Elena_Samuseva
Елена Самусева Пользователь — была 15 января 20:36

Князь, торт и дворец

16 мая 2014 г. 14:33 Фертёд — Венгрия Май 2014
13 13

Город Фертез. Сначала определимся где он расположен. Европа, Венгрия. И как не крути получается около 200 км до Будапешта или до Вены. Городок крошечный и прославился он тем, что в 18 веке славный аристократ и богатейший князь Йожеф Эстерхази решил здесь построить небольшой охотничий домик. Домик был построен и князь с большим удовольствием приезжал сюда на свою княжескую охоту. Но пришло время и домик по наследству перешел его сыну Миклошу Эстерхази. Миклош был человеком ярким, недаром получил он прозвище Великолепный. Местный гид упорно называл его Миклош-Роскошный. Я даже просила уточнить перевод, слово Роскошный было как-то непривычно, потом прочитала в путеводителе более привычный вариант.

2

И не носил бы Миклош (а по нашему Николай) такого громкого титула, если бы не захотел перестроить скромный охотничий домик в роскошный дворец. Приглашен был французский архитектор Жакоби и среди лесов выросла лучшая европейская дачка венгерской аристократии. Ведь построил Князь Великолепный собственный Версаль. Дворец был окружен прекрасным парком, построен был и оперный театр, а за ним и кукольный, дом музыки и красивая церковь. Прекрасные конюшни для чистокровных скакунов радовали любителей верховой охоты. Дворец обошелся князю в 13 млн австрийских гульденов, впрочем эта цифра сегодня нам ничего не говорит, а вот 4-х этажное здание с фасадом в стиле барокко и 126 залов рококо — это сильно!

2
4
3
1
2
5

Князь Великолепный был в душе музыкантом, да и совсем не плохо играл на виолончели, поэтому и приняли верхние окна дворца форму музыкального инструмента. Кстати, в наследство от своего отца получил Миклош Великолепный и музыканта — Йожефа Гайдна. Не сразу подружились князь и музыкант. Но в 1766 году сделал князь маэстро Гайдна своим капельмейстером. 30 лет великий Гайдн работал в семье Естерхази. В 1790 году Миклош умер и власть принял его сын Антал, он распустил оркестр и Гайдн уехал в Вену. Однако князья сменяли друг друга и внук Миклоша снова собрал оркестр и снова вернулся в него Гайдн. В настоящее время во дворце каждое лето проводится музыкальный фестиваль имени Гайдна.

А в те времена на концерты оркестра под управлением Гайдна съезжался весь европейский высший свет. В 1773 году здесь была и «бабушка Европы» императрица Мария Терезия. Бывали во дворце и члены Русской императорской семьи. Ведь это был лучший музыкальный театр Европы. Гайдн любил писать музыку и для кукольного театра.

2

Однако вернемся в красивые залы дворца. Они украшены легкой, даже изящной росписью. Много окон в которые врывается зеленый парк, много хрусталя и венецианских зеркал. Есть залы в итальянском стиле, есть в модном тогда -китайском.

2

Сегодня в залах выставка интерьеров, много картин, фарфора, мебели. Кажется, что в следующем зале мы встретим княжескую семью, которая музицирует или просто пьет чай….

5
2
3
2
3
1
1

Однако, это и на самом деле может произойти. Ведь аристократический род Эстерхази продолжается и сейчас о одном из крыльев дворца живет настоящий князь Петер Эстерхази -известный в Венгрии публицист и писатель.

1

После смерти Миклоша Великолепного правление перешло к его сыну Анталу и княжеский двор перебрался в другой дворец в городе Айзенштадте (Австрия) . Вторая мировая война нанесла нашему дворцу огромный урон, однако в 1957 году дворец начали восстанавливать и сделали здесь музей.

1
1
1
1

Сегодня это очень красивый музей, с интересной историей и интересной программой. Ежегодно сюда приезжают тысячи любителей музыки -почтить память великого музыканта и тысячи любителей истории. (в одном из крыльев дворца находится небольшая гостиница и кафе)

Но чтобы закончить рассказ нужно мне написать вам и про графский торт. Князь Великолепный принимал в своем дворце всех аристократов Европы, и, конечно, он не мог обойтись без своего именного десерта! Получили повара задание создать торт, но чтобы лучше был, чем уже известный тогда Захер. И кондитеры постарались! Великолепный торт (или пирожное) Эстерхази получился у них. Мне он кажется намного вкуснее Захера. Да и должен настоящий Эстерхази быть украшен личной виньеткой княжеской семьи. Рецепт торта сейчас уже не секрет -миндальное тесто, сливочный крем, абрикосовый джем и белый шоколад. Вы сможете легко найти рецепт на кулинарных сайтах, а вот настоящую виньетку современные кулинары не делают, но вы можете найти ее на фотографиях дворца в этом альбоме и сотворить настоящий княжеский деликатес. К слову стоит сказать, что торт понравился Марии Терезии.

Комментарии

sonnenschein
+1
16 мая 2014 г. 16:16
Елена,спасибо за интересный рассказ и фото. Мне тоже тортики Эстерхази показались очень вкусными
Elena_Samuseva
16 мая 2014 г. 16:45
А я нашла рецепт и уже испекла -хорошо получилось ! только рисунок шоколадом поленилась выводить -я так внукам и объяснила ,что я не дворцовый кулинар
NataliaC
+1
17 мая 2014 г. 19:54
Красивый дворец и очень изысканные интерьеры! Спасибо за прогулку.
Margaritka
+1
18 мая 2014 г. 0:21
Сама вряд ли когда туда попаду, поэтому с особым интересом прогулялась виртуально! Спасибо, Лена, за красивую и познавательную экскурсию!
Elena_Samuseva
18 мая 2014 г. 1:40
Путешествуя мы всегда спешим , торопимся дальше , а как бы хотелось задержаться , присесть в изящное кресло и послушать музыку Гайдна ,выйти в парк и встретить там Князя Эстерхази , попить с ним чаю с вкусным кусочком торта Эстерхази , а может быть задержаться дольше и дождаться музыкального фестиваля ....
Arkhip251166
+1
18 мая 2014 г. 8:10
Действительно, наверное самое красивое в Европе- это средневековые замки и христианские соборы!!!
Elena_Samuseva
18 мая 2014 г. 11:25
Озадачили меня своим замечанием ! Что же самое красивое в Европе ? Для меня - это Петербург , Нева !
ulalana
+1
18 мая 2014 г. 21:10
Фотографии отличные и рассказ интересный) Спасибо, Елена)
vasilets
+1
19 мая 2014 г. 0:00
Великолепный торт (или пирожное) Эстерхази получился у них. Мне он кажется намного вкуснее Захера


Лена,
Соглашусь с вашим мнением - Эстрхази лучше! В таких интерьерах именно такие выдающиеся сладости и надо подавать
Q3RTU12
+1
Q3RTU12
19 мая 2014 г. 8:48
Красиво да, интересно да, но не поеду ту-да)))))
Elena_Samuseva
19 мая 2014 г. 9:33
WWWя бы от Венгрии не отказывалась - и Карпатские горы и болота Болотона , холмы и пригорки , прекрасные леса , больше тысячи горячих целебных источников , Дунай ,виноградники и прекрасное вино , 50 крепостей , княжеские замки и королевские дворцы , богатейшая история , настоящие рыцарские турниры , и настоящая верховая охота , национальная стрельба из лука - где стреляют все , прекрасная музыка , вкуснейшая обильная кухня , доброжелательный народ и пустячок , но очень приятный - цены , намного ниже чем те к которым нас приучили дома и в других странах !
Q3RTU12
Q3RTU12
22 мая 2014 г. 22:36
Я ни от чего не отказываюсь, особенно от Венгрии, так вы красочно описали сразу захотелось туда, только совсем нет времени на путешествия. Учту на будущее, может запланирую. Спасибо!
Elena_Samuseva
19 мая 2014 г. 9:40
Замечательно то , что дворец восстановили после войны . А если вернуться к Великолепному , то у этого человека амбиций было очень много , поэтому он и построил в глухих лесах ( ведь в 18 веке 200 км от столицы расстояние серьезное было ) оперный театр , на спектакли которого съезжалась вся знать Европы ! И Гайдн появился не случайно ! У Великолепного все должно было быть великолепным - и дворец и музыка и кухня !
Войдите, чтобы оставить свой комментарий.