соборе», «Тетушка Хулия и писака», «Тетради дона Ригоберто».Самый известный стиль живописи Перу носит название «Кусканская школа». Здесь также нашли отражение идеи синкретизма периода конкисты. После победы над Инками, испанцы старались обратить их в свою веру, для чего завозили в больших количествах картины на религиозные темы. В результате две культуры тесно переплелись, что и сказалось на картинах местных художников, которые привносили в живопись свое видение религии. Так, фигуры Христа и святых изображались на фоне горных пейзажей Анд, а Дева Мария выделялась тёмными прямыми волосами на индейский манер и была облачена в типичную индейскую юбку из кукурузных листьев. Кроме этого, сильно бросалась в глаза непропорциональность фигур, создавалось впечатление, что картину рисовало несколько человек. На самом деле, так и было — рисовальное дело в Куско было поставлено, что называется «на поток». То есть, один человек отвечал за руки и лица, другой — за пейзажи и фон, третий — за животных, и т. д. В целом, кусканская школа живописи впечатляет своей необычностью и самобытностью. Увидев картины этой школы хотя бы раз, её невозможно перепутать ни с какой другой.

Кухня

Сегодня не для кого уже не секрет, что дегустации национальных блюд составляют неотъемлемую часть любого успешного путешествия. Ведь только узнав гастрономию страны пребывания можно по-настоящему проникнуться духом этой страны и приобщиться к ее национальной кухне. За Перу давно уже закрепился статус гастрономической Мекки Южной Америки! Можно смело сказать, что кулинария это национальное достояние Перу. И многие гурманы едут в Перу, прежде всего за этим — походить по великолепным и очень доступным по ценам ресторанам и отведать изысканных блюд перуанской кухни. Совершенство перуанской кухни давно уже признано и оценено по достоинству во всем мире. Лёгкость, свежесть, острота и естественность вкуса — вот только некоторые общие характеристики кухни Перу, которая, несомненно, имеет свои особенности и разновидности в разных регионах.

Пожалуй, самое типичное и популярное национальное блюдо Перу это севиче (сeviche) — коктейль из свежей рыбы, залитой соком лайма с острыми перчиками чили и рокоте и перышками красного лука. Рыба, свежая и белая, маринуется в соке лайма минут тридцать и сразу же подается со сладким картофелем камоте и кукурузой, что создает контраст вкусовых ощущений! Есть и вариации, так называемое севиче миксто, с добавлением самых разных морепродуктов или различных сортов рыбы! При заказе этого блюда лучше сразу попросить севиче средней остроты, иначе можно устроить себе пожар во рту. Для этого надо просто сказать официанту — medio, и все будет в порядке!

Из рыбных блюд интересно также попробовать судадо (sudado) — подобие острого рыбного супа с луком и рокоте. А из мяса птицы — ахи-де гальина (aji de gallina) — подобие плова с курицей и овощами ярко-жёлтого цвета, который получается за счёт особых приправ, заправленный особым кремообразным соусом. Все эти вкусные и очень острые блюда обычно запиваются чичой (chicha) — традиционным безалкогольным напитком, изготовленным из зерна.

В Перу обязательно следует попробовать писко сауэр (Pisco Sauer), национальный перуанский коктейль из писко, лайма, сахарного сиропа и взбитого яичного белка! Напиток — коварный, пьется легко, но совершенно незаметно от него можно опьянеть. Писко это главный алкогольный напиток Перу, ещё одна неофициальная визитная карточка страны! В местных супермаркетах полки просто ломятся от огромного количества сортов этого напитка!

Говоря о перуанских десертах, обязательно стоит попробовать знаменитый и самый типичный перуанский десерт Лимский вздох (suspiro limeño), представляющий собой нежнейшую массу из взбитых яиц с молоком, которая просто тает во рту! Соблазнитесь и десертом Масаморра морада (mazamorra morada), необычной разновидностью фруктового пудинга, известного еще с колониальных времен — это еще одно любимое перуанцами десертное блюдо, завершающее трапезу.

Говоря о гастрономии столицы надо понимать, что ресторанов в Лиме великое множество, поэтому при первом посещении есть опасность растеряться и запутаться.

Название одного из самых топовых ресторанов Лимы Pescados Capitales дословно переводится как Главные Рыбы. Здесь идет игра слов — главные рыбы и главные грехи, в испанском они звучат почти одинаково, с разницей в одну букву — pescados capitals и pecados capitalеs! Это ресторан авторской кухни фьюжн, для самых взыскательных клиентов, специализация — рыба и морепродукты. Обслуживание мастерское, вышколенные официанты обращаются с клиентами, как с хрустальной вазой. Интерьер этого ресторана оформлен в стиле минимализма, единственным украшением можно считать фигурки человечков древних перуанских культур на стенах. Средний счет в этом ресторане около 100 долларов за двоих, что по перуанским меркам совсем немало. Но если учесть, что Вам предложат за эту сумму, то можно не переживать. Обычно в такую сумму входят несколько блюд из рыбы и морепродуктов с алкоголем и десертами.

Другой достойный ресторан Лимы — Brujas de Cachiche. Уровень цен чуть-чуть пониже, обслуживание на очень высоком уровне, гастрономия выше всяких похвал, обстановка — уютнейшая. Название переводится как «Ведьмы из Качиче», дань памяти матери хозяина, увлекавшейся колдовством в местечке Качиче. Но представленные здесь ведьмы считаются добрыми и хорошими, не имеющими никакого отношения к злобным нечистым силам. У ведьм нельзя не попробовать популярное креольское блюдо — антикучос из куриных сердечек, просто пальчики оближешь! В этом ресторане широко представлена не только рыбная, но и креольская кухня. Интересно попробовать такие типичные блюда перуанской креольской кухни как фаршированный перец рокоте (rocoto relleno), тамалес из толченой кукурузы (tamales), шашлык из говяжьего сердца антикучос (anticuchos) в разных вариациях, юку, картошку под соусом уанкаина (papas a la Huancaina). Только продегустировав все эти необычные блюда можно получить представление о том, что же из себя представляет традиционная перуанская кухня!

Из достойных ресторанов Лимы можно отметить и ресторан авторской кухни Gaston y Astrid, принадлежащий известному перуанскому шеф-повару Гастону Акурио. Этот популярный ресторан расположен в Мирафлоресе, а назван так по имени хозяина и его супруги, открывших целую сеть одноименных ресторанов в различных странах Латинской Америки, пользующихся неизменным успехом. Не так давно этот ресторан был признан лучшим рестораном столицы, соответственно, и расклад цен в нём весьма внушителен, а атмосфера довольно пафосная. Специализация Гастона и Астрид — в смешении местных продуктов и экспериментальных новаторских решениях.

Ресторан Central, также расположенный в районе Мирафлорес, пользуется заслуженной славой у ценителей высокой гастрономии. Предлагает как блюда перуанской кухни, так и откровенный и довольно сложный фьюжн.

Популярный туристический ресторан на пирсе в океане La Rosa Nautica привлекает, скорее, великолепными видами и антуражем. Кухня этого туристического ресторана уже давно оставляет желать лучшего. Но ради традиционной атмосферы и красивых видов сходить можно.

Кроме ресторанов чисто перуанской кухни очень интересно побывать и в перуанско-китайских ресторанах chifas, которых в Лиме и других городах страны просто несметное количество. Китайская эмиграция в Перу в конце 19 века была очень мощной, что нашло свое отражение и в гастрономии, получился оригинальный фьюжн перуанских и китайских кулинарных тенденций.

Очень популярны в этой зоне и блюда из мяса альпаки. Мясо у этого представителя верблюжьих очень нежное, мягкое, сочное, и как говорят перуанцы, содержит 0% холестерина! Подают его обычно с местным злаком киноа, сочетание очень интересное!В Куско и Арекипе гвоздём программы в любом ресторане будет звёздное блюдо кухни альтиплано — куй (cuy) или попросту морская свинка. Быть в Куско или Арекипе и не попробовать такое экзотическое национальной блюдо зоны Альтиплано просто непростительно! Будьте готовы к тому, что куй это самое дорогое блюдом в меню, в среднем стоит порядка 25 долларов, что очень дорого по перуанским меркам. По вкусу этот деликатес представляет собой нечто среднее между курицей, кроликом и свининой. Но есть его можно только руками, очень много костей, а мяса мало! Интересно, что морских свинок, разводимых в Перу с гастрономической целью еще с до-инкских времен, держат в домах наравне с курицами, свиньями и овцами. Их мясо богато белком, в кормежке неприхотливы, к тому же, легко размножаются, да еще и места почти не занимают — идеальное для разведения животное!

Картофель и злаки — важные ингредиенты кухни зоны Анд и высокогорья, ведь Перу, вместе с Чили и Боливией, считается родиной этой культуры. Сортов картофеля здесь не сосчитать, больше 4000, причем часто перуанцы его выпаривают, и потребляют в засушенном виде! Цветовая гамма также весьма впечатляет — клубни красного, желтого, синего и фиолетового цветов порадуют гурманов и различиями по вкусу. То же относится и к кукурузе, которую можно найти здесь всевозможных цветов и размеров! Но главный злак этой зоны — киноа (quinoa), очень полезная и вкусная крупа высокогорья, говорят, что если её регулярно употреблять, то можно не бояться ни артритов, ни остеохондроза!

И в Куско, и особенно, в Арекипе очень много по-настоящему высококлассных ресторанов, как народных, так и авторской кухни, где и можно отведать все эти оригинальные блюда кухни перуанского Альтиплано.

Покупки в Перу

Самыми типичными традиционными сувенирами, которые можно привезти из Перу, считаются изделия из альпаки и серебро. Причём, простые свитерочки-шапочки-пончо-носочки-перчатки из альпаки и ламы можно купить на ремесленных рынках очень дешево, а вот если хочется приобрести что-то действительно качественное и дизайнерское, то это лучше сделать в одном из бутиков Лимы, Куско или Арекипы, где Вы найдете огромнейший выбор действительно красивых вязаных изделий из нежнейшей бэби-альпаки. Вещи эти отнюдь недёшевы, но дизайн и качество просто отменные! Средняя цена за свитер будет порядка 120 долларов.

Покупать серебро лучше всего в столице — здесь самый большой выбор и приемлемые цены. В центре Лимы и Мирафлоресе много серебряных магазинчиков — Перу славится своим необыкновенным серебром специальной обработки, которое не темнеет со временем и не нуждается в чистке. Есть очень красивые украшения так называемой филигранной обработки, которые, действительно, создают ощущение воздушности и ажурности! Очень тонкая работа, а цены вполне доступные. На улицах и ремесленных рынках Вам будут предлагать множество интересных безделушек из серебра совсем задёшево. Однако, опасность в том, что в лучшем случае это вещи с очень низким содержанием серебра, а в худшем — вообще подделки. Настоящее же перуанское серебро, которое славится специальной обработкой, от которой вещи не темнеют со временем, можно купить только в хороших магазинах, где цены будут совсем не низкими!

В Перу обязательно следует обратить внимание на необычайно красивые столовые изделия из серебра — декоративные подносы с соусницами, чайные и кофейные наборы, столовые приборы, фигурки птиц и, особенно, серебряные рамки для фотографий, настоящие произведения искусства, способные украсить любой дом. Смотрятся такие изделия на редкость эффектно, но и стоимость их достаточно высока, в среднем 150 долларов за рамку.

Отдельного внимания заслуживают великолепные тканые изделия: коврики, покрывала, наволочки, салфетки, сумки из ткани, платки, пашмины. Они могут быть ручной или машинной работы. Ручная работа будет стоить на несколько порядков дороже, но соответственно и качество будет намного выше, чем у кустарных поделок. Торг уместен везде и всюду.

Из сувениров наибольшим спросом пользуются ритуальные ножи-туми и расписные высушенные тыквочки. В Куско много художественных салонов, особенно на улице Сан-Блас, где можно выбрать по-настоящему высокохудожественные картины. Интересны также зеркала в рамке в форме солнца, выполненные в технике пан-де-оро.

Не стоит забывать и о национальном перуанском напитке писко — традиционной виноградной водке, уже давно ставшим неофициальным символом Перу. Разнообразие сортов писко в красивых бутылках на полках перуанских магазинов способно привести в изумление даже искушенных любителей крепких напитков.

Связь в Перу

В такой далекой стране как Перу вопросы связи, естественно, будут волновать любого туриста. Сложностей с мобильной связью и выходом в интернет в туристических местах страны не наблюдается. Но хотя мобильная связь в стране развивается достаточно быстрыми темпами, на сегодняшний день она охватывает пока только столицу, ее окрестности, а также крупнейшие туристические города.

Основные сотовые операторы Перу — Claro, Telefonica Moviles и Bell South Peru. Для локальных звонков в пределах Перу рекомендуем приобрести карту одного из этих операторов; их услугами будет пользоваться заметно дешевле, чем роумингом, который предоставляют российские операторы — МТС, Билайн и МегаФон.

Международный телефонный код Перу — 51. Для того чтобы позвонить из Москвы в Перу, нужно набрать 7 — 10 (либо просто «+» вместо этой комбинации, если речь идет о мобильном телефоне) — 51 — код города и номер телефона, а чтобы, находясь в Перу, позвонить с мобильного телефона в Россию нужно набрать 00 7, код города и номер телефона.

Коды некоторых перуанских городов:

  • Лима — 1
  • Икитос — 65
  • Такна — 52
  • Куско — 84
  • Трухильо — 44
  • Пуэрто-Мальдонадо — 82
  • Арекипа — 54
  • Кахамарка — 76
  • Тумбес — 72
  • Ика — 56
  • Пуно — 54
  • Чиклайо — 74

Безопасность

Перу — довольно бедная страна со всеми вытекающими отсюда последствиями, поэтому совсем неудивительно, что уровень преступности здесь довольно высок. Однако, это совсем не значит, что во время вашего путешествия на каждом шагу Вас будет подстерегать опасность. В топовых туристических местах в стране наведён относительный порядок и беспокоиться особо не о чем. В Лиме самыми безопасными районами считаются Мирафлорес и Барранко. Центр столицы круглосуточно курируется туристической полицией, в задачу которой входит оберегать гостей города и всячески помогать им. Куско — в целом, спокойный и безопасный город, однако в народные районы Санта-Клара и в особенности вокруг рынка лучше не ходить, особенно в одиночку. Стоит помнить, что в каждом городе есть определенные районы, куда туристам ходить не рекомендуют.

Вот некоторые меры предосторожности, которые будет не лишним соблюдать во время путешествия по этой стране:

  • Не следует провоцировать местное население своим внешним видом, надевать дорогие украшения, демонстрировать дорогостоящую технику, большие суммы наличных.
  • Оставляйте ценные вещи, документы и наличные в сейфе отеля. С собой лучше носить фотокопию паспорта.
  • Если Вам нужно снять деньги в банкомате, лучше сделать это в дневное время и с сопровождающим.
  • Такси лучше заказывать в отеле или в ресторане. Расплачиваясь с таксистами лучше давать точную сумму, бывали случаи, когда таксисты притворялись, что у них нет сдачи.
  • Как следует изучите, как выглядят местные деньги. Бывали случаи, когда торговцы давали туристам сдачу старыми, вышедшими из обращения купюрами.
  • Старайтесь избегать места большого скопления народа, в толпе ворам гораздо легче незаметно вытащить деньги. Соответственно всегда следите за своими сумками и кошельками.
  • Не носите с собой больших сумм наличных, лучше ограничьтесь небольшой суммой в соответствии с Вашими ежедневными тратами.
  • Женщины, путешествующие одни, могут часто слышать в свой адрес посвистывания и откровенные комплименты со стороны перуанских мужчин. Это не страшно, если не вступать с ними в контакт. Лучше сделать вид, что вы не понимаете их намерений и пройти мимо.
  • Ночью не рекомендуется гулять в одиночку. Если же у Вас нет компании, и Вы припозднились, следует вызвать официальное такси.

При возникновении чрезвычайных ситуаций набирайте 105 (служба спасения), номер полиции в Лиме — 714–313.

Если вы потеряли документы, а также в любой другой затруднительной ситуации рекомендуем обратиться в Посольство России в Перу.

Размещение в Перу