zvezdamarusya
Мария Уткина Пользователь — была 2 февраля 2016 г. 2:57

Комплимент от шеф-повара под названием "Санторини"

1 ноября 2013 г. 9:49 Санторини — Греция Май 2010
9 11

Я на диете. Диете от путешествий. Я воздерживаюсь от вкусных и аппетитных туров, которые прибавляют нам килограммы новых впечатлений, от стран, щедро приправленных острыми эмоциональными всплесками и хорошо сдобренных культурными наследиями, от курортов, которые подаются в горячем виде, с пылу-с жару, от отпусков, от которых остается приятное послевкусие на душе …Как любой, сидящий на диете — я делаю это не по собственному желанию, а из-за надобности и в связи с жизненными обстоятельствами…Как любому, сидящему на диете, по ночам мне снятся великолепный и сладострастный Париж, вкуснейший и непревзойденный Рим, изысканный и традиционный Токио, и конечно же он…самый мой последний десерт перед длительной диетой — Санторини…

2

Санторини похож на пончик…да-да, дорисуйте по контурам в воображаемом 3D у себя в мыслях картинку и вы поймете о чем я: его края, затонувшей по поверью Атлантиды, и внутренняя верхушка вулкана точь в точь напоминают кругляш-колечко пухлой булочки. С начинкой.

Начинку по неопытности можно перепутать с традиционной греческой, но только искушенный гурман распробовав ее поймет, что составляющие ее ингредиенты не так просты, как кажутся на первый взгляд. Да, вроде все как по всей Греции: лениво сползающие домики с синими крышами с шоколадно-ореховых и разноцветно-бисквитных склонов, ушастые четвероногие такси, сувенирное изобилие и все это заправленное оливковым привкусом улыбок местных жителей…

1

Однако у повара, который сотворил этот десерт, был вероятно свой секрет, — это был апогей его блестящей кулинарной карьеры — ибо здесь даже обычные вещи кажутся в разы вкуснее: сливочные лестницы, убегающие вниз, без оглядки, к морю…

2

вафельные калитки и манящие зайти в них двери, коих здесь сотни…

2

бесконечная цветовая глазурь…

2

невероятное буйство фантазии в каждой детали…

нежнейший сахарный сироп бесконечного неба, который обволакивает вашу душу, при одном только взгляде на него…

2

Недаром этот остров-десерт пользуется огромным спросом в калейдоскопе греческой «кулинарии»: это, пожалуй, самый дорогой остров, отели-виллы, которые скорее напоминают игрушечные — смешные домики бронируются за много месяцев до приезда, и удовольствие это совсем не дешевое(наиболее дешевый период посещения Санторини с октября по февраль), впрочем эксклюзивность должна высоко цениться…

3

Самобытность острова подчеркивается дикой красотой, разноцветностью пейзажей, малоэтажными постройками и совершенно особенной деревенско-европейской атмосферой, которая тем не менее не обижена цивилизацией: несмотря на то, что местная медицинская система не обладает всем необходимым для хирургически сложных операций и нет родового отделения-людей доставляют в больницы близлежащих островов или на материковую Грецию на самолетах.

3
2

У Санторини есть еще одно название — Фира, но это как в разных кондитерских магазинах один и тот же десерт называют разными именами, а суть остается та же и рецепт тем же: в нем обязательно присутствуют дремлющий вулкан, цветные пляжи с красным, черным и белым песком, куполообразные крыши домиков цвета неба и балконы с восхитительными и незабываемыми закатами.

1
2

Фирменный «вкус» Санторини — это невероятные пейзажи, глядя с обрывов которых, не хватает дыхания и хочется стать птицей, которая вечно порхает над этой красотой и ….фигурки осликов, они все разные и неповторяющиеся, сделанные и раскрашенные в единичном экземпляре, которые встречают туристов практически на каждом шагу и за каждым витиеватым поворотом.

«Распробовать» этот остров мне удалось при совершенно удивительном открытии — после озвучивания названия местных «гаишников-дпсников»,которое с невероятной точностью отражает сущность оных в нашем государстве — «трахономосы»,именно в тот момент я зауважала местных жителей за любовь к правде …)

1

Самый юг Кикладских островов является не только самым красивым, но и самым творческим-атмосфера вдохновения не зря прельщает художников и поэтов, которые веками дарили свои сердца этому острову — здесь фантазийно — прекрасно украшено всё: начиная с заборов, заканчивая шпажками для канапе.

Рассказывать о Санторини можно сколько угодно долго: и о том, как извержение вулкана превратило некогда круглую форму острова в полумесяцо-образную с центральным небольшим островком,

1

о том, что найти католическую церковь на острове, где 99% населения исповедуют православие сложно, но можно,

о том, очередь на канатную дорогу, поднимающуюся из гавани в столицу заканчивается примерно там же, где заканчивается очередь в мавзолей в дни наибольшего наплыва туристов,

о том, что дождь в связи с особенностью климата бывает всего N-ное и мизерное количество дней в году, а в мае его не бывает вовсе, но Санторине оттого и чудесен, что может дарить сюрпризы совершенно неожиданно,

1

о том, что там самые вкусные орешки всех видов(особенно сладкие с кунжутом) всего за 2 евро за пачку,

о том, что бутылку вина, которое производят только здесь, раз в год обязательно себе заказывает Папа Римский,

2

о том, что это самое «романтическое блюдо» в «холодильнике земного шара»,которое пользуется невероятным спросом для медовых месяцев,

1

о том, что одного дня катастрофически мало, чтобы насладиться всеми прелестями этого кулинарного шедевра, запомнить его утонченный вкус и сказать: «Я попробовал.!»,можно лишь сказать: «Я вкусил …и понял, что перенасытиться им сложно, совершенно невозможно и практически невероятно!»…

1

Часто, когда мы сидим на строгой диете мы мечтаем о любимых блюдах, так вот сейчас в минуты туристического голодания я вспоминаю тебя…

3
2

Остров, где живет ветер, где гостит солнце, где обитают мечты….я тебя знаю, ты есть!

2

Частные гиды
на Санторини

Бронирование отелей
на Санторини

Дата заезда
Изменить дату
Дата отъезда
Изменить дату
Кол-во человек
+
2
Поиск отелей на Booking.com. Мы не берем никаких комиссий и иных скрытых платежей.

Комментарии

karela
6 ноября 2013 г. 10:43
Интересно было почитать о Санторини, забавное сравнение с пончиком :)
Недавно видела одноименный фильм, где главные герои пытаются наладить взаимоотношения и вернуть любовь на этом острове. конечно, на экране остров смотрится потрясающе, хотя сам фильм полная ерунда
zvezdamarusya
7 ноября 2013 г. 18:16
Это действительно волшебное место по своей красоте и ауре романтичности!!!в грецию ,как в таковую не особо влюблена,но вот Санторини дико понравился))Спасибо)
karela
7 ноября 2013 г. 18:24
zvezdamarusya писала 7 ноября 2013 г. 18:16
ауре романтичности

Вот и я из фильма поняла, что на Санторини любовь оживает. Плюс там греческие мачо готовы составить приятную компанию даме - скрасить ее одинокий вечер :)
Borracho
11 ноября 2013 г. 14:18
Очень вкусно))
zvezdamarusya
7 декабря 2013 г. 22:22
Спасибо
Ella_Pyhova
29 ноября 2013 г. 23:02
Маш, я тебе уже когда-то писала, что это один из твоих лучших рассказов. Повторяю это и сейчас !
zvezdamarusya
7 декабря 2013 г. 22:22
Элла,спасибо большое!!!!Вот чего только с голода туристического не вспомнишь и не напишешь;))
coccole_broccole
6 февраля 2014 г. 18:56
Не разделяю любви к этому гастрономическому шедевру природы, но читать вас сплошное удовольствие! Спасибо, получила непередаваемое эстетическое наслаждение! :)
zvezdamarusya
6 февраля 2014 г. 19:30
Спасибо за отзыв)Вам не понравился Санторини?Вы меня сейчас удивили)Хотя на вкус и цвет..)
Войдите, чтобы оставить свой комментарий.